지나가다 들린 베이커스필드 반포점.
예전에 왔다가 그냥 나갔던 곳... 배가 고프니까 뭐라도 사먹어볼까??
냉장실에는 구겔호프, 머핀, 쇼트케이크, 홀케이크, 파운드케이크 등이 있었다.
그리고, 작은 진열대에는 조각 파운드케이크류와 포카치아, 타르트, 치아바타가 있었음.
포카치아는 어니언 포카치아.
그리고 저 앙큼 치아바타는, 앙버터 비슷하다고 보면 될 것 같다.
속에는 팥앙금과 생크림이 샌드되어있다고 한다.
치아바타는 와인 크랜베리 치아바타라고 했던 것 같은데 확실치 않당.
아래 진열대에는 가장 구석에는 소보로빵이 숨어 있었고,
그 옆으로는 플레인, 와인 크랜베리, 허브 치아바타가 줄줄이 진열되어 있었다.
여.. 여긴 치아바타 전문인가??
롤치즈 치아바타, 올리브 화이트 등도 있다.
올리브 화이트는 다 팔렸네. HOT이라고 붙어있는 걸 보니 인기 상품인 듯.
그 한칸 더 아래에는 브라운 크랜베리, 베이커스 올리브, 넛츠 브레드 등의 건강빵류가 있었다.
천연발효빵으로 유명한 베이커스 필드다보니, 건강빵 위주인 듯 싶다.
버터 설탕 계란이 들어가지 않는 빵들..
내가 단과자빵만큼 좋아하는 애들이당.
물론 단과자빵 종류인 멜론빵의 자리를 탐낼 수 있는 건강빵은 업숨.ㅋㅋ
멜론빵은 내 맘 속에선 항상 1등!
베이커스필드.
바게뜨를 메고 있는 파티셰 복장의 캐릭터가 귀엽구만.
내가 고른 것은 와인 크랜베리 치아바타~~
2800원~~
크기가 그리 큰건 아니다.
내 주먹 2개정도 합쳐놓은 크기.
겉 부분은 크러스트가 거의 형성이 되지 않았다고 할 수 있을 정도로 꽤 부드럽고 폭신폭신 했다.
색이 연한 살짝 질긴 얇은 빵 껍질이다.
겉에는 빨간 크랜베리가 박혀있는 것이 보인당.
반으로 갈라보았당.
커다란 기공이 보임.
폭신폭신 쫄깃쫄깃해보이는 속결~
유지나 계란이 안들어가서 흰색이고, 글루텐 막이 기가 막히당.
시식!
음.. 생각 외로 전혀 쫄깃한 식감은 없었다.
그냥 부드럽긴 하되 살짝 퍽퍽한 맛.
그리고.. 기대했던 것보단 별로였다..
계량제를 넣지않아서 그런 걸거라고 생각하긴 하지만, 그래도... 아무 감흥도 느낄 수 없었다.
보통 이런 빵을 먹으면 전혀 달지않고 기름지지않은 담백한 맛에, 씹을 수록 고소한 맛에,
탄수화물이 분해되어 느껴지는 미미한 그 단맛을 즐기는 편인데,
이건 이상하게 셋다 느끼기 어려웠다.
그냥.. 보통 빵의 느낌.
크랜베리도 별로 안들어 있었고, 넛츠도 조금 들어있긴 했는데 꽤 적었음.
그건 확실히 실망스러웠다.
적당한 양이 중요하다고는 해도.. 턱없이 부족하잖아..
사람마다 호불호가 많이 갈리지만,
그래도 빵에 있어서는 대부분의 사람들이 '재료가 많이 들어가있으면 좋겠다.'라는 생각을 가지기 마련인데..
뭐, 최근 이런저런 맛있는 치아바타를 많이 먹어버렸기 때문에,
베이커스 필드의 와인 크랜베리 치아바타는 별로라고 느낀 것 같다. 아쉽..
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