홈플러스 빵집 몽블랑제에서 초코칩 소보로를 발매했다.

사실 나온지는 1년정도 된 것 같다. 작년 가을에도 먹었던 기억이...

가격은 1000원인데 

요새 샤니 삼립 빵들도 대체적으로 1000원전후(라고는 해도 1000원 이상이 더 많은 것 같다)인 상황인지라,

그리 비싸다고 느껴지지 않았다.

정확한 빵 이름은 '프리미엄초코칩소보로'

너도띄어쓰기가좀필요할것같구나이름이긴것같아.

샤니/삼립이나 기린의 초코소보로같이, 빵생지에는 코코아가루가 들어가서 빵은 초코색이되

소보로에는 코코아가루가 들어가지 않아서 보통의 소보로색인 그런 초코칩 소보로가 아닌,

CU편의점의 '초코가득 초코크림 크런치'처럼, 소보로조차 초코색인 초코칩 소보로다.

빵 크기는 보통 소보로빵 크기.

물론 이름처럼 초코칩도 박혀있는 것이 특징.

근데 소보로빵인데 소보로가 별로 없다는 것도 특징.

어허허허

게다가 소보로가 눅눅해보인다.

어허허허

밑면.

초코크림이 샌드되어있을거라 예상했는데 예상 적중!

일단 뚜껑까서 보이는 크림은 충격적이진 않은 편.

다만 빵은 완전하게 잘려있지않아서 크림이 절대 들어가있을 수 없는 부분이 존재했다.

크림은 초코맛 크림이겠지.

뚜껑을 덮고 반으로 절단해봤는데

크림 두께가 장난아니었네 ㄷㄷ

바로 한입 먹어봤는데

아아 초코맛 진하다..

크림 많다..

매우 달다..

이 세가지가 가장 먼저 떠올랐다.

빵 식감은 촉촉한 편. 소보로는 많이 눅눅해서 별 특징이 없었다.

워낙 양도 적었고.

먹을 때마다 옆으로 삐져나오는 초코크림은 매우 달면서도 쫌 느끼했는데

식감은 부드럽다기보다는 뭔가 입자가 있는듯한, 삐직삐직하면서 미끌거리는 식감이었다.

빵도 촉촉하고 크림도 촉촉하고 소보로도 촉촉해서 전체적으로 촉촉한 빵.

중요한건 빵도 달고, 소보로도 달고, 크림도 달다.

그냥 달다.

크림은 많아서 좋긴했지만, 개인적으론 지금보다는 크림 양이 더 적은게 빵과 잘 어울릴 것 같다는 생각.

초코칩 소보로빵인데도 불구하고 초코칩은 별로 느껴지지 않았다.

초코칩도, 소보로도 단단한 식감이 아닌, 빵과 크림과 마찬가지로 촉촉한 식감이었던지라 식감적으로 구분이 힘들었다.

존재감 거의 없음의 느낌. 응.

초코칩 씹으면 초코맛이 강하게 느껴져야 할텐데, 빵도 크림도 소보로도 죄다 초코맛이니 묻히고...

그래도 뭐 가격에 비하면 괜찮았던 초코칩 소보로빵인 것 같다.

크기도 작지않고 크림이 많이 들어서 그런지 묵직하고 전체적으로 초코맛도 진한편이고. ㅎㅎ

개인적으론 단맛만 조금 조절하고 소보로가 바삭하면 괜찮을 듯!

경기도 성남시에 있는 주재근 베이커리. 서울과 경기지역에 몇 곳 있는 것 같다.

언제였지.. 작년이었나... 재작년이었나? 이 쪽 지역에 왔다가 발견했었는데, 정말 오랜만에 한번 찾아가봤다.

흑임자 소보루를 판매하고 있었다.

그 옆의 슈크림토스트도 다른 곳에서는 못본 녀석이네.

커스터드크림을 넣고 토스트로 만들어낸 제품.

어쨌든, 흑임자 소보루라니.. 맛있겠네.

구매했다.

주재근베이커리의 비닐쇼핑백.

본사는 경기도 광명시이고, 본점 역시 경기도 광명.

직영점도 두 곳 존재하고, 분점도 여러곳이 있다.

재미있게도, 뒷면에는 JUBELL 파티세리에 대해 써져있었다.

 매장 개수가 주재근베이커리와 상이한 것으로 보아 동일한 브랜드는 아닌 것 같다.

어쨌든, 사온 흑임자 소보루를 살펴보자.

가격 2000원이지만 빵 크기는 보통 소보로빵과 거의 비슷하다.

다만 무게가 훨씬 묵직함.

빵 위에 소보로도 꽤나 듬뿍 올려져있고, 두께 또한 상당하기때문에 비주얼은 만족스럽다.

보통 소보로빵과의 구별을 위해 위에는 검은깨를 뿌려놓았다.

소보로에는 아몬드슬라이스가 들어가있다. 보는 것만으로도 비주얼이 살고, 더욱 고소해보인다.

밑면.

반으로 갈라보았다.

흑임자앙금이 가로로 쭉! 듬뿍 들어있다.

검정색이라 그런지 눈에 확 띈다.

흑임자 소보로같은 경우는 특이한 제품이긴하지만 그래도 성남쪽에서는 파는 곳이 많은 것 같다.

안데르센 과자점에서도 팔고 있고, 시오코나에서도 팔고 있고.

빵은 꽤나 납작하다. 이건 내가 가져오다 눌린게 아녀. 원래 납작한겨.

그도 그럴것이, 소보로빵의 경우에는 위에 올리는 소보로의 무게에 의해 빵이 눌리기 쉬운 제품이다.

그런 소보로 빵에, 빵 내부에 수분으로 인해 공동을 생기게하는 필링을 넣게 되면, 빵이 납작하게 될 가능성은 더더욱 커진다.

단면을 보니 빵은 보통 단과자빵 생지일 것 같다. 부드러운 타입.

소보로는... 자르기 전에도 느꼈지만 꽤나 두꺼워 보인다. 빵과 앙금과 소보로 두께가 각각 1:1:1의 비율을 가지는 듯.

바삭바삭 고소하니 맛있겠네.

한입 바로 먹어봤다.

빵 부분이 생각보다 적다. 그래서인지 맛은 소보로와 흑임자의 맛이 강하고, 식감은 소보로의 식감이 강하다.

흑임자앙금은, 고소한 검은깨의 맛이 일품이다. 그러면서 살짝 달콤하고 맛있다.

크림치즈와 흑임자 페이스트를 섞은 앙금이라 추측.

소보로는 단단한 식감에, 꽤나 고소하다. 아몬드 슬라이스가 중간중간 씹히며 존재감을 나타낸다.

검은개 앙금 겁나 많이 들었엉. ㄷㄷ

빵보다 앙금과 소보로가 더 많아!!

소보로빵으로써, 앙금이 들어간 빵으로써 바람직한 비주얼이군.

허나 빵이 너무 적으면 빵으로서의 정체성이 상실되고 맛의 조화가 깨지니 빵도 적당히 있었으면 하는 작은 바람. 

과유불급이라는 말도 있지 않은가.

아 물론 이 제품이 빵이 적어서 아쉬웠다라는 말은 아니다. 이 빵 정도면 괜찮은 듯.

맛있다. 흑임자앙금이 겁내 달았으면 못먹을 뻔 했다.

앙금도 많이 들어있고, 소보로 또한 달달한 편이니.

그래도 다행히 앙금 자체가 그리 달지않고 고소한 맛이 강한 편이라 부담스럽지 않게 먹을 수 있다.

소보로는 두꺼운데다가 꽤나 오밀조밀하게 빈틈없이, 빵 윗면을 전부 뒤덮고 있어서 비주얼적인 면에서도,

맛과 식감적인 면에서도 매우 만족스러웠다.

2000원이지만 가성비가 끝내준다. 빵은 폭신하고 부드럽고, 소보로도 만족스럽고 검은깨 앙금도 만족스럽고. ㅇㅇ

꽤 대단한 제품.

다만 맨 처음 칼로 빵을 잘랐을 때도 느꼈지만, 흑임자 앙금을 만들 때 제대로 안섞은 듯 싶다.

위 사진처럼 크림치즈가 그대로 남아있는 부분을 몇군데 발견할 수 있었다.

그래도 저 부분은 저 부분 나름대로 크림치즈 소보로빵 같은 맛을 느낄 수 있었지. ㅋㅋㅋㅋㅋ

파리바게트의 우리밀&국내산곡물빵 삼총사.

출시한지는 1년정도 된거같은데 계속 먹어봐야지 먹어봐야지 하다가 드디어 먹어보게 되었다.

우리땅 강낭콩 찰떡빵.

강원도 찰옥수수 소보루크림빵.

우리통단팥빵.

다들 크기에 비해 가격이 상당한 편이지만, 재료가 괜찮고 맛이 괜찮다면 충분히 허용할 수 있는 범위.

내가 고른건! 맛있어 보이는 강원도 찰옥수수 소보루크림빵.

뚜레쥬르도 옥수수 소보로 있는데 왠지 이게 더 맛나보여.

개인적으로 옥수수빵을 꽤 좋아한다. 고소하고 맛있잖아.

옥수수식빵이나 콘브레드도 좋아하고. 술빵도 좋아함. ㅇㅇ

특히 고딩때는 샤니/삼립에서 나온 봉지빵인 옥수수크림빵을 자주 먹었다.

그거 크기도 크고 옥수수크림이 맛있었거든. 크림양이 적고 빵은 좀 뻑뻑했지만.. 

지금도 나오고 있다. 하지만 요샌 안먹어. 맛없어.

어쨌든, 이 강원도 찰옥수수 소보루크림빵. 크기는 꽤 작다. 무게도 가벼운 편. 75g이니까 보통 봉지빵과 비슷한 정도다.

이 제품의 정식명칭은 '구수한 우리밀과 소박한 강원도 산골 찰옥수수가 만난 강원도 찰옥수수 소보루크림빵'

강원도 옥수수 설명.

영양성분표. 

바코드가 귀엽다.

당이 필요하니 빨리 먹어야겠어. 빨리 먹을테야.

겉모습은, 옥수수빵답게 매우 노르스름한게 특징이다.

먹음직스러운 노르스름함.

고소한 옥수수냄새와 기름진 냄새가 같이 풍겨져나와서 

시각적 후각적으로 더욱 군침돌게한다.

노오란 소보로는 다닥다닥 꽤 많이 붙어있다.

단단해보이지만 어느정도의 경도일지는 정확히 모르겠다.

밑면.

크림이 샌드되어있으니까 뚜껑을 열어봤다.

?

 꽤나 되직한, 떠먹는 플레인요거트 뚜껑 깠을 때 뚜껑에 묻어있는 양과 비슷하다.

연노란색의 옥수수향이 나는 크림.

못참겠으니 바로 베묵.

음...

캬

맛있네잉. 아직 크림도 안나오고 빵이랑 소보로부분만 먹었는데도잉.

먹자마자 입안에서 휘몰아치는 강원도 산간 옥수수님하의 폭풍!

노오랗게 익은 옥수수알갱이를 여기저기 수십개씩 흩뿌리는 동시에, 

녹색 옥수수잎사이로 잘 갈무리되어있는 옥수수 수염을 휘날리며 

강원도 산능성이를 달려내려오는 옥수수가 눈 앞에 아른거린다.

식감은 퍽퍽함은 그닥 느껴지지않고 폭신하고 살짝 쫄깃한 편이다. 부드럽지는 않음.

먹었는데 식감이 좀 쫄깃하길래.

'어엉 뭐여 이거. 찰옥수수라고 이름 붙여놓더니 찹쌀가루나 타피오카변성전분같은거 넣었나?' 라고 의심하게 될 정도.

바로 원재료명 살펴봤는데 그런거 안들어갔네.

소보로는 바삭와작하진 않았지만 눅눅하지도 않았다.

딱 단단한 식감이 느껴질 정도의 식감.

