후쿠오카 텐진에는 백화점이 꽤나 많다.

다이마루 텐진 Daimaru tenjin도 있고 파르코 Parco 도 있고 미쓰코시 Mitsukoshi 三越 도 있고...

그 와중에 이와타야 岩田屋 Iwataya 라고 하는, 다른 곳에는 없는 백화점도 있는데 이 곳 지하 식품관에 내가 좋아하는 일본 빵집인 동크 Donq 가 입점해있다.

슬쩍 구경가봤는데

독특한 멜론빵을 하나 발견!

보니.. 리미티드 커머디티 Limited commodity 한정 상품이라면서

'후쿠오카 이와타야본점한정 福岡岩田屋本店限定'이라고 큼지막하게 쓰여있었다.

이름은 '와작와작크림메론빵 ザクザククリームメロンパン'

소비세 포함 260엔

이름은 평범한데.. 설명을 보니

[향긋한 발효버터를 넣은 와작와작한 멜론피에, 마스카포네 크림을 넣은 멜론빵입니다.

겉은 와작와작, 속은 폭신폭신하게 만들어냈습니다.]

오잉??

일본에서 마스카포네를 넣었다니...!!

마스카포네 넣은 제품, 일본 책에서는 간혹 보긴 했어도 실제로 내가 접한 적이 거의 없었는데 이런 엄청난 녀석이...!

바로 구매했다. 비주얼도 딱 내 취향이었기 때문.

동크의 종이 포장지

두둥

이것이 바로 동크 이와타야백화점 한정품인 와작와작 크림멜론빵 되시겠다.

이유는 모르겠지만 이렇게 비닐로 덮여져있었는데 괜시리 이것 또한 취저.

비주얼을 보면.. 정말 동그란 멜론빵인데, 두껍고 색도 이쁜 쿠키가 자연스럽게 잘 갈라져있는 것이 아름답다고 느껴질 정도다. 

쿠키에는 투명하고 큼지막한 자라메당이 듬뿍 붙어있었다.

이래서 와작와작 멜론빵이구나.. 쿠키도 두꺼워보이는데 자라메당이라니.. 엄청나군.

대체 몇개의 장치를 둔거지?? 한정제품이라 내세울 만 하군.

밑면. 밑면의 색은 조금 진한 편이었으나 살짝 기름져보이는 것 또한 먹음직스러워보이고 쿠키도 괜찮게 잘 덮여있었다.

반으로 갈라봤는데

내부에는 두 종류의 크림이 들어있었다.

빵의 볼륨도 좋은 편. 동그란데다가 볼륨도 좋다니. 정성들여 만든 느낌이 팍팍 전해져온다.

빵의 단면을 보니 기공도 적당하고 폭신폭신 부드러워보인다. 크림은.. 아래쪽에는 커스터드크림같은게 들어있었고 그 위에 마스카포네 크림으로 보이는 것이 들어있었다.

밑면의 색은 확실히 쪼금 진한 편.

먹어보았는데

빵은 촉촉하거나 쫄깃하진 않고 적당한 하고타에가 있으면서도 부드러운 편이었다. 생각보다 폭신하지는 않았다는 것이 의외-

내부의 크림 양은 많지는 않았지만 프레쉬했고 그 맛을 느끼기엔 충분했다.

커스터드크림은 살짝 달콤한 편이었지만 마스카포네 크림이 거의 달지 않아서 뭔가 독특한 조합을 만들어냈다.

마스카포네와 크림치즈가 섞여있다거나, 마스카포네+생크림+커스터드크림이 섞여있는 경우는 몇번 먹어봤어도

이렇게 마스카포네와 커스터드크림이 따로 있는 경우는 처음 먹어봤는데 생각보다... 괜찮네.

하긴 맛있는 크림 두 종류를 넣었으니, 손도 많이 가고 제조단가도 올라가니.. 맛있을 수 밖에!

쿠키 자체는 와작하다기보다는 그냥 단단한 식감이었는데 겉에 붙어있는 자라메당 때문에 오독오독함이 극에 달한 상태였다.

여러가지 장치가 정말 마음에 드네.

커스터드크림 + 마스카포네크림 + 두껍고 단단해보이는 쿠키 + 자라메당 + 깔끔한 비주얼

이번에 먹은 멜론빵들 중 꽤나 수준급이었던, 내 마음에 쏙 들었던 제품이었다.

후쿠오카 텐진 이와타야 백화점의 빵집, 동크 한정 멜론빵. '와작와작 크림메론빵'이었다.

동크에서 하고 있는 이스터페어

이스터 에그라고 하는 제품과

이스터 히요꼬(이스터 병아리)라고 하는 제품이 눈에 띄었다.

이스터 히요꼬는 보자마자

'어멋! 이건 사야해!'

바로 트레이 하나 들고와서 그나마 가장 괜찮은 녀석으로 골라 담았다.

알에서 막 부화한 느낌의 병아리.

입은 아몬드.. 눈은 초코커스터드 정도로 표현한 것 같은데

이것도 은근히 손 많이 가는 제품이겠네. 알 모양부터 해서... 노란 빵반죽..

오븐에서 색도 안나게끔 해야하고 빵 속에 크림도 들어갈테고...

쿠키반죽에는 설탕이 묻어있지 않고 특별한 무늬도 없었다.

쿠키 두께는 꽤 두꺼워보이며 많이 갈라지지 않은 것으로 보아 빵 발효를 많이 하는 것 같진 않다.

밑면

빵 반죽 자체가 노란색이라서 뭔가 옥수수빵 스러운 느낌.

식빵 혹은 단과자빵 반죽같은 질감.

빵을 보면 계란물칠을 한 것 같진 않으며, 빵을 진열할 때 다른 제품에 의해 눌려서인지 병아리 머리 한 쪽이 찌그러져 있었다.... --;

반으로 갈라봤는데

아이쿠!

이스터 에그에 들어있어야 할 커스터드크림이 다 여기 와있었네~

 커스터드크림이 많이 들어있는 것처럼 보이지만 사실은 노란 빵반죽에 의한 착시.

아 물론 적절한 양 이상은 들어있긴 하다.

바닐라빈 시드가 한두개 보이는 되직한 커스터드크림의 두께가 상당한 편.

빵이 과발효가 되지 않고 딱 좋은 상태라는 것을, 크림에 의한 공동이 저렇게 크게 생기고 그 위에 쿠키반죽이 올라가있는데도

찌그러지지 않고 빵 모양이 유지된다는 것으로 알 수 있다. 

노란 빵은 어떤 맛일지 궁금하군.

바로 먹어보았다.

빵은 부드러우면서도 촉촉한 편.

크림은 확실히 많이 들어있었다!

되직하면서 부드럽고 꽤 달콤한 커스터드크림.

쿠키는 바삭하진 않고 그냥 크림과 빵보다 더 단단한 식감만을 가지고 있었다

살짝 고소한 맛은 덤이긴하나.. 쿠키에서 기대할 수 있는 그런 고소함보다는 약한 편이었다.

노란 빵은 따로 떼어 먹어봤는데 특별한 맛은 없는 듯 했다.

그냥 색만 노란 색인 단과자빵.

쿠키가 바삭하지도, 그리 달콤하지도 않았지만 커스터드크림의 단 맛이 전체적인 단 맛을 리드하고 있었고 빵의 부드럽고 촉촉한 식감이 마음에 들었다.

커스터드크림의 양도 적당. 이스터에그와는 달라서 다행이야.

외관도 귀여워서 마음에 들고 제품 퀄리티와 전체적인 조화도 마음에 든, 동크의 이스터 히요꼬였다.

오랜만에 방문한 일본 고베 빵집 동크 DONQ

고베 소고백화점에 있는 매장으로 갔다. 이 이후에 모토마치에 있는 동크 본점도 갔지만 본점한정 제품이랄게 없어서 결국 이 동크에서 모든 제품을 구매.

부활절을 맞이해서 이스터 페어를 하고 있었는데 이스터 페어 관련한 제품은 총 다섯가지.

그 중 한 제품은 바로 이 이스터 히요꼬.

이스터 병아리란 뜻으로.. 이스터 하면 역시 계란이다보니 알에서 막 부화한 병아리를 형상화한 제품인것 같다.

하얀 쿠키 반죽으로 알을 표현하고 노란 빵 반죽으로 병아리를 표현.

노란 반죽이라니! 게다가 색도 안냈어.

설명을 보면 속에는 커스터드크림이 들어있다고.

그리고 또 다른 제품은 바로 이 이스터 에그 EASTER EGG

300엔으로, 병아리보다 50엔이나 더 비싼 몸값을 자랑한다. 두 제품의 크기와 중량은 비슷하지만 이 제품이 더 비싼 이유는 쿠키가 더 많이 올라간다는 것과 손이 꽤 많이 갈 것으로 보이는 겉의 아이싱 무늬에 있지 않을까 싶다.

동크의 이스터에그.

설명에는 '컬러풀한 에그 빵. 속에는 커스터드크림이 들어있어요' 라고 되어있는데 과연 어떨지...

겉의 아이싱은 총 4종류의 색이 사용되었다.

흑.백.녹.적

밑면.

색이 아주 사알짝 진한 편.

단면.

???

속에 뭔....가가.....?

크림이 들어있긴한데

어...

이걸 '빵에 크림이 들어있다'라고 해도 되나???

 '빵에 크림이 들어있다'라는 걸 들었을 때, 일반적으로 떠올릴 수 있는 이미지와... 많이 동떨어진 것 같은데...

빵 볼륨은 정말 좋고 속결도 폭신 보들해보여서 맛있을 것 같은데 저 크림... 저 크림은.... 아아...

아니지.

내가 또 커팅을 잘못해서 하필 크림 양이 적은 곳을 잘랐겠지!

상식적으로 생각했을 때 크림 양이 저렇게 적을리가 없어.

사람이 만드는 건데 설마 크림을 저만큼만 넣었을려구.

바로 한입 베어먹었는데

....

안 쪽으로 더욱 많은 크림이 있을 거라 생각했던 내 기대는 산산조각이 나버렸다.

거짓말 안보태고 내 엄지손톱 면적만큼 들어있는 커스터드크림.

반대쪽도 마찬가지였다.

아니, 오히려 이것보다도 적은 양의 커스터드크림이 나를 반겼다.

이 제품 전체의 부피를 100으로 봤을 시 커스터드크림의 부피는 8에서 9정도 되지 않을까....

쿠키는 설탕이 전혀 올라가있지 않아 달고 바삭한 식감은 아니었고, 단단한 식감에 은은한 단 맛 정도를 가지고 있을 뿐이었다.

빵은 확실히 퍼석하지 않고 폭신하고 부드러운 타입.

부드럽게 씹히는, 탄력성이 그리 뛰어나지는 않은 단과자빵 생지였다.

커스터드크림은.... 맛이 느껴지지도 않는 것 같아 ㅡ.ㅡ;

쿠키에 설탕이 묻어있지 않아 달진 않았지만 위의 아이싱 때문에 조금 독특한 단 맛을 느낄 수는 있었다.

