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- 2013.09.29 [부산4-9]부산 빵집 코트도르(Cotedor) 광복점의 '메론빵'
- 2013.09.20 [부산4-4]일본 베이커리, 부산 빵집 코트도르(Cotedor) 자갈치시장 옆 광복점 방문!
글
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길고 길었던, 코트도르의 마지막 포스팅.
그래서 이번엔 코트도르 명함과 팜플렛까지 넣어봤다.
코트도르 마린시티점에서 받은 명함과 팜플렛.
이야
메인에 멜론빵이 잔뜩 나와있네
마린시티점 위치.
내부엔 뭐.. 볼 건 없었다.
마지막으로 방문한 코트도르 광복점!
비앤씨 옆에 있는 그 곳!
그곳에서 발견한 멜론빵!
커스터드크림과 버터크림의 멜론빵.
이건 참 궁금하군.
멜론시럽도 들어있는 걸 보니 더 궁금해진다. 어떻게 조합했을지가.
코트도르의 포장지 한결같다.
드디어 모습을 드러내신 부산 코트도르 광복점의 멜론빵!
두둥.
일단 쿠키부터가 멜론색이다.
설탕도 듬뿍 뿌려져있다.
크기는 보통크기고 그리 묵직하진 않다.
안에 크림 들어있는 거 맞아??
무늬는 마름모꼴 격자무늬.
뭔가 다닥다닥 쿠키에 박혀있는데...
아마도 과일젤리일 것 같다.
지금은 없어진, 건대의 케익하우스 엠마에서 먹었던 멜론빵이 생각나는군.
2012/12/28 - [빵/韓바삭달콤!] - 서울 케익하우스 엠마의 '메론빵'
설탕이 듬뿍 뿌려져있는데, 쿠키는.. 그다지 바삭해보이진 않는다.
밑면.
살짝 기름진 과자빵 생지일듯.
내부에는
오오
크림이 많이 들어있었다!
그렇지만 가벼웠던 이유는.. 비어있는 부분도 컸기때문.
맛나보이는 살짝 연한 커스터드크림색의 크림.
그런데 정말 깔끔한 단면인 것 같다. 좌우대칭도 되고 빵 아래부분 윗부분 두께도 적당하고.
촉촉해보인다.
참을 수 없는 단면의 매력에 현혹되어 바로 입질.
냠냠
음
으음
크림...
맛있다!!!!
요거 참 맛있네 어허허
그리 안달면서, 커스터드크림의 맛도 은은하게 나면서도 고소하다.
커스터드크림 + 버터크림이라 그런지, 식감도 매우 부드러우면서 풍미가 진하다.
빵은 어느정도 촉촉한 편.
맛있다.
쿠키 부분도 촉촉하다.
그냥 이 멜론빵은,
전체적으로 촉촉하다.
멜론향은 쿠키에서 살짝 나는데 거부감이 들지 않는다. 향긋한 멜론향.
일단 이 크림이 꽤 맘에 들었음.
젤리는 예상대로 과일젤리였는데, 멜론은 아닌 것 같고, 그냥 흔한 과일젤리 1 그런 느낌.
쫄깃하진 않다.
그래도 시큼하거나 불량스러운 맛이 나는건 아니라서 거슬리진 않음.
전체적으로 괜찮았던 멜론빵이었으나,
쿠키가 바삭했으면 더 좋았을거라고 생각하게 된 코트도르 광복점의 '메론빵'이었다.
커스터드크림과 버터크림을 블렌드한 크림 또한 독특했다. 크리미비트 느낌이 없잖아 있었지만...
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코트도르 중에서 가장 마지막으로 방문한, 광복점!
자갈치시장 옆에 위치하고 있다.
이 근처는 사람이 무지 많네 부산 번화가 중 한 곳.
골목에 멋진 인테리어의 코트도르가 2층 구조로 위치해있다.
뭔가 건물이 작아서 일본 느낌
부산은 일본이랑 가까워서 이런 건물들이 많은 걸까.
올
코트도르 살롱카페.
2층은 카페로 되어있는 것 같다.
들어서자 보이는 멋진 인테리어.. 마카롱부터 카네이션 케이크까지!
한국본점과 비슷한 느낌의 인테리어다.
건물이 작아보였는데, 실제론 세로로 길쭉한 건물이었다.
무지 넓네.
이른 시간 방문이었는데도 빵은 별로 없어보였다.
다품종 소량생산이라 그런가..
근데 좀 허전해보임.
참치 야채 김치 고로케
크림토스트 호밀 카스타드 카레빵
크로크무슈 소세지빵 앙금 삼총사
앙금삼총사는.. 경단같은 느낌
팥앙금 흰앙금 완두앙금으로 이루어져있다고 한다.
괜찮네.
찹쌀콩떡 에그토스트
브리오슈
초코스콘 블루베리스콘
앙팡
크랜베리스콘, 치즈스콘
초코퐁당
이거 이쁘다
브레산느
카스타드 크림빵
'메론빵'
오오!
멜론빵!
근데 모든 코트도르가 파는 멜론빵이 다르다
카스터드 크림과 버터크림의 메론빵.
어머 이건 꼭 사야돼!
게다가 멜론시럽도 넣은 듯.
블루베리 브리오슈, 빵오쇼콜라, 크로와상
아몬드 크로와상, 코코넛 페스츄리
뺑오레즌, 고구마페스츄리, 카페페스츄리
트위스트 버터플라이, 황도페스츄리
햄페스츄리랑 뺑오뭐시기
통팥페스츄리, 파인페스츄리
후르츠페스츄리, 치즈페스츄리, 폼무페스츄리
뭔 페스츄리가 이리 많냐
파이만 주구장창 만드는 애가 있겠네..
큐빅시리즈들.
카라멜큐빅, 밤크림큐빅
크림치즈 큐빅
제과류 진열대
바게트류
코트도르!
데이지와 코트도르는 역시 캐릭터빵이지
여기가 캐릭터빵이 가장 많았다.
이건 뭣인가
개인가?
쿠마였다.
가나슈와 커스터드크림이 들어있다고 함.
이건 뭐지.. 대머리 아저씨인가?
물개였다.
물개 꼬리좀 제대로 만들어줘요
유자앙금이 들어있다고 함.
음... 안경 쓴 눈사람이랑 감자..?
호빵맨.
팥앙금이 아니라 팡앙금.
고슴도치.
고구마앙금.
고슴도치라서 고구마앙금인가보다.
......
토토로는 알겠는데 이건 또 뭐지??
빨간코인걸 보니 삐에로?? 루돌프는 아닐테고..
도라에몽이었다
흰앙금.
토토로는 커스터드크림.
베스트 인기짱이라고 함.
그리고 마지막... 키티!
아니 키티도 사실 알아보기 힘들었는데 알아본 척 한거야
실제로 알아봤던 건 토토로뿐이었다.
키티는 우유크림.
그리고 토끼모찌는 다 팔렸다.
근데 그건 맨 처음에 방문했던 코트도르에서 봤었음.
완전 납작한, 토끼모양 화과자처럼 만든 떡.
산딸기 호두 크림 바게트.
신메뉴라서 그런지 엄청 많았다.
여기 지점은 번화가에 위치해있어서 그런지 젊은 손님들이 많았다.
부산에서 가장 유명한 빵집으로 볼 수 있는 비앤씨랑 가까움..
부산 빵집 코트도르 광복점이었다!
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