옥수수맛은 빵에서도 나지만 소보로에서 가장 많이 난다.

소보로자체가 옥수수맛의 결정체여. 근데 소보로 너무 달어.

먹어들어가다보니 숨어있던 귀한 몸이신 옥수수크림님이 드디어 등장.

옥수수크림은.. 먹자마자

으엑! 소리가 나왔다.

너무 달아! 달면서... 미끌미끌 느끼하다.

크림에서도 옥수수맛이 나는데, 그보다는 유지맛이 강했다.

미끌미끌 버터크림.

혹여 마가린크림인가 싶어서 재료를 살펴봤더니, 빵반죽에도, 소보로에도, 크림에도 마가린은 들어가지 않는 것 같다.

대신 가공버터가 두 번 써져있다. 

식물성유지 비율이 얼마나 되는 가공버터인지는 모르겠지만, 이 크림은 일단 버터크림이라 불러도 될 듯.

그래도 맛없어. ㅇㅇ 단맛과 옥수수향이 있는데도 식물성유지 특유의 느끼함이 강하게 느껴진다.

소보로도 꽤나 달았는데 크림까지 달아서 난감.

고소한 옥수수맛에.. 빵 식감도 좋고 소보로 식감도 좋고 전체적으로 맛있긴했는데

단 맛만 줄이면 좋을 것 같다. 크림도 뭉쳐있는거 골고루 잘 펴발라서 먹으면 괜찮을 듯.

조금 달긴했지만 옥수수의 고소함을 그대로 간직한 맛있는 강원도 찰옥수수 소보루크림빵이었다.

친구가 부산놀러갔다오면서 빵을 사다줬당.

빵 별로 안좋아하고.. 고기에 환장하는 녀석인데..

나중에 고기 사줘야할듯. ㅋㅋ

아 근데 빵 너무 많이 사왔네. ㄷㄷ

일단 이번에 볼 녀석은, 데이지의 빵이당.

데이지 제품들은 위 5종류 6개 받았음.

친구가 특히나 필요한 빵 있냐고 물어보길래..

데이지의 흰앙금커피소보로, 쑥카스텔라, 통팥 크림케익이랑

옵스의 학원전, 유자모자빵, 호박산

이렇게 6종류를 말했음.

그래서..!!

내가.. 먹어보고 싶었던!!

흰앙금 커피소보로를 두둥

먹을테다 두둥

가격 2000원.

흰앙금 국산

커피시럽 프랑스

꽤 특이한 녀석이라 먹어보고 싶었당.

흰앙금 커피소보로를 2개 사다줘서 일단 하나 처묵처묵하기로.

음...

근데 비주얼이..

소보로빵인지 뭔지 모를 이상한 빵 위에 커피시럽 뿌려진게 보일뿐.

빵이 좀 못난이다?

잘보니 슬라이스아몬드가 조금 들어있는 커피색 소보로가 붙어있는 빵이었다.

밑면.

음....

빵이 꽤 제멋대로 생겼군.

반을 갈라봤당.

흰앙금이 들어있어야할텐데...

안보임. ㅡㅡ

속에는 건포도와 호두가 들어있다.

모카빵이네.

흰앙금은... 음...

안보이는데....

빵 속색은 약간 회색?

흰앙금은 뭐 그렇다치고.. 일단 먹어보자.

냠냠

음...

빵은.. 생각보다 꽤 단단하고 탄력성있다.

부드럽고 폭신한 타입은 아님.

쫄깃하고 단단한 타입.

그리고, 이 빵의 특징이라면...

무지 달아!!!

달다!!

달아!!!!!

아 근데 빵 속에 흰앙금이 한뭉태기가 들어있는게 아니고, 군데군데 조금씩 요렇게 들어있었다.

물론 이 부분도

달아!!

개 달다!!

근데 가장 단 부분은 바로 요

윗부분.

소보로도 달달한데,

위에 뿌려진 커피시럽이

미친듯이 달다!!

미친듯이 달아!!

커피시럽은 커피맛이 음청나게 강했는데

단 맛이 매우매우무지막지아주진짜대단히심히너무레알킹왕짱짱 강했다.

물론 요렇게 속에 들어있는 흰앙금들도 단편이었다.

커피시럽만 없으면 좀 괜찮을 것 같은데....

근데, 내가 먹었던 모카빵 종류 중에선 가장 맛있었던 것 같다.

커피소보로와 흰앙금의 조화가 꽤 좋았음.

건포도와 호두도 들어있공.

근데

커피시럽이 너무 달아!!

두번째 녀석 냠냠.

역시나 커피시럽이 듬뿍 뿌려져있다.

밑면.

아 근데 이 빵...

왠지 느낌이.

다른 빵 만들고 남은 반죽으로 만든 느낌이 강하군.

빵 모양도 일정하지 않은데다가, 뭔가 엉망임.

요 녀석도 보니깐 흰앙금이 군데군데 조금씩 들어있는 것 같다.

흰앙금.

달다.

뭐, 내가 먹었던 모카빵 종류 중에서는 가장 맛있었던 것 같지만,

커피시럽이 너무너무너무너무 달아서 당도를 많이 줄이면 더 괜찮을 것 같다.

최근 먹었던 빵 중에서 가장 달았던 듯. ㄷㄷㄷ

음... 설마 강한 커피향과 강한 단맛으로 짜투리 반죽의 맛을 감추는 건 아니겠지?

데이지의 흰앙금 커피소보로...

건포도와 호두가 들어있고, 커피 소보로가 붙어있고 커피시럽이 뿌려져있으며,

 흰앙금이 조금씩 박혀있는 특이한 소보로 빵이었당.

간만에 찾아간 대전 하레하레 과자점.

어디서 많이 본 녀석이 요기도 잉네?

치즈앙소보로.

고소한 소보로에 크림치즈와 통팥이 듬뿍 들어간 빵.

2013/08/16 - [빵/韓바삭달콤!] - [소보로]팥앙금과 크림치즈가 들어있는 소보로! 용인 뺑 오 르방 해피수지점의 '치즈 앙 소보로'

내가 예전에 사먹었던건, 용인에 있는 뺑 오 르방의 치즈 앙 소보로.

어쨌든 구매해봤다.

통팥치아바타와 함께.

치즈앙소보로

1700원.

크기는 보통 단과자빵정도의 크기다.

혹은 살짝 작은 느낌.

위에는 고소고소달콤달콤해보이는 소보로가 토핑되어있고,

슬라이스아몬드 쪼가리도 몇개 붙어있네.ㅋ

밑면.

반으로 갈라봤는데.

여기 하얗게 보이는게 크림치즈렷다?

뺑 오 르방에서 사먹었던 치즈 앙 소보로도 크림치즈가 팥앙금에 묻혀서인지.. 제대로 안보이고

맛도 제대로 안났었는데

하레하레 과자점의 치즈앙소보로는 그래도 크림치즈가 좀 보임.

빵은 눌러놓은 것 치고는 꽤 폭신하고 맛있었다.

소보로는 눅눅하지 않고 고소하니 땅콩맛이 살짝 났고,

달콤한 팥앙금과 함께 살짝 상큼하고 고소하고 달달하고 부드러운 크림치즈 특유의 맛이 입안에 맴돌았다.

음...

맛있다..

이전에 먹은 치즈 앙 소보로보다는 맛있는 것 같다!

보슬보슬 소보로도 맛났고,

크림치즈도 자신의 존재감을 과시했음.

단팥앙금도 빵과 크림치즈와 소보로와 함께 어울리며 환상의 맛을 보여줬다.

다만, 소보로에, 단팥앙금에, 설탕이 들어있을 크림치즈까지 함께하니 좀 달긴 했음.

하레하레 과자점에서 무화과바게뜨는 실패했었지만, 다른 애들은 다 괜찮은 듯. ㅎㅎ

경기 성남 수내에 있는 베이커리 차차 방문!

자세한 사진 및 설명은 아래 링크에

2013/08/08 - [빵/맛있는 빵들!] - 통밀빵과 단팥앙금, 호두의 조화! 경기 성남 수내 베이커리 차차의 '통밀 팥빵'

통밀 팥빵과 통밀 소보루를 샀다.

각각 1400원.

통밀이 들어간 팥빵과 소보루라??

두둥.

베이커리 차차의 빵봉다리.

통밀 소보루 등장!

보통의 찍찍 붙이는 빵봉지가 아니라 커다란 포장비닐에 주름포장까지 해주는 꼼꼼함!

게다가 위에는 소보로가 아주 듬뿍!!!!

사실 내가 소보로빵을 살 때의 기준은 소보로의 상태. ㅋㅋ

뭐 이건 누구나 당연한건가.

이게 '통밀' 소보로빵이란 것도 선택의 이유였지만,

그보다 선택에 영향을 준 더 큰 이유는, 이 강용석 귀싸대기 후려칠만큼 고소고소해보이는 비주얼!!

아몬드 슬라이스가 중간중간 소보로에 파묻혀있다.

이것만 해도 그냥 소보로만 묻히는 것보다 더 비주얼에서 먹고 들어가는 듯.

게다가 설명 보면, 프랄린도 넣었다는데, 더욱 고소할 것 같다.

조금 징그러운 느낌.

마치 놀이터나 마당 가보면 흔히 볼 수 있는, 개미가 굴파놔서 똥그랗게 모여있는 흙덩어리 같다.

밑면.

게다가 개념이네. ㄷㄷ

밑에도 소보로를 붙여놨다. 이러면 먹을 때 밑에도 바삭해서 무지 맛나는데...

단면.

두둥!

아까 본 밑면에 붙여놓은 소보로가 가장 먼저 눈에 띈다.

근데 통밀 팥빵과는 다르게, 빵 단면이 그리 쩔어주는 느낌이 안남.

살짝 거무티티한 느낌도 없고, 속결도 그닥이고..

얘도 빵생지에 통밀 넣은거 아닌가??

아니면 소보로에 넣은거임???

궁금증을 참지 못하고 바로 빵을 입속으로.

일단 단단하고 바삭한 소보로가 위턱 앞니에 느껴지고, 뒤이어 부드러운 빵 생지가 느껴졌다.

소보로는 그리 두꺼운 편은 아니었는데 바삭바삭.

빵은 통밀 팥빵 만큼은 아니었지만 폭신폭신한 타입이었다.

근데... 통밀 팥빵만큼의 임팩트는 없었다.

뭔가... 통밀의 구수함도 안느껴지고...

'통밀 다 떨어져서 하나도 안넣은거 아녀?'라고 생각했을 정도였다.

다만, 보통 소보로빵은 땅콩 풍미만 느껴지는 반면 이 소보로빵은 아몬드 풍미가 땅콩 풍미보다 조금 강한 편.

아몬드의 고소함에 통밀의 고소함이 묻혀버린 걸까. 흑흑..

통밀 팥빵은 단팥앙금이 많이 들어있었음에도 통밀을 느낄 수 있었는데,

이 통밀 소보로빵은 통밀이 전혀 안느껴짐. ㅠㅠ

그래도 빵 두께가 그리 두껍지도 않고, 퍽퍽하지도 않은데다가

소보로 자체가 맛난 편이라 전체적으론 맛난 소보로빵이긴 했다.

 자! 이제 통밀맛만 나면 되겠군.

다이제 통밀을 먹으면 되겠군.

ㅜㅜ

맛있긴 했는데, 통밀 팥빵의 임팩트가 커서 그랬는지, 좀 약한감이 없잖아 있었던 '통밀 소보루'였다.

용인 동백에 2호점까지 있는 뺑 오 르방.

2011년에 두어번 갔었는데, 그 이후로 가본 적이 없당.

근데 최근에 3호점, 해피수지점이 용인 수지에 오픈했다는 이야기를 듣고 가보기로 했다.

근데 원래부터 뺑 오 르방이었나??  드 르방이었던 것 같은데..