흰색 검은색 녹색 아이싱같은 경우는 특별한 맛은 안나고 그냥 단맛만 났지만 윗 사진에 보이는 저 적색 아이싱은 체리같은 맛을 가지고 있었다.

유일한 맛인데 하필 튀는 맛인지라 빵 전체의 맛에 큰 영향을 주는 편..

개인적으로는 체리맛을 그리 좋아하지 않아서 그닥이었다.

오랜만에 만난 동크의 멜론빵인데 크림 양도 그렇고 장치도 그렇고 여러모로 아쉬웠던 제품이었다.

2016년 9월에 오사카에 갔을 때 동크에서 코하쿠버터 멜론빵이라는 걸 판매하고 있는 걸 본 적이 있다.

일반 멜론빵은 없었기에 동크의 일반 멜론빵이 이걸로 대체되었나보다 라고 생각하며 구매하지 않았지만 이번에 동크 아키하바라점에 갔을 때 일반 멜론빵을 판매하고 있는 것을 보고나서

코하쿠버터 멜론빵을 다시 만나게 된다면 꼭 먹어봐야겠다고 결심하게 되었다.

그리고 우연히...

다시 만나게 된 코하쿠버터 멜론빵!

심플한 멜론빵 치고는 조금 가격이 있다. 세금포함 206엔. 바로 옆의 오독오독 멜론빵과 동일한 가격이라니..

NEW! 신상품으로 되어있는데 설명을 보니 [풍미 진한 구운 버터를 바른 멜론빵]이라고.

'바른'

발랐다고??

이것이 바로 일본 유명 프랜차이즈 빵집 동크 DONQ의 '코하쿠버터 메론빵'

코하쿠는 '호박'으로 Amber. 그... 쥬라기월드에서 모기가 들어가서 갇힌 그 보석 종류 중 하나인 호박을 일컫는다.

한자가 그 호박 琥珀. 맞다.

호박 버터라는건 아마 일본에 그런 이름의 유명한 버터가 있지 않을까 하는 생각.

멜론빵 쿠키는 꽤나 밝은.. 일반적인 쿠키보다 조금 더 밝은 계통인 레몬색이었고 특별한 무늬는 없지만 표면에 설탕이 조금 묻어있었다.

빵 크기는 일반적인 멜론빵 크기인데 볼륨도 꽤 좋을 뿐더러 빵크기에 딱 적당한 무게를 가지고 있었다.

평범한 멜론빵이지만 꽤나 먹음직스러워보인다.

밑면.

쿠키가 잘 감싸져있다.

 볼륨이 상당히 좋으면서 빵은 꽤 촉촉하고 탄력성 좋은 식감으로 보인다.

바로 먹어봤는데

음...

버터향이 정말 진하다!

쿠키에 버터 함량이 높을 거라는 것과 꽤나 품질이 좋은 버터가 사용되었을 거라는 걸 확연히 느낄 수 있을 정도.

그러면서 빵은 매우 탄력성이 좋고 촉촉 쫄깃하여 맛있었다.

폭신 보들 타입도 이 쿠키에 어울렸을 것 같지만 촉촉 쫄깃 타입도 고급스럽고 풍부한 버터 풍미에 잘 어울리는 것 같다.

그냥 멜론빵 쿠키가 너무 뛰어나네. 쿠키에 버터를 한번 더 발랐는지 어쨌는지는 나로선 확인할 방도는 없지만

버터 풍미가 뛰어나다는 것은 부정할 수 없는 사실이다.

역시 동크는 동크였다.

빵도 쿠키도 흠잡을 곳이 없는 멜론빵이었고,

이렇게 쿠키와 빵 양쪽 다 잘 만들면

 누가 먹어도 맛있다고 인정할 수 밖에 없는 멜론빵이 나온다고 생각한다.

일본 유명 프랜차이즈 빵집, 동크 DONQ의 코하쿠버터 멜론빵 琥珀バターのメロンパン 이었다.

아키하바라 역에서 나와 바로 앞에 있는 atre1에 들어가면 1층에 동크 부스가 빵 진열대에 빵을 진열해놓고 판매하고 있는 걸 발견할 수 있다.

이 곳에서 특이한 멜론빵을 하나 발견했는데 이름하여

'아키하바라 메론빵(秋葉原メロンパン)'

오덕들의 성지인 아키하바라에, 동크 아키하바라점 한정인 제품이 다른 제품도 아니고 '메론빵'이라니

역시 대단하군 멜론빵.

허나 가격이 조금 높은 편이라 왜이리 높지? 싶었는데

설명을 보니 [드라이 후르츠(살구, 크랜베리, 블루베리)와 크림이 들어간 멜론빵]라고 되어있어 납득이 되었다.

오히려 그 옆에 있는 평범한 멜론빵이 일본 기준으론 조금 비싼 편이지 않나 싶다. 184엔... 보통은 150엔 전후인데.

드라이후르츠와 크림까지 들어갔는데 54엔 비싸져서 238엔이면... 아키하바라 한정 멜론빵 사라는 느낌인데요 이거.

어쨌든 구매한 아키하바라 멜론빵.

보기에는 그냥 초코칩이 적게 들어간 초코칩 멜론빵같다.

특별한 무늬는 없고 진하게 구워진 곳 없이 일반적인 쿠키색을 가지고 있는 멜론빵 쿠키는,

바삭해보임과 동시에 설탕도 꽤 묻어있음을 알 수 있다.

물론 중간 중간 박혀있는 건 드라이후르츠.

밑면. 색은 진하지 않고 좋아보인다. 쿠키가 잘 감싸져있다.

반으로 갈라봤는데

내부에도 드라이 후르츠가 쏙쏙.

단면을 보니 알게 된 사실인데 드라이 후츠르가 쿠키에 박힌 것이 아니고 빵 반죽에 섞여있던 것.

내부에 비어있는 저 공간은 크림으로 인한 공동인 것 같은데, 크림이.. 생각보다 매우 적은 것 같은 이 불길함은 뭐지.

빵은 꽤나 촉촉해보인다.

이쪽 단면에선 크림이 확실하게 보이는데 커스터드크림인 것 같다. 노란색에 꽤 되직해보이는 질감.

먹어봤는데 빵이... 정말 촉촉하다!

드라이 후르츠를 넣었음에도 이 정도로 촉촉하다니.. 전처리가 잘 된 듯 싶다.

쿠키는 당연히 바삭하며 쿠키 특유의 맛을 뽐내며 존재감을 과시했고,

크림은 적게 들어있는 듯 보였으나 그 맛이 확연히 느껴질 정도로 생각보다 양이 많았고, 빵과 쿠키와의 조화도 좋았다.

드라이 후르츠는 애프리콧과 블루베리, 크랜배리가 들어있었는데 솔직히 잘 안어울릴 줄 알았다...

'멜론빵에 드라이멜론도 아니고 살구랑 베리류라니.. 잘 어울리려나..?' 긴가민가한 느낌.

허나 먹어보니.... 먹기 전까지는 감히! 함부로! 추측해서는 안된다는 것을 새삼 깨닫게 되었다.

 건블루베리랑 건크랜베리가 이리 잘 어울릴지는 꿈에도 생각 못했다.

심지어 건살구도 괜찮아.. 건살구는 한조각밖에 안들어있었지만서도;;

특히 건블루베리가 생각보다 맛있어서 놀랐는데, 과일들이 이 제품에서 맛있게 느껴지도록, 그리고 잘 어울리도록 해준 데에는 조력자가 있었다. 바로 커스터드 크림.

커스터드크림의 부드럽고 달콤하고 촉촉한 맛이 멜론빵과 건과일의 맛을 자연스럽게 이어주었다.

완전 빠지는 것 하나 없이 괜찮았던 제품이다.

커스터드크림도 맛있었고, 과일도 맛있었고, 쿠키와 빵도..!

아키하바라점 한정이라.. 일반 덕후들 뿐 아니라 멜론빵 덕후들도 아키하바라로 오게끔 하는 맛이구만.

일본 빵집인 동크 DONQ 아키하바라점 한정 멜론빵,

'아키하바라 메론빵'이었다.

동크에 진열되어 있는 크리스마스 제품들.

이건 이미 살펴 본 브리오슈 노엘 - 생 캬라멜

그리고 이번에 살펴 볼 녀석이 바로 이 브리오슈 노엘 -퐁당 쇼콜라다.

설명은

[코코아풍미 브리오슈에 마카롱 생지 토핑을 올리고, 속에는 초콜릿 크림이 녹아 나와 감미롭습니다.

퐁당 쇼콜라를 이미지한 과자빵입니다.]

가격은 브리오슈 노엘 - 생 캬라멜과 같은 249엔(세포함)

브리오슈 노엘 - 퐁당 쇼콜라도 생 캬라멜 녀석과 동일하게, 빵 생지 위에 물결깍지로 마카롱 생지를 짜 올린 후 분당을 뿌려 구워낸 형태다.

저 산타 종이픽이 꽂혀있냐 안꽂혀 있냐에 따라 엄청난 비주얼 차이가 발생하는 듯 싶다.

조각케이크나 케이크의 완성은 역시 픽인데, 빵 또한 픽이 외관과 매력도에 결정적인 역할을 하는 건 마찬가지인 것 같다.

마카롱 생지도 빵 생지와 마찬가지로 코코아 풍미를 지니고 있을 것으로 추정되는데,

브리오슈 노엘 - 생 캬라멜과는 다르게 마카롱 생지 위에 땅콩 분태가 올라가 있지 않다.

밑면. 역시나 브리오슈같은 질감.

반으로 갈라봤는데...

속에는 초코크림이 한 줄.

그래도 왠지 생 캬라멜 필링보다는 많이 들어있는 것 같다.

일본 스벅의 12월 한정 제품 2종류와 함께 먹었는데 제품 크기 비교 샷.

 바바리안 필링 들어있는 던킨 도넛보다 아주 약-간 더 큰 크기임을 알 수 있다.

먹어봤는데

이 녀석 역시 폭신..하다기보다는 살짝 퍼석한 식감.

유지가 굳어있어서인지 부드럽다고도 느끼긴 어렵다. 코코아 가루가 들어가서 더욱 그러한 듯.

위의 마카롱 생지는 바삭하면서 고소하고, 풍미만 초코풍미지 단 맛은 거의 없는 브리오슈 생지보다 몇 배는 달다.

또한 마카롱 생지에는 코코아 가루가 들어가서 아몬드 가루의 고소함은 브리오슈 노엘 - 생 캬라멜의 토핑물보다는 덜 느껴진다.

초코크림은 생각보다 단 맛이 거의 없는데다가 식감 면에서도 임팩트가 너무 없어서 놀라울 따름.

이 녀석들..  마카롱 생지가 하드캐리하는구만.

마카롱 생지 없었음 어쩔뻔했어.

브리오슈 부분과 초코크림, 마카롱 생지를 동시에 먹으면 그래도 밸런스는 괜찮은 편이다.

