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- 2017.05.26 홍대 유명 카페, 테일러 커피 Tailor coffee 와 스노브 snob 바나나타르트 20
- 2013.01.10 KONDITOREI KOBE의 '고베 로얄밀크티 초콜렛 랑그도샤'
글
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홍대 인근을 꽉 잡고 있는 유명한 카페, 테일러 커피.
TAILOR coffee 라는데.. 사실 난 처음 들어보는 곳이었다. 그런데 매장이 5개인가 6개 정도 있는 곳.
홍대입구역에 가까운 연남동과 서교동? 이쪽 부근으로...
우리가 간 곳은 서교 3호점.
사실 가장 먼저 간 곳은 서교 1호점이었는데 바나나타르트가 없어서 서교 1호점에서 가장 가까운 서교 3호점으로 갔다.
우리가 주문한 건 테일러 커피 콜드 브루, 로얄 밀크티, 바나나 타르트.
테일러 커피에서 판매하고 있는 이 바나나타르트는 홍대의 유명 케이크/타르트 전문점인 스노브 snob의 제품이라고 한다.
서교 3호점에서 판매하고 있는 제품은 저 바나나타르트 한 종류 뿐이었는데, 원래 한두종류만 판매한다고.
Royal milk tea yummy
컵에 테일러커피 마크가 선명하다.
TLC
바나나타르트.
맨 밑에는 맛있는 파트 수크레로 타르트지를 만들었고, 그 위에 아몬드크림과 바나나가 올라가있으며 그 위에 바나나크림이 짜져있다.
바나나가 듬뿍 들어있는 그런 타르트는 아닌데 바나나맛은 상당히 강한 편이다.
내가 먹은 로얄 밀크티 생산정보.
제조일로부터 4일이라는데 내가 이걸 먹은 날은 5월 24일.
제조일 다음 날이었다.
카페인이 전혀 없는 잎과 100% 유기농 과당을 베이스로 직접 만든 로얄 밀크티라고.
먹자마자 느낀건데..
입안이 기름기로 코팅되는 느낌이었다.
홍차향이 향긋하고 단맛도 적당하여 좋았는데 뭔가 식감이... 지방함량이 상당히 높은 느낌.
뭐가 들어갔는지는 잘 모르지만 조금 독특하면서 진한 로얄밀크티였다. 금방 다 마셔버렸다는 후문.
홍대의 유명 카페인 테일러커피를 나와서 생활의 달인에 출연한 홍대의 패스츄리 전문점인 홍미당에 방문했다
직접 불가리아 버터를 만들어서 엘르앤비르 엑스트라 드라이 버터와 함께 페스츄리를 제조한다는 그 곳.
홍미당의 제품 두 종류.
홍미당의 페이글과 레몬크림 큐브 데니쉬는 다음 글에서....
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고베 선물을 받았다.
KONDITOREI 고베
컨디토라이가 뭐징.. 했는데 과자점이라는 뜻의 독일어였다.
겉의 포장을 벗겨내니
'초콜렛 장인의 대접' [고베 로얄 밀크티 초콜렛 랑그도샤] 라고 써있었다.
고베 초콜렛 장인의 대접.
영국에서 차의 대명사인 로얄 밀크티.
오후 3시가 지나면 화려하게 차려입고 우아하게 티타임을 즐깁니다.
그런 더없는 행복의 시간을 느끼시길 바라며 만든 과자입니다.
밀크티 맛의 초콜렛과 홍차잎을 넣은 랑그도샤 생지
우아하게 퍼지는 밀크티의 맛을 느끼시기 바랍니다.
총 10개가 들어있다.
시로이코이비또같은 보통 랑그도샤 쿠키겠구나 했는데
랑그도샤에는 홍차잎으로 보이는 쩜백이들이 박혀있었다. 보통 랑그도샤보다 조금 더 진한 누리끼리한 색임.
두 랑그도샤 쿠키 사이에는 홍차맛 초콜렛이 샌드되어있당.
먹어봤는데
홍차맛이 진하게 남
오오 맛있다
시로이코이비또보다도 맛있는 것 같아!
역시 홍차맛도 진리인듯. 달달한 홍차맛은 정말 최고당. ㅎㅎㅎㅎ
랑그도샤 부분은 보통 랑그도샤보다 단단한 식감이었다.
홍차잎을 섞어서 그런걸까?
어쨌든 예전에 교토에서 먹은 말차맛 랑그도샤도 맛있었지만 이 홍차맛 랑그도샤도 기가 막혔다 ㅋㅋ
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