식빵전문 빵집 및 카페로 운영되고 있는 프랜차이즈 가게, 이츠굿 베이커리카페

누나가 멜론식빵이라는 것이 있었다면서 선물로 하나 사다주었다.

전에 이츠굿베이커리카페였는지 아니면 유사한 다른 가게였는지는 기억은 안 나지만, 지나가다 가게 밖 식빵 종류 중 하나로 멜론식빵이란 것이 쓰여있는 걸 본 적은 있긴한데..

구매할 생각은 전혀 들지 않았다.

그래도 누나가 사왔으니 한번 먹어보기로...!

봉지를 열었는데 생각보다 멜론냄새가 강하지 않았다.

색을 보면 멜론레진을 많이 넣어서 멜론색을 잘 띠고 있는데 말이지.

중간 사이즈의 정사각형 식빵틀에 넣어 만든 제품같은데, 크기에 비해 빵이 가볍지 않고 적당한 묵직함을 가지고 있었다.

멜론식빵이라는 이름은, 단순히 멜론맛이 나는 식빵이라 그런 이름이 붙은 것이 아닌, '메론빵'처럼 쿠키가 씌여져 있는 식빵이라 붙은 것 같다.

즉, ①멜론빵의 제조공정 ②멜론맛

이 두 가지 특성을 가지고 있다는 점에서 '메론식빵'이라는 이름을 가지게 되는 것이라 볼 수 있다.

솔직히 비주얼은 그리 좋지는 않다. 찌그러지고 기울어지고...

그나마 이쪽 각도로 보니 좀 낫네.

위의 쿠키는 꽤 바삭해보인다.

멜론빵의 특성을 잘 살려서.... 쿠키에는 설탕도 묻어있다.

설탕이 보여 더욱 달콤해보이고 더욱 바삭해보인다.

다만 쿠키는 색이 갈색으로 조금 진하게 구워진 상태.

밑면.

빵의 마감처리가 부실한 것이나, 틀에 완벽히 잘 들어차 구워졌다거나 하지 않은 것이 눈에 띈다.

단면.

단면 역시 멜론색인데 생각보다 더 촉촉해보인다는 것이 특징.

그리고 자세히보면 앙금인지 젤리인지 모를 조금 진한 멜론색의 뭔가가 빵에 박혀있는 걸 알 수 있다.

먹어보았는데

빵은 확실히 촉촉하고 쫄깃한 타입이었다.

폭신하고 부드러운 식감이 아닌, 꽤 묵직한 식감을 가진 멜론식빵.

그리고 중간 중간 아삭 아삭 씹히는 과육 비슷한 것...

젤리는 아니고 과육같은 건데, 진짜 멜론 과육같지는 않다.

허나 멜론 과육과 거의 비슷하게 만들어낸 무언가.....

멜론맛은 솔직히 거의 안났지만 색은 심한 형광색은 아니었던지라 크게 거부감이 들지는 않았다.

말차...는 아니고 시금치나 쑥이 들어간 빵에서 이런 색을 볼 수 있는 경우도 있으니.

일단 빵이 촉촉하고 쫄깃한 것은 꽤 괜찮았다. 마음에 드는 식감.

허나 위의 쿠키는 생각보다 임팩트가 없었고 빵에 묻혀버렸는데,

진한 버터풍미같은 것이 전혀 나지 않는 쿠키였고, 빵의 비중에 비해 얇은 편이었기 때문이다.

이 쿠키는 멜론빵처럼, 빵 밑부분을 제외하고 식빵 전체를 감싸고 있었음에도 존재감이 너무나도 미약했다.

향 좋고 맛있는 버터로 만들고 조금 더 두꺼웠다면 이렇진 않았을텐데...

결국 식감이 좋더라도, 제품 전체적인 맛은 머릿속에 물음표를 떠오르게 만들었다.

이도저도 아닌 맛인데, 빵 자체도 멜론향이 나는 것도 아니고, 과육 역시도 멜론맛이 나는 게 아니었기 때문.

그냥 일반적인 식빵 먹는 느낌이었다. 이렇다할 맛이 없었다.

