석촌역에 있는 천연효모빵집, 르빵에 갔다.

Le Pain

이번에 새로 생긴 패스트리모니크에서 매우 가까운 곳에 위치.

라고는 해도, 사실 패스트리모니크보다 여기가 먼저 생긴거지만.

천연 발효종을 직접 배양하여 몸에 좋은 빵을 만들고 있으며 매일 매일 건강한 빵을 만들도록 더욱 더 노력하겠습니다.

내부 빵 진열대의 모습.

30종류 넘는 제품을 판매하고 있다.

여기서 유명한 거라면... 역시 베리넛!

무화과 호밀빵 옆에 있는 베리넛.

가격은 3500!

하나남았길래 내가 겟!

왼쪽은 패스트리모니크(라뜰리에모니크 2호점)의 후류이 아리꼬르쥬

오른쪽이 르빵의 베리넛이다.

요 베리넛은 나온지 1년도 채 안되는 녀석인데,

호수베이커리/르빵의 간판메뉴로 떠오를 정도로 인기다.

베리넛. 3500원.

크기는 작음.

하모니카보다 작음.

근데 견과류든 건과일이든 다닥다닥 붙어있는 저 비주얼이 참 쩌는 듯...

밑면.

윗면도 장난아닌데, 밑면도..

잘라봤는데,

음!!!

뭔가 엄청나다!

뭔가 잔뜩 들어있어!

여러종류가 잔뜩 들어있어!

먹어봤는데..

빵먹는 느낌이 아냐

그냥 견과류랑 건과일이랑 합쳐놓은거 먹는 느낌이다.

그래.. 이 느낌 어디서 많이 느껴봤어...

그..

닥터유 에너지바인가??

크랜베리랑 아몬드랑 그런거 잔뜩 들어있는 에너지바

그런 느낌이다

먹으면서 뭐가 들어있는지 찬찬히 살펴봤다.

일단...

일반적으로 빵에 넣는 견과류나 건과일 종류는 죄다 들어있는 것 같다.

크랜베리...

호두..

통아몬드..

건포도...

헤이즐넛...

그 정도가 끝이려나??

무화과나 피칸, 마카다미아, 땅콩, 피스타치오 이런건 들어있는지 어떤지는 모르겠다.

밤이나 팥, 블루베리는 안들어있는게 확실했음.

가장 맛이 강한건 크랜베리와 통아몬드인듯.

이것도 후류이 아리꼬르쥬처럼... 이렇게 느꼈다.

'맛있는걸 죄다, 잔뜩 집어넣어놓은 빵이잖아!'

맛있을 수 밖에 없군!

빵보다는 에너지바의 맛에 가까운.... 르빵의 베리넛이었다.

석촌역에 있는 천연효모빵집 르빵.

빵 진열대.

30종류가 넘는 제품을 판매하고 있다.

장식들.

빵카에도 밤식빵, 생크림 롤 식빵 등이 꽂혀서 판매중.

천일염 여러종류를 판매하고 있다. ㄷㄷ

연유크림빵

소세지베이글

모카홀릭

치즈치아바타

은밀한 모카, 오리엔탈 브레드

캐러웨이 호밀빵

호밀빵

건포도 브레드

크랜베리 브레드

찹쌀 마블레

치즈양파빵

무화과 호밀빵

베리넛

사과종 깜빠뉴

사과종 바게트

근데 사과종이라는 이름을 붙은 녀석은 요 두 녀석들 뿐.

요거트 통밀 브레드

감자빵

치키챠카초코

롤롤

브릿첼

고르곤 졸라 크림치즈

마늘바게트

깜빠뉴

바게트

우유식빵

작은 쇼케이스도 하나 있었는데,

여러종류의 마카롱과 티라미스, 과일타르트, 조각케이크 등을 판매하고 있었당.

홍차쿠키, 파운드케익

나중에 나온 크림치즈볼

르빵이라는 빵집은,

내부는 꽤 좁았다.

 카운터 바로 뒤의 아주 좁은 공간이 공방이었는데,

오븐, 발효실 등 제빵기계 놓는 곳까지 포함해서 6평 정도 되는 공간에서 4-5명이 일하고 있었고.

