도쿄팡야 광교점에서 가을한정으로 나온 마론 멜론빵.

가격은 말차멜론빵과 동일한 2500원.

겉으로 볼 때는 그냥 초코 멜론빵 혹은 커피 멜론빵 같은데 과연 이름에 걸맞는 녀석일지 확인해보도록 하자.

특별한 무늬는 없고 쿠키에는 설탕이 꽤 묻어있다.

습도가 높진 않았는지 설탕 입자가 거의 그대로 남아있다는 것이 특징.

쿠키는 매우 바삭해보이며 빵 크기는 일반 단과자빵과 비슷하거나 약간 더 큰 사이즈.

냄새를 맡아봤는데 밤 냄새가 나지는 않는 것 같다. 그냥 고소한 쿠키향과 더불어 불량식품같은 초코향?이 날 뿐.

밤 모양은 아니지만 동그란 모양이 예쁘다.

밑면.

빵 색은 적당한 편.

쿠키는 빵을 잘 감싸고 있긴한데 뭔가 깔끔하지는 못한 느낌. 크림같은게 새어나온 것도 아닌 것 같은데..

반을 갈라보았는데

허어.. 이런 단면이라니..

속에 보늬밤으로 추정되는 밤이 통째로 들어있었다.

빵은 새 하얀걸 보니 그냥 일반 빵.

빵의 볼륨이 뛰어나진 않지만 발효는 크게 지나치진 않은 편이라 꽤 부드러울 듯 하다.

쿠키는 살짝 두꺼운 편이고 색을 보면 밤 쿠키일 것 같은데 초코 쿠키라는것이 함정.

먹어봤는데 쿠키는 매우 바삭바삭했고, 빵은 퍽퍽하지 않고 살짝 촉촉하며 부드러운 타입이었다.

촉촉한 이유는 내부에 들어있는 밤 때문인 것 같고, 원래는 부드럽기만 한 타입의 생지인 듯.

먹으며 느낀 건데 내부에 들어있는 건 밤 뿐만이 아니라 밤 페이스트? 밤 앙금?도 들어있는 듯 했다.

하긴 밤만 들어있으면 저런 단면이 나올 수 없지.

보늬밤을 먹을 때는 밤 맛이 강하게 느껴지긴 하지만 엄청 달진 않다.

허나 보늬밤과 함께 들어있는 밤 앙금은 꽤나 달콤하고 촉촉하고 부드러운 식감인지라

보늬밤과 함께 밤 맛을 강하게 증폭시켜주었다.

전체적으로 꽤 맛있었던 밤 멜론빵이었다. 보늬밤이 통째로 하나 들어간데다가 밤 앙금까지 들어가고 쿠키는 초코쿠키를 쓴, 여러 장치가 된 멜론빵.

초코쿠키 대신 마론쿠키였으면 더 좋았을지도..

도쿄팡야 광교점의 '마론메론빵'이었다.

애플 커스터드맛에 이어서!

이번에는 마론맛이당.

밤맛!

이것도 처음봄.

아마.. 가을 쯤 되면 항상 나오는 듯한 맛일것 같긴한데.

저 다람쥐 이름이 궁금했는데.

못찌리스였다.

ㅋㅋㅋ

못찌리 = 쫄깃한

리스 = 다람쥐

합쳐서 못찌리스.

1개당 칼로리.

총 6개가 들어있음.

재료는..

계란이 가장 많이 들어가고, 다음으로는 밤크림. 다음으로 설탕, 다음으로 밀가루,

다음으로 밤앙금.

쫄깃한 롤이다보니, 계란이 많이 들어가는 것 같다.

두둥.

마론.

두둥.

애플커스터드에 비해서 별로 안찌그러졌다! 으하하

뭔가 다람쥐의 느낌이 나는 마론맛 쫄깃한 롤.

색이 요래서 그런듯.

이 녀석도 크림이 둘둘 말려있고, 가운데에는 밤앙금으로 보이는 녀석이 쏙 하니 들어있다.