그리고 내부의 과육 비슷한 것은 생각보다 많이 들어있었다.

이건 존재감이 없진 않고 빵을 먹는 중간중간 아삭한 식감을 주었다.

젤리를 싫어하는 내게는, 젤리가 아니고 이런 아삭한 식감의 과육 비슷한 것인게 차라리 나았다.

괜찮았던 것은 빵의 식감과 양도 적당하고 포인트가 되는 과육.

내 기호에 맞지 않았던 것은 맛없는 쿠키, 애매한 빵맛 및 멜론향.

멜론빵의 특성도 꽤 가지고 있고, 나름 신경 쓴 부분들도 보였지만 많이 아쉬운 빵이었다. 

두둥.

오랜만에 만나는 야마자키의 런치팩!

란치팍쿠!

부드러운 푸딩맛이 있길래 구매해봤다.

근데 이거 원래 기본 런치팩 아닌가? 라고 생각했는데.

잘 생각해보니 그건 '부드러운 커스터드'맛이었던듯.

이건 부드러운 푸딩!

파스텔이 감수까지 했다고 한다.

파스텔이 뭐지??

유명한 스위츠 브랜드인것 같다.

아랫쪽에 파스텔스위츠라고 써진 마크를 보니깐.

이 런치팩에는 파스텔의 '부드러운 푸딩'을 이미지한 커스터드크림과 카라멜소스가 들어있다고 한다! 오옹

파스텔의 '부드러운 푸딩'에 대해 설명이 있었다.

파스텔만의 부드럽고 크리미한 맛의 '부드러운'푸딩은 올해로 탄생 20주년.

계란 노른자, 생크림, 카라멜이 만들어내는 3층의 고급스러운 맛이 특징이라고 한다.

영양성분표. 1개당임. 2개 들어있다.

오랜만이구나 런치팩!!

반으로 갈라봤는데

오오오..오오오....오..오ㅗ오오..

안에 커스터드크림같은거랑 카라멜소스가 보인다.

커스터드크림은 꽤나 묽어보인다.

색은 좀 별로지만.. 푸딩느낌 물씬 나는군.

다른 하나도 커팅해봤는데

이건 색이 더 찐하네!

굿

찐한 카라멜소스와 노란색의 커스터드크림의 대비가 먹음직스럽당. ㅎㅎ

이제 냠냠.

음...

아..

진짜 맛있다!!

푸딩맛이 찐하고 아주 부드럽고 달달하니 맛있다 진짜 ㅎㅎㅎㅎ

푸딩이랑 빵이랑 같이먹으면 맛없을 거라고 생각했지만, 이걸 먹고나서 생각이 바로 바뀜. ㅋ

빵이랑 초콜릿이랑 같이 먹으면 맛없을거같지만 초콜릿 스프레드 발라먹으면 맛있는 것처럼,

이것도 푸딩 스프레드 발라먹는 그런 맛난 맛이당.

역시 야마자키!

빵맛 하난 기가막히군..

카라멜소스도 많이 들어있었고, 부드러운 커스터드크림도 많이 들어있어서 좋았다. ㅎㅎㅎ

근래에 먹은 과자빵류 런치팩 중 가장 만족스러운 녀석이었다.

서울 천호역 근처에 있는 블랑제리 11-17에 갔다.

꽤 유명한 곳인데 드디어 가봄 ㅎㅎㅎ

비가 억수같이 오는 날이었는데도 가게엔 손님이 많았고,

또한 끊임없이 들어오고 나갔다. ㄷㄷ

가게는 매우 작은 편이었다.

내부는.. 한 12평정도 될 것 같다.

진열해놓고 파는 매장 부분은 4평 정도?

나머진 공방.

11시에 오픈하고 밤 10시에 닫는다.

11시 오픈이었구나.

내가 갔을 때가 12시즈음이었는데, 그래서그런지 제품이 많았다.

내부 상황을 보니, 11시정도까지 제품을 만들고, 12시정도부터는 계속 판매만 하는 것 같다.

내부 인테리어.

블랑제리 11-17의 쉐프님은, 본누벨에 계셨던 분인 것 같다.