다만 이미지했다는 퐁당 쇼콜라는 대체 어디??

저어기 안드로메다에 계신가?

일본 빵집 동크 DONQ의 크리스마스 페어 빵, 브리오슈 노엘 - 퐁당 쇼콜라였다.

많은 빵집들이 크리스마스를 맞이하여 관련 행사를 하고 있었는데 동크도 마찬가지였다.

크리스마스 느낌 물씬 풍기는 중앙 진열대가 날 반겨주었다.

많은 제품들이 있었지만

역시.. 산타클로스 종이 픽이 꽂혀있는 이게 가장 눈에 띄네.

브리오슈 노엘. 생캬라멜

설명은,

[부드러운 맛의 캬라멜크림이 들어간 브리오슈.

토핑으로 올린 마카롱생지와 넛츠의 바삭한 식감이 포인트입니다.]

크기는 꽤 작지만 가격은 일본 빵 치곤 상당한 편이다. 본래가격 230엔, 세포함 249엔

역시 크리스마스 프리미엄에 픽 가격까지 들어가서 그런거겠지.

브리오슈인데다가 마카롱생지니까 재료원가도 비싸긴 할테고.

이건 브리오슈 노엘 퐁당쇼콜라.

동크에서는 두 제품 모두 픽이 꽂힌 녀석과 안 꽂힌 녀석 두 종류를 구비해서 팔고 있었다.

슈톨렌, 슬라이스 슈톨렌.

동크 슈톨렌은 그래도 가격이 저렴한 편이다. 1728엔 뿐이라니..

일본에서는 2000엔 넘어가는 슈톨렌을 너무 많이 봐서 말이지.

브리오슈 노엘 -생캬라멜-

크기는 앞서 말한 것처럼 꽤나 작다. 기껏해야 몽쉘보다 약간 더 큰 느낌?

바바리안 크림 들어있는 던킨도넛 정도의 크기.

무게는 딱 이만한 크기에 기대되는 수준이다.

위에는 마카롱생지가 올라가서 하얗고 우둘투둘 와일드하게 잘 구어져있었고

분당과 땅콩까지 올려서 포인트를 주었다.

마카롱생지라고 거창하게 말해놓긴 했지만 

결국엔 흰자 설탕 분당 아몬드파우더 정도 마구 섞은 토핑물의 일종일 것이다.

밑면.

브리오슈 생지라는 것이 확연히 느껴진다.

퍼지는 반죽이라 틀에 넣어서 구워냈다는 것도 알 수 있다.

예전에 정말 맛있게 먹은 그 제품이 생각난다.

이런 틀에 구운 브리오슈인데다가 그것도 마카롱 생지를 올렸었지.

반으로 갈라봤다.

음..

 속에 생캬라멜 필링이 아무래도 좀 적...지 않나.

산타클로스 얼굴까지 걸었는데 너무 박하네.

브리오슈 생지와 단과자빵 생지의 중간 정도 되는 결을 볼 수 있다.

먹어봤는데

위의 마카롱 생지는 역시나 파삭파삭.

빵부분은 폭신폭신 부드러운 편....이긴 한데,

기름이 새어 나온 듯한 그런 브리오슈 생지의 식감이 살짝 느껴진다.

폭신폭신과 퍼석퍼석함이 존재하는 그런 식감.

유지가 딴딴하게 굳어버리는 겨울이라서 더더욱 강하게 느껴지는 듯 싶다.

위의 토핑물은 역시나 맛있네. 토핑 자체도 달고, 분당까지 뿌려져 있어서 조금 단 편이긴 하지만

브리오슈 생지 자체가 단 맛이 적다보니 밸런스가 괜찮았다.

아몬드파우더의 고소함과 살짝 느껴짐과 동시에 뿌려진 땅콩분태의 고소함까지 더해진다.

가장 중요하다 볼 수 있는 내부의 생 캬라멜 필링은...

맛이 강렬하긴한데 조금 독특했다. 캬라멜 크림이라기보다는 헤이즐넛 프랄린이 들어간 밀크크림 맛.

적당히 달콤하고 존재감이 확실해서 좋긴 했는데 양이 많이 적은게 흠이었다.

한 15-20g 넣은 것 같은데 아무리 빵이 작다해도 너무 한다고 생각했다. ㅡ.ㅡ;

맛을 느끼려~~~는 찰나!! 다 먹었어.

이런 느낌.

그래도 나름 독특해서 괜찮았던 일본 빵집 동크의 크리스마스 페어 빵,

브리오슈 노엘 - 생캬라멜 이었다.

여름마다 동크 계열 베이커리에서 파는, 히야시떼 멜론冷やしてメロン

오사카에서는 안팔던데.. 나고야에서 만났다.

이번 2014년도에 파는 맛은 총 네가지!

밀크, 딸기우유, 멜론, 소금바닐라

소금바닐라는 new가 붙어있는 것으로 보아 새로 출시된 것 같다.

하긴 작년에도, 재작년에도 없었는데. 시오바닐라.

재작년에 먹은 히야시떼 멜론 두 종류.

밀크와 멜론.

음.. '차갑게 멜론'이라는 이름이 나을지, '차게해서 멜론'이라는 이름이 나을지는 잘 모르겠는데, '차갑게'가 더 나을 것 같다.

DONQ 계열 베이커리인 마리 카토리누에서 구매.

오사카에서는 마리 카토리누를.. 쿄바시 역에서밖에 못봤었는데. 나고야에서 만난 두번째 마리 카토리누Marie catherine.

두둥.

소금바닐라맛이다.

재료를 보면, 밀가루, 우유등을 주요원료로 하는 식품, 설탕, 크림, 마가린, 그라뉴당, 우유, 계란, 아몬드파우더, 빵효모, 버터, 탈지분유, 식염, 바닐라시드, 유화제, 팽창제, 증점제, 안정제, 색소, 이스트푸드, 향료 등등.

음...

두둥.

드디어 내 눈앞에 등장한 차갑게 멜론 소금바닐라맛.

쿠키생지는 전혀 안바삭해보이고... 무늬는 없다.

색은.. 이야. 이거 참 설명하기 힘드네.

멜론색같으면서도 레몬색같으면서도 베이지색같은 이 모호한 느낌.

에.... 녹르스름하다고 해야할까.

물론 쿠키부분에 설탕도 안묻어있다. 쿠키 자체의 당결정이 빛을 반사하는 것 정도가 보인다고 말한다면 모를까.

밑면.

쿠키반죽 잘 덮어놓았다. 깨끗하네.

쿠키가 구워진 부분의 모양만 봐도... 쿠키생지가 꽤나 촉촉한 타입임을 알 수 있다.

빵 밑색은 마음에 든다. 그리고 크림 주입구가 보여!

이.. 이제 반으로 갈라보자!

궁금해... 오랜만의 차갑게 멜론!!

게다가 새로 나온 시오바닐라!!

먹을테야,

먹을거야!!!!

?

딱봐도 뭔가 이상한데 이거.

그냥 빵이세요?

분명 내가 잘못 잘랐겠지.. 아아. 그럴꺼야.. 에이.. 설마.. 우리 동크님이 이따구로 쥐코딱지만큼만 크림을 처넣으셨을리가.

다시 잘라보자.

이거.. 빵이 꽤나 딴딴하게 얼어있어서 칼로 자르기 힘들더라.

첫번째로 자를 때도 칼이 옆으로 삑나서 비스듬하게 잘라졌는데, 재차 잘랐을 때도 요로코롬 잘림.

그래도 다행히 속의 크림이 많이 들어있는 걸 확인할 수 있어서 다행.

속의 크림에는 바닐라빈 시드가 많이 들어있었다.

크림은 새 하얀색이고 꽝꽝 얼어있다. 칼로 썰기 힘들 정도였어 ㅡㅡ;

지체없이 바로 한입 먹어봤다.

음...

음...

어.. 이거 맛있는데?? 바닐라 향이 환상이다. 우유맛에 바닐라향... 완전 아이스크림 들어간 멜론빵 먹는 느낌이여!

괜찮네 맛은. 그리 달지도 않고 말이지.

다만... 식감은 별로 좋지않다.

쿠키생지와 빵생지 모두 식감이 그닥이야!

일단 쿠키생지는 존재감이 너무 부족. 멜론빵이라는 이름이 무색할 지경.

빵 생지는 얼어있다보니 역시 좀 퍽퍽한 느낌이 난다.

물론.. 재작년에 먹었던 차갑게 멜론 밀크크림과 멜론크림맛과 비교해보면 훨씬 좋아진 것 같다.

왜냐고??

이번에 먹으면서 생각한건데.

전에 걔네들 먹을때는 너무 꽝꽝 얼려먹었던 것 같아 ㅡㅡ;

냉장고 냉동실이 파워가 장난 아니었거든. 거기에 며칠 넣어놔서 땅땅해진걸 꺼내고나서 거의 바로 먹었으니... ㅡ.ㅡ

아이스크림도 실온에 잠깐 두어서 살짝 말랑해진 상태에서 먹는게 좋은데

아무리 아이스빵이라고는 해도 얼어있는 제품을바로 먹는건 아닌 것 같다는 걸 그 이후에나 깨달았다.

이건 구매하고나서 살짝 시간이 지난 후에 먹어서 그런지 재작년과 비교해 상대적으로 식감이 좋았다.

상대적으로.

이거이거.. 차갑게 먹을 수 있어서 좋긴하다. 더운 여름에는 이런 시원한 빵이 역시 인기지.

허나 퍽퍽한 빵 식감의 문제점은 어쩔 수 없는 듯.

크림은 정말 아이스크림 같았다.

솔직히 이건 쿠키와 빵을 포기하고 크림에 올인한 제품인듯. ㅡ.ㅡ

의문점이 하나 있다면 '시오'바닐라맛인데 소금맛을 못느끼겠다는 것. 

원래 일본의 소금제품들은 살짝 짭짤해서 달콤한 맛을 끌어올리는 특성을 가지고 있는 경우가 많고,

먹어보면 분명 짭짤한 맛을 느낄 수 있는 경우가 대다수인데, 이 녀석은 소금맛을 못 느끼겠다.

염도가 생각보다 낮은 듯.

차갑게 먹을 수 있는 장점이 있고, 크림이 아이스크림처럼 맛있었지만, 쿠키와 빵은 별로였던, 동크의 차갑게 메론 - 소금바닐라 맛이었다.

*이 글은 2014.08.25 09:52에 비공개로 작성되었으나 RSS 등록을 위하여 날짜 변경/공개하였습니다.

동크의 비닐 쇼핑백

이번에 사온 녀석은 애플카페라고 하는 제품이다.

동크에 새로 출시된 제품인데, 이름에서 알 수 있듯 사과와 커피가 주된 제품이다.

위에는 토핑물계 쿠키가 올라가있고 분당이 뿌려져있는데 틀에 넣어 구웠는지 조금 독특한 모양의 빵.