그래서 전혀 관계없는 이매에 있는 블랑제리 드 르방이랑 헷갈리고 말이지.

뺑 오 르방 해피 수지점은 이렇게 건물 하나를 통째로 사용하고 있다.

노란색의 크고 이쁜 가게!

뒷 모습.

야외에서 즐길 수 있게 야외테이블도 많이 마련되어있다.

다만 비때문에 현재는 아무도 없음. ㅋ

내부 사진은 다음 링크 참조.

2013/08/10 - [빵/韓바삭달콤!] - 머랭비스켓을 올린 크림치즈 빵, 용인 뺑 오 르방 해피수지점의 'U.F.O'

치즈 앙 소보로.

치즈라고 써있는데 정확히는 크림치즈가 들어있다.

'소보루빵에 크림치즈와 팥이 들어있어요'

설명이 써져있는 깔끔한 종이 포장이라 더욱 눈이 갔당.

ㅇㅋ 너 구매.

뺑오르방의 치즈 앙 소보로. 1700원.

크림치즈와 팥앙금을 같이 넣은 소보로빵은 그다지 본 적이 없었기 때문에 기대기대.

소보로비스켓, 앙금, 크림치즈 라고 써져있는 단면 그림이 보인다.

두둥.

사실 뺑오르방의 보통 소보로빵의 소보로부분이 꽤 적어보여서 이것도 그러면 어쩌지? 하고 걱정했는데

쓸데없는 걱정이었던 것 같다.

아주 그냥 빈틈없이 소보로를 붙여놓았음.

근데 이 정도 되면 이미 이건 소보로라고 부르기 힘든데 --;

그냥 쿠키생지지..

빵 크기는 조금 작은 편이다.

한 손에 쏙 들어올 듯한 사이즈?

소보로가 아주 듬뿍 붙어있다.

두께도 두꺼워보임.

살짝 수분이 있는 상태로 보이니까 그다지 바삭바삭할 것 같진 않아보인다.

그래도 고소할 것 같음. ㅇㅇ

소보로를 너무 듬뿍 붙여서 그런가 빵이 납작하다.

밑면.

반으로 갈라보았다.

팥앙금 등장!

근데... 크림치즈는?

단면을 살펴보면 팥앙금은 대충 눈에 보이는데... 크림치즈는 찾아보기가 힘들다 ㅡㅡ

팥앙금 위에 살짝 보이는 이 하얀 녀석이 크림치즈인 것 같다.

빵 색이랑 헷갈려서 적어보이는 걸지도 모르겠당

맛으로 확인해봐야할 듯. ㅇㅇ

바로 한입 먹어봤는데

음..

맛있다 이거.

일단 고소하면서 바삭한 소보로가

장마철 밖에 싸돌아다닐때 신발에서 튀어올라 종아리에 따다닥 붙는 모래처럼 알갱이알갱이 씹히고

달달한 팥앙금이 입안에서 한반도로 오려다가 일본으로 꺾이는 태풍 12호처럼 휘모리장단을 치며 휘몰아친다.

그리고 그리 강하진 않지만 뭔가 팥앙금의 단 맛을 부드럽게 해주는 녀석의 존재를 느꼈다.

그래. 이게 바로 크림치즈구나?

분명 보통 단팥앙금과는 좀 다른 맛이었다.

뭔가... 말로 설명하긴 힘들지만 조금 더 부드러우면서 고소한 맛이 느껴진다.

그보다 팥앙금이 아주 빵 속 꽉꽉 들어차있어서 만족스러운 양이었다.

크림치즈가 들어있어서 그런지 그리 달지도 않았고. ㅋㅋ

눈으로 보기엔 크림치즈가 무지 적게 들어있는 것 같은데,

그래도 적은 양으로도 깨알같은 역할 톡톡히 해주는 듯. 굿.

근데 빵이라기보다는 뭔가 조금 부드러운 쿠키를 먹는 느낌.

빵이 워낙 납작하다보니 ㅡㅡ;

소보로는 아주 살짝 기름졌지만 나한테 딱 좋은 단 맛이라 좋았고, 단팥앙금도 크림치즈덕분인지

양은 많았지만 달다라는 느낌은 받지 못했다.

빵 크기는 작았지만 내부 앙금이 많이 들어있어서 괜찮았음.

다만 새로운 맛이다! 짱이다! 이런 느낌은 전혀 들지 않았다.

오히려 살짝 기대 이하였던 녀석.

기대안하고 사먹었으면 만족했을지도 모르겠다고 생각한 뺑 오 르방의 치즈 앙 소보로였당.

아니, 사실 이건 포스팅 안하려고 했다. --;

정식으로 찍은 것도 아니고, 그냥 요새 다시 빵폭식이 도져서 막 먹고 있는데

그냥 돌아다니다가.. 발견하고 사먹은거라서. 

홈플러스 익스프레스에서 초특가상품으로

크림치즈 소보로빵이란걸 팔고 있었다.

예전에 먹었던 그 충격적인 중국산 '메론형빵'은 안보임. ㅋㅋ

근데 내가 이 크림치즈 소보로빵에 눈이 간 이유는,

크기가 엄청 커서 --;;

게다가 내가 좋아하는 크림치즈 + 소보로!

근데 가격이 1250원 ㄷㄷ

게다가 방금 막 나와서 따뜻했다!

따뜻한거 포장하지마여 --;; 습기참.

더 습기차기 전에 내가 4개를 사줬다.

물론.. 하나 먹기 시작하니 순식간에 4개 다묵어버림.

사실 예정대로라면, 1,2개만 길빵하고

나머지는 가져가서 포스팅용으로 사진 찍으려고했다.

근데 요새 나는 다시 길빵을 참을 수 없게 되버림. ㅠㅠ

4개째 먹을 때 정신차리고 친구한테 알려주려고 찍은 사진이당.

이 빵은..

크기는 진짜 무지 큼. 보통 빵집 가면 볼 수 있는 중형빵 크기다.

모카빵 정도의 크기?

여튼 졸 큼. ㅋ

칼로리도 이거 1개당 700 좀 넘었던 것 같다.

위에는 소보로가 듬뿍 올라가있고,

속에는 크림치즈가 진짜 많이 들어있다.

무게가 묵직함. 허허허. 만족스러워. 허허허.

이게 반액이라 1250원인데

따뜻할 때 먹으니 더 맛있었다.

근데... 크림치즈가 좀 내 타입이 아니었음.

식감도 좀 별로였고, 색도.. 회색계통. 백앙금 느낌의 색이다.

가장자리까지 크림치즈가 듬뿍 들어있었당.

물론 개 달다. ㅋㅋ

달달한 소보로 + 달달한 크림치즈의 조합이라.

물론 이거 4개 먹고 오늘의 빵식 끝.

아 빵좀 줄여야 되는데 ㅅㅂ

백화점 지하 식품관에서 흔히 볼 수 있는 일본 단팥빵 전문 브랜드

치짜이시앙팡

앙금이 들어있는 작은 만쥬같은 빵을 파는데, 여러 종류의 앙금이 있다.

단팥도 있고 단호박도 있고 녹차도.. 있었던가?

어쨌든 그곳에서 요새 이것저것 다른 것도 판다.

원래 전문점이라고해도 정말 딱 몇가지만으로는 장사가 힘들긴 하지 ㅠㅠ

엄청엄청엄청나게 유명하지 않은 이상.....

그 중 하나가 바로 이 소라빵.

일본이름은 코로네.

근데,

예전에 첨 보고 엄청 놀랐던건데,

크기가 장난 아니다 --;

보통 인간 팔꿈치부터 팔목까지의 길이 및 두께 정도 된다.한 25cm정도 될 듯.

여하튼 개 큼.

그래서 가격도 비쌈 2500 후덜덜

쵸코소라빵.

바닐라 소라빵

근데, 이번에 처음으로 신기한 녀석 발견!!

그건 바로 떡품소!

떡을 품은 소보로.

고소하고 바삭한 소보로빵 속에 쫀득쫀득한 찹쌀떡이 들어있는 신개념 제품으로,

천연효모를 사용하여 빵의 풍미와 식감을 자극하며 고객의 건강을 생각하는 웰빙 제품입니다.

맛은 딸기맛, 바나나맛, 멜론맛, 포도맛, 녹차맛 다섯 종류다.

왜 전부 과일맛이냐 --; 아 녹차빼고.

바나나맛.

노란색 소보로.

딸기맛.

딸기색 소보로.

녹차맛

연두색 소보로.

포도맛.

연보라색 소보로.

멜론맛.

연두색 소보로.

단면은 이렇다고 한다.

가격은 각 1900원.

이거 보면서 정말 거짓말 안치고 갑자기 다른 세상으로 온 듯한 기분이었다.

외국 이런거 아니고 무슨 다른 차원으로 온 듯한 기분.

이딴걸 내가 사는 세상에서 팔고 있다니.

하지만 그 '이딴걸' 나는 샀다.

무슨 맛을 샀는지는 안봐도 훤하지.

당근 멜론맛이다.

치짜이시 앙팡의 떡품소 봉지인데,

뭘 의미하는 거지??

小美味

美味는 맛있다라는 뜻이고... 그 앞에 小가 있으니..

작고 맛있다?

일본어로도 '칫쨔-이시 앙-팡'이라고 적혀있는데

뭔말인지 도통 모르겠다.

小美味랑 연계해서 보자면, 칫쨔이가 작다 라는 말이니까

칫쨔이(작다) + 오이시-(맛있다)를 합쳐서 '칫쨔-이시'라는 단어를 만든건가?

작고 맛있는 (단팥)앙금빵.

근데 장음이 전부 이상한데에 있어 --;;

연두색 소보로가 올라가있는 납작한 빵.

크기는 그리 크지않다. 보통크기.

사실, 이놈을 소보로로 분류할까 멜론빵으로 분류할까 고민했다.

처음에는 이름이 소보로니까 소보로로 분류하자. 였는데,

맛도 멜론맛이고, 위의 소보로도 분명 시작은 소보로였으나 그 끝은 쿠키생지처럼 하나로 떡뭉쳐져버렸다.

라는 느낌이라서 그냥 특별히, 멜론빵으로 하기로 했다.

진짜, 너무 소보로가 촉촉해서 그런지, 소보로라기보다 하나의 쿠키생지의 느낌이다. ㅡㅡ

오래되서 습기묵은건 아니겄지?

밑면.

맨들맨들 촉촉한 전혀 바삭해보이지않아보이는 눅눅한 소보로.

반을 갈랐더니, 찹쌀떡이라는 녀석이 등장.

음...

근데 색이 ㅋㅋㅋㅋㅋ 쩌네

완전 녹색이다 ㅋㅋㅋ

멜론 찹쌀떡??

멜론맛 찹쌀떡같은건 또 처음이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

위의 소보로는 어느정도 두께가 있다.

물론 눅눅해보임.

속의 찹쌀떡은, 그냥 찹쌀가루에 설탕 물 정도 넣고 멜론시럽같은걸 넣어서 만들었겠지.

먹어봤는데

쫄깃한 찹쌀떡을 예상했는데, 그냥 뚝 끊기는, 쫀득함 없는 찹쌀떡이었다.

뭐랄까...

조금 묵직한 양갱같은 느낌? ㅋㅋㅋ

아 아니다. 그 팥빙수에 넣는 젤리같은 느낌이었다.

아주 살짝 탄력성 있으면서 이빨로 바로 잘리는 그런 식감.

맛은 멜론맛 별로 안남 -_-

위의 소보로부분은 아주 축축해서 바삭한 맛은 없었고, 대신 좀 달았다.

아 멜론맛 찹쌀떡도 좀 달았다. 설탕을 얼마나 넣은겨;;

빵은 그냥 보통. 퍽퍽하지도, 폭신폭신하지도, 쫄깃하지도 않음.

그래도 속에 멜론찹쌀떡이 꽤 잘 들어있었다.

요렇게 빵 가장자리까지도 꼼꼼하게 잘 들어차있는 찹쌀떡!

