일이 조금 일찍 끝난 10월 초.

'이야~ 날씨가 맑아서 햇살도 좋고~ 하늘도 청명하네~~~'

뒷마무리 작업 중 상쾌함을 느끼곤 기지개를 쭈욱 피며 하늘을 바라보고 있던 와중에 문득, 내 눈 앞에 남산의 전경이 펼쳐졌다.

남산의 N서울타워에 마지막으로 갔던 것이 언제였던가. 작년이었던가? 분명한건 올해는 간 기억이 없어. 아니, 마지막으로 간 것이 무언 상관이야. 갑자기. 그냥. 아무 이유 없이. 남산에 가고싶어졌더랬다.

아니, 이유가 없지는 않지. 굳~이 이유를 찾자면 저 맑디 맑은 하늘이 부추겼다고 할 수 있지 않을까. 이젠 날도 덥지 않은데 남산정도는 괜찮잖아? 탁 트인 곳에서 2017년의 여름이 가는 것 정도 배웅해주는 게 어때? 라고 맑은 하늘이 부추겼으니까.

단지 그뿐이었다.

그래서 도착한 남산. 집에서 남산 꼭대기의 N서울타워까지는 시간이 꽤 걸려서 오후 3시가 넘어서야 도착할 수 있었다.

한낮의 햇살은 따가워서 아직 여름 느낌은 남아있었으나 오후 4시가 지나면 덥지는 않을 정도의 기온. 남산에 오기 딱 좋은 그런 날씨였다.

이전에 왔을 때에는 보지 못했던 스타벅스.

아니, 예전에 왔을 때와 비교하면 참 많은 것들이 바뀌어 있었다. 공통점이라곤 테디베어 뮤지엄과 자물쇠파는 샵 정도였을 뿐. 대체 얼마만에 온거람 나는...

2일 전에 비가 내렸던 덕분에(사실 그걸 인지하고 있었기에 남산에 온 것이지만) 서울 전경이 꽤나 또렷하게 시야에 들어왔다.

보통 때의 서울이라면 저 강 너머는 고사하고 그 앞 쪽까지도 뿌연 하늘 때문에 보지 못할텐데 말이다.

가을은, 여전히 걸어가고 있는 여름의 뒷모습을 바라보고 있었기에 남산의 수풀은 아직 푸르른 상태를 유지 중이었지만, 중간중간 가을의 입김에 닿은 녀석들이 분명하게 존재했다.

저 멀리에 잠실의 롯데월드타워도 보인다.

이렇게 보면 그리 먼 것 같지도 않다.

저 쪽에서 이 N서울타워를 바라보며 사진을 찍고 있는 사람도 많겠지.... ㅎㅎ

남산의 스벅에서 음료를 마셨지만 배가 고파졌기에 도쿄스테이크라는 곳으로 밥을 먹으러 갔다. 브레이크타임이 있었는데 재오픈하자마자 10분도 안되어서 그 넓은 가게의 절반 정도가 손님으로 찰 정도의 음식점.

우리가 주문한 음식들.

스테이크 돈부리였는데 하나는 부채살 스테이크 덮밥, 하나는 큐브 스테이크 덮밥이었고 차이는 역시.. 스테이크 모양 뿐이었던 것 같다.

이것들 말고도 새우튀김 샐러드라는 메뉴도 주문했는데 새우튀김도 맛있었고. 채소도 신선. 가성비면에서 만족했다.

소스가 약간 다른 느낌이긴 했는데 기분탓인 것 같고, 식감은... 큐브보다는 부채살이 더 부드럽고 덜 질긴 편이었다.

배를 채우고 나오니 날은 많이 저물어 있었으며 노을이 지기 시작하는 상황이었다.

여기까지 왔는데 자물쇠를 안걸고 갈수야 없지.

자물쇠를 하나 구매해서 서로에게 하고 싶은 말을 써서

N서울타워 바로 옆의 자물쇠 트리에 걸어두었다. 이전에 있던 자믈쇠 트리는 2015년즈음에 철거된 것 같으니 이번 녀석은 2022년까지는 남아있지 않을까.

그리고 처음 보는 키티 뮤지엄.

처음보는 이쁜 키티인데 이 캐릭터 전용 굿즈가 많은 것으로 봐서는 조금 다른 버전의 키티가 아닐까하는 생각이 들었다.

이런 식으로, 이 독특한 키티 전용 상품이 많았다.

N서울타워가 워낙 유명한 관광지다보니 세계 각국의 사람들이 와서 구경하고 있던 곳이기도 했다.

밤이 되기 직전,

파랗게 켜져서 서울의 대기 질이 매우 좋은 상황이라는 걸 온 몸으로 알려주는 N서울타워를 뒤로 하고 우리는 남산을 내려왔다.

맑은 날씨에 시야도 좋고 하늘도 푸르렀으며, 기온과 습도도 적당하여 바람도 상쾌하게 느껴졌던 좋은 날, 좋은 시간의 남산 데이트였다. 

9월에 경복궁 야간 개장 특별 관람이 있었습니다.

2017년 9월 17일부터 30일까지였죠.

아리가 미리 예약을 해둔 덕분에 기분 좋은 가을의 야간 데이트를 갑작스레 하게 되었네요.

경복궁에는 2012년 12월인가에 온 이래로 오랜만에 입장하는 것 같습니다.

아리는 생활한복을 입고, 저는 일상복을 입고 갔습니다.

한복입고 오신 분들이 꽤 되더라구요.

경복궁 근처 한복점에서는 10000~20000원 정도의 금액에 2시간 정도 한복 대여를 해주고 있습니다.

더 비싼 것도 있을 수 있고 시간 조정도 가능하겠죠.

저는 일반관람권, 아리는 한복착용 관람권이에요. 한복을 착용하면 무료로 입장 가능하답니다.

저는 입장료 3000원을 내야 했어요.

물론 예매할 때에도 한복착용 관람권, 일반관람권으로 나뉘어있어서 골라서 예매를 해야한다고 해요.

한복착용 입장자는 하루 500명으로 제한된다고합니다.

입장권을 받고나서 입구인 흥례문으로 향했습니다.

참고로 야간개장은 19시부터 21시 30분까지구요, 입장은 20시 30분까지로 알고 있습니다.

저희가 거의 19시 20분쯤 입장해서 20시 30분 정도에 나왔는데 헐레벌떡 들어가시는 분들도 많이 계시더라구요.

표 확인하시는 분들도 지금이라면 들어갈 수 있으니까 빨리 뛰어 오시라 외치고 계시고... ㅎㅎ

매표소는 20시 30분에는 아예 불이 다 꺼져있었습니다.

흥례문 지나자마자 보이는 영제교와 근정문입니다.

그리고 이 거대한 건축물이 바로 근정전입니다.

라이트로 밝게 비추고 있는 근정전은 화려하면서도 엄숙한 느낌이 나네요. 야간관람은 처음인데, 오길 잘했다는 생각이 바로 들었습니다.

날도 춥지않고 오히려 사알짝 더운 느낌이라 딱 좋았어요.

근정전 勤政殿 이라고 쓰여있습니다.

근정전은 바로 경복궁의 중심이 되는, 조선 왕실의 상징적 공간입니다.

근정전 내부의 모습.

여긴 천추전 千秋殿 입니다. 이름에 가을이 들어가는 건물로, 왕과 신하가 학문을 토론하던 장소라고 하네요.

그 외에 사정전, 만춘전, 강녕전, 경성전, 연생전 등을 보고난 뒤, 경회루로 향했습니다.

경회루 역시 낮에 보는 것과 많이 다르더라구요. 고요하면서 웅장한 자태였습니다.

경복궁 내의 나무들은 아주 조금씩 가을을 향해 가고 있었습니다. 아직은 여름과 함께 하고 있었지만요.

전부 다 둘러보지는 못했지만 우리는 여기저기 보고나서 8시 30분경에 다시 흥례문을 빠져나왔습니다.

흥례문에 서니 저 앞에 광화문의 뒷모습이 보였는데 이 또한 카메라를 들지 않을 수 없게 만들었습니다.