내부.

딱 고객들이 서있을 자리는 요정도가 전부다.

한 12명정도 서면 더이상 설 공간이 없을 듯.

공방은 이렇게 단순한 구조.

중앙 작업대와 3단 덱오븐, 도우컨, 냉장고, 냉동고, 빵카, 싱크대 및 가스레인지 정도 있는 것 같다.

식빵 슬라이서랑... 저건 컨벡션 오븐인가?

내부에 들어서자 보이는 작은 쇼케이스.

독특하고 매력적인 제품들로 구성되어있다.

알찬 구성!

가장 위에는 커다란 베이비슈.

이렇게 커다란데 베이비슈?? ㅋㅋ

가격도 저렴하다. 비주얼도 훌륭!

여러가지 마카롱.

마카롱도 꽤 크다.

보통 마카롱의 2배 이상 되는 크기. ㄷㄷ

게다가 마카롱도 비주얼이 훌륭함... 굿굿.

아메리칸 치즈케이크.

맛나보인다. ㄷㄷ 25000원.

매장 내에 있는 책꽂이에는 이런저런 책들이 잔뜩 꽂혀있다.

그리고 벽에 붙어있는 블랑제리 11-17의 광고글.

자연숙성 바게트

모찌모찌 식빵

우유식빵

레생크디아망

이런 이름은 처음봤네.

호두, 건포도, 무화과, 오렌지필이 들어간 건강빵!

크림치즈 세이글.

건포도&호두가 들어있는 건강빵 속에 크림치즈가 쏙쏙

작지만 알찬 브레드.

크랜베리 타이거

상큼한 크랜베리와 고소한 호두가 들어있는 쫀득한 식감의 빵

톡톡 무화과.

호밀빵 안에 레드와인으로 숙성시킨 무화과가 톡톡.

참에멘탈.

하얗고 부드러운 빵 속에 에멘탈&롤치즈가 듬뿍!

올리브 포카치아

블랙올리브가 들어가있는 쫀득한 식감의 빵

까만콩.

고소한 청국장 빵에 부드러운 까만콩이 드음뿍!

이나까

건포도&호두 견과류가 들어간 건강빵!!

샌드위치 빵으로 이용해도 아주 구욷

치즈 바게뜨

고소한 바게트 속에 치즈가 엄청 많이!!

바게트 앙버터

자연숙성 바게트에 고소한 앙금과 버터가 쏙

씹으면 씹을수록 고소해용.

잭페퍼와 햄.

크림치즈 소스와 바질소스

잭페퍼치즈와 바베큐햄이 샌드되어 있어요.

까눌레. 프랑스 전통 디저트. 쫀득한 식감과 겉은 바삭한 맛있는 까눌레.

블루베리 타르트.

수많은 블루베리의 새콤함을 느끼세요.

트리플 타르트.

라즈베리 블랙베리 블루베리 3가지 베리의 환상적인 조화.

모찌모찌

하얀 빵속에 크림치즈가 가득

하얀빵 초코크림

촉촉하고 부드러운 빵속에 달~달한 초코크림 가득

후와후와

하얗고 부드러운 빵속에 부드럽고 달달한 슈크림.

앙금빵

저렴한 가격이 안믿기는!!

빵속에 호두, 팥앙금 듬뿍!!

정말 사고 싶은게 무지 많은 곳이었다.

내가 구매한 것은 바게트 앙버터

후와후와

블루베리 타르트 3종류였다.

1시 전에 가면 할인받는 건가??

바게트 앙버터는 500원, 후와후와는 300원 할인을 받아서

바게트 앙버터는 2000원에, 후와후와는 1200원에, 타르트는 2500원에 구매했다. ㅎㅎ

블랑제리 11-17은 전체적으로 가격대가 살짝 저렴한 느낌이다.

물론 좀 비싼 감이 있는 제품도 조금 있지만, 대체적으로 내 예상가보다 저렴한 가격을 걸고 있다.

그런데도, 할인까지 해주니 우왕ㅋ굿ㅋ

제품도 다들 맛나보이고.