맛만 있었다면 얼마나 좋았겠니 ㅠㅠ

전체적으로 보면 좀 단편이었다.

멜론빵 쿠키생지처럼 빵을 빈틈없이 잘 덮고있고(그것도 두껍게), 밑면에도 조금 붙어있는 소보로도 달았고

내부에 듬뿍 들어있는 멜론맛찹쌀떡도 달았으니......

빵은 단맛이 없었지만 그리 두꺼운 편도 아니다보니 별 영향 없었음.

식감은 전체적으로 좀 찐득한 느낌. ㅋㅋㅋ

빵도 쫄깃하진 않았지만 젤리처럼 좀 찐득했고, 소보로도 눅눅해서 찐득찐득.

먹고나서 멍때리며 생각했다.

'이딴 것도 다있네.'

처음에 사기 전에 떠올렸던 그 생각 그대로.

맛도 딱 기대한만큼의 맛이었다. ㅋㅋㅋㅋㅋ

신기하고 독특한 빵. -_-

그리고....

역시나

소보로빵 먹고나면 부스러기!! 젠장!

안스베이커리 두번째 방문!

예전에 와서 빵 세개를 먹고 캐감동해서

심장이 빠운스 빠운스 두근대는 상태로

Bang to the Moon

저번에 못봤던 녀석들 발견.

초코롤과 밀크롤.

흐으음.. 여기저기서 많이 보이는 흔한 녀석인데 크기가 대륙스케일.

그리고...

야속하게도 초코멜론빵은 보이질 않았다.

녹차멜론빵만 보임.

그 사이 사라진건가??

오늘만 잠깐 품절된 걸까??

안창현 쉐프님의 책을 보면, 녹차멜론빵, 초코멜론빵 레시피 둘다 있는데..

설마 그 정도로 한자리 꿰차고 있는 초코멜론빵이 사라졌을리가.

그리고 저번에 미처 사진을 못찍었던 뺑드카카오를 찍었다.

근데 이번엔 냉장실에 들어있었음.

여름이라 녹아서 그런 것 같다.

저번에 먹었던 옥수수베이글이 앞에 보임.

그리고.. 이번 방문의 목적은...

저번에 먹고싶었지만 못 먹었던 요 생크림 소보로, 초코생크림소보로!

혹은 그냥 소보로, 초코소보로도 내 리스트에 있었다.

전부 살까 생각도 했지만 안스베이커리 오기 전에도 친구랑 밥먹었고, 

그리고 이 이후에도 약속이 있었어서,사정이 여의치 않아기에 하나만 골라야 했음.

특히 매우 더웠던 날이라 생크림류는 두 개 이상 살 수 없었당.

그래서 고른게 단팥빵과 녹차멜론빵, 초코생크림소보로!

녹차멜론빵과 단팥빵은 내거 아니고 주려고 산거고, 내가 먹을건 초코생크림소보로!

두둥.

슈가파우더가 듬뿍 뿌려져서 진한 갈색과 흰색의 대비가 도드라져보이며

두툼하고 빠삭빠삭한 비주얼의 크럼블이 듬뿍 올라가있고, 입에 들어가면 혀를 사르르 녹여버릴 듯한

매우 부들부들 부드러운 색감의 초코빛 초코생크림이 듬뿍 들어있는 매우 맛깔스러운 외관의 초코생크림소보로다.

가격은 이처넌

게다가 초코생크림, 초코크럼블, 초코빵 뿐 아니라, 초코칩까지 올라가서 4단콤보!

빵 자체는 보통 소보로보단 아주 살짝 큰 편이다.

크림이 들어있어서 그렇게 느낄지도 모름.

밑면.

밑면에도 소보로가 묻어 굳어있고, 초코칩 몇개도 들어가서 녹아 붙어있당.

뚜껑을 까봤다.

초코시럽이나 코코아분말이 섞였을 듯한 생크림이 듬뿍듬뿍 들어있었땅.

매우 부드러워 보임.

뚜껑을 덮고 한입 묵묵히 곰처럼 베어 묵자...

아슈밤 최고다

시원하고 달콤하고 부드러운 생크림이 입안에서 혀에 휘호로로록 휘감긴다.

초코맛이 강하게 난다. 크림에서도 살짝 나는것 같은데, 그보다는 빵과 소보로에서 진하게 느껴진다.

씹을수록 달고, 고소하고, 맛있다... 와 진짜 짱임.

빵은 살짝 탄력성있는 타입. 퍽퍽하진 않다. 소보로는 와작와작 단단한 식감.

그리고 달다. ㅎㅎ

그보다 크림이 무지 많아서 이렇게 크림이 막 넘쳐흐름.

겉으로 보기엔 그리 많아보이진 않았는데, 무지 많이 들었다.

커다란 슈크림 속에 듬뿍 들어있는 커스터드크림의 이미지랄까.

진짜 그냥 몇입 먹었을 뿐인데 크림이 흘러내림. ㄷㄷ

크림은 진짜 부드럽고 맛있었다.

느끼한 맛도 없었고 신선하고, 입안에서 사르르 녹아 사라졌다.

그에 비해, 빵은 초코빵이라서 그런지, 보통 빵보다 더 탄력성있고 쫄깃한 타입.

먹을수록 삐져나오는 초코생크림. ㅠㅠ 캐감동...

물론 초코칩이 박혀있고 슈거파우더가 뿌려져있는 바삭한 소보로도 잊으면 안된당.

소보로도 맛남. 고소하면서도 달달한 초코맛.

간신히 다먹었다...

크림들어간 초코 소보로일 뿐인데 가격이 2000원이라니 라고 생각할지도 모르겠지만,

한번 맛본 나로써는, 이건 3000원에 팔아도 또 사먹을 듯. ㄷㄷ

진짜 맛있었다. 크림이 많이 들어있어서 그런지 생각보다 포만감도 쩔었음.

겉으로 보기에는 보통 크기였는데, 생각보다 컸드아..

안스베이커리는 역시 기대를 저버리지 않아

진짜 맛있었다 으아....

내가 이제껏 먹어본 초코소보로빵 중에서 거의 원탑수준이 아닐까 생각함.

안스베이커리의 '초코생크림소보루'였다.

영등포역에 있는 믹스앤베이크에 갔다.

삼성코엑스에 있던 믹스앤베이크는 두번 가봤는데, 첫번째갔을 때는 멜론빵이 없었고,

두번째 갔을 때는 모든 가게가 내부 공사중이라 믹스앤베이크도 빈 점포만 남아있었음.--;;

그리고 여의도에 있는 믹스앤베이크에도 가봤는데, 사라졌더라 --;; 거기도 빈 점포만 남아있었음.

다음에 지나갈 때 보니까 그 자리에 다른거 생겼던데.

그래서 결국 영등포 타임스퀘어에 있는 믹스앤베이크로 왔다.

여긴 건재하구나!!! 오오오!!ㅜㅜ

매장도 크다.

생각보다 특이한 빵들이 많아서 놀랐다.

종류가 엄청나게 많거나 한건 아니지만, 특이하고 퀄리티나쁘지 않은 빵들이 보여서 바로 마음에 들었다.

안스베이커리에서도 봤던 뺑드카카오.

재료는 밀가루, 우유, 다크초콜렛

초코번.

이것도 먹어보고싶었는디.

그리고... 대망의 멜론빵!!!

가격은 1500원으로 착한편.

비주얼도 맛나보인당.

설명을 보니, '메론이 들어가지 않았어요! 빵의 겉모양이 메론을 닮아 메론빵입니다.' ㅋㅋㅋ

재료는 밀가루(미국, 호주, 캐나다산), 버터(뉴질랜드산)

오오.. 버터 사용했다? 팜유나 경화유 섞인 가공버터일지도 모르지만.... 마가린보단 맛날듯.

바로 구매!

멜론빵처럼 생긴 녀석 한놈 더 발견!

달콤한 밤빵!

밤빵을 이렇게 만든 곳은 처음이다. ㅋㅋㅋ

근데 빵이 조금 큰편인데다가(모카빵정도) 밤이 들어가있다보니 가격이 후덜덜. ㅋㅋ

밀가루, 밤(중국산) 사용.

사고 싶었지만 멜론빵과 쿵푸팬더를 구매하기로해서 요건 다음 기회에... ㅠㅠ

쿵푸팬더와 크림데니쉬.

쿵푸팬더는 팬더라고 만들어놨는데, 팬더같지 않다 --; 그냥 너구리랑 좀 비슷한 듯.

통팥앙금(중국산), 밀가루가 재료. 1500원.

크림 데니쉬는 3000원.

고소해보이는 크럼블이 듬뿍 올라가있는 데니쉬 페스츄리다.

달콤한밤빵 다음으로 먹어보고 싶었던 녀석. ㄷㄷ 묵직~허다.

패스츄리생지에는 밀가루, 마아가린-가공유지(에스테르회유 팜올레인유)

그리고 우유가 재료로 사용되었다고 한다.

하지만 이번에는 요놈도 패스.

믹스앤베이크 종이봉지.

홈메이드 베이커리 카페.

보통 봉지에 담아준당.

멜론빵!

베이지색이 아닌, 갈색빛의 진한 색상에, 마름모꼴의 뚜렷한 격자무늬가 매우 맛나보인다.

크기는 보통 크기.

쿠키생지에는 설탕이 잘 묻어있음.

쿠키는 바삭해보인다.

바로 입에 넣고 바삭바삭 씹어먹고 싶을 정도.

냄새는 진한 버터냄새가 섞인 고소하고 달달한 빵/쿠키냄새가 난다.

반으로 갈라보았더니 커스터드크림으로 추정되는 필링이 꽤 많이 들어있다.

빵은 꽤 부드럽고 폭신해보이고, 커스터드크림은 된 느낌이다.

쿠키생지는 바삭해보임.

아 깜빡하고 바닥을 안봤네 ㅋㅋㅋ

맛있어보이다보니 빨리 갈라보고 싶은 마음에 -_-

바닥을 보니, 빵은 부드러우면서도 살짝 기름이 묻어있는 느낌이다.

한입 냠냠.

바삭하고 설탕의 달달함과 유지의 고소함이 느껴지는 쿠키생지가 느껴지고,

폭신하고 부드럽고 담백한 타입의 빵생지, 그리고 달콤하면서도 부드럽고 신선한 느낌의 커스터드크림이

커스터드크림 특유의 맛을 내며 입 속에서 조화가 된다.

커스터드크림 많이 들어있당.

게다가 내가 좋아하는 맛의 커스터드크림!

크림이든 빵이든 쿠키든 겉으로 보기엔 비슷해보이지만 레시피는 천차만별이기때문에

각각 다른 맛을 내는데, 커스터드크림 또한 내가 선호하는 타입의 맛이있고, 싫어하는 타입의 맛이 있다.

이건 내가 좋아하는 맛. 말로 설명하기 어려운데 음..

느끼하지않고 계란비린내 안나고 뭔가 청량감이 느껴지고, 유지의 향이 너무 강하지도 않고

달지 않은 것도 아니고, 지나치게 달지도 않은 너무 질지도 되지도 않은 식감의 크림.

그냥 딱 먹었을 때 맛있다고 느끼는 그런 크림이 있다.

아 물론 슈아라크렘(슈크림)에 들어가는 그런 커스터드크림은 또 다른 타입을 좋아함.

조금 더 묽고 조금 더 달달하다던지.

음 이 멜론빵 맛있따!

일단 커스터드크림이 듬뿍 들어있는 것도 만족스럽고, 외관도 맛깔스러웠는데, 실제로 쿠키생지도 되게 맛있었다!

빵도 맛있음.

다만 빵부분이 크림이나 쿠키부분보다 상대적으로 적다보니 살짝 밸런스가 안맞는 느낌.

빵부분이 조금 더 많으면 좋겠다.

특히 처음 봤을 때부터 날 매료시켰던 이 연갈색의 바삭바삭한 쿠키생지가 참 마음에 들었당.