경복궁을 뒤로하고 다시 서울 도심 한가운데로 나가게 되는군요. 

광화문 모습입니다. 밤에 이 앞을 지나간 적은 몇번 있지만 이렇게 관심있게 보는건 처음인 것 같네요.

경복궁에 왔는데 광화문광장을 들르지않고 갈 수는 없죠.

광화문광장을 천천히, 산책하듯 걸어가 세종대왕님과

이순신장군님을 뵙고 왔습니다.

평일 오후 9시 넘은 시각의 광화문광장에는 사람이 별로 없었습니다. 덕분에 조용한 광화문광장을 살펴볼 수 있었네요.

2017년 9월의 경복궁 야간 특별 관람이었습니다.

다음에는 다른 곳도 추진해봐야겠어요. 좋은 추억이었네요.

서울 목동에 있는 마인츠돔.

이 근처에 들릴 일이 있어서 여기도 들러봤다.

더불어 여기에서 조금 더 가면 있는 나폴레옹까지...

전혀 예상치 못했는데 멜론빵을 팔고 있었다! 이름은 '메론 크림빵'

두 종류를 판매하고 있었는데 네임택이 (블루베리)라고 써져있는걸 보면

하나는 멜론, 하나는 블루베리인듯.

가격은 2800원....!

마인츠돔 과자점

mainz dom

이 멜론 크림빵의 경우는 위에서 보면 조금 작아보이는 것이 특징.

하지만 직경이 작은만큼 높이가 높은 편이라 전체적인 부피는 일반 빵과 비슷하다고 할 수 있을 것 같다.

그리고 중량 자체도... 엄청 묵직해.

2800원이라는 가격값을 할 듯한 묵직함이야.

쿠키는 멜론색이고 특별한 무늬는 없으며, 설탕이 묻어있어 쿠키가 꽤 바삭할 것 같다.

그리고 밑에 주름 종이유산지가 깔려있는 것 또한 특징.

이런 주름 종이유산지 깔아주는 국내에선 멜론빵은 못본 것 같은데...

밑면을보니 크림이.. 주입식이었다!

빵의 묵직함이 주입식이라는 걸 암시하고 있었지만서도 우연히 발견한 멜론빵이 주입식일거라고는 예상하지 못했지.

밑면 색은 살짝 진한 편.

단면은 이러했다.

크림.. 멜론색 크림이... 정말 듬뿍 들어있고

쿠키 또한 두꺼운 편에 속한다.

빵은 볼륨이 꽤나 좋은데 단면을 보니... 크림으로 인해 강제적으로 볼륨이 좋아진 느낌이 없잖아 있네?

빵 속결은 내가 좋아하는 타입은 아니다. 크림때문에 그런지 뭔가 눌려서 맛없어보이는...

바로 먹어봤는데

크림은...

식물성 휘핑크림에 멜론레진을 섞은 그런 느낌이었다. 아니 완전 식물성은 아닌 것 같고 동물성생크림도 좀 들어간 크림인 듯.

빵은 살짝 수분이 부족한, 퍽퍽한 느낌이었으나 크림이 많이 들어있어서 괜찮은 편.

크림 자체는 그리 달지 않았다. 처음 먹고 음?? 맛이 왜이러지? 라고 느꼈을 정도였으니까.

다만 쿠키가 꽤나 달아서 제품 전반적으로 꽤 달다고 느꼈다.

물론 멜론풍미는 매우매우 진한 편;; 쿠키와 크림이...

크림이 많이 들어있다는 장점이 있었지만 맛은... 내 타입이 아니었다.

조금 더 질리지 않는 느낌의 멜론풍미였으면 좋았을텐데..

서울 목동에 있는 마인츠돔의 '메론 크림빵'이었다.

오랜만에 찾아간 가로수길 도쿄팡야.

레인보우 멜론빵을 판다고 해서 갔는데

주말에만 나온다는 이야기가.....

그래서 네임택은 있었지만 판매는 하고 있지 않았다.

'레인보우 메론빵'의 설명은

'기존의 메론피 대신 알록달록 레인보우 메론피로 탈바꿈한 아기자기 메론빵'

가격은 2500원.

레인보우 멜론빵도 아이스크림 샌드가 가능하다고 한다.

물론 내가 갔을 때는 그 자리를 일반 멜론빵이 차지하고 있었지만.

그리고 매번 먹지 못했던 누텔라 초코칩 멜론빵을

드디어..!! 구매!

이전까지는 일반 초코칩 멜론빵과 비슷할 것 같아서 그냥 넘어갔거나,

관심이 생겼다 해도 제품 외관이 좋지 않게 나와서 구매하지 않았거나,

이번엔 꼭 사야지! 하고 갔지만 품절된 경우가 있었거나 해서

5번 이상 접했음에도 불구하고 먹어보지 못했는데

이번에 보니 외관 괜찮은 제품들이 나왔길래 구매하게 되었다.

[초코칩이 박힌 비스킷 속에 누텔라가 가득한 멜론빵]

이름은 '누텔라 초코칩 메론빵'이라고 써놓고 설명에는 멜론빵이라고 표기를 해놓았네.

2500원.

두둥.

도쿄팡야 가로수길점의 '누텔라초코칩메론빵'

일반 멜론빵은 1500원, 비스킷에 초코칩 박힌건 2000원, 거기에 누텔라까지 들어간건 2500원.

500원씩 뛴다.

말차멜론빵과 동일한 가격인 누텔라초코칩멜론빵. 과연 어떤맛일지 궁금해진다.

일반 초코칩멜론빵과 큰 차이 없지 않기를 마음 한구석에서 간절하게 바라면서 포장비닐을 뜯었다.

동그란 원형 상태의, 이쁘장하게 나온 누텔라초코칩멜론빵.

이름이 너무 기니 약칭을... 누코멜로 정해야겠다.

누코멜은 초코칩멜론빵 계열이다보니 격자무늬는 따로 없다.

일반적인 크랙만 보일 뿐.

그리고 도쿄팡야의 멜론빵들이 그러하듯 쿠키에 설탕이 듬뿍 묻어있고,

초코칩은 이전에 먹은 도쿄팡야 초코칩멜론빵보다는 확실히 많이 박혀있었다.

그래서인지 더 맛깔스러워보이네.

밑면.

밑면도 만족스럽다.

동그란 원형인데다가 쿠키가 빵을 꽤 잘 감싸고 있는 형태.

색은 개인 기준으론 조금 진한 느낌이지만 어쨌든 적정 범주 내.

반으로 갈라봤다.

빵의 볼륨이 꽤 상당한데 속결을 보니 발효상태도 딱 좋은 것 같다.

개인적으로는 식감과 풍미면에서 이보다는 아주 약간 더 발효된 상태를 좋아하지만 쿠키가 씌워진 특성을 가진 멜론빵의 볼륨을 위해서는 이 정도가 괜찮은 것 같기도.

내부에는 누텔라가 들어있었다. ㄷㄷ

정말.. 실제로 누텔라를 넣었을 줄이야..

가로수길은 오픈주방이라 일하고 있는 것이 보이는데 주방에 누텔라통이 몇개 진열되어있는 것도 발견.

실제 누텔라를 사용하고 있는 듯 하다.

먹어봤는데

어.. 누텔라 그 맛 그대로야 ㅋㅋ

누텔라다!! 역시 악마의 잼 누텔라..

누텔라는 옳은 것 같다. 빵에 발라 먹으면 최고.. 그러나 이건 발라 먹을 필요 없이 고대-로 냠냠 먹기만 하면 되는 간편성을 보여준다.

멜론빵 쿠키는 꽤나 바삭바삭했고, 초코칩이 생각이상으로 맛있었다.

예전에 쓰던 그 초코칩이 아닌 느낌??

자세히보니 그.. 코코아파우더와 식물성유지, 설탕으로만 이뤄진 저가형 콤파운드 초코칩의 색과 모양이 아닌 것 같은데, 맛과 식감도 확연히 다름을 알 수 있었다.

