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망고메론빵에 해당되는 글 2건
- 2012.08.20 [고베]이스즈 베이커리 '망고 메론빵' ★★★★☆
- 2012.08.08 비드프랑스의 '망고메론빵' ★★★★
글
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오랜만에 고베에 가서 이스즈베이커리에 들렸다.
새로 나온 멜론빵이 있었음.
바로 이 '망고 메론빵'
망고맛 멜론빵에 자가제 망고크림을 샌드한 여름상품.
빵은 전부 망고처럼 살짝 타원형의 모양이었다.
그리고 쿠키생지는 전형적은 노란빛이었지만 살짝 붉은 빛을 띄고 있었음.
무늬는 격자무늬.
바삭해보이진 않고 설탕은 뿌려져있지 않은 것 같다.
냄새는 망고냄새가 살짝 남.
빵을 열어보니 우왕
망고크림 듬뿍!!!
역시 이스즈는 실망시키지 않는다. ㅋㅋ
근데 빵 생지가 붉은 색임.
조명 때문에 이런 색이 아니라 원래 이렇게 망고 비슷한 색이었다.
크림은 꽤나 질척거렸지만 양이 많았고 망고냄새 가득.
색은 거의 흰색이었다.
다시 덮고 시식!
오오오옹
짜..짱 맛있어..
빵 자체도 버터가 많이 들어갔는지 살짝 기름지면서 부드러운데
그리 달지않지만 부드러운 맛의 크림이 많이 들어있어서 조화가 괜찮았다.
쿠키 생지는 으스러지는 타입.
식감에 그리 영향을 주진 못했다.
그래도 역시 존재감은 살짝 있었음.
이스즈베이커리는 크림을 많이 넣어서 고객들의 만족을 이끌어내는 것 같다.
과유불급이라고는 하지만 엄청 달지만 않으면 크림같은거, 아무리 생각해도 많이 들어있는 편이 좋잖아?
전체적인 조화를 깨면 그것도 좀 곤란하지만 이스즈베이커리는 역시 유명한 곳답게 그런 것들을 전부 꿰고 있는 듯했다.
축적된 노하우.
그래서, 결론은 '이번 이스즈베이커리의 망고멜론빵도 만족스러웠다.'라는 것임.
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비드프랑스에서 새로운 멜론빵이 나왔다.
드디어 나왔구나 망고맛 멜론빵..
'망고 메론빵'임.
색은 제 멋대로임.
불그스름한 녀석도 있고, 노란색 녀석도 있고.
망고맛 비스켓 생지와 망고맛 폭신한 빵 생지, 망고과즙 들어간 크림.
폭신하고 촉촉한 타입의 빵이라고 한다.
뭔가 무늬가 있는 망고멜론빵.
목성같은 느낌.
근데 망고멜론빵인데 냄새는 복숭아냄새다.
쿠키생지로 감쌌다고 하는데, 예전에 다른 멜론빵들도 그렇고
비드프랑스는 뭔 쿠키생지가 전부 호빵껍질같은 느낌이냐.
그냥 호빵같은 느낌으로 부드럽고 촉촉하고 누르면 폭 들어가는 쿠키생지다.
뒷 모습.
봐봐..
역시 이럴 줄 알았어.
쿠키생지가 얼마나 부드러우면 저렇게 호빵이나 만두정리하듯이 한 곳으로 모아 찝어놓을 수 있겠어?
비드 프랑스 쿠키생지는 쿠키생지가 아냐..
반으로 갈랐다.
모모타로가 나올 것 같은 느낌.
아.. 복숭아가 아니라 망고지.
자꾸 복숭아냄새나서 헷갈렸다.
망고크림이 듬뿍 들어있었다.
근데 전혀 필요없는 무지 큰 기공도 있었다.
망고크림에 뭔가 들어있음.
망고 과육이라도 들어있는 겐가?
빵은 촉촉해보이고 크림도 촉촉달콤해보인다.
쿠키 생지는 뭐.. 존재감 없음.
빵이 부드러워서 한입 먹은 순간 이렇게 확 쪼그라든다.
망고크림은 듬뿍 들어있었고 촉촉하고 부드럽고 달달하고 맛있었당.
향긋하고 달달한 망고의 향이 입안 가득!
이 놈의 쿠키생지는 존재감도 없어서 식감과 맛에 그다지 영향을 못 주는 듯..
빵생지와 크림은 맛있는데 말이지.
비드 프랑스는 좀 더 쿠키생지다운 쿠키생지를 만들어주길 바람.
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