가게 전체 면적은 12평 전후 될 것 같았다.

직원들은 꽤나 화목해보였음.계속 좋은 빵 만들어 주시길.

르빵의 비닐쇼핑백.

르빵 전용 봉투는 아닌 것 같다.

베리넛과 함께 구매한 오리엔탈 브레드!

이게.. 르빵의 앙버터라고 할 수 있는 건데,

뭘 살까 고민하고 있는데 점원이 이것저것 추천해주다가

요놈 설명해줄 때 콩가루 들어갔다고 하길래

'콩가루'.

 그 한마디에 바로 고르게 되었다.

두둥.

뭔가 고소해보이고 쫄깃해보이는 비주얼의 빵이다.

수분 많은 치아바타계통인듯..

2500원.

위에는 소금이 뿌려져있다.

천일염 여러종류를 판매하는 곳이다보니,

빵에도 소금을 많이 사용하더라.

요렇게 위에 뿌려서 단맛을 끌어내는 용도로도 많이 사용하는 듯.

원래 더 많이 붙어있었는데 데리고 오는 사이에 소금이 많이 떨어져나갔다.

밑면.

맛있겠네.

뚜껑을 오픈!!!!

했는데...

콩가루.

?

이게 끝?

끝?

음...

팥앙금은 고운앙금에 가깝긴 하되, 팥 껍질이 보이는 앙금이고

버터는 사각형으로 잘라서 놓은 두꺼운, 연노란색 버터였다.

버터의 비율이 더 높은 것 같다.

쫄깃해보이는 오리엔탈 브레드 단면.

먹어볼까.

오오오오오오옹오오오오

맛있다!!!

일단 빵 비중이 좀 높은 편이데,

빵이 맛남.

쫄귓쫄귓하고

매우 담백하다!

단맛 안남.

촉촉하고.. 고소고소.

그리고 뭔가 특이한 맛이 났는데...

이 맛은.....

감자치아바타를 먹을 때 느낀 그런 맛!

이거 감자치아바타인가?

팥앙금은 적당히 달콤하고, 버터는 진한 유지방의 맛을 풍풍.

중요한건

콩가루는 그 어디서도 존재감을 찾을 수 없었다. ㅠㅠ

어디갔냐 콩가루

그보다 내가 또 맘에 든 한가지는,

위에 뿌려진 소금.

소금이 적어보였지만, 이게 은근히 염도가 높은지

존재감이 확실! 하더라.

먹다보면 갑자기 아주 작게, 짭짤한 맛이 뽀인트를 잡고 한번에,

여기서 퐉

저기서 퐉

기가 막혔음.

아 그리고 발견했다!

빵 바닥에 박혀있던 감자덩어리를.

역시 감자가 들어있었군...

이런 색이 나면서, 쫄깃하면서 이런 특이한 맛이 나는건.. 역시 감자가루밖에 없지.

콩가루는 전혀 느낄 수 없어서 아쉬웠지만,

빵도 맛있었고,

아니, 빵이 제일 맛있었네.

앙버터 먹으면서 버터와 팥앙금보다 빵부분에 반한건 요놈이 처음이군.

어쨌든, 꽤 괜찮았던

석촌역 빵집, 르빵의 앙버터, '오리엔탈 브레드'였다!

석촌역에 새로 생겼다는 라뜰리에모니크 2호점인 카페 페스트리 모니크에 갔다.

라뜰리에모니크는 한번 가봤었는데, 꼭 다시 가보고 싶은 빵집이었다.

이렇게 또 가보게 되는구나! ㅎㅎㅎㅎㅎ 너무 좋군.

내부는 꽤 넓었는데 

공방은 윗 사진 왼쪽에 보이는 저 곳.

오픈 기념으로 20% 할인해줌.

진열대.

고급스럽네.

라뜰리에모니크랑은 조금 많은 차이가 있지만서도...

일부러 제품을 유리창 있는 진열대에 놓고 점원이 직접 골라주는 시스템은 여기서는 사용하지 않는다.