이에 끼는 것도 적고 입 안에서 조금 더 잘 녹아 사라지며, 맛도 초코맛이 진-하게 나는데 이전보다는 조금 더 초콜릿에 가까운 맛.

누코멜. 누텔라도 괜찮고 초코칩도 괜찮았다.

초코칩멜론빵을 선호하는 편이 아니지만 이건.. 맛있어. 아니, 맛있을 수 밖에 없나? 그 '누텔라'니까.

도쿄팡야가 일반적으로 가성비가 좋은 곳이 아니다보니

누코멜 역시 비싼 감이 없잖아 있지만 그래도 이 정도 맛이라면 만족.

물론 전체적으로 단 건 어쩔 수 없긴 하다. 누텔라 + 설탕듬뿍 + 쿠키 + 초코칩

서울 가로수길 도쿄팡야의 '누텔라초코칩메론빵'이었다.

서울 시청역, 광화문역에 있는 빵집, L'escargot 레스까르고에 처음으로 방문했다.

청계천 시작점에 위치한 빵집이라니...

가게 아웃테리어도 멋지다.

플레인 스콘, 치즈 스콘 등

올리브 포카치아, 올리브 화이트, 버터 프레첼

아몬드 애플 타르트, 마블 케익, 잉글리쉬 후르츠

체스트넛 파이, 블루베리 데니쉬

레스까르고는 케이크 쪽이 조금 더 눈에 띈다.

빵 진열대도 넓고 크긴한데, 오후 세시 반쯤 방문해서인지 빵은 별로 없어서

디저트가 꽉 찬 케이크 쇼케이스가 상대적으로 더 커보였다.

몽블랑 타르트가 역시 가장 눈에 띄는구만.

작은 사이즈와 라지 사이즈.

쇼케이스 옆에는 빵 진열대가 있었는데, 빵들이 여기 다 있었구나?

쌀 단팥빵, 소보로빵, 블랙 쇼콜라, 통밀 크랜베리, 넛츠 브레드, 무화과 월넛

플레인 치아바타, 정통 바게트 등과 식빵도 보인다.

우리가 고른건, 하나 남아있던 몽블랑 타르트와, 쌀 단팥빵!

쌀 단팥빵은 꽤나 커다란 크기에다가, 쌀가루를 첨가했음에도 2000원이라는 가격.

서울 한복판에서, 이 크기에, '쌀' 단팥빵이면... 음. 가성비 좋네.

몽블랑 타르트는 7000원.

꽤나 이쁜 외관이라 맨 처음부터 눈길이 가던 녀석인데,

아니나 다를까 아리가 바로 몽블랑 선택. ㅎㅎ

레스까르고 씰이 고급스러움을 더한다.

타르트도, 씰도 검정색이고 마론크림도 어두운 갈색 계통이라그런지 제품 자체가 레스까르고 인테리어에 잘 어울렸다.

고요하면서 무게있는 분위기.

먹어봤는데 마론크림 바로 아래에는 새하얀 크림이 들어있었다.

마론크림은 조금 굳어있었지만 쫄깃하고, 밤 맛이 진해서 맛있네.

하얀 크림은 질감도 그렇고 맛도 그렇고 샹띠크림같다.

미끌거리는 식감도 남지않고, 사르르 녹아 사라진다.

샹띠 크림 안쪽으로 들어가니 보늬밤 반쪽과

마론 페이스트? 마론 시트? 같은 것이 들어있었고, 그 밑에는 제누와즈가..

제누와즈는 지나칠 정도로 촉촉했다. 시럽을 엄청 많이 친 듯.

쇼케이스 안에 있던거라 이가 시려울 정도로 차가웠어.

타르트는 초코타르트였는데 달지않고 쌉쌀한 초코쿠키맛 타르트.

생각보다...!! 몽블랑과 조화가 좋다. 몽블랑이 좀 단 편이라 그런가.

주로 단팥빵을 먹느라 이걸 별로 먹지 못한게 아쉬웠지만,

축축한 제누와즈와 초코타르트가 기억에 남는, 레스까르고의 몽블랑 타르트였다.

이번에 볼 녀석으.. 브리오슈 오 떼 마차 쇼콜라블랑이라고 하는 녀석.

이름 한번 길군 ㅡㅡ;

작은 크기와 가벼운 무게에 비해 4200원이라는 어마어마한 가격을 보여주는 녀석이지만,

어떤 맛일지 궁금해서 구매.

말차가 들어간 브리오슈 생지를 반 정도 접어서 구워낸 제품.

위에는 한쪽 면에 분당을 잔뜩 뿌려놓았다.

반으로 잘라봤다.

내부에 크림같은 걸 넣고 반으로 접었겠지, 라고, 누구나 할 법한 생각을 했는데.

역시나.

근데 크림이 엄청 적다?

빵 자체는 꽤나 폭신폭신해보인다.

가벼우니 뭐..

크림은 말차커스터드크림일거라 예상.

먹어봤는데.

.....??

뭐지 이거.

맛과 식감이.... 예상과 다르다.

꽤나 달콤할 줄 알았는데

하나도 안달아!

심지어.. 크림도 안달아!

아니, 안달다기보다는, 크림 양이 너무 적어서 빵 생지 맛에 묻혀 크림의 단맛도 느끼기 어려운 상황.

뭐, 원래부터 브리오슈는 버터와 계란이 많이 들어갈 뿐이지, 설탕은 많이 안들어가니 달달하지 않은 경우가 많지만...

그래서 슈거파우더든 하겔슈거든 초코칩이든 혼당이든 그런걸로 단 맛을 더하는 경우가 많은데,

이건..

그러한 브리오슈 생지에 말차까지 들어갔으니 ㅡㅡ;

게다가 단 맛을 더해주는 녀석이라곤 말차크림과 분당밖에 없는데,

말차크림은 양이 적고, 아니, 양을 떠나 일단 그다지 달지않고.. 분당은 안뿌려진 부분이 절반 이상이고..

이름에 '쇼콜라블랑'이 들어가고.. 설명에도 화이트초콜릿을 얹어 구워냈다고 써져있는데

안보여.

뭐 말하는거지? 화이트초콜릿이라는게..

내부에 뭔가 씹히고 그래서 뭔가 했는데, 백아몬드 슬라이스인 듯.

많이 들어있진 않고, 소량 들어있었다.

접힌 부분을 한 번 열어봤는데,

녹차크림과.. 화이트초콜릿 녹은 부분들이 보였다.

아아.. 내부에, 크림과 함께 화이트초코칩을 넣었나 보다.

근데 화이트초콜릿이 있어도 달지 않은건 뭐지.

결론.

브리오슈 오 떼 마차 쇼콜라블랑은...

전체적으로 거-의 달지않은 제품. 오히려.. 살짝 씁쓸한 맛이 날 정도. 말차의 씁쓸함이라기보다는, 간혹 브리오슈에서 느낄 수 있는 그 씁쓸함.

식감은 브리오슈 식감. 폭신폭신 보들보들.

크림은 별로 달지않고. 적게 들어있다. 그래서 전체적으로 촉촉한 식감은 거의 느껴지지 않는 편.

말차 향은 그리 강하지 않고, 화이트초콜릿의 영향력 또한 적다.

또 먹진 않을 것 같은 제품.

곤트란쉐리에의, 더럽게 긴 이름. 브리오슈 오 떼 마차 쇼콜라블랑이었다.

오랜만에 찾아간 석촌역의 르빵.

제2롯데월드에도 생겼다던데, 일단 본점부터 들리기로..

아니.. 정확히 말하자면 호수베이커리가 본점인가?

호수베이커리는 아직도 가본 적이 없는데..

오랜만에 갔는데 예전에 봤던 애들도 있고, 새로 나온 애들도 있고.

요거트 통밀브레드, 메이플스콘, 크림&체리 타르트, 마늘바게트, 롤롤

고르곤졸라 크림치즈, 감자 바게트, 브릿첼

넛츠데이, 무화과몬드, 26 라이 포 빠띠시에

콘 감자빵, 감자빵

찹쌀마블레, 은밀한 모카, 오리엔탈브레드

예전에 먹었던 오리엔탈 브레드...

