안스베이커리 두번째 방문!

예전에 와서 빵 세개를 먹고 캐감동해서

심장이 빠운스 빠운스 두근대는 상태로

Bang to the Moon

저번에 못봤던 녀석들 발견.

초코롤과 밀크롤.

흐으음.. 여기저기서 많이 보이는 흔한 녀석인데 크기가 대륙스케일.

그리고...

야속하게도 초코멜론빵은 보이질 않았다.

녹차멜론빵만 보임.

그 사이 사라진건가??

오늘만 잠깐 품절된 걸까??

안창현 쉐프님의 책을 보면, 녹차멜론빵, 초코멜론빵 레시피 둘다 있는데..

설마 그 정도로 한자리 꿰차고 있는 초코멜론빵이 사라졌을리가.

그리고 저번에 미처 사진을 못찍었던 뺑드카카오를 찍었다.

근데 이번엔 냉장실에 들어있었음.

여름이라 녹아서 그런 것 같다.

저번에 먹었던 옥수수베이글이 앞에 보임.

그리고.. 이번 방문의 목적은...

저번에 먹고싶었지만 못 먹었던 요 생크림 소보로, 초코생크림소보로!

혹은 그냥 소보로, 초코소보로도 내 리스트에 있었다.

전부 살까 생각도 했지만 안스베이커리 오기 전에도 친구랑 밥먹었고, 

그리고 이 이후에도 약속이 있었어서,사정이 여의치 않아기에 하나만 골라야 했음.

특히 매우 더웠던 날이라 생크림류는 두 개 이상 살 수 없었당.

그래서 고른게 단팥빵과 녹차멜론빵, 초코생크림소보로!

녹차멜론빵과 단팥빵은 내거 아니고 주려고 산거고, 내가 먹을건 초코생크림소보로!

두둥.

슈가파우더가 듬뿍 뿌려져서 진한 갈색과 흰색의 대비가 도드라져보이며

두툼하고 빠삭빠삭한 비주얼의 크럼블이 듬뿍 올라가있고, 입에 들어가면 혀를 사르르 녹여버릴 듯한

매우 부들부들 부드러운 색감의 초코빛 초코생크림이 듬뿍 들어있는 매우 맛깔스러운 외관의 초코생크림소보로다.

가격은 이처넌

게다가 초코생크림, 초코크럼블, 초코빵 뿐 아니라, 초코칩까지 올라가서 4단콤보!

빵 자체는 보통 소보로보단 아주 살짝 큰 편이다.

크림이 들어있어서 그렇게 느낄지도 모름.

밑면.

밑면에도 소보로가 묻어 굳어있고, 초코칩 몇개도 들어가서 녹아 붙어있당.

뚜껑을 까봤다.

초코시럽이나 코코아분말이 섞였을 듯한 생크림이 듬뿍듬뿍 들어있었땅.

매우 부드러워 보임.

뚜껑을 덮고 한입 묵묵히 곰처럼 베어 묵자...

아슈밤 최고다

시원하고 달콤하고 부드러운 생크림이 입안에서 혀에 휘호로로록 휘감긴다.

초코맛이 강하게 난다. 크림에서도 살짝 나는것 같은데, 그보다는 빵과 소보로에서 진하게 느껴진다.

씹을수록 달고, 고소하고, 맛있다... 와 진짜 짱임.

빵은 살짝 탄력성있는 타입. 퍽퍽하진 않다. 소보로는 와작와작 단단한 식감.

그리고 달다. ㅎㅎ

그보다 크림이 무지 많아서 이렇게 크림이 막 넘쳐흐름.

겉으로 보기엔 그리 많아보이진 않았는데, 무지 많이 들었다.

커다란 슈크림 속에 듬뿍 들어있는 커스터드크림의 이미지랄까.

진짜 그냥 몇입 먹었을 뿐인데 크림이 흘러내림. ㄷㄷ

크림은 진짜 부드럽고 맛있었다.

느끼한 맛도 없었고 신선하고, 입안에서 사르르 녹아 사라졌다.

그에 비해, 빵은 초코빵이라서 그런지, 보통 빵보다 더 탄력성있고 쫄깃한 타입.

먹을수록 삐져나오는 초코생크림. ㅠㅠ 캐감동...

물론 초코칩이 박혀있고 슈거파우더가 뿌려져있는 바삭한 소보로도 잊으면 안된당.

소보로도 맛남. 고소하면서도 달달한 초코맛.

간신히 다먹었다...