바로 한입.

으으..

역시 쫄깃하고 맛있엉~~

그리고 달콤하고 풍미진한 밤맛이 입안에 펼쳐진다.

밤앙금.

밤크림이나 밤앙금이나 별 차이는 없는 것 같았다.

둘다 밤맛이니까.

물론 밤앙금이 더 진하고, 묵직한 느낌이긴한데, 양이 적다보니 크게 구별하긴 어려웠다.

빵도 촉촉하고 쫄깃하다보니 밤앙금이랑 구별하기 어렵고말이지.

뭐, 그래도 결론은 무지 맛있다는거.

역시 밤맛은 진리인것 같음. ㅇㅇ

파스코의 쫄깃한롤 실망한적이 거의 없는데 이 마론맛도 대성공인듯 싶다! ㅎㅎㅎ

맛있었따!

작년에도 봤던 녀석인데 이번 가을에도 어김없이 나왔다.

바로.. 모리나가의 일본밤 케이크! 와구리 케키!

기간한정!

롯데에서 낸게 아니고 모리나가에서 낸거임. ㅇㅇ

생긴건 초코파이처럼 생겼지만,

가운데에 들어있는것이 바로! 부드러운 일본밤 크림!

1개당 칼로리.

6개가 들어있는데, 역시나.. 개별포장은 허접하게 되어있다.

아니 그래도 이제까지 본 개별포장중에서는 그나마 나은편인가.. 번쩍번쩍 빛나는 금색이라니. ㅎㅎ

모리나가 케이크.

두둥.

일본밤 케이크 등장!

근데 한국의 초코파이나 몽쉘에비해.. 조금 낮은 느낌.

크기는 엇비슷한데.

반으로 잘라봤는데 오오

들어있는 크림이.. 연한 노란색이다!

밤냄새 강함.

매우 달것 같은 느낌. ㅋㅋㅋ

크림 많이 들은 것 같당.

바로 먹었음.

음..

맛있다..

초콜렛코팅은 두꺼운게 아니었지만 부드러웠고,

케이크부분도 촉촉하고 얇은 편이라 맛있었다.

그리고.. 크림이 짱이었음. ㅋㅋ

 마롱페이스트를 넣은듯한 크림같은데, 밤맛도 강하고, 부드러우면서 달콤했다.

맛이 굉장히 자연스러웠고, 조화가 좋았당.

역시 달콤한 밤은 짱인거신가!!

한국의 몽쉘 마롱이랑 비교하자면..

난 이걸 택하겠음.

몽쉘 마롱은 밤맛이 너무 약해서.. ㅡㅡ 몽쉘 자체는 맛있긴한데.

어쨌든, 맛있었던, 모리나가의 일본밤 케이크였다.

시로이코이비또로 유명한 홋카이도 삿포로의 '이시야' 회사.

이 곳은 시로이코이비또 뿐 아니라 다른 제품들도 많이 만들어 팔고 있다.

그 중에서도 나름 인지도 있는 것이 바로 이 밀푀유 과자인 '미후유' 되시겠당.

도쿄바나나나 시로이코이비또 같은 경우는 워낙 유명한 오미야게다보니까 공항 면세점에서도 쉽게 구할 수 있음.

이 미후유도 면세점에서 남은 돈 다 털어서 구매 ㄷㄷ

남은 돈이 500엔도 안되다보니 가장 작은 것 밖에 못샀다.. -_-

한자를 보면 미동(美冬)

일본어로 미후유 라고 읽는다.

저 한자를 미후유라고 읽어도 전혀 문제되진 않지만, 조금 어색한 느낌이 있다.

왜 미후유로 읽을까??

그 이유는, 이 제품이 '밀푀유'라는 점에 초점을 맞춰 생각하면 금방 알 수 있당.

밀푀유를 일본어로 '미르휘-유(ミルフィーユ)'라고 읽는데 거기서 미,후,유를 떼서 '미후유'라고 부르게 되었다고 한다.