빵도 감자치아바타 같은 빵이었고, 단팥과 버터가 들어있는, 앙버터같은 빵이었는데

정작 속에 콩가루가 거의 안들어있어서 그 부분에서 실망한 빵.

나머진 전부 완벽히 내 취향이었는데! 가격도 괜찮았고.

치즈양파빵, 트리플치즈

크림치즈 치아바타, 단호박 치아바타, 갈릭토스트

초코칩 바게트, 크랜베리 브레드, 치아바타

바게트 빈, 호밀빵

무화과 호밀빵, 올리브빵, 베리넛

베리넛 정말 맛있지. ㅇㅇ

사과종 바게트, 사과종 깜빠뉴

바게트, 깜빠뉴

여긴 2롯데월드에 있는 르빵!

처음와봤는데, 생각보다 작은 매장이었다. 근데 인테리어는 깔끔하고 좋았다.

제품은 동일.

다만, 가격이 200-500원 정도씩 차이가 있었던 것 같다. 더 비쌈.

아까 본점에서 사온 넛츠데이.

본점에선 3800원, 롯데월드점에서는 4000원.

크기에 비해서 조금 가격이 쎈 편이다.

색을 보니, 그리고 묵직함과 적은 볼륨감을 보니 호밀 함량이 꽤 높은 제품인 것 같다.

반으로 갈라봤는데

음.. 헤이즐넛과 피스타치오, 호두가 들어있는 것 같다.

내상도 색이 꽤나 진하다. 냄새는 살짝 시큼? 

근데 그리 시큼한 냄새는 아니다.

겉부분.

단단해보이지만 많이 단단하지 않다.

이름 그대로 견과류가 듬뿍 박혀있는 것 같은 외관.

근데 정작 속을 보면.. 그리 많이 들어있는 것 같진 않고, 차라리 베리넛이 더 많은 종류가 들어 있는 느낌이다. 베리류까지 들어있으니..

맛을 봤는데,

단맛은 당연히 전혀 나지 않고, 호밀빵 특유의 뭔가 쌉싸름한? 그런 맛이 느껴졌다.

견과류는..

생각보다 맛이 없었다.

피스타치오는 원래부터 좋아하는 편은 아니니 그렇다쳐도, 헤이즐넛이나 호두는 좋아하는 편인데

 빵이 그다지 내 입에 안맞아서인지 빵과 더불어 견과류까지 맛있다는 인상을 받지 못했다.

역시 난 호밀빵은 취향이 아닌가;;

호밀함량이 꽤나 높은 제품 같은데.. 50-60%정도?? 시큼함은 생각보다 거의 안느껴졌지만 그냥 맛자체가 없;;;

식감은 호밀빵이다보니 단단하지도 않고, 그렇다고 부드럽지도 않은, 묵직함이 느껴지는 식감.

견과류는 당연히 오독오독 고소함. 

나름 유명한 녀석인지라 골라본 넛츠데이인데 내 입맛에는 안맞아서 아쉬웠다.

다음에는 다른 녀석을 골라봐야겠다..

홍대에서 돌아다니다가 뭐 먹을까~~ 하다가 떠오른게 라멘!

검색해보니 유명한 곳이 여기라더라.

멘야산다이메.

면가게 삼대째.

찾기는 나름 쉬웠다. ㅎㅎ

근데 모든 스탭이 일본사람같았다.

주문 받는 언니도 일본사람이었고, 주방에서 일하던 남자 두명도 일본사람..

왠지 한국어 잘할 것 같음.

가격표.

그냥 라멘이랑 매운 라멘 두 종류만 파는 것...같지만!!

다른 메뉴판에는 요렇게,

여러 종류 라멘이 있다.

사실 난 별로 배가 고프지 않았기 때문에 그냥 라멘을 시킴.

챠슈 추가했던가.

챠슈는 뭐, 어디나 토치로 지지는구나.

바로 앞에서 토치로 지짐.

그리고 곧 나온 라멘.

국물은 뿌옇고 기름이 둥둥. 

돈코츠가 베이스가 되는 듯.

개인적으론 쇼유나 시오를 더 좋아하지만 어쩔 수 없지.

같이 간 애는 쿠로라멘을 시켰는데

면은 쫄깃하고 탱탱하니 맛있었다.

국물은 조금 짜고 느끼했지만 먹을만은 했다.

배가 고팠더라면 환장하고 먹었을텐데 말이지. ㅠㅠ

챠슈는 얇은 편이었는데 음... 기가막힌 맛..까지는 아니었다.

챠슈 맛있는데는 엄청 맛있는데. ㅠㅠ 배가 불러서 그랬나?

근데 한국인 입맛에 맞춰 맛을 변형했다거나 한 느낌은 아니었다.

느끼함을 좀 줄였을지도 모르겠지만서도 ㅡ.ㅡ

'일본인이 맛있다고 느끼는 라멘이라면 한국인들도 맛있다고 느낄거야! 필시!'

이런 마인드를 가지고 있지않을까 라는 생각이.

ㅇㅇ

일본 느낌 물씬 나는 라멘!

본고장 라멘의 맛이었다.

일본 라멘의 맛을 느끼고 싶다면 홍대 멘야산다이메 추천!

비가 억수로 쏟아지는데 나는 예정대로 서울 천호역에 있는 카페드 하이몬드에 갔다.

유명한 빵집!

겉으로 보기에도 꽤 컸다.

내부도 매우 넓었는데, 빵은 퀄리티 좋고 특이한 게 많았다. ㅎㅎ

크림빵도 100% 버터만으로 만든다고 하는 등, 재료에도 신경을 많이 쓰는 것 같다.

대체적으로 가격은 뭐, 보통 혹은 살짝 비싼 편이었음.

시식도 여러종류로 많이 준비되어있었다.

저기있는 블루베리 화이트번도 맛났음.

저런 빵은 대부분 맛있징 ㅇㅇ

생크림 카스텔라도 맛있었고..

시식했던 빵 80%가 맛있었다.

도너츠류는 인기가 많나 이미 많이 털렸음.

야채식빵도 있었고, 초코초코빵도 있었다.

올리브 치아바타나 감자 치아바타, 푸가스 등도 있었고, 호밀빵같은 이런저런 건강빵들도 많았다.

파운드류나 쿠키류도 짱짱 많았음.

파운드케이크 및 롤케이크 등등.

퀄리티 좋은 제품들 많았다. ㄷㄷ

인기제품이라는 산딸기바게트.. 근데 보기엔 별로라서 패스.

모카빵 안에 팥앙금 넣고 위에 코코넛을 토핑한 모카 코코넛과

호두 완두콩 열대과일을 넣고 흰자에 호두를 넣어 토핑한 월넛브레드.

월넛브레드는 흔한 빵이지만

모카 코코넛은 오오 짱.

시식 먹어봤는데 코코넛채를 토핑해서 바삭하게 구워내서그런지 코코넛맛이 대박이었다. *-_-*

그리고... 오늘 이 곳을 온 이유!

바로 이 '메론 크림치즈'를 사기 위해!!!

소보로빵과 나란히 있는 '메론 크림치즈'.

겉은 바삭, 속은 부드러운 '메론 크림치즈'

2300원!

'바삭한 비스켓과 크림치즈가 들어있는 메론모양의 빵'

바로 구매후 바로 시식에 들어감. ㄱㄱ

모양 가장 이쁜애로 고르느라 힘들었다.

2300원.

멜론빵치고는 좀 비싼 녀석.

크기는 보통 단과자빵보다는 약간 더 큰 편이다.

마름모꼴 격자무늬가 잘 살아있는 바삭해보이는 연한 황토색의 쿠키생지.

설탕은 안뿌려져있는데, 색이나 질감이 꽤 맛나보인다.

밑면.

반으로 컽힝!

근데

ㅡㅡ

자른 직후에 단면 보고나서.. 난 썩은 표정으로 말 없이 주섬주섬 사진찍기 위해 빵 포즈 잡아주었지.