가격도 1500원으로 싼 편이고, 개인적으론 꽤 높은 점수를 줄 수 있는 멜론빵이었다.

나중에 또 사먹고 싶음. 아잉.

대전 아빠의 꿈. 드림어브대디.

2013/06/25 - [빵/맛있는 빵들!] - 동물성 생크림과 달콤한 국산 팥앙금 빵. 아빠의 꿈의 '국산 생크림 앙금'

이번에 산건 바로 이 소보로앙금빵!

대전빵집 치고 튀김소보로가 없어서 '오오 여긴 안따라하넼ㅋ' 이 생각했는데

단팥앙금이 들어간 소보로빵이 있길래 구매해봤다.

위에 검은깨나 아몬드슬라이스도 올라가있어서 눈에 띄었고.

빵 직경은 보통 빵만하다.

소보로가루 묻힐 때 좀 많이 눌렀나 빵이 좀 납작한게 특징.

소보로에는 검은깨와 슬라이스아몬드가 토핑되어있다.

그리고 빈틈없게 두껍게 소보로가 잘 붙어있는게 맘에 듬.

굿. 소보로빵은 이래야지.

잘안보이지만 고소함을 더하기 위해 땅콩분태도 넣었을 것 같다.

소보로자체에 땅콩버터를 넣었겠지만.

반으로 갈라보았당.

팥앙금이 등장!

소보로는 기름지고, 그러다보니 모래같이 금방 으스러지는 타입이었다.

그래서 자를 때 부스러기 많이 나옴.

바삭바삭한 타입은 아니었다. 기름져서.

단팥을 포앙할때 너무 서둘러서 했나 빵 단면을 보니 가운데가 볼록 솟아올라서 앙금이 양 옆으로 치우쳐있다.

시식!

음..

빵은 살짝 쫄깃하고 맛있음.

빵은 전체적으로 달다

소보로자체가 기름지면서 고소하고, 단 편이라서..

튀김소보로만큼은 아니지만, 꽤나 기름지다. 튀긴건 아닌 것 같은데, 소보로자체에 유지가 많이 들어가는 듯.

소보로 식감은 아슥아슥 으스러지는 식감.

 팥앙금도 무지 담.

근데 저번에 먹었던 '국산 생크림 앙금'과는 달리 통단팥앙금이 아니라, 그냥 고운 앙금이었다.(다만 팥 껍질은 들어있음)

이 빵집은 단팥빵도 중국산 앙금빵, 국산 앙금빵으로 나눠서 판매할 정도인데,

아마 여기에 사용한 단팥앙금은 중국산으로 생각된다.

생각보다 기름지고, 내 기준으론 좀 많이 단편이라 그닥이었다.

팥앙금은 적당히 잘 들어있음.

안스베이커리에 갔다.

'초코메론빵'이 있었다.

우와아앙 초코칩 멜론빵 별로 안좋아하지만.. 여기까지 왔으니 함 사볼까..

포장 봉지.

멜론빵 뒤집혀있어여 님들.

내 사랑 멜론빵을 뒤집어 놓다니. 쿠키 뽀사지면 어쩔거임 ㅇㅇ?

안스베이커리의 초코멜론빵.

2200원.

크기는 보통 과자빵보다 크당.

보통 크기의 과자빵에 조금 두꺼운 쿠키생지가 씌어져있다고 보면 될 듯.

무게도 묵직~~허다.

가장 눈에 띄는 것은 연레몬색 쿠키생지에 다닥다닥 듬뿍 박혀있는 초코칩.

어렸을 적에 봤던 101마리의 달마시안을 떠올리게 하는 외관이당.

쵸코치뿌 이빠이 데스네 스고이 데스네

두꺼워 보이는 쿠키생지는 무지 단단해보였다. 바삭바삭바삭하겠네

초코칩도 듬뿍 묻어있고, 설탕이 삐져나온 듯 여기저기 반짝반짝 빛나고 있었당.

밑면.

단순한 초코칩 멜론빵인줄 알았는데, 코코아가루가 들어가서 초코색의 빵!

그래서 '초코칩 메론빵'이 아니고 '초코 메론빵'이구나.

반을 갈라봤는데...

묵직한게 단지 쿠키생지때문이겠지 라고 생각했었는데 그게 아니었다!!

내부에 초코크림이 들어있었다!! 우왕

안스베이커리 대단해 멜론빵을 이렇게 정성들여 만들어주다니.. ㅠㅠ

녹차멜론빵도 그렇고 감동감동 ㅠㅠ

초코크림은 꽤나 되직한 크림이었다.

내가 보기에는 커스터드크림을 기반으로 한 초코크림인 것 같다.

흔히 초코슈크림이라고 부르는 그것.

속결은 조금 수분이 부족해보이지만 매우 맛깔나보이고

쿠키는 진짜 두껍다 ㄷㄷ

기공이 살아있는 속결...

초코멜론빵.

저도 참 좋아하는데요.

제가 한번 먹어보겠습니다.

음...

안스노 멜론빵와 마싰데스네!!

진짜 맛있다

와.

내가 한국 일본 포함해서 이제껏 먹어본 초코멜론빵 중 3손가락 안에는 들어갈 듯.

일단 와작와작 바삭바삭한 식감의 쿠키는 매우 달콤달콤했고, 중간중간 초코 특유의 씁쓸하면서도 달달한 맛을 주는

초코칩이 오독오독 씹혀서 황홀황홀하게 내 혀를 사로사로잡았고,

뒤 이어서 초코맛이 느껴지되 달지는 않은, 쿠키와는 대비되는 폭신폭신 부드러운 빵이

엄청난 크고 작은 기공들을 뽐내며, 식감의 하모니를 보여주마!하고

쿠키와 손을 잡고 함께, 입에서 탭댄스를 열광적으로 추기 시작했다.

그 시점으로부터 약 1.2초 후, '근데 조금 수분이 부족한거 아닌가..'라고 대뇌의 전두엽이 느낄 즈음에

빵과 함께 입에 들어왔지만 구석에 은신해있던 초코커스터드크림이 이제 내 차례군 우와아아아앙! 하고 튀어나와서

그리 달지않지만 찐득하고 걸쭉하게, 입에서 그 존재감을 과시하며 시원하고 촉촉하고 부드러운 맛으로

탭댄스를 추고있는 쿠키와 빵 주위를 스카이콩콩을 타고 미친듯 뛰어다니며 왼손으로 꽃가루를 마구 뿌리기 시작했다.

진짜 맛있음. 오메

쿠키생지가 좀 두껍고 바삭하고 초코칩도 큼직하게 많이 박혀있어서 좀 달긴했는데,

빵과 크림이 그리 달지 않았당.

물론 전체적으로 초코초코한 맛이었음.

크림은 촉촉하면서도 시원하고 부드럽고 찐득한 맛이었다.

초코맛이 강하다거나 단 맛이 강하다거나 하진 않았당.

커스터드크림에 코코아가루넣어서 색감을 낸 느낌이랄까.

물론 쿠키 귀퉁이는 완전 와작와작 꿀맛. 으으

살아있는 빵결..

크림은 꽤 많이 들어있었다.

엄청 단 찐한 초코크림이 아니니까 물리지도 않고, 부담되지도 않음.

하악하악

정말..

안스베이커리 처음 가봤는데

빵 3개만으로 날 만족 120% 감동 130% 시켜준 빵집이었다.....

반드시 다시 꼭 가볼테야!!

안스베이커리 멜론빵 짱짱 맛있었다!!!

김포 롯데몰에 있는 안스베이커리에 갔다.

사람 진짜 많음 --;

인기많더라..

안스베이커리에서 멜론빵을 판다고 들었는데!

두 종류 팔고 있었다.

초코멜론빵과 녹차멜론빵.

근데 현재 초코멜론빵밖에 없음... 젠장..

일단 초코멜론빵 찜!

보니까 여기도 성심당처럼 빵들이 대체로 다 큼직큼직했다.

물론 가격도 거의가 2000원 이상..

고로케 구운카레 몽블랑 이탈리안 고로케

저 사과모양 큰 빵은 이름 뭔지 모름.

냉장 쇼케이스에는 크림이 들어있는 크로와상도 있었고, 옥수수베이글, 요거트 브리오쉬...인데

요거트 브리오쉬는 현재 없는 듯.

그보다 옥수수베이글 진짜 맛나게 생겼다... 노오오오란 색에 콘밀 묻어있고 쫄깃해보이고

속에 크림이랑 블루베리잼같은거 들어있고.. ㄷㄷ 나 옥수수빵 좋아하는디.

그리고 또 내 구매욕을 자극하던 두 녀석 --;

생크림소보루빵과 초코생크림소보루

슈가파우더를 뿌리면 그 어떤 빵이라도 참 맛있어보이게 변신하지. ㅇㅇ

크림치즈 코코넛.

요것도 맛나보였다.

역시 난 껍다구가 씌여져있는 빵을 좋아하나봐. 크림들어있고.

소보루슈

크기도 크고 맛나보였다. ㄷㄷ

그 옆에는 클로렐라 찰빵도 있었음. 이거랑 비슷하게 생겼는데 속 빵 색이 녹색..

요즘엔 나름 흔한 빵인 녀석.

에그타르트.

5개세트는 개당 100원씩 싸져서 총 500원 싸짐.

치즈식빵, 쑥떡 페스츄리, 밀크롤

베이컨토스트, 쇼콜라다망드, 버터모닝빵

크리토스트, 산딸기토스트.

그 옆에 있는 애는 이름은 잘 모르지만 대충보니 월넛크림빵 모카크림빵 이정도 되겠지 뭐.

홍차먹은 사과, 호두찰파이, 어니언 소세지

구리볼 베이비만쥬

모카빵 B.s브레드

무화과브레드, 고구마빵

소보루빵 초코소보루빵 초코소라빵

아 다들 무지 맛나보인다..

비주얼 ㄷㄷ해

소라빵 단호박크림빵

아.. 소라빵 단호박 크림빵 때깔봐...

슈크림빵 단팥빵

사실 이쪽 라인은 초코소보루빵 빼고 다 비어있다가 다시 새로 채워졌다.

그러고보니 요쪽은 전부 일본에서 태어난 단과자빵애들만 있네.

소라빵, 단팥빵, 슈크림빵, 크림빵 등등..

멜론빵 대신 소보루빵이 여기에 한자리 꿰고 있고. 멜론빵은 다른 곳에서 다른 대접 받고 있음. ㅇㅇ

물론 식빵류도 판다.

월넛브리오쉬, 햄치즈바게트

호두붓세 호두파운드 녹차코코넛 베이컨소세지

노아찰빵

핫치킨페스츄리 까망베르페스츄리 비엔나페스츄리 블루베리 페스츄리 체리페스츄리 등등

치즈바질 양파빵

갈릭바게트토스트 모카번 통소세지 바게트쇼콜라 고르곤건강빵 피자바게트

캄파뉴도 있고  마늘파이 그리고 마음에 들었는데 깜빡하고 못찍은 저 초코색 빵도 있다.

아마 저건 뺑 드 카카오라는 녀석이었던 것 같음.

워낙 넓고 사람 많다보니 빼먹은 곳이 좀 있음 ㅇㅇ;

타이거치즈 시나몬 뺑드오쇼콜라 옥수수찰떡빵 어니언치즈베이글 노아

나중에 가니 노아가 충전되어있었다.

노아도 맛있어뵈네

연유스틱 소세지페스츄리

아마 저 소세지페스츄리가 안스베이커리에서 가장 쌀듯.

건강빵 코너. 호밀빵 쇼콜라깜빠뉴 블루베리깜빠뉴

프랑스바게트 바게트러스크 식빵러스크 천연발효빵

우리밀바게뜨(다른애들은 바게트인데 얜 바게뜨) 모닝빵 통밀블루베리스틱 치아파타

크랜베리건강빵 그 옆에 있는 애는 검은깨깜빠뉴...이려나.