위의 토핑물은 마카롱생지같은 느낌?

전에 먹었던 그 제품이 생각난다.

밑면

빵 색이 조금 진해보임과 동시에 둥근 원기둥 형태의 틀에 넣어 구운 것을 확실하게 알 수 있다.

잘 보면 사과로 보이는 물체가 박혀있는데...

반으로 갈라봤다.

빵 자체의 색이 갈색이라 잠시 놀라긴하였으나 커피향이 살짝 풍기는 걸 느끼고는

아.. 커피때문에 이런 색이구나. 라고 잊고있던 걸 깨달음.

잘 보면 사과가 박혀있는 걸 알 수 있는데 그리 많은 것 같진 않다.

바로 먹어봤는데

제품 자체는 커피의 씁쓸한 맛을 살리기 위해 많이 노력한 느낌이 들 정도로 단 맛이 적고 조금 씁쓸한 편이고

빵 속엔 사과 외에 호두도 들어있다는 것도 새로이 알게 되었다.

허나 호두도 사과도 너무 적게 들어있다는 안타까운 이야기.

사과다이스는 크기가 작은데도 불구하고 다 합쳐서 10개 정도밖에 들어있지 않았다.

위의 토핑물도 달지 않을 줄은 몰랐다. 분당이 뿌려져있는데 딱 그만큼의 단 맛이 고작이었고,

식감을 봐도 바삭하다거나 바스라진다거나 하기 힘들 정도로 얇은 편인지라 임팩트가 없었다.

동크의 제품이라 기대를 했지만

커피와 사과가 엄청 잘 어울리는지도 모르겠고 전체적으로 씁쓸한 편이었으며 토핑물계 쿠키나 사과도 임팩트가 없어서 아쉬웠던 제품이었다.

나고야성을 구경하고 다시 사카에로 돌아왔다.

나고야에서 유명한 장어덮밥인 히쯔마부시를 먹기 위해!

근데... 시간이 애매하다.

게다가 줄이 겁나 길어!

여기가 나고야에서 가장 유명하다고 볼 수 있는, 아쓰타호라이켄(あつた蓬莱軒)인데,

본점은 아츠타신궁 부근에 있고, 사카에쪽에 이렇게 따로 가게가 있다.

나고야에는 가게가 총 세군데인데, 아츠타신궁(熱田神宮)근처에 본점 포함해서 두 곳,

사카에 마츠자카야(松坂屋)백화점 남관 10층에 한 곳.

내가 찾아간 곳은 마츠자카야 백화점 남관 10층의 호라이켄.

근데 사람 겁나 많네 아직 17시도 안되었는데...

대략 30명정도 줄 서 있었다.

물론 줄 줄어드는 속도는 빠름.

줄서서 기다리다가... 가만히 시간을 계산해보니....

음.... 그래. 여긴 포기. 여긴 다음에 나고야 왔을 때나 다시 와야겠다.

현재까지는 내가 세운 스케쥴대로 흘러가고 있긴한데, 

여기서 식사를 하면 나고야역 근처 빵집을 들릴 시간이 부족해진다. 스케쥴상으로는 나고야역 근처 빵집은

원래 어제 나고야 도착했을 때 다 돌았어야 했는데, 어제 2시간정도 늦게 나고야에 도착하는 바람에 

오늘 급하게 스케쥴 수정. 밥먹을 시간에 나고야역 빵집 한번더 둘러보기로!

오늘은 나고야미나토 마쯔리에 불꽃놀이까지 있기 때문에 최소 19시까지는 나고야항역까지 가야하기 때문.

밥을 포기하고 빵을 취한다!

어제는 발견 못했던, 나고야역 타카시마야의 펙(PECK)

타카시마야에는 이 펙이 꼭 있는듯?

오사카 난바 타카시마야의 펙과는 다른 제품들이 몇몇 보였다.

그 중 대표적이었던게 바로 요 빠네 카푸치노(피콜로)

카푸치노를 넣은 멜론빵.

오오오... 땡긴다.

어제 들렸었지만 텅텅 비어있었던 타카시마야 지하 2층의 베이커리 점포 4군데중 하나인 메종 카이저(メゾンカイザー)

거의 다 하드빵 위주고, 그나마 키슈가 눈에 띄네.

폼파도르.

브리오슈 타르트. 4종류를 모아놓은 듯.

아마나쯔와 애프리콧, 다크체리, 포와루 4종류.

어제 텅텅 비어있던 르 슈프레무. 

오늘은 빵이 아직 많이 남아있네!

앙버터인가 하고 보니 허니&버터

내가 르 슈프레무에서 가장 먹고 싶어했던 바로 그 녀석. 네기미소베이컨ねぎ味噌ベーコン.

파 된장 베이컨이란 이름. 이름 그대로 파와 미소, 베이컨으로 만든 하드계 소자이빵. 

라따뚜이.

르 슈프레무의 단팥빵あんぱん

계란모양의 특이한 단팥빵.

히요코만쥬같기도 하고..

토리노프로방스풍샌드위치鶏のプロヴァンス風サンドイッチ

쿠루미루쿠. 연유크림을 샌드한 호두빵.

쿠루미(호두) + 미루쿠(MILK)를 이용한 네이밍.

이번엔 팟세パッセ(킨테츠백화점 나고야점)로 돌아와서 동크랑 하트브레드앤티크 다시 구경.

아까 낮에 이온몰 아츠타점의 하트브레드 앤티크에서 본 극상버터 멜론빵이 여기에도 있었다.

근데 여긴 퀄리티가 안좋네.

멜론빵 생지 자체가 보통 과자빵 생지가 아니고 매우 기공이 크고 폭신폭신 부드러운 브리오슈같은 타입이던데

멜론빵 쿠키의 무게를 못버티고 빵 윗부분이 잔뜩 찌그러진 상태다.

멜론빵에 있어서 가장 나타나서는 안되는......

여기 하트브레드 앤티크는 규모가 작았다. 

어젠 못봤는데 여기 동크에서도 히야시떼 멜론빵冷やしてメロン팔고있었네.

오 여긴 아까 갔던 마리 카토리누와 달리 멜론맛도 남아있네. 

여름 후르츠 찹쌀떡 포스터.

기간 한정이니까 빨리 가서 사먹어야겠다.

킨테츠近鉄 바로 옆 쪽에 매장이 있었다.

감숙 멜론 다이후쿠. 240엔!

먹을테다.

다음은 미드랜드스퀘어ミッドランドスクエア

몽쉘(한국명은 예전 이름인 몽슈슈) 나고야미드랜드스퀘어점에 ㄱㄱ

도지마롤 소프트크림! 

여기서만 판다고.

내가 여길 온 이유는 바로 이 도지마MISO롤을 사기 위해.

名古屋限定나고야한정이다. 두둥.

하프 사이즈는 없어서 커트로.

그리고 몽쉘 바로 앞에 있는 빵집. 어젠 여기도 못왔었지. ㅇㅇ 20시가 지나서.

TENDRESSE

헐 카와이한 거북이 멜론빵이 잔뜩. ㅋㅋㅋ

이름은 흔해빠진 카메론이네.

지나가다 발견한거. 바나나크림, 우엉듬뿍빵.

그리고 또 지하도 지나다가 발견한 빵집. 여긴 그냥 지나칠 뻔 했는데, 보물창고더라.

빵집 이름이 에피시엘? 첨 듣네.

윗사진에서 Epi・ciel이 써져있는 부분 위에 멜론빵이 써져있어서 그냥 들어가봤는데...

푸딩 멜론! 허헉

이거 이온몰 아츠타점에 있는 브레드팩토리에서 사서 먹었는데 진짜 진짜 맛있었는데..

아까 낮에 나고야성에서 먹음.

근데, 아무리 맛있었어도 겨우 두시간 전에 먹었던거라 또 사고 싶진 않았다.

쌀가루 멜론빵.

메이플 멜론.

와작와작 메이플.

음.. 위 4가지 멜론빵 중 3가지가 브레드팩토리에서 만나볼 수 있는거네. 비쥬얼도 그렇고 이름도 그렇고..

이온 계열의 빵집인가보다. 여기.

우유 크림빵.

파리★크로와상(쇼콜라)

보통의 뺑오쇼콜라같은 네모난 모양이 아닌, 크로와상모양의 뺑오쇼콜라.

애플쿠헨(메이플맛)

冷やしクリームぜんざいパン 히야시크림 젠자이빵.

신상이네.

冷やしてコルネ杏クリーム히야시떼코르네 유자크림. 

요것도 신상.

히야시데코르네 ラズベリーチョコ 라즈베리초코

 코로네, 코르네는 소라빵.

여긴 카스카도(Cascadeカスカード)라고 하는 빵집.

인기 1위는 에그롤, 2위는 애플슈미텐, 3위는 어른의 에그롤, 4위는 스노우볼

5위는 소금빵 6위는 사-타앙다기(뭐지 이거) 7위는 레몬파이 8위는 치즈인치즈 9위는 깨미소비엔나 10위는 시폰케익.

지금은 카레 페어를 하고 있다고.

요렇게나 많은 종류의 카레빵이 준비되어있다.

인기 1위와 3위를 차지하고 있는 에그롤.

리뉴얼에 대한 이야기.

만데루엑케. 뭐지 이건.

토마토카레타르틴.

토로~리 치즈카레, 모단야끼.

에그롤.

5시부터 카레, 고마미소우인나(깨 된장 비엔나)

이건 패밀리마트 옆에 K 표시가 있어서.

뭐지?? 생각했는데, 近鉄역에 있는 패밀리마트라서 그런것 같다.

옆에도 에키화미(역 패밀리마트)에 킨테츠라고 써져있고.

나고야에도 다이코쿠 드럭스토어가 있었다.

칸토리마아무 여러가지 맛.

토뽀トッポ

오리지날, 비터, 말차밀크, 히야시파인

초코코, 초코코 화이트 소금바닐라, 초코코화이트 딸기

토스트할때 발라먹는, 슈거토스트. 키나코아게빵맛.

콩가루 튀김빵맛.

옛날에 룸메가 먹었던 커스터드크림 스프레드.

토로~리 푸딩크림맛은 처음봤다.

아 생각해보니, 옛날엔 '나고야'하면 미소니꼬미 우동으로 유명한 이 스가키야가 떠올랐었는데

깜빡 잊고 있었다. 검색하는 중에도 전혀 찾아볼 수 없었네. 

한국인한텐 안유명한가...

인스턴트 일본풍 돈코츠라멘 팔고있는 중.

아시야芦屋에 있던 비고노미세ビゴの店

고베 산노미야에도 비고노미세가 있다.

산노미야역에서 내려서 소고 백화점으로 들어간 후 여기저기 돌아다니다보면 나오는 곳.

재작년에 어찌저찌해서 처음으로 발견하고, 그 이후로 몇번 가봤다.

찾기는 쉬운 편이나 매우 쌩뚱맞은 곳에 있다. --;

이미 본점에 갔다온 뒤라, 특이한 애들이나 찍어야지.