감정을 추스리며.

단면이 무슨 일주일 울다가 힘이 다해서 나무 밑에 떨어져 마지막 숨을 헐떡이며

뒤집힌 상태로 다리를 꿈틀거리는 매미를 줍기 위해 사용한 걸레짝도 아니고.

크림치즈가 조금 들어있음.  으으...

다른 쪽은 더 심하다. ㅋㅋㅋ

빵은 꽤 폭신폭신 부드러워보이는디 말여.

살짝 과발효한 느낌.

개인적으로는 이 정도가 딱 좋지만 말이지..

빵이 매우 폭신폭신하거든.

일단 먹어봤는데,

쿠키생지는 예상대로 바삭거리며 맛있다.

빵생지도 예상대로 폭신거리며 맛있다.

크림치즈는 예상대로 적게 들어있어 아무 마시가 없어요.

한입 더 먹었더니 드디어 크림치즈가 입에 들어옴.

음 내가 좋아하는 크림치즈다.

크림치즈 특유의 고소한 맛에 달달하고 살짝 상큼한 맛이 더해진 크림치즈.

단면보고 실망 먹어보고 감동.

멜론빵 귀부분은 바삭바삭 맛있다.

쿠키도 고소하고 그다지 달지않아 맛있었고,

빵도 폭신폭신 쿠키와 크림치즈와 잘 어울렸다.

크림치즈도 내가 좋아하는 타입.

전체적으로 만족스러웠음!

역시 유명한 빵집의 스테디셀러는 다르군. 카페 드 하이몬드의 '메론 크림치즈'였다.

서울에 있는 유명 빵집 중 방문은 했되 구매한 적은 없는 가게 사진 방출!

김영모 제과점 반포점.

여기는 두 번 방문했었는데 한번도 사본 적이 없다..

와 근데 진짜 가격 비싸더라. ㄷㄷㄷ 

구반포역에서 내방역 가는 중에 나오는 생크림케잌타운.

역시나 구반포에서 내방역 방향쪽에 있는 리블랑제. 건강빵 위주라 패스.

나폴레옹 과자점 방배점.

옛날에 대치동에 있는 나폴레옹 과자점에서 구매했던 크림치즈 멜론빵을 발견할 수 없었다.

여기 방문 후 한달 후 쯤 대치동에 있는 나폴레옹 과자점 갔는데 크림치즈 멜론빵 여전히 팔고 있었음.

즉 방배점 나폴레옹에서만 멜론빵 안 파는 듯.

가다가 발견한 빵굼터.

빵굼터 진짜 오랜만이다. ㅠㅠ

옛날엔 빵굼터빵 자주 사먹었었는데...

요즘엔 보기 힘든 빵굼터...

내방역 쪽에 있는 빵굼터였다.

가또 마들렌. 내방역 옆.

손님이 들어와도 인사도 안하고 지들끼리 웃고 떠드는 지점. ㅋㅋㅋㅋㅋ

물론 그럴수록 나는 좋음.

어차피 안사고 나가거든. 아주 대놓고 나가기 편하다.

여기까지가 고속터미널역-구반포-신반포-내방 빵탐방 제품 안 산 곳 가게 사진.

아예 사진도 안 찍은 곳은 마인츠돔, 본누벨, 달로와요, 딘앤델루카, 신라명과, 파리크라상, 르뱅, 연제과, 브레댄코.

제품 구매한 곳은 베이커스필드, 박종근과자점, 행복의 집.

 김영모 과자점 도곡점.

정말 오랜만에 들렸는데 땡기는 게 없었다.

대치동 나폴레옹.

엄청 옛날에 여기서 크림치즈 멜론빵을 샀었지!

몇년 지난 지금, 아직도 있을까해서 와봤다.

아직 오후 2시쯤이었는데도 빵들 대부분이 품절...

크림치즈 멜론빵도 품절 ㅡㅡ

뭐 어쨌든 아직도 계속 팔고있다는 거 확인했으니 ㅇㅋ

롯데백화점 강남점 지하식품관 본누벨

여기저기 백화점 지하 식품관에 본누벨이 많이 들어섰는데 포숑이나 베즐리 등과는 다른 느낌이다보니 찍어봤당.

신세계백화점 강남점 지하식품관에는 본누벨 있긴하되 

빵 한 10종류정도만 팔고 있는 완전 작은 부스 하나만 있었는데.

서울 선릉에 있는 소보로빵집.

토요일에 방문했는데 쉬는 날이었다 ㅡㅡ

뭐지???

원래 토요일이 휴무일인가? ㅠㅠ

특이하게 건물 3층에 위치한 빵집.

빵집은 작다.

그래도 저 안쪽 공방까지 포함하면 12평은 그냥 넘을만한 면적.

나중에 꼭 다시 가봐야겠다.

여기까지가 도곡-대치-한티-선릉-삼성 빵탐방 제품 안산 곳 사진.

아예 사진도 안찍은 곳은 아티제, 파리크라상, 에삐과자점, 밀베이커리, 신명제과.

제품 구매한 곳은 씨티베이커리뿐. ㄷㄷ

이건 분당 쪽 지하철 역에서 흔히 볼 수 있는 즉석빵집.

근데 즉석빵집이라고 해도 쌀효모빵이라고 한다. 장사 잘됨. ㅇㅇ

쟝블랑제리 갈 때 들렸던 를리지외즈.

원래 멜론빵을 팔던 곳이었다.

근데 이제 멜론빵 안나온다고 하심 ㅠㅠ

구반포-내방에 있던 행복의 집도 이제 더이상 멜론빵 안나온다고 하는 등 멜론빵을 없앤 곳이 몇몇 있다..

미금에 있는 즉석빵집 인디오븐.

즉석빵집도 최근 약간씩 레벨이 나뉘는 느낌인데,

정말 딱 기본 빵들..

소보로빵, 팥앙금빵, 슈크림빵, 크림빵, 완두앙금빵 등 과자빵과

 꽈배기도넛, 찹쌀도넛, 생도넛, 깨찰도넛 등 도넛류와

식빵류, 그리고 맘모스 모카빵 등등 기본빵만 막 만들어 파는 곳이 있는가 하면

(시장빵집들이 주로 이에 해당됨. 그 중 이지바이가 인테리어도 깔끔하게 잘 해놓은 대표적인 곳.)

핫브레드는 이지바이보다는 조금 더 발전한 느낌이고,

인디오븐이나 잇브레드 등은 또 더욱 발전한 즉석빵집의 느낌이다.

즉석빵집으로 분류해야 할지, 프랜차이즈 베이커리로 분류해야 할지 애매한 상황이 됨.

인디오븐이나 잇브레드정도만 되도 적은 수의 제빵기사들이 막 제품을 만들어 내서

좁은 점포에서 팔아서 인건비와 임대료 및 인테리어비, 포장비 등을 최대한 낮춰서

저렴한 가격에 제품을 판매할 수 있는 장점이 있되,

제품 퀄리티도 그리 떨어지지 않는(대신 제품이 엄청나게 싼건 아님. 엄청 싼 미끼상품이 몇 있을 뿐.)수준이다.

잇브레드와 인디오븐은 개인빵집 느낌이 강하다. 가서 보면 땡기는 제품들도 많고. 바리에이션도 폭넓고.

여러종류의 케이크, 롤케이크도 파는 곳도 많으니.

여하튼 잇브레드는 대전에 있는 지점에서 사먹어봤는데 대 만족이었고,

여기 인디오븐도 괜찮은 제품들이 많았었다. 사진 않았지만.

라뜰리에 과자점.

늦게가서 빵도 별로 없었고.. 멜론빵 안파니까 아무것도 구매 안함.

다음에 한번 더 가봐야겠다.

여의도 브레드랩 쉬는 날 ㅡㅡ;

여의도 폴앤폴리나도 쉬는날 ㅡㅡ;

여의도 브레드피트도 쉬는 날 ㅡㅡ;;

이 날 재수 없었음.