블랑제리 11-17의 봉투.

사온 세가지 제품.

블루베리 타르트, 바게트 앙버터, 후와후와

블루베리 타르트

2500원.

얘는 할인이 안되던데 이유는 모름.

블루베리 타르트. 2500원인데.

꽤 크다. 직경 한 15cm정도?

다른 곳에서는 3000원 이상 갈 녀석이라 봄.

블루베리가 듬뿍듬뿍 들어있다.

나 블루베리 무지 좋아하는디 ㅋ

그래서 트리플 타르트가 아니라 요놈 고름.

보기만해도 새콤한 맛이 느껴진다 학학

반으로 갈라봤다.

칼로 자르려다 그냥 쪼갬.

내 빵칼과 비교.

이렇게 보면 그리 커보이진 않지만.. 보통 소보로빵 정도 크기라고 보면 된다.

타르트라 그런지 꽤 묵직한 녀석이다.

단면.

아몬드 페이스트로 보이는 내부 필링이 들어차있고,

타르트지는 꽤 얇은 편.

파트 브리제는 아니고 파트 수크레(아니면 파트 사브레)일듯.

블루베리 맛있겠당 ㅠㅠ

블루베리보다 아몬드페이스트가 훨씬 많긴하지만 난 이런 비주얼도 괜찮음.

블루베리가 훨씬 많은 타르트 먹으려면 비싼 디저트샵같은데 가믄 되지 뭐. 여긴 빵집이니 이 정도면 됨.

그래서 먹기전에 한번더 찍어봐주고.. 광택이 쩔어줌.

바로 입에 넣고 와구와구 먹고 싶다.

베어먹어봤는데

우왕ㅋ 짱이다

진짜!! 짱!

블루베리 타르트가 입에 들어가자마자 뇌를 향해 소리쳤다.

"블랑제리 11-17이 왜 유명한지 내가 알려주마 이새꺄!!"

뭐가 짱이냐면...

블루베리는 신선하면서 상큼상큼하니 맛있고

아몬드 페이스트는 살짝 기름지긴 하지만 고소하고 촉촉하니 맛있고

가장 중요한건... 안달다!

아까 벽에 붙어있던 그 광고벽보에 쓰여있던대로

설탕을 최소로 사용한 듯 싶다.

근데, 안단데도 맛있음.

아니, 오히려 안달기에 맛있다.

블루베리맛을 죽이지 않고, 최대한 블루베리를 돋보이게 해주는 아몬드 페이스트와 타르트지다.

타르트에 과일을 넣게되면, 아몬드 페이스트때문에 과일의 단맛이 죽어버릴 수 밖에 없는데,

이건 과일의 단맛을 돋보이게 해준다! 오오!

아 근데 타르트지는 바삭한 느낌은 별로 없었다.

벌써 눅눅해진 느낌.

그건 뭐 어쩔 수 없지.. 막 나온 녀석이 아닌 이상..

게다가 오늘은 습도도 높으니.

근데 진짜... 블루베리의 맛이 살아있다.

신 맛 별로 안좋아하는데 신 맛은 거의 느껴지지 않았다.

블루베리 특유의, 약간의 감미에 아주 약간의 산미 정도가 느껴짐.

먹으면서 '우왕 블루베리 짱 타르트 짱 시빌다시십칠 짱'이라고 말하면서 먹...지는 않았고,

먹는 내내 그런 기분으로 먹었다.  ㅎㅎㅎ

아주 그냥 신세계를 느낌.

먹자마자 눈이 블루베리처럼 똥그래짐.

블루베리먹어서 그런가 눈이 밝아짐.

블루베리 속 안토시아닌이 보일 정도

아몬드 페이스트 속 불포화지방 입자가 보일 정도

블루베리도 아낌없이 듬뿍 들어있었고,

제품 크기가 큰데도 전혀 질리지 않는 맛이었다.

너무 기름져서 느끼하거나, 너무 달면 질릴텐데

재료의 맛을 살리는 최고의 블루베리 타르트였다.

다만 타르트지가 더 바삭하면 좋겠음.