머핀류 및 쿠키, 만쥬, 잼, 초콜렛류

샌드위치, 롤케이크

케이크류

수플레 파이 케이크류

계속 구경하며 돌아다니고 있는데 녹차멜론빵을 들고 나타나신 직원님 으아~~~~

바로 달려가서 하나 받았당.

녹차멜론빵 놓는 중 ㄷㄷ 옆에서 계속 찍었음

죄송해여.. 이상한 새끼가 자꾸 옆에서 대인마크해서..

이렇게 보니 내 마음도 풍족해지는구나... 조흔 비주얼이다...

라즈베리번까지해서 애들 다 모인김에 이 쪽 라인도 사진 한방.

고르곤졸라 크림치즈모찌 팥도넛 크림도넛 초코멜론빵 녹차멜론빵 라즈베리번 눈꽃치즈번

정말 고르고 싶은 애들이 이렇게 많은 곳은 오랜만이었는데(좀 배고프긴 했다)

엄청난 인내력으로 충동구매를 억누르고 요렇게 3개만 골랐음.

7200원 나왔다.

안스베이커리 봉달희

개별포장 봉달희

명장이 만드는 명가에서는 천연 발효종으로 빵을 맹급니다.

반드시 10도씨이하로 냉장보관하십시오.

아.. 10도씨 이하면 냉장보관도 괜찮은 거구나.

난 왜 '빵은 냉장고 들어가면 개망함 ㅇㅇ' 으로 생각하고 있었지??

그보다 이거 방금 막 나온 따끈따끈 폭신폭신 보들보들 멜론빵을 샀었는데

봉지에 담아서 꽉 묶어주더라 --

다른 빵도 축축해지니까 그런거 금기되는데... 특히나 쿠키생지가 있는 멜론빵은 그런 짓을 하면 망함.

다행히 내가 발견하고 봉지를 풀러주었다. 헤헤

죽을뻔했넹 멜론빵 ㅠㅠ

어쨌든 난 멜론빵을 먹을테다.

안스베이커리의 '녹차 메론빵'

2500원.

두둥!

두두둥!

뭔가 있어보이는 멜론빵이다.

일단 무늬는 격자무늬가 보이고, 설탕이 아주 그냥 처발처발되어있다.

색은 녹차색..이라기보단 멜론색이 보이는데 쿠키생지가 가운데부분이 살짜꿍 캐러멜라이즈가 되어있음.

빵 크기는 이런 류 빵치고는 조금 큰 편이다.

한국의 보통 소보로빵보다 쫌 크다고 보면 됨.

이건 일본의 봉지형 멜론빵 정도의 크기임.

아마 칼로리 470-500정도 될 듯.

설탕이 듬뿍듬뿍 묻어있다.

밑면

빵은 연두색

쿠키생지는 베이지색-갈색 ㅇㅇ

반을 갈라보았는데....

호옹이!!!

내가 전혀 생각지도 못했던 비주얼이 등 to the 장!!!

설마 이런 내부로 되어있을 줄은.... ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

이게 뭐냐믄...

콩이여.

지금 시방 콩이 들어있는겨

것도 한종류도 아니고 세네종류는 되어보이능디

무지 많이 들어있다...

물론 난 콩 잘먹음 ^^

어렸을 적에는 호환마마보다 무서워하는 것이 콩들어간 밥 먹는거였으나(콩 빼내기 귀찮단말여)

지금은 콩 없어서 못먹음.

원래부터 콩 관련 음식 다 좋아하고(마파두부는 소스땜에 별로임).

완두도 있고.. 강낭콩도 있고.. 저건.. 메주콩인가? 노란거.

검은콩은 없넹. 쳇. 검은콩이 가장 맛있는 것인디. 비싸....

요로코롬 세 종류의 콩이 들어있었다.

물론 셋다 당조림 콩이다.

시럽에 적셔있어서 속까지 아주 달달한 콩.

근데 콩이 3종류라니.. 2종류로 22개 들어있으면 딱 좋은디.

쿠키 생지는 보통 두께였고, 바삭해보이진 않아도 단단해보이긴 했음.

멜론빵 귀부분은 요렇게 두꺼웠다. 맛있겠당 ㅎ

빵 결은 좀 촉촉한 타입으로 보임.

녹차멜론빵. 저도 참 좋아하는데요. 제가 한번 먹어보겠습니다.

오.. 빵은 촉촉하고 부드럽다. 그리고 꽤 묵직한 식감.

다만 녹차맛은 별로 느낄 수가 없었다.

단 맛은 빵에는 거의 없었지만 쿠키생지와 콩에서 좀 많이 느껴짐.

근디 겁나 맛있다. ㄷㄷㄷ

빵부터가 차원이 달러.

콩은 단단한 식감은 아니고 빵 식감이랑 크게 구분안되는 식감인데

그래도 단맛이 느껴지다보니 콩의 존재감을 느낄 수 있었다.

두둥

빵은 정말 쫄깃쫄깃 촉촉~~ 그러면서도 부드러움~~

쿠키생지는 바삭바삭한건 아니지만 어느정도 두꺼운 편이었고 단단한 식감을 주었당.

물론 달달함!!

먹으면서 계속 감탄함

ㅇ오오 으으음 오아오오옹앙!! 하면서

먹다 들춰보면 요러코롬 콩이 잔뜩 들어있당.

달달한 콩 양이 ㄷㄷ해

근데 빵도 어떤 부분은 요렇게 조금 덜 촉촉한 부분이 있었다.

그야 당조림콩이 없는 부분이라 그런 듯.

당조림콩에서 나온 수분이 빵으로 이동하니깐.

중요한건 덜 촉촉해도 맛났다는거!

쿠키 귀퉁이는 두꺼워서 맛있었당.

전체적인 평!

녹차 멜론빵인데 녹차맛이 안남. 그냥 색깔내는데 사용된 듯.

당조림 콩은 맛있었당. 강낭콩 크기 크당.

근데 콩 싫어하는 사람은 안먹을 듯. 나도 일본 있을 때 이런 콩 많이 들어간 빵은 많이 봤는데 생각외로 손이 안갔다.

콩 싫어하는 편 아닌데도.

그나마 이건 겉으로 보기엔 콩이 들어있는지 모르니까 모르고 사는 사람 많을 듯. ㅋ

전체적으로 그리 달진 않았다. 콩과 쿠키생지가 좀 달긴 했지만 빵이 꽤 묵직하게 비중을 차지하는데 달지 않다보니.

빵은 촉촉하고 살짝 쫄깃한 타입이었고 쿠키생지는 어느정도 단단한 식감이었다.

콩은 너무 양이 적지도 않게 꽉꽉 들어차있었당.

어쨌든... 무지 맛있었음. 굿굿.

안스베이커리가 꽤 실력좋은 베이커리라는걸 깨닫게 해준 빵이었다.

간만에 밀크앤허니에 갔는데 없었던 딸기 제품들이 많이 보였다.

그 중 내 눈에 띈 것은 바로 요놈!!

달콤한딸기쉬크레M

멜론빵과 매우 흡사하게 생긴 녀석.

이름만봐도 멜론빵류임을 짐작할 수 있다.

설명은

'바삭한 쉬크레와 연유딸기크림의 달콤함이 잘 어울리는 제품'

1200원! 싸다!

그 옆에 있는 녀석은 모찌딸기크림빵M인데, 쫄깃한 빵 속에 딸기크림이 들어있는 듯.

바로 구매했다.

딸기맛 멜론빵 그다지 좋아하는 건 아니지만, 궁금해서 구매.

크기는 보통 소보로빵 크기. 다만 무게는 나름 묵직했다. 안에 연유딸기크림이 많이 들어있는 것 같음.

재료는 밀가루, 가공버터, 딸기레진 등

다만, 모찌딸기크림빵M도 그렇고, 이렇게 딸기가 들어간 시즌한정처럼 보이는 제품들은

각 밀크앤허니 매장에서 만든 것이 아니라, 다른 곳에서 만들어져서 각 매장으로 배송되는 것 같다.

왜냐면 얘네들만 이렇게 포장이 되어있음.

파리바게뜨나 뚜레쥬르 등도 그러한 제품들이 몇몇 있듯이, 이 녀석들도 다른 곳에서 만들어져서 포장된 채로 온 듯.

개봉!

이런 쿠키생지는, 멜론빵으로 보이긴 하나, 어떻게 보면 틈이 넓어서 소보로빵처럼 보이기도 한다.

쿠키생지가 그리 많아보이지 않아서 '바삭하진 않겠구나' 생각했는데,

웬걸.

만져보니 단단함. 오올ㅋ

물론 개봉하자마자 달콤한 딸기향이 풀풀 풍겨져 나왔다.

그보다 책이 참 이쁘네.

쿠키생지에는 설탕같은건 뿌려져있지 않았지만, 쿠키생지 내에 입자로 남아있는 설탕들이 반짝반짝 거렸다.

밑면.

빵 자체는 연한 색으로 촉촉하고 쫄깃거릴 것 같음.

얘는 오히려 밑면에 쿠키생지가 많네.

뚜껑을 까봤는데

핑크색 연유딸기크림이 듬~~~~~~!뿍~~! 들어있었다.

이건 진짜.. 입맛을 자극하는군.

시큼한 맛을 그리 좋아하지 않는 나인데, 이 빵의 크림과 쿠키생지의 딸기향은 시큼한 느낌은 전혀 없고

달콤한 맛을 강하게 어필하고 있었기 때문이다.

게다가 보통 딸기휘핑크림도 아니고, 연유딸기크림이다보니 더 기대가 컸음.

아직 먹지도 않았는데 진한 우유맛도 느껴지는 듯함.

시식!!

오오..

크림 진짜 많이 들었어!!

게다가 맛있다!!

쿠키 생지는 내 예상과는 다르게 바삭바삭 달콤했고,

빵 생지는 촉촉하면서 살짝 쫄깃한 식감이었다. 물론 부드럽고 씹히는 맛도 좋았음. 흰 빵의 느낌임.

그리고 가장 중요한 연유딸기크림은...

환상적이었다...

가벼운 식감의 크림은 아니고 살짝 묵직한 식감인데, 촉촉하면서 부드럽고 달달한 딸기맛이 인상적이었다.

물론 연유크림이라는 걸 인식하고 먹어서 그런지는 모르겠지만, 진하고 부드러운 연유 맛도 느껴졌다.

딸기 + 연유는 환상이지 ㅇㅇ

근래 먹어본 딸기크림 중 가장 맛있다고 느낄 정도였음...

바삭한 쿠키생지와 쫄깃 촉촉 담백한 빵 생지, 그리고 부드럽고 담백하고 달달한 연유딸기크림의 조화가 끝내줬다. 

쿠키생지는 110% 만족!

빵 생지는 120% 만족!

크림은 130% 만족!

가성비가 뛰어난 무지 맛있는 빵이었다.

딸기맛 멜론빵 안좋아하는데 이건 지금도 눈 앞에 아른거릴 정도임. ㄷㄷ

시즌 한정일 것 같으니까 없어지기 전에 또 사먹으러 가야겄당!!

AK플라자의 베이커리, 라롬드뺑.

베즐리, 포숑, 델리카한스, 더메나쥬리, 달로와요, 파리크라상이랑 비슷한 급이라 볼 수 있다.

데이앤데이랑 밀크앤허니랑 아티제블랑제리, 보네스뻬는... 끼려면 낄 수 있을 듯.

다들 괜찮은 빵집이긴 한데 이마트, 롯데마트, 홈플러스 내에 입점해있는 경우에는 보통때보다 급이 낮아보여서..

어쨌든, 오랜만에 라롬드뺑에 갔다.

여러 종류 빵이 있는데 쿠키생지가 올려져있는 빵만 보자면,

이 카카오번.

뭐.. 어디서나 볼 수 있는 모카빵.