다노아-즈ダノアーズ 마론 04

보통은 다노와-즈ダノワーズ로 쓰는데, 비고노미세는 다노아-즈로 쓰네. 

그 옆엔 파네토네 커팅된거.

뺑 페르뒤pain perdu

오오.. 한국에선 보기 힘든 뺑 패르뒤..

빵 푸딩으로 봐도 되는데, 조금 다르다고 한다.

진짜 뺑 패르뒤는 매우 축축한 프렌치토스트 정도라던데. 이건.. 걍 빵 푸딩같은 느낌이구만.

예전부터 일본에선 프렌치 토스트야 워낙 인기가 많은 제품이긴 한데(러스크나 다망드 등처럼 2차 가공이 가능하니)

요즘에 또다시 프렌치 토스트가 유행을 타는 것 같다.

어딜가든 프렌치 토스트가 여러 종류 준비되어있고, 광고하는 곳도 있고...

그런 면에서, 뺑 페르뒤는 보통 프렌치토스트와 구분하기 위해 이렇게 빵 푸딩형태로 만드는 곳이 많은 곳 같다.

애플타-츠. 타-츠는 뭐지? 타르트인가?  일본어로 타르트는 주로 타르토로 표기하는데.

다노아-즈 포와루. 배가 들어갔겠군..

다노아-즈 마론

무-란

다노아-즈 미르티유

전부 퀄리티 좋네.. 정말 프랑스 빵집 느낌이야.

쵸코크림빵, 커스터드크림빵.

표정이 귀엽다.

그 외에도 수많은 샌드위치들!! ㄷㄷ 맛나겠다 ㅠㅠ

 이 곳은, 고베에서도 꽤 유명한 가게인 블랑제리 코무시노와ブランジェリーコムシノワ

얘도 소고 백화점 들어가서 여기저기 헤매다보면 나온다.

이 가게 역시 엄청 이상한 곳에 자리잡고 있다...

가보면 알게 됨. 뭔소린지.

아직 13시조차 되지 않은 시간인데도

빵은 많이 털려있었다 --;;

손님도 겁나 많았다.

이 정도면 동크나 이스즈베이커리 못지않은 인기인듯.

코무시노와는, 사실 나도 맨날 못찾다가 이번에 처음 와봤는데

이야 빵 퀄리티 쥑여주더라.

이제야 오게 된게 안타까울따름.

독특하면서도 퀄리티 좋은 제품들이 많았다.

매장은 꽤 넓은 편.

카페공간도 준비되어있었고, 그냥 뭐, 다른 말이 필요없는 빵집이었다. 방문한 것 만으로도 만족스러운 빵집.

모와루-^^ 라고 하는 제품인데

코무시노와만의 프리미엄 멜론빵이라고 한다.심플하지만 속은 촉촉하고 달콤한 맛이라고.

음. 다음에 가면 이걸 꼭 먹어봐야겠군.

빵 종류가 매우매우 많았다.

파운드케익?

'막 구워낸 커스터드케익'이라고 하네.

반숙 카스텔라같은 느낌이라고 보면 될 듯 싶다.

속에는 귀여운 동물쿠키가 하나씩. ㅎㅎ

저 동물쿠키는 여기저기 랜덤으로 들어가있던것이 특징이었다 --;

코무시노와에서는 쿠키종류도 엄청 많았는데, 쿠키세트같은거에 가끔 하나씩 낑겨들어가있었음. 

하우네베야ハウネベーヤー와 히지리안聖庵은 사진이 없으니... 바로 고베 구테로!

고베 구테神戸グーテ.

카페가 더 크지만, 빵 진열대의 크기에 비해 엄청나게 많은 제품들이 있는 곳.

이건 칸사이테레비 쿄노오스스메3에 나온 제품인 듯?

퐁듀라고 하는데, 사각형으로 자른 하드계 빵에 소스를 듬뿍 뿌렸다고 한다.

숟가락이 꽂혀있는걸 보니.. 비벼서 퍼먹는건가.

계산대 바로 앞에 있던 메이플캬라멜바움쿠헨과 녹아내리는 치즈수플레

고베 구테 옆에 있던 케니히스크로네.

케니히스 크로네는 뭐 진짜 어딜가든 항상 보여서 --;

내가 좋아하는 그거잖아?!!

2014/02/21 - [빵/日베이커리!] - 일본 케니히스 크로네(Konigs-Krone)의 '브리오슈 비스키' ★★★★★

케니히스 크로네의 쇼케이스.

전부터 계속 먹어보고싶었던 크로네타르트..

이제 밖으로 나가서 걸어다녀볼까?

다이마루 가기 전에 만날 수 있는, 파티스리 투쓰투쓰다.

유명한 곳 중 하나.

까눌레를 두 종류를 파네.

까눌레드보르도랑 까눌레로와이야루.

까눌레로와이야루는 고베본점한정상품이라고 한다.

로즈마리를 넣은 듯. 

선물용으로 좋을 것 같은 위크엔드도 봐주고.

다이마루백화점 들어가서 헤매다 발견한 애프터눈티 베이커리.

애프터눈티 라는 브랜드는, 이름 그대로 차로 유명한 곳인데

이렇게 베이커리도 같이 있는 매장이 있는 것 같다.

오늘의 시식은 크림치즈 스위트레몬.

정말.. 어려보이는 애가 열심히 시식을 권하더라.

별로 안땡겼지만 받아먹었는데

오옷!

겁나 맛있어!!

그래서 하나 구매하게 된 바로 그녀석. ㅋㅋㅋ

소용돌이 무늬가 매력적인 초코멜론빵

레몬빵

 드라이토마토 구운 카레빵, 소스야끼소바빵

다이마루의 폴 보큐즈.

매장은 여기저기 많고 매장 크기도 대체적으로 큰 곳이지만...

언제나 내가 느끼는건

빵 너무 대충 만든다..라는 느낌.

데파치카에서 볼 수 있는 빵집 중 거의 유일하다 싶을 정도로 빵 퀄리티가 좋지않다.

우메다 다이마루든, 여기 다이마루든 

다이마루 내의 동크.

쿨 푸드 페어를 하고 있나보다.

홍차 아 라 크렘 이라는 제품.

고베에 왔으면 역시 이스즈베이커리에 들려줘야지!

하잇! 치즈, 사과와 요구르트 브리오슈.

파와 된장, 베이컨의 프랑스빵.

이야 이런거 맛있는데. 된장이랑 파 들어간 하드계.

초여름의 과실.

스위트시트롱

상쾌한 레몬 퀴니 아망

옛적 그대로인 레몬 멜론빵,

구운버터 선라이즈.

?? 구운버터 선라이즈 뭐지??

샹피뇽 선라이즈 없어지고 저게 생긴 것 같은데 생김새 좀 비슷한디?

그리고... 이른 시간임에도 멜론빵과 망고 멜론빵은 없었다.

다 팔렸을리는 없을 거 같고.. 자리도 깨끗한 걸 보니 아직 안들어온건가??

아무리 그래도 13시 30분쯤이었는데??

앙버터.

프랑스 드 앙금과 버터

텐쯔아마구리 버터 샌드.

이야 이거 먹어보고 싶네.

샌드한 빵들이 많길래 찍어본거. 1월에 다 찍었던 것 같지만서도.

크랜베리 치즈. 베이컨 농후 포테토 레즌 팡듀

동크 본점.

안타깝게도 이번에 동크에선 땡기는 빵이 없었다.

이건 모짜렐라와 망고가 들어간 빵이라는데.. 7월 한정.

특이한 녀석인 빵 올리브.

오랜만에 보는 와작와작 멜론빵.

그 옆에는 아와지 양파빵.

다른 이스즈베이커리에 갔다.

'옛적 그대로인 레몬 멜론빵 광고중이군.

오 다행히 여긴 멜론빵과 망고멜론빵 팔고 있었다.

그 옆에는 구운버터의 미니 선라이즈.

으으 맛있겠다.

하지만 둘 다 먹어본거니까 패스. --;

이거.. 아무리봐도 샹피뇽 선라이즈 느낌인데 --;

고베야에서 발견.

1위??

녹아내리는 망고.

내가 좋아하는 그녀석. 바삭바삭멜론.

안데르센에도 들렸다.

데니쉬가 많구나.

인어공주 라고 하는 빵.

인어공주가 물에 막 들어갔을 때 당시를 표현했다고 한다. ㅋㅋㅋㅋㅋ

여긴 새로 생긴덴가.. 안데르센 근처에 있었는데 하드빵 위주로 팔고 있었다.

아까 들렸다가 사진을 못찍었던 하우네베야!

현미빵으로 유명한 곳.

아 저거 언제 먹어봐야되는데.. 쩝..

예전엔 없었던 제품 발견.

수량한정!

하우네거북이의 멜론빵.

초코칩 들어있는 커스터드크림을 넣고, 코코아맛 와작와작한 쿠키를 씌워서 구워냈다고 한다.

으.. 먹어볼걸 --;

하우네베야에선 이걸 사느라! 예전부터 계속 눈독들이던 이걸 사느라! ㅠㅠ

데니쉬생지로 만들었다고 해서 궁금했거든.

지나가다 발견한 부드러운 적색과육 멜론칩.

가마다시쿠로미루쿠.

검정 슈인가보다.

고베 온김에 멜론북도 들리고..

고베의 멜론북은 좀 작은 것 같다. 

이 정도 규모.

케니히스 크로네 더 당케 콜렉션점.

이 건물 하나가 전부 케니히스 크로네다. ㄷㄷㄷ

들어갔었는데 데파치카에서 파는거랑 전부 똑같아서 패스.

그리고 케니히스 크로네 더 당케 콜렉션 점 

앞에, 올해 문을 연 케니히스 크로네 호텔!!

호텔까지 세웠어 케니히스 크로네 --;

뒷문.

돌아다니다가 발견한 카멜레온! 오오

딱 하나 남아있었다. 카멜레온.

귀엽구만.

또 여기저기 돌아다니다가 발견한 카멜레온. ㅎㅎ

여행내내 빵집과 스위츠샵만 들리는게 아니고, 중간중간 소품샵도 들어가서 구경도 하고 이것저것 고르니까..

맘에 드는거 있으면 사두곤 한다.

워낙 맘에 드는 소품 구하기가 어렵다보니,

소품 보는데만도 많은 시간을 소요.

개구리

개구리

카멜레온은 특히나 구하기가 어렵다 --;

거의다 악어, 개구리 일색이고, 찾았다 싶으면 공룡 아니면 도마뱀임.

멜론 맛나보이네!

식빵 틀.

한국 다이소에서 파는 것보다 한단계 더 앞선듯.

이건 뭐 구하기 쉽지만.. 식빵을 런치팩처럼 만들어주는 도구.

이것도 욕심나는걸...

핸드폰을 장식할 수 있는 스티커들.

여기서 마음에 드는거 찾느라 힘들었다 --;

라무네랑 사이다.

머스크멜론사이다.