아마 '미후유'라는 이름을 먼저 만들고, 저 한자를 붙였을거라고 추측함. ㅇㅇ

재료란에 보면 블루베리, 캬라멜, 마론 세가지로 나뉘어서 적힌 걸 보니 세가지 맛이 들은 것 같다.

참고로 이 상자는 미후유 중에서도 가장 작은 상자다보니 딱 3개만 들어있음. 즉, 각각의 맛이 1개씩 들어있겠지.

제조자 : 이시야 제과 주식회사

내부를 열어보면 이름있는 오미야게답게 안내서와 제품이 들어있다.

초콜렛을,

더 맛있게

즐기는 방법이 있습니다.

블랙초콜렛 with 블루베리

밀크초콜렛 with 캬라멜

화이트초콜렛 with 마론

미후유는, 초콜렛 본래의 맛있음을 즐기기 위한 궁극의 레시피입니다.

초콜렛의 맛을 끌어내기 위해서 세가지 초콜렛 각각 맛이 두드러지는 필링을 조합했습니다.

초콜렛의 향을 퍼지게 하기 위해서 공기 층을 감싼 밀푀유를 넣어, 첫입째부터 초콜렛의 진한 향이 퍼지도록 설계했습니다.

즉, 초콜렛 요리.

미후유 블랙 초콜렛 - 블루베리를 먹어보장.

이런 외관.

길이는 8cm 정도 될 것 같다.

한입 깨물어보니 파삭 하고 부서진다.

내부에는 보라빛의 블루베리 필링이 들어있음.

밀푀유는 3층으로 되어있다.

초콜렛 코팅은 얇은 편은 아님.

밀푀유의 바삭거림이 매우 좋다. ㅎㅎ

근데..

블루베리 필링 맛이 별로임 --;

블루베리 좋아하는 편인데, 이 필링은 꽤나 산미가 있고.... 밀푀유층이나 초콜렛코팅과 조화가 안된다.

기대했는데 대 실망. 두둥.

다음으로 밀크초콜렛 - 캬라멜을 먹어보자.

블랙초콜렛에 비해 색이 살짝 연함.

밀크초콜렛이니까 블랙초콜렛 + 우유성분임.

이것도 역시나 파사삭하는 소리와 함께 부서진다.

아까의 블루베리 블랙초콜렛이 별로여서일까

이건 맛있었당 ㅎㅎ

캬라멜에 밀크초콜렛이면 당연히 맛있겠지.

근데 어디서나 흔히 맛볼 수 있는 그런 맛.

물론 식감은 바삭바삭 밀푀유라 독특하다.

흔히 구할 수 있는 것에서 비슷한 걸 찾아보자면

X-5 초코바(요새는 땅콩분태를 안넣더라 왜지??)나 크런키 초코바같은 느낌. 아니면 본오본 초콜렛 정도?

마지막으로 화이트초콜렛 with 마론

이 조합은 그나마 조금 보기드문 걸지도..

새하얀 화이트초콜렛이 묻어있당.

화이트초콜렛은 아마.. 카카오매스(코코아가루)를 넣지않고 카카오버터로 만드는 초콜렛임.

그래서 색이 검지 않은 것이 특징이다.

라고 써놨는데 박스에 있는 재료명을 보니 카카오매스도 들어가네..

근데 필링으로 사용한 밀푀유 반죽, 내부 필링 재료, 코팅 초콜렛 재료를 모두 섞어서 써놨기 때문에

초콜렛에 카카오매스가 들어갔는지 아닌지는 알 방도가 없다.

화이트초콜렛 - 마론 의 경우는.. 카카오매스가 내부의 필링에 들어갔을지도 모름.

오! 이것도 맛있다.

역시나 파삭파삭 부서지는 3층의 밀푀유 층에 내부의 밤 필링도 맛있고 화이트초콜렛도 맛있다.

역시 밤은 최고!!

