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석촌역에 있는 천연효모빵집, 르빵에 갔다.
Le Pain
이번에 새로 생긴 패스트리모니크에서 매우 가까운 곳에 위치.
라고는 해도, 사실 패스트리모니크보다 여기가 먼저 생긴거지만.
천연 발효종을 직접 배양하여 몸에 좋은 빵을 만들고 있으며 매일 매일 건강한 빵을 만들도록 더욱 더 노력하겠습니다.
내부 빵 진열대의 모습.
30종류 넘는 제품을 판매하고 있다.
여기서 유명한 거라면... 역시 베리넛!
무화과 호밀빵 옆에 있는 베리넛.
가격은 3500!
하나남았길래 내가 겟!
왼쪽은 패스트리모니크(라뜰리에모니크 2호점)의 후류이 아리꼬르쥬
오른쪽이 르빵의 베리넛이다.
요 베리넛은 나온지 1년도 채 안되는 녀석인데,
호수베이커리/르빵의 간판메뉴로 떠오를 정도로 인기다.
베리넛. 3500원.
크기는 작음.
하모니카보다 작음.
근데 견과류든 건과일이든 다닥다닥 붙어있는 저 비주얼이 참 쩌는 듯...
밑면.
윗면도 장난아닌데, 밑면도..
잘라봤는데,
음!!!
뭔가 엄청나다!
뭔가 잔뜩 들어있어!
여러종류가 잔뜩 들어있어!
먹어봤는데..
빵먹는 느낌이 아냐
그냥 견과류랑 건과일이랑 합쳐놓은거 먹는 느낌이다.
그래.. 이 느낌 어디서 많이 느껴봤어...
그..
닥터유 에너지바인가??
크랜베리랑 아몬드랑 그런거 잔뜩 들어있는 에너지바
그런 느낌이다
먹으면서 뭐가 들어있는지 찬찬히 살펴봤다.
일단...
일반적으로 빵에 넣는 견과류나 건과일 종류는 죄다 들어있는 것 같다.
크랜베리...
호두..
통아몬드..
건포도...
헤이즐넛...
그 정도가 끝이려나??
무화과나 피칸, 마카다미아, 땅콩, 피스타치오 이런건 들어있는지 어떤지는 모르겠다.
밤이나 팥, 블루베리는 안들어있는게 확실했음.
가장 맛이 강한건 크랜베리와 통아몬드인듯.
이것도 후류이 아리꼬르쥬처럼... 이렇게 느꼈다.
'맛있는걸 죄다, 잔뜩 집어넣어놓은 빵이잖아!'
맛있을 수 밖에 없군!
빵보다는 에너지바의 맛에 가까운.... 르빵의 베리넛이었다.
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석촌역에 있는 카페 패스트리 모니크.
라뜰리에 모니크의 인기상품인 후류이와 후류이 아리꼬르쥬를 여기서도 만나볼 수 있다.
왼쪽 녀석이 패스트리 모니크의 '후류이 아리꼬르쥬'
오른쪽 녀석은 르빵의 '베리넛'
후류이 아리꼬르쥬는 5000원이고, 베리넛은 3500원이다.
후류이 아리꼬르쥬는 보통 두더지 정도의 크기이고,
베리넛은 이어달리기 바통이랑 비슷한 굵기와 길이다.
조금 더 짧은 느낌이지만.
어쨌든, 이번에 볼 녀석은 바로 요 후류이 아리꼬르쥬!
하드계열 빵이다.
후류이는 과일이란 뜻이고,
아리꼬르쥬는 팥이라는 뜻이라고 한다.
즉, 과일과 팥이 들어간 빵.
Fruits haricots rouges.
즉, 후류이와 후류이 아리꼬르쥬의 차이는, 팥의 유무.
밑면.
크랜베리정도로 보이는 녀석이 박혀있는 걸 확인 가능.
슬라이스 해봤는데,
단면 두둥
빵을 넓게 펼친 다음에 호두, 크랜베리, 팥앙금을 넣고 돌돌말아 성형한 모양.
중요한건,
호두와 크랜베리, 팥앙금이 아주 듬뿍!
들어있다는 거
근데 이건, 맛있는 것들만 모아놓은거잖아.
맛없을 수가 없는 조합.
게다가 빵 비율보다 속재료들 비율이 더 많은 것 같기도..
먹어봤는데
음..
크랜베리의 상큼함과
호두의 고소함,
단팥앙금의 달콤함이 어우러진 후류이 아리꼬르쥬!
근데 사실, 호두랑 크랜베리는 좀 느껴지는데 단팥앙금의 맛은 조금 약했다.
빵은 담백하고, 겉부분이 살짝 질깃했다.
전체적으로 그리 달지않은 녀석.
음.. 호두와 크랜베리를 듬뿍넣은 하드빵에 단팥앙금을 살짝 발라 먹는 그런 맛이었다.
맛있게 먹긴 했는데, 속재료가 너무 많다고 느꼈다.
빵맛이 묻힘;
개인적으로는 속재료 양이 살짝 줄었으면 좋겠다.
물론 소비자 입장에서는 완전 아리가또인 제품이지만! ㅎㅎ
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