유바리멜론 라무네

각 지역의 사이다와 라무네에 대한 지도.

고베 어디선가 발견한.. 크로와상 붕어빵이다.

바삭바삭할 거 같네.. 칸사이 워커에도 게재되었다고.

어느 백화점인진 모르겠지만 데파치카에서도 본 기억이 있다.

오랜만에 찾아간 돈ㅋ에서 발견한 새로운 멜론빵!

이름하여..

W베리멜론빵!

근데 일본에서 W는 '더블유'보다는 '더블'이라는 뜻으로 사용하는 경우가 대부분이니까

더블베리멜론빵!

생긴게 딸기처럼 생겼다.

설명을 보면, 딸기모양을 한 빵으로, 딸기잼을 넣은 빵과, 블루베리잼과 레어치즈를 넣은 빵, 2종류의 빵을

감싼 멜론빵입니다.

라고 되어있음.

가격은 210엔!

안살리가 없지.

바로 구매.

딸기모양 멜론빵!

무늬는 없고, 설탕도 안뿌려져있다.

쿠키생지.

그냥 핑크색의 쿠키생지.

촉촉해보이지는 않지만.. 바삭해보이지도 않는다. 그냥 단단한 혹은 살짝 눅진 식감일듯.

밑면.

오메

돈ㅋ답지않게 살짝 탄 빵을 파는구나.. 그래도 난 먹을테지만.

딱 보니 빵 2개의 선이 보이길래...

가로로 쪼개봤다.

오오

쪼개자마자 드러나는

딸기잼, 블루베리잼&레어치즈!

이런 빵은, 필링이 매우 적게 들어있는게 특징인데,

역시 돈ㅋ는 기술이 좋군.

딸기잼과 블루베리잼 모두 빵 대비 만족스런 양으로 들어있었다.

이런 멜론빵은 처음이군.

아. 잼 들어있는 멜론빵도 별로 안먹어본 것 같은데??

역시 돈ㅋ는 재미있는 걸 많이 만들어낸단말여.

단면을 자세히 보면...

블루베리잼과 레어치즈.

왼쪽에 하얀놈이 레어치즈.

한국은 크림치즈를 많이 쓰는데, 일본은 일반 크림치즈를 쓰는 경우를 별로 못봤다.

레어치즈를 많이 쓰는 듯.

뭐, 레어치즈라고 해봤자.. 결국엔 크림치즈가 베이스인 경우가 대부분이지만서도.

머랭 + 크림치즈가 베이스인 아파레이유를 굳힌 제품을 주로 레어치즈라고 말하니깐.

요쪽은 딸기잼.

딸기씨가 아주 잘 보이는 딸기잼.

블루베리잼과 레어치즈.

솔직히 딸기잼보다는 요쪽이 더 맛나보인다.

먹어봤는데.

음..

쿠키는 그냥 단단한 식감.

바삭하다거나 그러진 않다.

빵은 나름 부드러운 편이다. 단과자빵생지인듯.

블루베리쨈은

산미가 강하지않고 달콤하니 맛있음.

레어치즈는살짝 시원한 맛이 나는데, 블루베리잼과 조화되어 나름 괜찮은 맛이다.

블루베리잼쪽은 괜찮.

딸기잼쪽도 먹어봤는데

음...

딸기잼이 무슨 젤리같다;;;

펙틴을 많이 넣은건가 거의 젤리같은 상태고 맛도 뭔가 젤리같다.

딸기잼과 딸기젤리 중간정도의 맛?

이거... 별로야....

딸기잼 이상해.....

더블베리 멜론빵.

블루베리랑 레어치즈쪽은 괜찮았는데 딸기잼이 fail.

그래도 실험정신을 높이 사줄만한 빵.

그리고 딱 봐도 엄청나게 손이 많이 갈 것 같다.

빵 반죽 두개에 각각 다른 잼 포앙하고 합쳐놓고 쿠키로 또 싸야되고 꼭지모양 쿠키도 놔야되고....

설탕을 묻히지 않는건 그나마의 배려인가.

만드느라 힘들어했을 제빵사 미간주름 생각하니 감사히 먹어야하겠다는 생각이 들었다.

타카시마야 백화점 1층에 있던 토비라.

쿡하우스 계열 빵집이다.

근데 이번에 처음 알았다.. 생긴지 별로 안된건가?

작은 빵집이지만 꽤 특이한 빵들이 많았음. 물론 쿡하우스에서 볼 수 있는 빵들도 많았다.

토비라 내부

멜론빵도 여러종류 있고 ㅋ

도라무쨩 시리즈

벌집을 형상화한 폭신한 벌꿀슈

물론 이름만 슈고 사실은 빵이다.

토비라의 기본 멜론빵 - 향긋한 멜론빵.

쿡하우스 기본 멜론빵과 동일하다.

바닐라빈을 넣은 멜론빵임.

밥빵

초코크림과 판초코 부숴놓은 것을 듬뿍 넣어놓은 초코프랑스와 쫄깃쫄깃 단팥빵

여긴 쿡하우스인데, 아까 토비라에서 본 그 멜론빵이당. 기본 멜론빵.

토비라에서도 봤던 딸기 멜론빵.

토비라에서 봤던 폭신한 벌꿀슈

맨 첨에 보고 김치전인줄 알았던 ㅋㅋㅋㅋ

피자크리스피

나루토야의 점보멜론

초코칩 박힌건 처음 보는 것 같다.

초코칩 안박힌 나루토야의 점보멜론은 엄청 옛날에 보긴 본 것 같은데.

오랜만에 간 라이프의 '밀가루 고향'

크림빵과 북의 단팥빵

그리고 발렌타인데이라고 나온 데니쉬타르트(초코)

데니쉬 생지에 초코크림과 큐브형태 초코를 올린 농후한 맛의 과자빵.

생초코렛 크로와상

초코풍미생지에 생초코렛크림을 채워넣어 구운 크로와상

쇼콜라 데니쉬

초코풍미의 데니쉬생지 위에 초코칩을 올려 구워낸 커다란 과자빵.

쫄깃한 초코

쫄깃쫄깃 식감의 생지에 초코칩을 섞어넣은 초코풍미 찐한 롤빵.

헨제루에서 만난 초코페어 빵들.

초코브레드, 토류후(트뤼프), 3종 쇼콜라

3종 쇼콜라

코코아생지에 밀크, 캬라멜, 화이트 3종류의 초코칩을 넣어 완성!

밀크 오모찌(쫄깃/떡)빵

홋카이도산 우유로 만든 우유크림과 규히(떡)을 넣었다.

딸기 멜론빵.

딸기 크림을 접어 넣은 폭신한 생지와 딸기맛 멜론비스켓으로 완성!

딸기 풍미를 확실히 느낄 수 있는 멜론빵.

딸기 멜론&휘핑크림

딸기 마카롱

이름만 마카롱임.

딸기맛 마카롱 생지를 위에 뿌려 구워낸 빵.

동크의 발렌타인 상품들.

쇼콜라 마카롱

코코아 맛의 달달한 생지에 쿠페르츄르 초코, 호두, 오렌지필을 넣어 구워냈음.

쇼콜라 브레드

초코칩과 아몬드를 넣은 코코아맛의 생지를 부드럽게 구워냄.

동크 새로운 상품..

무화과와 마카다미아 데니쉬

무화과 콘포트와 로스트한 마카다미아를 넣은 상쾌한 단맛의 데니쉬.

그 외에 이것저것.

요쪽은 데니쉬와 도너츠류

과자빵류

선라이즈와 레몬빵이 보인당.

리치계 시퐁류

전국 동크 126점 인기빵 순례 9선

그 중 하나는 바로 이 임금님의 멜론빵.

하나미당이라고 하는 깊은맛과 풍미가 강한 설탕을 사용하고, 브리오슈 생지로 만든 리치한 멜론빵.

르 비앙에서도 초코제품이 많았다. ㄷㄷ

아베크 쇼콜라, 아베크 쇼콜라 하프, 브라우니, 쇼콜라 바나나 브레드, 쇼콜라 크로와상(미니)

쇼콜라 큐브

우메다 한신본점 한정

화이트 도너츠, 쇼콜라 도너츠

쇼콜라바, 트리플 쇼콜라

그리고 여긴 폴 보큐즈

넛티 쇼콜라 2013, 쇼콜라록

여긴 한큐백화점이 리뉴얼하면서 새로 들어온 빵집. 블랑제리 un

역시나 초코관련 상품이 많다.

쇼콜라 넛츠(불) 쇼콜라 넛츠(피셀) 쇼콜라 크로와상

부-루는 프랑스빵 종류 중 하나인 불이고, 휘세루는 역시나 프랑스빵 종류 중 하나인 피셀인듯.

쇼콜라 넛츠(피셀) - 벨기에산의 밸런스가 좋은 향을 가진 초콜렛칩과 마카다미아넛츠를 섞어 넣은 생지에, 프랑스산 최고급 봉형태 초콜렛을 감싸 구워낸 빵.

쇼콜라 넛츠(불) - 벨기에산 밸런스가 좋은 향기를 가진 초콜렛칩과 마카다미아넛츠를 섞어 넣은 생지에, 프랑스산 산뜻한 단맛의 초콜렛을 감싸 구워낸 빵.

쇼콜라 크로와상 - 프랑스산 카카오 풍미가 좋은 최고급 초콜렛을 사용. 이 최고급 초콜렛에 맞도록 크로와상도 보통 크로와상과는 다른 녀석을 쓰고 있어용.

여긴 어디었는지 기억이 잘 안나네.. 쇼콜라페어

아몬드 프렛첼, 초코스네이크

쇼콜라 팬시?

블루 진이었던가.

별다른건 없고 예전에 봤던 쿠마롱이 있길래 찍어줌.

코코아를 섞어 넣은 과자빵생지에, 밤 크림이 듬뿍 들어있습니다.

아이들에게 대인기의 쿠망고가, ??버전이 되어 신등장!

한자가 잘 안보인당..

롯데리아에서 붓세를 팔고 있었다 --;

마리스와의 콜라보

초코버거...라고 하는데, 결국 붓세잖아.

쇼콜라붓세, 말차붓세, 딸기붓세.

3개 세트에 500엔 단품 180엔 ㄷㄷ

한큐백화점의 이루 기오또네라고 하는 빵집.

여기서 이번에 코코넛크림 들어간 멜론빵 구매!

비드프랑스.

폭신한 딸기 수플레.(사치노까)

딸기풍미의 폭신폭신하고 가벼운 식감의 생지에, 바닐라빈 넣은 커스터드크림과 사치노까종 딸기소스를 넣고,

크림치즈를 토핑했습니다.

맛있겠다 --;

비드프랑스의 ~수플레 시리즈 빵은 일단 죄다 폭신폭신하고 맛나서 실패할 위험도 없는디.

모카초코 케이크바

코코아를 섞어넣은 촉촉한 생지에, 카페모카풍미의 크림과 화이트초코를 넣고, 초콜렛으로 만든 케이크토핑을 올려 바 형태로 구워냈습니다.