이젠 한국 빵집에 가면 흔히 볼 수 있는 빵이 되어버린 쑥떡쑥떡

그리고 보통 소보로빵이랑 이 '소보루 속 땅콩크림'이 있다.

근데 가격은 더럽게 비싼데 맛있어보이지 않아...

그래서 항상 빵을 안샀지. ㅇㅇ

근데 최근에 갔는데 이번엔 다른 사람이 만들었나 소보로가 실하고 맛나보였다. ㅎㅎ

그래서 구매!!

소보로빵 자체가 고소한 땅콩맛이 나는 빵인데, 땅콩크림이 들어간 소보로빵이라니. 맛나겠군..

라롬드뺑의 '소보루 속 땅콩크림'

1800원.

라롬드뻉의 봉지.

소보로가 아주 두툼하고 큼직큼직하게 붙어있다 ㅎㅎ

이런 소보로 바람직하오.

근데 워낙 두껍고 하다보니 바삭해보이진 않는다.

위에는 슈거파우더가 뿌려져있고 냄새는 고소함.

그리고 이 제품 자체가 꽤나 묵직하다.

소보로도 많이 붙어있는데다가 크림도 들어있어서 무거운 거겠지.

밑면을 보니..

오오..

밑에도 소보로가 잔뜩 붙어있다. ㄷㄷ

근데 밀가루도 묻어있다 --

슈거파우더가 아니라 덧가루로 쓴 밀가루인 것 같다.

그래도 밑에도 소보로 많이 붙여줬으니 봐줌.

뚜껑을 까봤는데 우왕

소용돌이 무늬로 꽤 되직한 땅콩크림이 들어있었다.

적진 않고, 보통에서 약간 많은 정도랄까?? 크림도 일단 눈으론 만족.

근데 꽤 부드러워보이는 크림형태다..

땅콩쪼가리라도 들어있다거나 그런걸 예상했는데. 거칠지가 않고 매끈해 ㄷㄷ

대망의 시식!!!

음음

빵은 부드럽지만 수분이 좀 부족한 느낌. 살짝 퍽퍽하다.

소보로는 바삭한건 아니지만 두툼해서 우적우적 정도의 식감.

고소하고 맛있당

빵 두께도 꽤 있는 편이고, 소보로도 두꺼운 편이고, 빵 자체도 작진 않다보니 식감은 꽤 묵직묵직!

내부의 땅콩크림은 촉촉해서, 퍽퍽한 빵의 단점을 보완해준다.

근데 그리 달지도 않고, 땅콩맛이 진하게 나지도 않는다.

그냥 땅콩향이 나는 정도의 촉촉한 크림의 느낌.

근데 빵이랑 소보로가 두꺼워서 그런가, 크림이 많은 것 같지 않았다;;

요놈도 소보로 귀퉁이 부분이 와작와작 맛남. 굿

처음부터 끝까지 맛있게 잘 먹긴 했는데,

크림이 조금 더 많거나, 빵이 조금 더 촉촉했으면 좋겠다.

소보로는 바삭한 식감이 아니더라도, 단단하게 씹히는 식감이랑 어느정도 고소하고 달콤한 맛이 괜찮았음. ㅇㅇ

그리고 크림에서 고소한 맛이 조금 더 났으면 좋겠다. 땅콩크림이 들어간 것 치고는 빵 전체적으로 땅콩맛이 약함 --;

뭐, 그래도 만족스러운 빵이었당 ㅎㅎ

대전에 있는 케익하우스 PaPa

예전에 지나간 적이 있었지만 방문은 처음.

내부는 매우 길쭉한 형태로 되어있는데

매우 간단한 인테리어였다.

그냥 양쪽 벽면에 길게 진열대를 몇단씩 쭉 만들어놓고 그 위에 빵을 잔뜩 진열한 구조.

근데 늦게갔는데도 빵 종류가 장난이 아니었다;;

다 팔린 빵도 많다고 하던데..

맘모스 모닝(소라)빵 야채모닝 크로와상

누룽지빵 공갈빵

모카찰빵 말발굽빵

밀크바

프랑스 밀크빵

크림치즈 통밀빵, 버터크림 통밀빵

모카앙금빵 찰떡빵

통밀찰빵 마른찹쌀빵

버거류

샌드위치류

레오파트 체리베리롤

베이비 슈

크림치즈베이글 멜론빵

오오오!! 멜론빵이다!!

이런 곳에서 멜론빵을 만나다닝!

게다가 한국에서는 드물게도 '메론빵'이 아닌 '멜론빵'이라는 이름을 쓰고 있음.

2000원.

다찌 브래드, 호박 고로케

이 케익하우스 PaPa는 수많은 제품을 시식해 볼 수 있다.

근데 시식 제품을 같은 쟁반에 그냥 막 잘라놓는게 특징 --;;

물론 시식용 그릇이 따로 준비되어있는 제품들도 많지만 위 사진처럼 쟁반에 그냥 막 잘라놓는 경우가 더 많은 것 같다.

그래서 좀 지저분해보일 수는 있음.

하지만 시식하긴 편함.

삼각 페스츄리

페스츄리를 삼각으로 접어서 샌드위치처럼 내부에 각종 재료를 샌드한 빵.

소보르.

소보로도 아니고 소보루도 아니고 소보르라고 하는 곳은 처음이네;;

레몬 타르트

못난이

단팥고로케

슈비스켓

치즈모찌

신세대앙금빵

고구마파이

블루베리앙금파이

블루베리꽃빵

레몬파이

크렌베리 바게뜨

찰뿌띠 닉케이크 팥도너츠 초코볼 슈깨찰빵

호두과자 소보루 크로와상 자색고구마파이 호박파이

고구마파이 블루베리앙금파이 블루베리꽃빵 레몬파이

호박고로케 롤링페스츄리 빅페스츄리

베리베리쿠키 모카빵

자색고구마파이 호박파이

소시지파이 쑥떡쑥떡

호두만주 미니페스츄리 소시지맛살파이

이름 없는데 파네토네 비슷한 빵

슈크림빵 라이스빈 마늘토스트 요규르트케익

요규르트... ㅋㅋㅋ

갸또 캬라멜 쇼콜라 아메르 오페라 크림치즈 무스

예약되어있는 케이크가 꽤나 많았당.

체리베리 1호

롤케이크는 딸기 빼고 다 팔림

조각케익 갸또캬라멜 조각 호두파이(대)

생크림카스텔라, 계피만쥬, 구리볼

미니호두파운드 블루베리파운드 모카파운드 쇼콜라 만델

각종 쿠키류

아 참고로 식빵류는 가장 맨 위쪽 진열대에 잔뜩 있다.

케익하우스 PaPa의 봉지.

내가 산 멜론빵.

2000원.

크기는 보통 과자빵보다 아주 살짝 큰 사이즈.

묵직하다. 

엄청난 종류의 제품을 막 늘여놓고 파는 성격이 강한 곳이었다보니

빵 하나하나의 상태는 그리 좋다고 할 순 없었다. 모양이 일정하지 않음. 빠르게빠르게 만들어낸 느낌.

빵 굽는 공방도 매장 내에 있지 않고.. 아마 다른 곳에 공방을 만든 후에 구워서 매장에서 파는 것 같다.

멜론빵도 뭔가 특정한 무늬가 있는 것 같아보이진 않는다.

쿠키생지는 살짝 노르스름한 색이고, 쿠키부분은 두꺼워보이나 겉은 찐득해보임.

설탕은 뿌려져있지 않당.

밑면.

쿠키가 빵을 제대로 감싸지도 않고 들쑥날쑥 지 멋대로임.

소보로를 막 붙인 소보로빵 밑면같은 느낌. ㅋㅋ

반으로 갈라봤당.

사실, 내부에 뭐 들어있을거라곤 생각못했는데, 무언가가 들어있었음.

오오..

커스터드크림인가 크림치즈인가

크림이 뭔지 확인하기 위해 시식!

빵은.. 폭신폭신 부드러운 타입은 아니고, 살짝 밀도가 높은 조금은 탄력성이 느껴지는 타입. 조금은 부드럽다.

쿠키부분은 두껍긴 하되 바삭거리진 않고 단단한 식감만 줌. 근데 달콤하고 맛있다.

내부의 크림은, 크림치즈였다.

근데 특이한 맛의 크림치즈.

맛없다는 건 아니고 뭔가 풍미가 이제껏 먹어본 크림치즈랑 조금 달랐다.

어디 크림치즈를 쓰는거지.. 특이한 맛이지만 맛있었음.

양도 적당히 괜찮음.

빵의 두께와 쿠키 두께와 크림치즈가 나름 괜찮은 비율인 것 같다. 식감도 서로 잘 어울리고..

첫입 먹었을 때는 으잉? 이런 느낌이었는데 먹다보니 점점 맛있다고 느낌. ㅎㅎ

다른 한 쪽은 크림치즈도 많이 들어있더라.

우오옹 크림치즈.

크림치즈 특유의 달콤하고 고소하고 신선한 그 맛이 약간 나면서, 약간 커스터드크림의 느낌도 나는 것 같다.

쿠키는 바삭하진 않아도 두꺼워서 임팩트도 있고 달달한 맛이 많은 영향을 끼침.

두껍다보니 이 멜론빵 쿠키 귀부분이 매우 맛있다. ㅎㅎ

기대치가 낮은 상태에서 먹어서 그런걸까?

겉모습도, 첫맛도 별로였지만 결과적으로는 매우 만족스러웠다.

2000원의 몸값이 아깝지 않음.

또 가서 사먹을 의향이 있다!

쿠키 귀부분 옆에서 본 모습.

철판에 닿아서 조금 더 단단하고 맛있게 구워진데다가, 접히는 부분이라 두껍고, 쿠키의 맛을 가장 진하게 잘 느낄 수 있는 부분.

멜론빵에서 저 부분이 가장 맛있당.

봉사활동을 하러 자주 가는 곳이 있다.

근데 그 곳에서 빵을 팔고 있음.

내가 여길 또 그냥 지나칠 수야 없지.

작은 빵집인데 많은 종류를 팔고있진 않다.

과자빵과 조리빵이 전부임.

과자빵은 땅콩크림빵, 크림빵, 소보로빵, 단팥빵, 완두앙금빵, 슈크림빵, 초코크림소보로, 앙상블, 더블단팥빵, 맘모스 정도가 있고(브리오슈도 그냥 여기에 넣어주자)

조리빵은 피자빵, 크로크무슈, 찹쌀도너츠, 꽈배기도너츠, 케이크도너츠 정도가 있다.

그 외에는 식빵, 샌드위치, 생크림케이크, 쿠키, 파운드케이크 조금씩 팔고있음.

근데 가격이 완전 싼편이다.

과자빵은 보통, 빵집에서는 아무리 싸봐야 700원. 비싸면 1000원을 넘어가는데 여기는 500원.

다만 조리빵이나 식빵, 맘모스 등은 기존의 가격과 비슷했다.

한번 사먹어 봐야지..

뭐가 좋을까..

앙상블이라는 녀석이 있어서 골라봤다.

앙상블!!! 1000원!!!

시중에서는 '팥맘모스' 정도의 이름으로 팔리고 있는 녀석이다.

맘모스빵처럼 만들되, 위의 빵에는 팥앙금을, 아래 빵에는 완두앙금을 넣고, 두 빵 사이에는 크림과 쨈을 샌드하는 형태의 빵.

과자빵의 집합체라고 볼 수 있다.

소보로빵 + 단팥빵 + 완두앙금빵 + 크림빵 + 쨈빵....

물론 가게마다 조금씩 차이가 있긴 한데, 이 곳에서는 건포도와 당조림 밤다이스까지 듬뿍 샌드해 놓았다.

그리고 소보로부분에는 땅콩분태와 아몬드슬라이스까지 같이 토핑이 되어있음. ㄷㄷㄷ

이게 1000원이라니 ㄷㄷ 다른 빵집에서는 2000원정도는 받을 빵이다.