보네스뻬 이렇게 건물로 되어있는 건 처음봤다.

항상 롯데마트나 롯데백화점에 있는 것만 봤었는디...

아니면 슈퍼에서 파는 봉지빵. ㅋㅋ

근데 들어가봤는데 땡기는 건 없었다.

서울 강동구 천호의 율베이커리.

작은 빵집이었는데 땡기는 제품이 없었다. ㅠㅠ

수원의 유명 빵집.

하얀풍차 제과점.

내가 간 곳은.. 역시나 내가 식욕을 자극하는 녀석이 없었다.

하얀풍차는 나중에 더 가봐야지.

경기도 성남 이매에 있는 블랑제리 드 르방.

여기도 3번정도 방문했지만 땡기는 건 없었다.

서울 신사동 가로수길에 있는 르 알래스카.

뭔가 분위기도 좋은 유명한 빵집인데, 역시나 땡기는 게 없었던 관계로 패스.

이 날은 뺑드빱바랑 도쿄팡야에서만 구매.

서울 홍대의 우스블랑.

여기가 본점은 아니고 2호점 정도 되었던 걸로 기억한다.

페스츄리류가 많았던 기억.

분위기 괜찮.

홍대의 퍼블리크.

무지 유명한 빵집이지..

2번 방문했는데 하루는 휴무일 하루는 빵 대부분 품 to the 절... ㅠㅠ

서울 이촌동에 있는 밀카루.Milkkaru.

저번에는 밀카루의 멜론빵에 대해 살펴봤당.

우유크림빵은 이젠 여기저기서 흔히 볼 수 있을 정도로 유명해진 제품.

사실 뭐 기본적인 제품으로 보는지라 어디서 시작되었는지는 잘 모르겠다.

저런 형태의 크림빵을 많이 다루고 있는 곳이 한두곳이어야지..

르뱅이나 아이모리나 브레드랩 등등 워낙 많아서..

뚜쥬나 파바에서도 잘 팔리고 있을 정도다.

우유처럼 순백색의 쫄깃쫄깃한 단맛이 없는 빵에, 속에는 우유크림이 들어있는 작고 둥근 형태의 제품.

그 옆에 있는 자가제 커스터드 크림빵에 눈이 갔다.

밀카루 자체가 빵 크기는 작으면서도 가격은 비싼 가게라 느꼈는데,

이 크림빵도 크기는 작으면서 가격은 비싸다.

자가제 커스터드크림이라 써붙여놨으니 비싼거겠징.

근데 요새 유명한 윈도우베이커리는 왠만해선 커스터드크림믹스 안쓰고 자가제조해서 쓸텐데..

어쨌든 자신있게 자가제 써놓은 제품이니 맛은 괜찮을 것 같은 느낌.

그래! 오늘은 너로 정했당! ㄱㄱㄱ

빵은 위쪽으로 조금 길쭉한 형태의 둥근 원기둥모양이다.

위에는 슬라이스아몬드가 붙어있고, 색은 먹음직스러운 갈색!

빵 크기는.. 매우 작다. 내 주먹보다 작음.

거짓말안보태고 빵 전혀 구기지않고서도 한입에 넣을 수 있는 크기. ㅋㅋㅋ

한입에 넣어 우걱우걱 먹어보고도 싶지만 난 교양있게 한입 크기로 아구아구 베어먹을거다.

반으로 갈라보았당.

내부에... 커다란 구멍이 있었고, 연한 색의 커스터드크림이 등장!

커스터드크림에는, 물론 자가제 커스터드크림이라고 써붙여놨을때부터 예상은 했지만,

바닐라빈이 듬뿍 들어있었다. ㅎㅎ

역시는 역시 역시군.

색은 베이지색정도로, 노란빛이라 보긴 어려웠다.

꽤 단단한 타입의 커스터드크림이다.

근데 사실, 이 빵 자체가 작다보니, 커스터드크림도 사진에서 보이는 것보다 훨씬 적은 양;;

빵 자체가 가벼워서 그리 기대는 안했지만 그래도 크림 많이 들어있을 줄 알았는데..

일단 시식!

커스터드크림이 없는 위쪽부터 베어먹었다.

빵은.. 그냥 껍질부분인지라 살짝 질기고 그다지 아무맛도 안남. ㅋㅋ

조금 말라붙어있는 커스터드크림의 향이 느껴진다. 달콤함이 섞인 바닐라냄새가 코를 자극하는구나~

그리고 드디어 커스터드크림이 듬뿍인 부분을 베묵!

오오..

이 커스터드크림 워낙 되다고 느꼈는데, 푸딩같은 식감이다.

몽글몽글

우유의 신선한 맛, 바닐라 특유의 향과 함께 달달한 맛이 느껴지는 크림이다.

이렇게 보니 크림 무지 많이 들었네 ㅎㅎ

단 맛이 거의 없는 것도 아니고, 너무 달지도 않고 딱 적당한 커스터드크림이었다.

바닐라빈이 많이 보여서 비주얼도 훌륭했다.

근데 아무리 그래도 좀 비싼 느낌이 없잖아 있었다.

바닐라빈이 비싸다곤해도, 바닐라빈 많이 넣으면서도 싼 곳을 요새 하도 많이 봐서;;

이 정도 커스터드크림 양에 이만한 빵이면 1500-1700정도가 괜춘할 듯...

어쨌든, 맛도 비주얼도 괜찮았던, 단 가격이 조금 아쉬웠던 밀가루의 '자가제 커스터드크림빵'이었당.

서울 이촌동에 있는 밀가루 빵집에 갔다.

미루카레와는 관계없음.

Milkkaru.

Milk + karu인 듯.

가게는 작았다. 8평 남짓?

밀가루의 인기빵

가장 위에 써있는 저거슨 바로!

멜론빵!

그 밑으로 건포도식빵, 우유빵, 식빵

새로 나온 제품은 호밀후르츠, 팥이랑 치즈랑, 사과타르트, 밤식빵.

당일생산, 당일판매를 원칙으로, 식품유해물질 및 개량제를 사용하지 않습니다.

들어서자마자 진열대가 보인다.

25종정도 되는 제품을 판매하고 있다.

진열대 옆의 인테리어.

바게뜨 파는거임. 모양 두 종류.

잡지에 나온 부분들을 전부 모아놓은 것 같다.

진열대 안쪽은 바로 작업장인데, 냉장고 냉동고 발효기 덱오븐 등등으로 꽉꽉 들어차있었다.

팥빵.

아즈키 앙팡.

2200원.

스콘 플레인 2200 스콘 크랜베리 2800

모찌리(고구마)  3200

프렌치토스트 2800

못찌못찌 블루베리 크림치즈 2800

BEST!!! '메론빵'! 2000

밤식빵 4000

건포도식빵 3500

우유빵(뺑오레) 3500

자가제 커스터드크림빵 2000

우유크림빵 2000

팥이랑 치즈랑(크림치즈 앙팡) 2500

햄치즈 파니니 2800

전체적으로 가격이 꽤 비싼 편이다. 가장 싼게 2000원이고, 빵 크기도 전부 작은 편임.

그리고 가게가 작다보니, 페스츄리류나 튀김빵류는 못만드는 것 같다.

단과자빵, 식빵, 스콘, 바게뜨 정도만 가능한 듯.

맛으로 평가해봐야징.

봉지.

밀가루의 꿈.

'메론빵' 2000원.

크기는 보통 소보로빵 정도.

무게는 꽤 가볍다. 안에 아무것도 안들어있을거야 분명.

쿠키생지는 바삭해보이고, 설탕도 잘 묻어있다.

냄새는 고소한 버터향.

무늬는 네모난 격자무늬이고, 색은 노르스름함.

겉모습만 보면 꽤나 먹음직스럽다!

쿠키생지 꽤 두꺼운 듯

반으로 갈라보았다.

빵은 폭신폭신 맛있어보임.

쿠키생지는 확실히 두꺼웠다. 가장 두꺼운 부분은 0.8mm는 될 듯.

배고프니 바로 시식!