역시 비드프랑스는 대단해.

케

메이플 케이크 롤(하프)

메이플 잼을 카스텔라 생지에 샌드해서 말고, 데니쉬생지 속에 넣었습니다.

두둥

데니쉬 생지 속에 메이플 잼으로 둘둘 말린 카스텔라 생지가 들어있는 형태

참 대단한 녀석들이야...

위에는 아몬드슬라이스와 슈거파우더가 뿌려져있다.

이건 도구야스지 지나가다가 발견한 거..

스미노에구 빵집의 신성 '빵공방 Kenken'

꿈의 콜라보가 실현!

"막 구운 맛있는 빵'을 꼭 드셔보세요!

그 속에 있던 거북이빵.

켄켄의 거북이빵.

인기1위. 10개 한정.

엄청 귀여워♡

거북이씨 멜론빵♡

그 이름도 '카메론(거북이는 일본어로 카메. 카메+메론 = 카메론)'♡

손발도 맛있어♡

난바 다카시마야의 폴 보큐즈

이번달 신상품.

와작한 메이플 멜론도 보인다.

그리고 딸기, 후라노멜론, 오렌지 필링을 넣은 작은 멜론빵 세트도 보임.

그리고 리스틱이랑 러스크도 신상품.

딸기 후라노멜론 오렌지 3가지 필링을 넣은 멜론빵 세트.

모양도 딸기 멜론 오렌지다.

와작한 메이플 멜론 2013

아 근데 이거 별로다..

자라메당이 너무 적잖아 --;;

메이플잼을 섞어 넣은 브리오슈 생지에 자라메당 박힌 비스켓생지를 토핑.

폴보큐즈에서 크로와상풍 토스트 라는 것도 팔고 있었다.

그리고 신사이바시 다이마루 지하에서 발견한 피이타아팡(피터팬) 베이커즈

멜론빵도 보이고, 선라이스도 보인다.

멜론빵은 참외(럭비공, 아몬드, 오므라이스틀)모양이고 선라이스가 보통의 멜론빵 모양.

칸사이!!

르비앙이었던 것 같은데. 초코닷찌, 불 쇼콜라

엄지손가락 공주

일본 전래동화인듯.

예전부터 오오 이건 멜론빵이당 하고 느꼈던 폴의

'타르트 슈크레'

브리오슈 생지에 계란, 설탕, 버터를 토핑해서 구워냄.

폴은 정통 프랑스빵 같은걸 파니까 멜론빵같은거 볼 수 없다궁.

이그렉플러스

바닐라 쿠키빵

셰프의 자신있는 작품인 쿠키빵.

바삭바삭한 바닐라 풍미의 쿠키생지가 맛있엉

쫄깃멜론, 쫄깃치즈(정확히는 못찌즈(못찌와 치즈를 합쳐놓음)), 쫄깃깨앙금

쫄깃 멜론.

바삭바삭한 바닐라쿠키생지와 쫄깃쫄깃한 생지의 식감을 즐겨보세요!

난바 쪽의 브레드팩토리.

녹아내리는 농후한 생초코퐁듀

이거.. 1년전에 본 것 같은데 재탕하네.

일본에 와서 '소보로'라는 걸 처음으로 봤기 때문에 기억한다. 위에 버터소보로가 올려져있거든. 조금..

딸기페어라고 이것저것.

아직도 건재하는 왕녀님의 걸쭉한 멜론, 메이플멜론

오랜만에 먹어보고 싶다...

오랜만에 찾은 돈ㅋ

새로 나온 상품들이 많이 보였다.

고구마데니쉬, 나무열매데니쉬, 농후 애플 데니쉬 등등 데니쉬류 참 맛나보이네

선라이즈와 레몬빵은 아직도 팔고 있음. 저건 뭐 기본메뉴니깐.

발렌타인데이라고 기간한정 제품들을 팔고 있었다.

쇼콜라 브레드

쇼콜라 마카롱

쇼콜라 마카롱 : 코코아맛의 달콤한 생지에 쿠벨추르 초코렛과 호두, 오렌지필을 섞어서 구워냈습니다.

189엔!

발렌타인데이가 끝나자마자 발렌타인코너는 사라지고, 그자리에는 '전국 동크 126점 인기빵 순례 9선'이 들어서있었다.

임금님의 멜론빵

하나미당이라고 하는 깊은 맛이 있고 풍미가 진한 설탕을 사용하여 브리오슈생지로 만든 리치한 멜론빵.

별거 없어보여서 이건 안삼.

난 쇼콜라 마카롱이닷!!

쇼콜라 마카롱 샀는데도 이걸 넣어줬당.

두둥! 이거시 바로 쇼콜라 마카롱

시커먼 빵 위에 검정색 마카롱 생지가 바삭하게 올려져있고, 그 위에 슈거파우더가 뿌려져있다.

그리고 하트모양 데코가 두개 꽂혀있음.

흑백의 대비가 더욱 맛깔스럽게 보인당.

마카롱 생지를 뿌린거다보니 특별한 무늬는 없다.

무게는 가벼운 편이고 크기는 보통보다 살짝 작은 느낌.

밑면.

제대로 속에 들어가지 못한 호두와 초코렛 덩어리들이 보인다.

절단!

단면을 보고 실망...

호두도 완전 조금 들어있고 그 외에는 뭐 보이지도 않네.

그냥 보통 코코아가루 넣은 빵의 느낌... ㅠㅠ

근데 속결은 맛있어보이긴허네..

폭신폭신 부드러운 타입인 듯.

근데 자세히 살펴보니 호두가 그렇게 적은 편은 아니었다. 여기저기 잘 박혀있음.

시식!

음..

촉촉하다거나 쫄깃한 느낌은 없음. 퍽퍽한 느낌도 없음.

딱 좋은 폭신폭신 부드러운 타입의 빵이다.

빵 자체는 단 맛이 거의 없어서 좋았는데, 위의 바삭바삭한 마카롱 생지(+슈거파우더)가 꽤나 단 편이라서

전체적으로 보면 좀 달달하다 할 수 있을 것 같다.

그리고 중간중간에 호두가 씹히고 좋은데, 쿠벨추르 초콜렛?

그 녀석도 중간중간에 녹아있어서 진하고 달콤한 초콜렛 맛을 주기 때문에 포인트가 되었음 ㅎㅎ

또한, 오렌지 필도 상큼하게 씹혀서 꽤 괜찮았다.

오렌지필은 워낙 작다보니 눈으로 찾기 힘든데, 은근 많이 들어있어서 달콤한 맛에 상큼한 맛까지 부여해서 괜찮았음.

고소한 호두, 달콤한 쿠벨추르 초콜렛, 상큼한 오렌지필, 달지않은 코코아풍미의 빵, 꽤 달달한 마카롱생지가

전체적으로 잘 어울렸다. 호두 초콜렛 오렌지필은 적당량이 들어있었던 것 같다.

마카롱생지는 슈거파우더 덕분에 한층 더 달콤했으나, 얇은 편이었다.

덕분에 바삭바삭한 식감은 제대로 느낄 수 있었음. ㅋ

기본 멜론빵은 왠만하면 잘 안먹게 되었지만..

그래도 먹어보고 싶었던 곳의 기본 멜론빵은 먹어보기로 했다.

일단 르 비앙과 동크가 그에 해당함. ㅎㅎ

르 비앙의 기본 멜론빵은 저번에 먹어봤으니 이번에는 동크의 기본 멜론빵!

하지만 이름은 선라이즈.

설명은 '모두가 무지 좋아해! 스테디셀러 멜론빵입니다.'

동크의 선라이즈는 딱 봐도 쿠키생지가 바삭한 타입이다.

설탕도 두껍게 쿠키에 잘 묻어있다.

그리고 무늬는 한쪽 방향으로.. 하지만 살짝 방사형으로 4줄.

조개껍데기의 줄무늬 같은 느낌이랄까. 한쪽은 이렇게 줄무늬 사이가 좁고,

한쪽은 이렇게 간격 폭이 넓다.

매우 달달한 느낌을 주는 오밀조밀한 설탕들..

빵 밑면.

빵을 반으로 갈라보았는데,

폭신폭신한 타입에 순백색의 빵 생지 등장.

빵 생지의 비율이 높다보니 쿠키 생지는 상대적으로 꽤 얇아보인다.

음.. 근데 확실히 두껍진 않은 것 같다. 바삭해보이기는 하는데..

시식!

음... 음...

빵은 생각보다 부드럽지만은 않았다.

살짝은 뻑뻑한 느낌도 듬. 물론 그보다는 부드러운 느낌이 더 강하지만.

그리고 빵이 너무 많았다. 확실히..

쿠키 생지는 으스러지면서 바삭바삭한 타입으로 달고 고소한 맛.

설탕과 버터가 많이 들어간 것 같다.

쿠키 생지가 맛이 강하고 빵 생지가 맛이 덜하다보니 쿠키 생지의 임팩트가 더 느껴지긴 했지만

그래도... 음.. 보통 맛... 빵이 좀 더 폭신하거나 얇았으면 좋겠다..

맛있긴 했음. 하지만 보통! 동크라면 좀 다를 줄 알았는데.

고베에 있는 동크 본점.

저번에 찾아갔을 때, 할로윈 페어를 하고 있었다.

그 중 눈에 띈 녀석은??

바로 이 'Mr.해골'

괜시리 소녀시대의 'Mr.택시'가 떠오른다..

  미스터 해골해골해골~ 지금 즉사즉사즉사~

......

210엔이라는 높은 몸값을 자랑하고 있었다.

이 때는 '우메다 동크가서 사먹지 뭐' 이랬었는데

동크도.. 매장마다 파는 제품이 많이 달랐다.

저번에 포스팅했던 동크 본점의 '고구마 메론빵'도 동크 본점 및 고베에 있는 다른 데파치카 동크 매장에서밖에 못봤었고..

2012/08/21 - [빵/日베이커리 멜론빵!] - [고베]DONQ 산노미야 본점의 '고구마 메론빵' ★★★☆

어쨌든 우메다에 있는 동크에 갔더니 할로윈 페어로 팔고 있는 제품도 전부! 다를 정도로 고베의 동크와 차이가 많이 났다.

그래서 다시 고베에 갔을 때 동크 본점에 찾아가서 미스터해골님을 구매했다.

동크든 이스즈베이커리든 사람 더럽게 많음;;

작은 매장인데도 계속 사람이 바글바글.

계산대 3개 4개를 돌리는데도 계산하려는 사람들 줄은 엄청 길다.

어쨌든 나와 마주하게 된 미스터해골.

쿠키 생지는 으스러지는 타입.

설탕이 쏙쏙 박혀있어서 달아보이고 베이지색에 해골처럼 모양을 냈다.

눈.

이건 그냥 조금 걸쭉한 크림을 구워서 단단하게 만든 것 같다.

밑면.

검정색의 빵이 보인다.