화이트초콜렛도 최고!!

개인적으로 화이트(마론) -> 밀크(캬라멜) -> 블랙(블루베리) 순으로 맛있었다.

블루베리는 진짜 별로 였음. -_-

저번에 밀크앤허니의 맘모스M의 블루베리잼도 그렇고, 요새 블루베리가 마이 안좋네~

밀푀유 초코과자. 요새는 많이 흔해졌지만, 그래도 좀 괜찮은 걸 먹어보고 싶다!

라면 이 미후유를 추천함.

딸기 생초코 찹쌀떡

세븐일레븐의 작은 멜론빵 과자

딱 한군데 패밀리마트에서만 발견한 오야쯔컴퍼니의 '메론빵맛 델리 베이커리'

오야쯔컴퍼니에서 나온 '프랑스빵 공방'이랑 거의 같은 과자임.

할인중이라 개당 50엔!! ㅋㅋ

어딘가서 발견한 ['메론빵'이 아니고 초코스낵], ['단팥빵'이 아니고 초코스낵]

말 그대로 봉지만 멜론빵, 단팥빵 모양이고 내용물은 초코스낵..

가봤니?

100% 순수한 코코아 버터를 사용했다는 초콜렛이라고 함.

초콜렛의 맛은 카카오버터로 결정남. ㅇㅇ

싸구려 준초콜렛 이런건 저질 유지 사용..

사실 얘네들은 이름이 웃겨서 찍어놓은 거였당.. 가봤니.

일본 불량식품가게 ㅋㅋㅋ

일본에 이런 가게 많긴하지만 저가형 과자뿐 아니라 일반 과자도 많이 들여놓는 곳이 대부분임.

근데 여긴 진짜 거의 모든 저가형 과자만을 잔뜩 모아놓은 곳이라 찍었당.

없어진 줄 알았던 치로루 10주년 기념 키나코모찌박스 발견!

오오.. 이거 꼭 사고 싶었었는데 ㅠㅠ

치로루 버라이어티 박스(커피누가, 밀크, 아몬드, 비스 4종류 총 18개)

치로루 10주년 기념 버라이어티팩(딸기, 키나코모찌, 비스, 아몬드, 밀크, 화이트&쿠키, 커피누가 6종류 총 27개)

치로루 버라이어티 박스 위와 같은 구성 총 27개

치로루 '딸기가 잔뜩'

폭신한 딸기쨈, 딸기쇼트케이크, 딸기찹쌀떡 3종류 총 9개

치로루 히나마쯔리 버전.

박스를 이용해서 히나마쯔리 인형장식대를 만들 수 있당. ㅋㅋ 비스, 폭신한 복숭아, 바닐라 3종류 총 27개

킨더 초콜렛 해피 히포

귀여운 하마모양 웨이퍼에 걸쭉한 초코가 들어있는 무지 맛나는 초코 과자.

지나가다 발견한 양산형 프레미엄 치즈케이크

치즈케이크 좋아하는디...

시로이코이비또 회사인 이시야에서 팔고 있던 '시로이바우무(하얀 바움쿠헨) - 쯔무기'

시로이코이비또의 화이트초코를 생지에 넣었음요.

이야아아아 맛있겠다아아아아아 바움쿠헤에에에에엥

고베 딸기 토류흐

고베 세레브 쇼콜라

고베 키타노 럭셔리 푸딩

고베 미나토마치 바움쿠헨

고베 하바(Harbor) 롤케이크 헉헉

고베 반숙 치즈케이크

고베 너님들 쩌네여..

고베 크림치즈 케이크

어? 이거 어디서 많이 본건디???

저번에 사먹은 '고베 멜론 프로마쥬 치즈케이크'랑 크기랑 포장이 똑같아!

봐봐. 통이랑 안에 들어있는 천이랑 치즈케키 천이랑 똑같구만.

치즈케이크 모양만 좀 다르지..