왜 11-17이 유명해졌는지, 이 제품 하나만 먹고도 바로 알 수 있었다.

이거 먹자마자 꼭! 꼭! 11-17은 다시 갈테야 라는 마음이 강하게 들었당

런치팩[믹스] 4종류 맛 - 계란/참치마요/로스햄/치즈크림

런치팩[믹스] - 4종류 초코크림 - 코코아풍미빵에 비터초코크림/화이트초코크림. 하얀빵에 밀크초코크림/딸기초코크림

런치팩 와작와작 초코크림(코코아 마블빵) - 비스킷이 들어있는 초코크림을 샌드했습니다.

런치팩 3종류 초코(판초코 들어있음) - 3종류 초코(초코크림, 초코휘핑크림, 판초코)를 샌드했습니다.

3종류 초코는 예전에 봤던 거네..

런치팩 딸기쨈&마가린

런치팩 매실쨈&휘핑크림(와카야마현 매실) - 와카야마현산 남고매실 푸레를 넣은 쨈과 휘핑크림을 샌드했습니다.

런치팩 농후캬라멜크림

런치팩 콘포타쥬풍(홋카이도산 옥수수 들어있음) - 홋카이도산 슈퍼 스위트콘을 넣은 콘포타쥬풍 필링을 샌드했습니다.

런치팩 농후초코크림

런치팩 밀크쨈

런치팩 코너..

런치팩 3종류 딸기맛(딸기판초코 들어있음/코코아풍미 빵) - 부드러운 딸기크림, 딸기휘핑크림, 딸기맛 판초코

런치팩 - 크런치들어있는 딸기판초코&휘핑크림

: 하얀 빵과 딸기풍미빵에 크런치들어있는 딸기 판초코와 휘핑크림을 샌드했습니다.

토치기현 런치팩 - 토치기현산 토치오또메 딸기쨈&휘핑크림

한큐백화점 감수 런치팩 - 한큐백화점 대식당의 명물카레

도쿄도 런치팩 - TOKYO X 멘치까츠

나라현 런치팩 - 야마토차크림&휘핑크림

미에현 런치팩 - 마쯔자카 소고기 고로케(타르타르소스)

마쯔자카 소고기가 16% 들어갔다고 함.

군마현 런치팩 - 블루베리쨈&휘핑크림

효고현 런치팩 - 어니언소스&치즈

아와지시마 양파를 넣은 양파소스와 치즈필링을 샌드.

칸사이 에어리어 런치팩 - 햄&스크램블에그

칸사이 에어리어 런치팩 - 콘포타쥬 풍(홋카이도산 옥수수)

아까 썼던거네 ㅋ

오카야마현 런치팩 - 쟈리쟈리 바나나크림

쟈리쟈리한 식감이 뭔지 모름 -_-;;

오카야마현 런치팩 - 말차크림&팥

이와테현 런치팩 - 산포도앙금&휘핑크림

교토부 런치팩 - 두유크림(간장소스 들어있음)

와카야마현 런치팩 - 아이구 초점 ㅄ이네

그래서 다른데서 다시 찍은거..

근데 아까 올렸던거닼ㅋㅋ

매실쨈&휘핑크림

한큐백화점 지하 식품관에서 이번 일본 지역별 런치팩을 팔고 있었당.

모든 종류가 다 있는 건 아닌 듯... 부족해도 한참 부족하네.

자동차 모양 부스.

2월 신상품

아까 한큐백화점 감수 런치팩 처럼 국지적으로 파는 제품도 많은데

캠퍼스 런치팩이라는 것도 써있당.

관동 4개 대학 대학생들과 공동기획! 이건 토요일 일요일 국경일 한정인것 같다.

 타카라즈카에는 꽤 유명한 빵집이 있다.

パンネル(팡네루)라고 하는 빵집인데, 본점을 포함해서 타카라즈카 부근에 총 7개 정도의 점포가 있는 것 같다.

식빵이 엄청나게 유명해서 식빵사려고 줄 서있는 빵집임.

이름이 왜 팡네루인지는 모르겠다.

판넬...이랑은 관계 없겠지.