몇입 베어 먹었는데.. 먹어도 먹어도 앙금과 크림과 건포도와 밤다이스가 듬뿍 들어있는 비주얼에 만족.

맛있어서 하나 더 사먹었다. 내가 하루에 빵을 무지 많이 먹긴해도 같은 빵을 바로 또 사먹는 경우는 정말 흔치않은데..

크고 아름다운 단면.

크기는 보통 맘모스 1/2보다는 조금 작은 크기지만, 이 빵빵한 재료에 이 크기에 이 맛에 1000원은 엄청나게 뛰어난 가성비인것 같다.

소보로부분도 바삭바삭하고 땅콩과 아몬드 덕분에 더욱 고소함.

앙금류 때문에 꽤 단 편이다. 조금만 덜 달았으면 좋겠지만 어쩔 수 없겠지..

크림도 적당량 들어있어서 부드러운 크림의 맛이 앙금, 빵, 소보로와 어우러져 엄청난 조화를 이룸.

물론 밤과 건포도의 맛도 빠뜨릴 수야 없지~~ 많은 재료들의 앙상블이 좋았다.

그래서 이름도 '앙상블'!!

맛있었다.

반포 빵 투어를 나섰다.

대치/도곡, 홍대 신사동 가로수길 쪽은 이미 여러번 가봤고 멜론빵 파는 정보를 입수한 '행복의 집'에 가기 위해 반포행을 택했다.

이쪽도 빵집 무지 많거든.

시작은 서울고속버스터미널.

일단 터미널 내에 마인츠돔이 있다.

마인츠돔 들렸으나 멜론빵 없네. 패스.

바로 옆 신세계에 갔다.

달로와요와 본누벨, 딘앤델루카가 입점해있음.

셋다 없당. 패스.

나와서 신반포역으로 향함.

신라명과 발견. 없당. 패스.

신반포역 도착해서 김영모 과자점 반포점에 들어갔다.

김영모 제과점은 도곡동에 있는 곳을 처음 방문했었는데 그 때도 멜론빵이 없었는데 여기도 없음.

와 근데 진짜 가격 비싸더라. ㄷㄷㄷ 김영모 제과점이 가장 비쌈

이제 구반포역으로 ㄱㄱ

파리크라상이 보이넹? 파리크라상 수는 적지만 이상하게 여기저기 가는 곳마다 보이는 것 같음.

물론 있을리 없지. 패스.

파리크라상 반대편에 베이커스필드가 있당.

근데 건강빵위주당. 패스.

여기서 조금 더 가면 '박종근 과자점'이 나타남.

들어가봤음. 멜론빵이 없어서 그냥 제품 하나 사들고 나왔당.

더 가다보면 연제과라는 곳이 있음. 없당. 패스.

더 가니 르뱅이라는 곳이 나옴. 건강빵 위주다.. 패스

이제 내방역쪽으로 방향을 꺾어서 가다보면 맨 처음에 '생크림 케잌 타운'이라는 동네빵집이 나옴.

없음. 패스.

더 가면 드디어! 내가 찾던!! 행복의 집에 도착!!!!

근데...

멜론빵 몇개월 전에 단종 OTL

아... 진짜 먹어보고 싶었는데... 비주얼 쩔었단 말이다...

리블랑제. 건강빵 위주. 패스.

나폴레옹 과자점 방배점.

사실, 행복의 집 다음으로 여기에 걸었었는데..

옛날에 대치동에 있는 나폴레옹 과자점에서 구매했던 크림치즈 멜론빵을 발견할 수 없었다.

여기 지점만 안파는 건지, 아니면 아예 단종된건지 모르겠음. 아오!

최소 2개는 구할 수 있을 거라고 생각했었는데, 제로다....

다시 내방역으로 향하다보니 파리바게뜨가 나옴.

혹시 단종된 멜론빵 여기는 있으려나 하고 들어가봤지만 있을리 없지.

가다가 발견한 빵굼터.

빵굼터 진짜 오랜만이다. ㅠㅠ

옛날엔 빵굼터빵 자주 사먹었었는데...

근데 들어가보니 예전에 내가 자주가던 빵굼터보다는 제품 레벨이나 퀄리티가 떨어졌다.

브레댄코 내방 직영점.

꽤나 컸다. 다시는 브레댄코 안가기로 했건만. 구경차 들어갔음.

첨보는 것들 많았다.

물론 얘네는 '크림치즈 비스켓'이라는 멜론빵을 가지고 있긴 하지만...

먹는 이를 패닉으로 빠뜨리는 그 엄청난 맛을 알고있으므로.... 패스!

가또 마들렌.

손님이 들어와도 인사도 안하고 지들끼리 웃고 떠드는 지점. ㅋㅋㅋㅋㅋ

물론 그럴수록 나는 좋음.

어차피 안사고 나가거든. 아주 대놓고 나가기 편하다.

반포 빵투어 결과.

19개의 베이커리 탐방.

멜론빵 제로!!!!!  0!!!!!!!!!! 빵!!!!!!

(브레댄코 제외)

이 많은 곳 중 단 한군데도 팔고있지 않다니...

자 그러면, 도중에 들렸던 박종근 과자점에 대해서 보기로 하자.

그 명성에 비해서 상상한 이미지와는 전혀 다른, 작은 가게였다.

빵집은, 그냥 투박한 느낌의 개인빵집.

모카빵이랑 고로케

파이소보로 먹어보고 싶었다.

가격은 대체적으로 좀 비싼 것 같다.

냉장실을 봤는데..

유명한 녀석을 발견.

'생크림 슈 소보로'

소보로빵 사이에 생크림과 커스터드크림이 들어가있다.

오오.. 맛있어보인다.

가격은 장난아니지만 --; 뭐 이리 비싸지???

생크림 통팥 소보로도 있음.

이건 소보로빵 사이에 생크림과 통팥앙금이 들어가 있는 것.

생크림 슈 소보로를 하나 구매했다.

박종근 과자점의 봉지.

자! 이게 바로 생크림 슈 소보로다. 3500원이라는 어마어마한 가격.

어째서 이렇게 비싼 걸까???

그 이유는.... 어마어마한 크기에 있다 --;;

과장 조금 해서 머스크멜론정도의 크기임.

내 주먹 2개를 합쳐놓은 것보다 크다.

빵 자체도 더럽게 클 뿐더러, 내부에 들어있는 생크림과 커스터드크림이 ... 보시다시피 아끼지않고 그냥 아주 막 퍼넣었음.

물론 크림 양도 장난아님 --;;

냉장실에 들어있는 걸 보면 알겠지만, 박종근 과자점이 생크림은 식물성 휘핑크림이 아닌, 동물성 생크림을 사용한다고 한다.

물론 나도 들은 이야기지만 그렇다고 함. 상온에 오래두면 상할 수 있음. 조심.

시식해보았다.

오오오옹..

오오오옹오오!!!!!

크림 진짜 쩐다 --;

크림은 신선하니 진짜 부드럽고 맛있다.

달지도 않아서 좋다!

게다가 동물성 크림의 특징인, 입에 들어가자마자 미끌거리는 뒷 식감도 남기지 않고 사르르 녹아내린다!

환상적인 식감 ㄷㄷㄷ 물론 대부분 가게들이 하는 것처럼 식물성크림도 조금 섞여있을 지도 모르겠지만,

일단 크림의 맛과 식감은 모두 만족!!! 

소보로빵도 기가막힘. 크림에 눈이 팔려서 제대로 못봤는데 소보로빵도  한두께 하더라.

위에 올려진 소보로도 전혀 눅눅해져있지 않고 바삭고소하니 맛있었다.

중간중간에 땅콩분태도 조금씩 씹힘.

위에 뿌려진 슈거파우더도 시원하고 달콤한 맛을 더해준다.

흠이 있다면, 조금 커서 먹기가 힘들다 --;;

진짜 입에 크림 묻고 코에 크림 묻고 입 주변에 슈거파우더 묻고 장난 아님.

아 물론 손이랑 옷도 슈거파우더가 범벅이 된다 ;;;

이건 소보로빵만해도 이미 700칼로리는 될 것 같다.

크림까지 합치면 1000칼로리는 그냥 돌파할 듯.

크기가 진짜 장난아님.

1인분이 아냐 ㄷㄷㄷ

물론 난 이거 혼자 다먹고 다른 빵들도 전부 처묵처묵. 한 7시간동안 계속 배부르더라.

커스터드크림은.. 살짝 끝맛이 시큼한 맛이 나는 요구르트크림같은 맛이었다.

근데 바닐라빈이 안들어있고 맛이 좀.. 그랬다.

왠지 믹스를 써서 만들지 않았을까 하는 생각.

이 생크림 슈 소보로를 제외하고서 커스터드크림을 사용하는 제품은 기껏해야 슈크림빵뿐이었거든.

커스터드크림은 생크림맛에 묻히더라. 개인적으로 별로이기도 했고...

생크림맛이 넘사벽이었음. ㅋㅋ

근데 이 빵. 크다보니 반 정도 먹어갈 때 부터는 솔직히 좀 질리기 시작했다.

내가 크림을 그리 좋아하지 않는 편이기도 해서 이 생크림 슈 소보로의 크림은 과유불급의 느낌이었음.

소보로빵도 맛있고, 달콤하고, 고소하고, 바삭하고, 크림도 괜찮고 한데.. 근데 너무 크고 너무 많이 들은게 흠이 된 느낌.

먹을만한 녀석이긴 했다. 유명한건 이유가 있구만. ㄷㄷ

오랜만에 홍대 뽀르뚜아에 갔다!

오랜만이라고는 해도 몇개월도 아니고 2년만에 온거네 ㄷㄷ

그 사이 뽀르뚜아는 가게 외부와 내부를 새롭게 단장했다.

기존의 투박한 동네빵집의 느낌에서 깔끔하고 세련된 이미지로 탈바꿈!

분명 2년 전에 왔을 때는 홍대의 수많은 개성넘치는 빵집들에 밀리는 동네빵집 분위기였는데 말이지.

가게 외관도, 내부도, 제품들도.

물론 제품은 크게 달라진 건 없었다.

아직 투박한 느낌이 나는 동네빵집의 제품들이 많음. 

하지만 인테리어는 매우 깔끔하게 잘 해 놓았다. 내부에 테이블도 2개있고, 드링크/커피도 팔고 있었다.

난 이 소보로파이를 샀다. 1200원.

깨찰빵 정도의 크기. 내 주먹보다 살짝 작다.

겉에는 소보로가 빽빽하게 묻어있음.

근데 살짝 원형탈모.

밑면. 페스츄리 생지의 느낌.

반으로 갈라보았다.

속에 뭐가 들어있을까 궁금했었는데,

??

뭐지??

팥앙금?? 백앙금??

뭔지 자세히는 잘 모르겠는데 냄새는 팥앙금 같다.

생각보다 내부에 공간이 많아서 조금 실망했음.

그래도 페스츄리 결은 괜찮아보인다. 얇아서 좀 그럴뿐이지.

먹어봤는데..

바삭바삭 페스츄리 마시쩡!

부드럽고 입에서 녹는다. 기름지지도 않고 딱 좋음.

근데.. 소보로가 생각보다 너무 적었다.

그래도 명색이 소보로파이인데, 소보로가 묻어있되 엄청 얇게 묻어있고.. 별로 들어있지도 않은 앙금이랑 얇은 파이의 맛에 밀림.

고소하고 달달한 맛에, 바삭바삭한 식감의 소보로는 어디간거임?????

소보로가 큼직큼직하게 더 많이 묻어있으면 좋겠다.

근데 뭐 사실 소보로슈(쿠키슈)같은 것도 그렇고, 이런 둥글고 작은 크기의 녀석들은 소보로를 듬뿍 묻혀놓은 걸 보기 힘든 것 같다.

맛은 있었는데 크기도 작고 조금 애매한 제품이었음....