깜파뉴 모니크 1/2

깜파뉴 후류이

초코 깜파뉴 초코 깜파뉴 1/2

올리브 포카챠

소세지

뺑 드 올리브

바게뜨 모니크

후류이 아리꼬르쥬

후류이

이 후류이 시리즈는 라뜰리에모니크에서도 꽤나 인기제품.

오징어 먹물 치아바타인가?

크로와상.

여기 크로와상은 신기하게

끝 부분을 제품 밑으로 집어넣어 구웠네. ㅎㅎ

갈릭 크로와상

파.

사과.

단순한 이름.

페스트리 모니크 답게 페스트리가 많다.

그 중에서도 데리야끼소스랑 파를 넣어 만들었다는 저 '파'는 내 타입!

그런데.. 하나 남아서 집어들었다가..

아랫부분을 보니.. 내부에서 흘러나온 소스가 까맣게 타있어서 다시 내려놓았다.

다음에 먹어야지.

카라멜 바나나, 고구마.

복숭아

그 옆에 있는 애들은 이름표가 없네.

한놈은 넛츠 페스츄리같은 이름일 것 같고, 한놈은 오렌지...이려나?

마가지느.

마가지느라는 이름은 처음 들어본다. 음..

뺑오쇼콜라같은 느낌이네.

소금 캐러멜 스콘.

내가 라뜰리에모니크에서 꼭 먹어보고 싶은 제품 중 하나.

관심가는 녀석이, 멜론빵 애들 말고는

'파'

'소금 캐러멜 스콘'

'후류이 아리꼬르쥬'

'밤수확'

'미숫가루 크림빵'이다.

다들 일본인 쉐프이기에 생각할 듯한 특이한 녀석들이고.. 이름도 좋고..

앙빵

그냥 단팥빵.

호두 들어있네.

미숫가루 크림빵

브리오슈 쇼콜라, 소금 앙빵

멜론빵 맛차, 멜론빵 초코칩.

영문표기가.. ㅎㅎ

예전에 멜론빵 맛차를 먹었었는데 매우 맛있게 먹었었지.

2013/01/20 - [빵/韓바삭달콤!] - 서울 라뜰리에 모니크의 '메론빵 맛차'

이번엔 멜론빵 초코칩!

원래 하나 남아있었는데 내가 바로 담았음.

근데... 멜론빵 초코칩이.. 멜론빵 맛차보다 인기가 좋다는 건가??

플레인 스콘, 과일 스콘

쫄깃쫄깃 소녀감성

페스트리 모니크에서 빵을 담아준 종이봉투.

페스트리 모니크의 '메론빵 초코칩'.

1700원.

크기는 생각보다 꽤 작은 편이다.

'메론빵 맛차'가 매우 맛있었기에, 이것도 기대기대.

격자무늬같은 건 없다.

원래 초코칩 들어간 멜론빵에는 격자무늬는 잘 안내니깐.

쿠키생지는 베이지색.

설탕은 안뿌려져있는 것 같다.

쿠키는 그리 바삭해보이진 않음.

눅눅해보이지도 않는다.

밑면.

쿠키를 잘 싸놓았다.

반으로 갈라봤는데,

폭신폭신해보이는, 과자빵 생지로 추측되는 빵의 단면 등장.

멜론빵 맛차같은 경우는 빵 자체도 무지하게 맛있었는데, 요것도 동일한 생지겠지??

먹어봤는데

으음...

너무 기대를 했는지.. 아니면 멜론빵 맛차가 원래 더 맛있는지는 모르겠지만..

머리가 띵!! 하고 울리는 그런 맛은 아니었다.

물론 빵은 폭신폭신하고 부드럽고 맛있었다.

쿠키생지도 달콤하면서 어느정도 으스러지는 식감이라서 괜찮았고.

다만 내가 초코칩 멜론빵을 원래부터 그리 안좋아하다보니...

맛있긴 맛있었는데...

개인적 의견으로는...

멜론빵 맛차가 두 배이상 더 맛있는 것 같다.

너무 기대한 듯.