크림들어간 초코 소보로일 뿐인데 가격이 2000원이라니 라고 생각할지도 모르겠지만,

한번 맛본 나로써는, 이건 3000원에 팔아도 또 사먹을 듯. ㄷㄷ

진짜 맛있었다. 크림이 많이 들어있어서 그런지 생각보다 포만감도 쩔었음.

겉으로 보기에는 보통 크기였는데, 생각보다 컸드아..

안스베이커리는 역시 기대를 저버리지 않아

진짜 맛있었다 으아....

내가 이제껏 먹어본 초코소보로빵 중에서 거의 원탑수준이 아닐까 생각함.

안스베이커리의 '초코생크림소보루'였다.

안스베이커리에서 그 수많은 빵들 중에 내게 선택된 빵!

바로.. 요 옥수수베이글!

멜론빵과 어깨를 나란히 하는 옥수수베이글.

내가 멜론빵과 동급으로 쳐주다니.. 영광인줄 알라우 동무 

사실..

배고파서 하나 뭐 먹고갈거 고를 생각이긴 했는데,

가장 먹음직스러운 녀석이었다.

안스베이커리의 옥수수베이글.

가격 2500원.

크기는 꽤 컸다.

보통 베이글정도의 크기 혹은 약간 더 큰 정도?

절대 소형빵이라고는 볼 수 없고, 중형빵 정도의 크기.

보통 여자 2명이면 빙수 하나랑 이거랑 사서 먹으면 딱 될 정도의 크기.

이 녀석이 먹음직스러웠던 이유는.

일단 내가 옥수수빵 좀 좋아하는 편이당.

뻑뻑한 옥수수빵류 좋아한당.

콘브레드... 옥수수카스텔라라든지.. 콘그리츠같은거 묻어있는 빵이라든지.

고소하고 맛있잖앙. 글고 개뻑뻑. ㅋ

일단 그러한 옥수수의 노르스르르름한 색이 마음에 들었고, 겉에 묻어있는 옥수수가루도 맛나보였음.

쫄깃해보이기도 했고, 내부에 들어있는, 살짝쿵 보이는 크림과 블루베리필링도 맛나보였당.

뚜껑을 까보았다.

우왕

크림 완전 많이 들어있어!

그 밑에는 블루베리쨈도 듬뿍 들어있다!

배고프니 바로 먹어보장

냠냠냠냠

으음...

짱이당.

생크림도 분명 동물성일거야. 끝맛도 느끼하지않고, 입안에서 사르르 깔끔하게 녹아 사라진당~~

신선하고 상큼한 유지방의 맛이 느껴짐. 겉도는 기름같은 맛은 안느껴지는 듯 하당.

근데 블루베리쨈도 괜찮았다.

예전에 밀크앤허니의 맘모스M에 들어있는 블루베리쩀은 산미가 너무 강해서 별로였었는데,

달콤달콤하고 새콤한 맛은 매우 적어서 나한테 딱 좋았당.

그리고 빵은 생각대로 부드러우면서 쫄깃쫄깃하니 맛있었다.

하지만, 이름은 베이글이지만, 그냥 모양만 베이글처럼 만들어서 구워낸 듯 싶다.

왜냐면 베이글 특징이 물에 데친다는 건데, 데치면 겉 부분이 단단하거나 질겨진다.

근데 이건 질기다거나 단단하거나 한 크러스트가 없는, 외부든 내부든 부드럽고 적당히 쫄깃한 보통 빵이었다.

물에 데쳤다든지 그런 느낌이 전~혀 없었당.

게다가 묻어있는 옥수수가루의 상태도, 데친 후에 묻혔다던지, 다 구워낸 후에 묻혔다던지 한 건 아닌 것 같고.

2차발효 전 도우에 묻힌 느낌인지라, 아마.. 절대 물에 데친 빵은 아닐 거라 생각함.

결을 보면 알겠지만 속은 그냥 폭신폭신 부드럽고 겉부분은 질기다기보다는 살짝 쫄깃한 식감.

크림이 많아서 먹을때마다 삐져나옴

뭐, 데치기 여부야 그렇다치고, 일단 중요한건 맛임.

배고파서 더 맛있다고 느끼긴 했겠지만, 진짜 맛있었다 ㅎㅎ

근데 먹다보니 확실히 크긴 크다고 느꼈음 -_-;

안스베이커리도 성심당처럼 빵들이 대부분 중형빵 이상 크기라서..

소형빵이라 볼 수 있는게 전체의 10%정도밖에 안되는 것 같다.

뭐, 크기는 커도 순식간에 다 먹었당!  맛있으니깐. 세 개는 더 사먹을 수 있을 듯.

맛있었던 안스베이커리의 옥수수 베이글이었다!