오사카한정 훈와리메이징 나니와명물 타코야키맛

오사카한정 바카우케 타코야키맛

오사카한정 카키노타네 타코야키 소스맛

킨키 한정 프릿츠 타코야키맛

칸사이 한정 에비센 도로소스맛, 칠리면맛

오사카 한정 멧사!우마이봉 타코야키맛

어? 이거 예전에 먹었던건데..

몬도셀렉션 2년연속 금상수상한 유명한 녀석이었네..

쯔키게쇼 밀크만쥬

2012/08/14 - [일상/먹을거리] - 일본 화과자 '쯔키게쇼 밀크만쥬'

유하임의 바움쿠헨 텀 팔고있었당.

도쿄바나나 처음보는 녀석..

파이버전이당. '도쿄바나나 파이'

버터를 듬뿍 사용한 파이용 반죽과 바나나를 곱게 갈은 비스켓용 반죽을 몇층이고 겹치게하여 바삭하고 고소하게 구워내었습니다.

요것도 처음보는 녀석. '도쿄바나나 사랑과 행복(아이토사치)'

조그마한 바나나 모양으로 구워낸 얇고 섬세한 랑그도샤 쿠키 사이에 특제 바나나 밀크쉐이크맛 초콜릿이 들어 있습니다.

우유와 코코아의 두 가지 맛

그리고 시로이코이비또 회사인 이시야에서 팔고있는 밀푀유 초코과자. '미동(美冬)'

블루베리 1개, 캬라멜 1개, 마론 1개.

바삭하게 구워낸 밀푀유를 초콜렛으로 코팅한 과자다.

가을을 맞이해서 이스즈베이커리에서 새로운 멜론빵을 출시했다.

이름하여.. '시부카와 마론 메론빵'

시부카와밤은 한국말로는 속껍질 밤이라고 할 수 있는데,

제과점에서 재료로 흔히 사용하는 '보늬밤'이다.

껍질이 있는 상태로 당절임을 한 밤을 주로 일컫는다.

근데 여기는 그냥 속껍질 밤으로 써놓겠음. 그게 더 이해가 편할 것 같고. ㅋ

이게 바로 속껍질 마론 멜론빵.

이스즈베이커리에서 이제까지 멜론빵을 3개정도 먹어봤는데 전부 별 4개반 이상으로 매우 만족스러웠다.

기대가 크면 실망도 큰 법이지만, 일단 이 속껍질 마론 멜론빵에도 기대를 걸어볼까??

밤색의 얇은 쿠키생지.

설탕도 안뿌려져있고 무늬도 없다.

그리고 이스즈베이커리의 멜론빵 특징답게 겉으로 보면.. 납작하고 울퉁불퉁해서 맛없게 보임 ㅋㅋ

근데 잘 생각해보면 이스즈베이커리는 멜론빵 쿠키생지를 이렇게 만들 수 밖에 없는 것 같다.

주입식이나 충전식이 아니라 샌드형 충전식을 사용하는 이스즈베이커리이다보니

구워진 빵을 횡으로 갈라야하는데 쿠키생지가 바삭한 타입이면 가를 때 쿠키생지가 부숴지는 경우가 많을 것이다.

주입식이나 충전식은 생각보다 크림양이 적거나 해서 고객들에게 만족을 못주거나 원하는 맛/비율을 내지 못하니까

많은 양의 크림을 넣기 위해 샌드형 충전식을 사용하는 것 같은데, 그걸 위해서는 쿠키생지의 바삭함을 어느정도 포기하는 게 옳다고 판단한 듯 싶다.

근데 확실히 나도 크림이 많이 들어있는 쪽을 선호하지.

과유불급이 아니라 다다익선의 경우 일듯.. 물론 빵 생지와 쿠키 생지와 각종 재료와의 조화와 비율이 괜찮다는 조건 하에서.

밑면. 빵은 빵색.

열어보았다.

이스즈베이커리가 샌드식으로 크림을 충전할 때 항상 나오는 소용돌이모양이 보인다.