초코커스터드 크림이 들어있는 초코빵이라고 했었드랬지.

반으로 갈라보니

초코 커스터드크림 등장!

초코크림같은거 별로 안좋아하지만 한번 먹어볼까.

쿠키생지는 보통 두께.

으스러지는 타입.

한입 덥석 베어먹었는데,

음. 입안에 퍼지는 초코맛.

달달한 초코커스터드크림도 맛있었다. 생각보다.

쿠키생지는 바삭바삭

빵 생지는 촉촉하면서 초코맛.

초코 커스터드크림도 촉촉하면서 진하고 걸쭉해서 맛있었다.

초코맛 빵 별로 안좋아하는데 맛있게 잘 먹었음.

'역시 동크 본점은 다르군'이라고 느꼈다. ㅋㅋ

동크에서 파는 멜론빵 중에서는 레몬빵이라는 것이 있다.

레몬빵 자체가 멜론빵을 따라서 만든거고, 설명에도 대부분 멜론빵이라고 써놓는 경우가 많아서 멜론빵의 일종이라 볼 수 있다.

다만 멜론이 들어가지 않는 경우가 많은 멜론빵과는 달리, 레몬빵은 100%라고 해도 좋을 정도로 레몬이 사용된다는 사실.

그 동안 보기만 하다가 이번에 먹어보려고 동크의 레몬빵을 사봤다.

이게 바로 동크의 레몬빵.

빵은 레몬같은 모양이고, 색도 레몬.

쿠키 생지는 음.. 바삭하지도 촉촉하지도 않은 중간 느낌. 으스러지는 느낌이려나.

무늬는 없고, 설탕도 뿌려져있지 않다. 살짝 흰색의 당분이 보이는 느낌이나, 별로 달아보이진 않는다.

밑면. 보통 빵을 레몬색 쿠키로 감쌌음.

바로 시식!

음...

근데..

퍽퍽하다.

속에는 요구르트크림이 들어있다고 하는데 한입 먹어서는 크림이 안보인다.

그리고.. 예상과는 다르게 레몬맛이 나지 않았다.

그냥 쿠키도 빵도 퍽퍽한 보통의 담백한 맛.

먹다보니 요구르트 크림이 나왔는데 듬-뿍 들어있으면서 상큼하고 촉촉하고 부드러워서 맛있었고, 그리 달지 않았다.

생각보다 요구르트 맛도 강하지 않음.

크림이 한 쪽에 치중되어있다는 것만 빼면 그럭저럭 만족.

허나 쿠키 생지도 맛없고, 빵 생지도 맛없고..

퍽퍽한 식감에 아무 맛도 안나니까 난감할 따름이다..

동크의 빵들은 꽤 만족도가 높았는데 레몬빵은... 음... 레몬빵엔 레몬이 거의 항상 들어간다고 써놨는데 이게 뭐니..

아쉬웠던 동크의 레몬빵이었다.

헨제루의 8월 신상품.

소금캬라멜 멜론빵.

캬라멜맛 멜론빵에 소금캬라멜크림을 샌드.

근데 뒤늦게 소금붐에 편승하겠다는 건데..

8월 신상품이 8개정도였는데 7개정도가 이름앞에 '소금'이 붙었었다..

폴 바쿠스의 새로나온 멜론빵.

홋카이도연유 멜론빵.

홋카이도연유크림을 섞어넣은 브리오슈생지에 바삭바삭한 비스켓생지를 토핑.

신상품 6개 중 1개임.

신상 6개중 4개가 홋카이도 관련상품이네.

DEAN & DELUCA라는 고베 데파치카에서 처음 본 베이커리.

이건 신기해서 찍어봤다.

크래쉬 초콜렛 머핀..

오레오쿠키를 거의 통째로 머핀에 박아넣고 구웠음 --;

멜론빵이 아니지만 여기에 올린 이유는 아래 멜론빵 바로 위에 있었기 떔시..

바이타루라고 하는 곳에서 발견한 '돌가마 흑설탕 메론빵'.

위의 DEAN & DELUCA라는 곳에 같이 있길래 같은 곳 상품인줄 알았는데 아니었네.

고베 이스즈베이커리에서 새로 나온 망고멜론빵.

돈ㅋ 고베 산노미야본점.

고구마멜론빵.

고베 산노미야역, 모토마치역에서 볼 수 있는 키친 델리카페.

이 곳은 보통 멜론빵

요구르트종을 사용한 폭신한 생지에 요구르트맛 칩을 섞어넣고 요구르트맛 토핑을 올려구운 '요구르트 메론빵'

과즙이 들어있는 멜론크림을 넣은 커다란 사이즈의 특제멜론빵인 '프레미엄 메론빵'

납작하게 누르고 커다란 자라메당이 들어있는 오독오독한 식감으로 구워낸 '오독한 메론빵'

생크림을 섞어넣은 폭신한 생지에 초코칩을 잔뜩 넣어 구운 '초코칩 메론빵'

우유맛 데니쉬생지에 비스켓생지를 씌워 자라메당을 토핑한 바삭한 식감의 '바삭바삭 메론'

이렇게 총 6종류를 팔고 있었다.

바삭바삭메론은 1개 남아있었는데 사진에는 안나왔지만, 고베야에서 파는 '사쿠사쿠메론'과 똑같은 모양이었다.

오이시스의 '카스타 데니쉬 메론'과도 같은 모양이었음.

대신 오이시스의 '카스타 데니쉬 메론'은 안에 커스터드크림이 들어있으니 맛은 다르겠지.

2012/03/25 - [빵/日편의점/마트 멜론빵!] - 오이시스의 '카스타 데니쉬 메론' ★★☆

2011/12/31 - [빵/日베이커리 멜론빵!] - 오사카 Vie de France ★★★★ / Cook house ★★★★ / Kobeya의 멜론빵 ★★★

브레드팩토리의 카메론쨩.

예전의 카메론쨩과 다르네..

그 옆에는 카부토무시빵.

새로나온 쿡하우스의 '홋카이도메론빵'.

적색 멜론크림을 반죽에 섞어넣은 빵에 녹색 멜론의 비스켓생지로 감쌌다고 함.

르 비앙에서 멜론빵코너만 만들어놨다.

그런데 원래부터 보통멜론빵, 큰 멜론빵, 멜론빵러스크 세종류만 있는 건지, 아니면 다른건 다 팔린건지 모르겠다.

그래도 르 비앙은 이것저것 멜론빵 특이한 것도 가끔 만들어주고 그랬는데..

고베에 갔을 때, 데파치카가 아닌, 길거리에 있는 돈ㅋ를 보았다.

'오오.. 매장이 있을 거라고 생각하긴 했지만 실제로 보니 어색한데?ㅋ' 라는 느낌.

산노미야 본점이라고 한다.

여기서부터 시작한건가 돈ㅋ는.

가게 규모는 작은 편이었다.

다만 2층까지 있음.

들어갔는데 새로 나온 멜론빵이 있었음.

'가을엔 이것! 추천!'

'고구마 메론빵'

'생긴 게 고구마!? 속에도 고구마맛의 크림이 들어있는 멜론빵입니다'

신상품 알림판에도 뙇 가장 맨 위에 써져있는 고구마 메론빵.

매년 대호평이라는 것을 보니 이 시즌에 매번 나오는 녀석인 듯.

가을맞이 신상품으로는 밤, 사과, 호박 등을 이용한 빵들이 있었다.

이게 바로 고구마 멜론빵.

색도 모양도 고구마처럼 생겼음 ㅋㅋㅋ

쿠키 생지는 바삭해보이고, 설탕이 다닥다닥 박혀있다.

무늬는 없음.

뒷 모습은 마감처리 잘 되어있음. 굿.

한입 먹어보니, 폭신하지만 그리 부드럽진 않은? 씹는 맛에 탄력성이 있는 빵 생지가 나왔다.

흰색의 빵 생지.

고구마 껍질 색의 쿠키생지와 대조된다.

바삭바삭한 고구마 멜론빵의 멜론껍질.

아작아작 씹힌다.

설탕이 들어있고해서 살짝 단 편.

빵 생지와 쿠키생지에서는 고구마 맛은 나지 않는다.

계속 먹다보니 고구마크림이라고 하는 녀석이 나왔다.

근데.. 양이 무지 적었음.

고구마 맛이 살짝 나긴 하는데 임팩트가 없었다.

살짝 된 질감.

정말 몇입 먹다보니 고구마 크림은 순식간에 사라져버렸다.

빵 생지와 쿠키 생지는 맘에 들었었는데 고구마크림이 fail.

돈ㅋ는 꽤 퀄리티 좋은 빵들을 만들어내는데 이번에는 돈ㅋ의 명성에 미치진 못했다..

돈ㅋ에서 팔고있던 '차게해서 메론' 시리즈.

차갑게 얼려서 먹는 시원한 멜론빵이다.

플레인(밀크크림), 초코, 말차, 멜론

4가지 맛이 있는데 난 플레인과 멜론을 구매했다.

봉지에 싸져있는 '차게해서 메론(플레인)'

냉동식품이라고 대놓고 써져있다.

이거 근데 유통기한(쇼미키겐)이 2개월정도나 된다.

돈ㅋ에서 만들었는데, 고베에 회사 본사가 있구나.

이게 '차게해서 메론' 플레인 맛 모습.

그냥 둥근 모양의 무늬 없는 멜론빵.

색도 평범하고 설탕도 그냥 평범하게 잘 묻어있다.

반으로 갈랐더니 밀크크림이 요로코롬 뙇!!!

생각보다 많이 들어있어서 놀랐다

크림도 꽝꽝 얼어있음.

쿠키 생지는 보통 두께.

빵 생지야 뭐 얼어있어서..

한입 먹어봤는데 크림은 얼어서 뭔가 퍼석퍼석한 식감으로 덩어리져서 씹힌다.

빵도 건조해서 퍼석퍼석;;

아이스크림같은 식감은 아니지만 음.. 그냥 크림 얼린 느낌임.

차가워서 그런지 단맛도 느끼기 어렵고 그냥 별 맛 없었다;;

쿠키 생지도 있는지 없는지..

먹고 나서 느낀 건..

'차가운걸 먹긴 먹었는데 대체 뭘 먹었지?? 빵?? 뭐였지??'

이번에는 멜론크림맛 '차게해서 메론'.

밀크크림맛보다 색이 좀 더 짙은 적노란색.

이 녀석도 멜론크림이 많이 들어있다.

붉은 멜론과육을 이미지한 듯한 색의 멜론크림.

빵은 퍼석퍼석해보이고.. 쿠키생지도 보통수준.

이 녀석은 먹으니 멜론향이 난다!

근데 역시나 단맛은 안난다!

식감은 전부 퍼석퍼석 똑같다!!

그나마 밀크크림맛보다는 이 녀석이 더 맛있었던 것 같다.

근데...

이 녀석도 먹고나서 느낀건.. 빵을 먹었는지 뭘 먹었는지 모르겠다는 것.

빵은 차게해서 먹지 말자;;