가장 유력한건 '빵을 네루(練る)(빵을 반죽하다)'이지 않을까? 어쨌든 그건 알 길이 없고.

시간을 내서 타카라즈카에 가봤다.

예전에 아는 손님이 팡네루의 빵을 선물해주셨었는데, 그 때 먹은 빵들도 무지 맛있었지.. 으응..

이번엔 타카라즈카에서 파는 멜론빵을 사먹어 보겠어!

기본 멜론빵이라도 좋으니 꼭 먹어봐야지!

가장 맨 처음으로 갔던 곳은 小林(오바야시)점.

작은 가게였지만, 1시 반쯤 도착했는데도 이미 거의 모든 빵이 털린 후였음....

근처에 조금만 걸어가면 다른 지점이 나오길래 열심히 걸어가봤다.

2번째로 도착한 타카라즈카 一表館.

어느정도 큰 건물 하나가 전부 가게인데다가, 양 옆에 주차장에 쉴 새 없이 자동차들이 드나들고,

주차관리아저씨도 있을 정도였다.

여기가 본점인가??

반대편에서 찍은 모습.

네.

이미 털렸습니다.

아침 11시에 와도 텅텅비어있다는데 2시쯤 와서 뭘 바라겠어.

그나마 조금씩 남아있는 빵들을 중앙에 모아놨다.

그 외에는 식빵은 엄청 많이 만들어놓기 때문에 아직 식빵은 많이 남아있음.

가게 내부에 CCTV가 있다 --;;

그렇게 규모가 큰 빵집은 아니지만 그래도 인기가 좋다보니..

여기가 본점인지 아닌지는 모르겠지만,

주위의 다른 팡네루 지점에 각종 빵들을 제조해서 보내는 곳인 듯 했다.

그래서 이 쪽이 건물도 크고 기계도 많고 공방도 컸음.

다른 지점은 가게가 작다보니 만들 수 있는 제품가지수와 양에 한계가 있으니 일부 제품들은 이 곳에서 운송을 하는 듯.

연속으로 허탕을 치고 3번째 팡네루에 열심히 걸어서 찾아갔다.

2번째 지점으로부터 50분정도 걸리는 거리인 듯.

이번에도 꽤 작은 지점.

여기도 빵은 별로 없었지만, 멜론빵이 하나 남아있었길래 샀다.

가격도 착하다. 75엔.

배도 고프고 해서 먹기로 했다.

가방에 넣고 2시간정도 돌아다닌 후였는데도 빵은 원래 안 눌려있었다.

왠만하면 안눌리게 보관하는 주의라서..

근데 멜론빵이랑 같이 먹으려고 사이다를 사고, 지갑을 가방에 넣었는데

깜빡하고 지갑 밑에 멜론빵을 놓아서 이렇게 찌부되었음. 이 사진 찍기 겨우 몇분 전에 일어난 일... ㅠㅠ

빵은 워낙 가벼웠다. 꽤 부드러우니까 빵도 쉽게 눌린거겠지.

쿠키생지의 무늬는 방사형이고, 보통 멜론빵 색에 보통 멜론빵 크기다.

뒷모습을 봐도 그냥 가벼워보이는 빵.

쿠키생지에 설탕이 뿌려져 있었고, 쿠키생지는 단단해보이진 않는다.

시식!

음...

이거.. 쫄깃쫄깃하니 맛있는데?

빵 생지는 부드러우면서도 촉촉해서 쫄깃쫄깃했다.

탄력성도 괜찮았고 담백하니 맛있었음.

쿠키생지는 얇은 편이었는데 살짝 달달한 맛에 버터맛도 느껴졌다.

근데 이거는 진짜 빵 생지가 기가막힌다.

담백하면서 쫄깃 촉촉!! 완전 맛있어!

빵은 찌부되었지만 맛은 그대로였다.

75엔으로 팡네루에서 파는 빵 중에 거의 최저의 가격을 자랑하는 멜론빵이었지만 맛은 보증할 수 있다.

팡네루가 왜 인기가 좋은 빵집인지는 이 보통 멜론빵만으로도 알 수 있었다.