그리고 이스즈베이커리는 크림도 듬뿍듬뿍 넣어서 만족도를 높이지.

밤 알갱이가 들어가있는 마론크림. 호오..

보늬밤을 써서 그런지, 중간중간에 밤껍질처럼 보이는 알갱이도 보인다.

껍질이 있는 채로 갈려서 그럴듯.

보늬밤 무지 맛나는데 ㅋ 당절임 밤은 그냥 다 맛있엉~~

먹어보았다.

크림은 살짝 묽은 편인데, 마..맛있당★

대단해..

쿠키생지는 솔직히 얇고해서 그리 임팩트가 없지만, 빵 생지가 매우 폭신하고 부드러운 타입이다보니

그보다는 질기고, 맛이 진한 쿠키생지는 그 나름의 역할을 한다.

쿠키도 얇지만 가장자리의 살짝 두꺼운 부분이라던지 그런 부분은 바삭바삭.

크림은 무지 맛있었고, 부드러우며 살짝 단 편.

전체적인 평은.. 예전의 멜론빵들보다는 아~주 살짝 아쉬운 편.

크림이 조금 더 많이 들어있으면 좋겠다.

빵이 얇고 폭신해서 지금도 괜찮긴 한데 예전보다는 크림양이 줄어든 느낌.

빵은 만족도가 높았고, 크림은 달콤하고 고소한 밤 맛이 짱짱짱!!!

밤맛 빵도 참 짱인 듯. ㅇㅇ

 이 빵은 내가 좋아하는 빵이다.

야마자키의 '콩 찹쌀떡 풍 빵'도 이거랑 비슷하긴 한데

2012/02/27 - [빵/맛있는 빵들!] - 야마자키의 '콩 찹쌀떡 풍 빵 - 사쿠라앙금&휘핑크림'[Ver.사쿠라판다]

콩이 들어있는 그것도 맛있지만 후지빵의 이 '찹쌀떡같은 휘핑크림 단팥빵'도 맛있다.

가을을 맞이해서 밤맛이 새로 나왔다.

쫄깃한 식감의 흰 빵에 밤 앙금을 싸서 구워낸 후, 마론휘핑크림을 넣었다고 함.

사실 내가 이 빵을 좋아하는 이유는 일본빵 답지않은 낮은 칼로리와 지방질때문.

예전에 빵을 30분이내에 15~20개씩 먹을 때는 물론이고,

양이 줄어서 한번에 5개정도밖에 안먹는 지금도 칼로리같은건 별로 신경안쓰지만

그래도 일본빵 중에서 300kcal도 안하고, 두자리수가 되지않는 지방질의 빵은 보기 힘들다.

물론 무지 달고 크림이 많다보니 당질이 높음.

이렇게 생겼다.

흰 밀가루가 묻어있는 흰색의 둥그스름한 빵.

보기에는 찹쌀떡같기도 하고, 아닌 것 같기도 하고..

반으로 갈라보니 진한 밤색의 밤 앙금과, 연한 베이지색의 밤 휘핑크림이 들어있었다.

이 정도면 많이 들어있는 것 같음.

하지만 한입 먹은 결과..

사진과 같이, 크림과 앙금은 생각만큼 많이 들어있진 않았다. ㅅㅂ

쫄깃한 흰색 빵과 달달한 밤앙금과 부드러운 밤 휘핑크림의 조화는 괜찮았음. 맛있음.

다른 한 쪽을 먹었는데

이 쪽에 밤앙금이 전부 와있네?ㅋ

이 쪽은 밤앙금 폭발.

앙금 무지 많이 들었다.

근데 달아.......

너무 많아.......

휘핑크림 삐져나오는 건 다반사.

앙금이 좀 단 게 흠이었지만 그래도 맛있었다.

고구마맛 빵이랑 밤맛 빵은 원래 좋아하고, 기본적으로 맛없는 경우는 드물다고 생각함. ㅋㅋ