빵 맛있다!

폭신폭신 부드러운 빵생지와, 두껍고 바삭바삭 달콤한 쿠키생지가 꽤 잘 어울림.

쿠키생지가 워낙 두껍다보니, 쿠키 귀부분이 엄청난 두께라 와그작와그작 맛났음.

전체적으로 버터맛은 그리 강하지 않았는데, 살짝 달다고 느낄 정도의 단 맛이었다.

일단 설탕도 듬뿍 묻어있는데다가, 쿠키생지가 두껍다보니 달달한듯.

빵은 맛있긴 한데, 일본에서 기본 멜론빵을 먹을 때 느낄 수 있는 그런 맛은 아니었다.

일본에서 공부하고 오셨을 거라 생각해서, 일본 멜론빵의 느낌일지도 모른다고, 조금 기대를 했었음.

대신 이곳 멜론빵 만의 특징이 있는 것 같다.

쿠키생지가 두껍고, 투박한 단맛.

쿠키생지는 바삭바삭.

빵은 폭신폭신.

빵 식감도 괜찮았지만, 빵 두께도 딱 적당해서 뻑뻑하다거나 쿠키가 묻힌다거나 하지 않고 좋았다.

가격은 조금 나가지만, 만족스러운 밀가루의 '메론빵'이었다.

단팥빵으로 유명하다는 쟝블랑제리에 도 to the 착

목 좋은 곳에 자리잡고 있었다.

역에도 가까워.. 버스 종착점이자 시발점 앞이야..

케이크류

쟝블랑제리 설명서

내부는 좁진않고 조금은 넓은 편이었고, 제품이 많다보니 진열대가 한가득이었다.

안쪽의 가운데 진열대 위 쪽에는 이렇게 호두파이, 초코칩쿠키, 견과류 타르트 등과

각종 만쥬류가 있었고,

안쪽의 오른쪽 진열대에는 머핀류

미니크림치즈케이크, 다쿠와즈롤

음.. 다쿠와즈롤 특이하다 한번 먹어보고 싶네

카스테라와 파운드류

브라우니, 크림치즈케이크

지진롤 라블레 쇼콜라 등의 케이크 류가 있었다.

여긴 샌드위치류

가격대 크기비 좋아보이는 땅콩케잌

슈크림빵, 통팥빵 등 과자빵류..

근데 가격이 무지 비싸다. 비싸봐야 1200원 정도인데 여긴 1500.

쟝블랑제리에서 유명한 빵이 이 통팥빵인가??

소보로도 1500원.

물론, 가격이 비싼만큼 다들 큰 편이었다.

그리고 최근 여기저기서 흔히 볼 수 있게 된 앙버터류 빵인

버터앙팡.

쟝블랑제리는 크랜베리바게뜨안에 버터와 팥앙금을 샌드해놓았당.

소프트크림치즈바게트

고로케 2000원.

이거 크기도 크고 사람들이 많이씩 집어가는 걸 보니.. 아마 주력 메뉴 중 하나인 것 같다.

맛있어보였는데 좀 까무잡잡..

이름은 잘 모르겠는데, 단팥과 크림이 들어있어서 단팥크림빵이라고 부르기로..

나중에 정식명칭을 찾아서 정정하겠음. ㄷㄷ

이것도 크기 무지 크고 엄청 묵직했다.

가격은 이천원.

이건.. 너무 떙겨서 하나 사보기로 함.

찹쌀도넛

생도넛

팥도넛

꽈배기도넛 등등 도넛류

이건 여기서 처음 본 빵인데, 체리베리 밀푀유라고 하는 녀석.

카스텔라를 파이생지로 감싸고 가운데에 체리베리 필링을 넣은 듯.

특이하면서 맛있어보여서 사고 싶었다.

근데 크기의 압박.

크기가 꽤 컸당.

크로크무슈, 크로크마담, 보스턴소시지, 참치피자빵 등 조리빵들..

모카빵, 먹물드세이글

올리브치아바타, 잡곡빵, 잡곡크림치즈, 호두 크림치즈

가운데 진열대에는 바게트피자빵, 어니언피자빵, 찹쌀브레드

쌀빵, 브리오슈, 화이트노아번, 팥소보로, 깨찰빵

크루아상, 체리베리페스츄리, 크림치즈페스츄리.시나몬롤.

근데 이런 데니시 페스츄리류는 맛없어 보였다 --;

찹쌀브레드, 모카 소보로, 호박빵, 크림치즈 타르트.

생각해보면, 쟝블랑제리는 소보로 종류가 3가지구나.

소보로, 팥소보로, 모카 소보로

모카 크림치즈, 크림치즈 번, 팥&슈크림 번, 슈크림 브레드

팥&슈크림 번 먹어보고 싶었다.. 근데 난 그 옆의 슈크림 브레드에 더 땡겼지.

여기서 처음보는 특이한 빵.

설명을 보면, '부드러운 빵 속에 팥배기, 슈크림, 체다치즈가 들어있어요~ 일명 못난이빵'이라고 되어있다.

이것도 팥이랑 슈크림이 들어있고, 체다치즈까지 들어있다고 해서 사봄.

체다치즈를 슈크림과 함께 넣은 빵은 본 적도 먹어본 적도 없다 --; 대체 무슨맛일까...

게다가 크기는 무지 큰데 가격은 쌈. 사람들도 많이 집어가서 계속 진열대를 채우고 있었다. 이것도 주력빵인가?

쟝블랑제리 봉지.

서울은 아예 빼버리고 관악구 낙성대동만 적어놓는 패기.

구매한 건 단팥크림빵과 슈크림브레드.

이렇게 보면 그냥 보통 과자빵같은 크기로 보이지만, 둘다 크기가 장난 아니다.

어느 정도냐면..

내 빵칼이 요만해짐.ㅋ

가격은 각 2000원.

일단 슈크림브레드부터 보기로 했음.

3결접기 식으로 접혀있는 빵으로, 속에 팥배기와 슈크림과 체다치즈가 들어있다.

속에 들어있던 체다치즈가 밖으로 녹아나와서인지, 옆부분에 이렇게 체다치즈가 구워져 딱딱한 부분이 보인당.

빵 위에는 가루가 잔뜩 뿌려져있는데, 콘밀이나 콘그릿츠같은 것도 아니고.. 카스텔라가루도 아니고..

파마산치즈가루 비슷한 건가?라고 생각했는데 짭짤한 맛도 거의 없고, 구린내도 별로 안나니 그것도 아닌 듯..

(치즈가루라고 느낀 이유는 아마도 체다치즈의 풍미때문인 것 같다)

그냥, 각종 곡물빵에 묻히는 보통 덧가루랑 동일한 것일지도 모름. 일단 패스..

빵은 대체적으로 흰 편이고, 묵직하다. 크기는 짜짜로니 면 면적의 90%정도 됨.

넓직, 묵직하면서 빵은 부드럽다보니, 빵 밑면 가운데만 받쳐 들면 빵이 축~~ 처진다.

반으로 갈라보았다.

팥배기와 커스터드크림, 페다치즈가 등장!

거의 흰색에 가까운 연베이지색의 크림이 커스터드크림이고, 그 위에 노란색 크림이 체다치즈가 녹아있는 부분이다.

팥앙금이 들어있는 건 아니고, 설명에 써져있던대로 팥배기가 들어있음.

시식!!

빵은 촉촉하고 쫄깃한 편이고, 내부의 필링도 듬뿍듬뿍 들어있어서 무지 좋았다.

빵이 납작하다보니 빵 두께와 필링 두께의 비율이 거의 1:1수준.

체감상 필링이 더 많이 들어있는 것처럼 느껴진다.

커스터드크림은 달지 않았고, 살짝 쫄깃한 느낌이 나는 크림이었다.

군데군데 들어있는 체다치즈는, 양으로 보면 커스터드크림보다 적었지만, 맛과 향이 강하다보니

독특한 맛을 선사해주었다.

그보다 커스터드크림이랑 체다치즈랑 섞이니까.....

별로여.....

일단 체다치즈가 별로여....

아니, 그보다 커스터드크림이 무지 많이 들어있긴 한데, 빵도 더럽게 크고 하다보니 금방 물려버린다.

커스터드크림이 느끼함.

식감도 전체적으로, 너무 촉촉한 것도 별로였다.

빵도 촉촉해, 커스터드크림도 걸쭉하면서 촉촉해, 체다치즈도 걸쭉하면서 촉촉해..

입에서의 쫙쫙 그 걸쭉한 느낌이 계속되니까, 식감이 좋지 않았다. 

중간중간 팥배기가 단단한 식감을 주며 씹히지만 이것도 안어울렸다 --;

빵 자체가.. 애매함.

 커스터드크림의 부드럽고 단 맛과 체다치즈의 고소함이 주축이 되어야하는데,

커스터드크림은 그닥 안달고 느끼하고, 체다치즈는 고소하면서도 느끼.

그 큰 빵 속에 애정넘치게 아주 듬뿍 넣어준 건 정말 환영할 만한 일이지만 개인적으론 안타까운 맛이었음.

빵 생지는 맛있었다. 촉촉 쫄깃하면서 위에 뿌려진 가루의 식감도 맘에 들었고..

이 빵의 주의점!! 혼자서 먹지 말것.

내가 왠만한 빵은 다 먹을 수 있는데 이 빵은 느끼해서 금방 질려버릴 정도.

다음으로 '단팥크림빵'

꽤나 묵직한 녀석이다.

크기는 보통 과자빵보다 좀 크다.

쟝블랑제리 과자빵류는 전부 큼직큼직하니깐.

내부에 크림이 들어있구나를 알게 해주는 크림구녕.

빵 위에는 깨가 뿌려져있다. ㅎㅎ

단팥빵과 햄버거빵은 역시 깨지.

오늘도 옆방 사람이 한밤 중에 게이친구 데리고 와서 나는 또 자다가 깨지.

반으로 갈랐더니

우왓!!!

엄청난 비주얼에 감격.

묵직해서 대충 예상은 했다만, 이정도일 줄이야...

단팥앙금과 크림이 아주 듬뿍 들어있었다.

흘러내리려고 할 정도 ㄷㄷ

먹어봤다!!!!!

오오....

맛있다.

진짜 맛있어.

솔직히 이렇게 팥앙금을 듬뿍 넣어놓고, 빵 생지는 엄청 얇게 싸놓은 단팥빵을 몇번 먹어본 적이 있었는데,

그럴땐 언제나 '이럴거면 팥앙금을 퍼먹지.. 빵이 아니잖아' 이런 생각이 들었다.

그런데 쟝블랑제리의 이 단팥크림빵은 그런 생각이 안들었다.

팥앙금이 듬뿍 들어있고 빵 생지는 얇은 편인데도..

왜냐고???

빵 생지도 엄청나게 맛있거든 --;;

그리고 사실,팥앙금과 크림이 많이 들어있긴 하지만, 단팥빵 크기가 워낙 크다보니,

빵부분을 보통 단팥빵의 빵부분과 비교하자면 비슷한 비율이거나, 아니면 오히려 더 많은 것 같다.

팥앙금과 크림의 양에 눈이 돌아가다보니 상대적으로 빵이 적어보이는 것일 뿐..

빵 부분은, 쫄깃하면서 촉촉해서 정말 좋은 식감이었다.

물론 맛도 좋았음.

내부의 팥앙금은, 호두가 듬뿍듬뿍 들어있었다.

그냥 단팥앙금만이라도 양때문에 만족스러울 정도인데, 호두도 잔뜩 들어있어서 고소하고 더 맛있었다.

물론, 나한테 팥앙금은 좀 달았다. 근데 미친듯이 달거나 한 수준은 아니어서 왠만한 사람들은 다 먹을 수 있을 정도라 생각함.

크림은 살짝 단맛을 가지고 있었고, 입에 들어가자 이내 사라질 정도로 부드러운 식감이었다.

물론 팥앙금과의 조화는 두말할 것도 없다.

빵도 맛있었고, 팥앙금도 적당히 달고 호두도 큼직한게 듬뿍 들어있어서 좋았고,

크림도 부드럽고 좋았다.

역시 크고 앙금이 많이 들어있어서 좋았달까. 물론 각 재료들의 조화가 좋으니까 앙금이 많이 들어있어도 괜찮은 것.

쟝블랑제리의 단팥크림빵.

처음 방문한 브레드05

반지하의 느낌이 나는, 외관은 귀엽고 아담한 빵집이다.

어두컴컴하고 차갑고 습해보이는 시멘트 느낌의 벽과 바닥이 가장 먼저 눈에 띄고,

그에 반해 따뜻해보이는 목조 진열대, 은은한 조명이 인상적인 인테리어다.

빵은 그리 많은 종류가 있진 않았다. 20-30종류 정도?

가운데에는 5종류의 빵이 있었다. 깨알 단호박과 치즈 트위스트, 앙금빵, 초코크림빵

그리고...

내가 노리고 온 바로 그것!!!

애플 메론!!

멜론빵!!

멜론빵이라고!!

멜론빵 팔고 있다!!

근데 원산지 표시 리스트에 없는 걸 보니.. 오픈 멤버는 아니었나보다.

그보다 일본산 솨과를 많이 쓰는데.. '애플 메론'의 솨과도 혹시 일본산 솨과일까?

어쨌든, 구입한 '애플 메론', 살펴보기로 합시다!

가격 2000원.

주종으로 발효시켰다고 한다. 단과자빵은 역시 주종..이라는 느낌.

크기는 보통 단과자빵 크기.

무게는.. 가벼운 편이지만 흔들면 내부에 뭔가 들어있는 듯이 소리가 난다.

겉에는 설탕이 뿌려져있지 않고 쿠키생지는 황갈색으로 변해있다.

그리 단단해 보이지 않고,두꺼워 보이지도 않는다.

무늬는 격자무늬. 그래도 나름 깔끔해보이는 외형이다.

색은 황갈색으로 변했지만 그리 단단해보이지 않는 쿠키생지.

밑면.

음.. 살짝 기름진 느낌.

반으로 갈라보니!!

두둥!

텅 비어있는 빵 속에 사과다이스가 잔뜩 들어있었다!

대충.. 10개정도??

사과다이스라기보다는 프레저브링고-애플릿쿠같지만.

구멍이 없다보니 수분으로 인해 공동이 생겨 비어보이긴 하지만 이 정도면 사과가 꽤 많이 들어있는거라고 생각한다.

빵은 그나마 사과다이스가 들어있는 부분 쪽은 촉촉해보이지만 전체적으로는 수분이 약간 적어보인다.

쿠키생지는 얇은 편이다. 바삭해보이진 않음.

시식!

음...

빵은... 분명 촉촉해보이진 않았는데, 막상 먹어보니 부드럽고 촉촉한 속결이었다.

단 맛도 거의 안나는 매우 담백한 빵.

쿠키생지는 그리 달지 않았다. 물론 바삭하다거나 임팩트가 있는 쿠키생지도 아니었다.

그보다 내부의 사과다이스는..

촉촉하고 아주 살짝 산미가 있는, 조금 단 정도의 사과로, 꽤 달콤할 것이라 여긴 나의 예상을 뒤엎어버렸다.

물론 아삭아삭한 맛이 살아있어서 식감은 매우 뛰어난 편.

허나 전체적으로 보면 그렇게 매력적인 빵은 아니었다.

뭐라고 해야하지... 사과가 들어있는데도 매우 심심한 빵??

너무 단 맛이 부족해서 그런걸까? 생각 외로 많이 평범한 느낌이라는 생각을 지울 수 없었다.

사과다이스라고 하는.. 저런 포인트가 있는데도.. 매우 조용한 느낌의 빵이었다.

'사과는 말을 하지 않는다. 그저 중력에 의해 떨어질 뿐이고 하필 떨어진 자리에 멜론빵이 있었던 것 뿐이다.'

이런 느낌이랄까.