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달걀에 해당되는 글 2건
- 2012.09.27 로손의 '리락쿠마 - 계란 듬뿍 불' ★★★☆
- 2011.10.23 일본 카레빵에는 속에 카레만 들어있는게 아니야.
글
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로손은 리락쿠마 관련 상품을 많이 내놓는다.
이번에 발견한 녀석은 '계란 듬뿍 불'
일본에서는 이렇게 부드러운 카스텔라생지같은 것을 토핑으로 위에 뿌려서 구워내는 빵을 '불'이라고 하는 것 같다.
둥근 형태의 프랑스빵인 '불'에서 이름이 온 거라고 추측하지만.. 근거는 없음.
귀여운 리락쿠마캐릭터들이 그려진 봉지.
계란을 듬뿍 사용한 쿠키생지를 씌운 빵에, 부드러운 커스터드크림을 샌드했습니다.
보통 멜론빵보다 설탕도 적게 들어가고, 쿠키생지도 얇다보니 칼로리는 꽤 낮은편인 359.
로손제품이다보니 야마자키에서 만들었다.
이렇게 생겼음. 약간 붓세삘이 나는 모카빵같은 느낌의 빵
쿠키생지에는 설탕도, 무늬도 없다. 이게 계란이 듬뿍 들어간 쿠키생지렷다.
샌드된 뚜껑을 까보니, 커스터드크림이...
겁나 조금 들어있었다.
리락쿠마 야이 사기꾼아아아아!!!!!~~
코리락쿠마 얼굴대비 입크기 정도로 들어있는 커스터드크림.
중요한 건 빵도 약간 노란빛이다.
빵생지에도 계란이 듬뿍 들어간 듯.
뚜껑을 덮고 시식.
내상을 보면 알겠지만 빵은 부드러웠다.
그리고 역시나 쿠키생지랑 빵 생지에 계란이 많이 들어간 듯, 카스텔라같은 느낌처럼 계란맛이 느껴졌다.
쿠키생지는 부드러운 타입. 빵생지도 부드러우면서 조금은 수분이 부족한 느낌.
계란이 잔뜩 들어갔으면 그래도 어느 정도는 촉촉해줘야 하는데.. 음..
계란의 부드럽고 고소한 맛이 입안에 퍼지는 걸 음미하고 있는 사이,
메추라기 알만큼 들어있던 커스터드크림이 드디어 등장하셔서 부드럽고 달콤향긋한 맛을 선사해주셨다.
꽤 맛있었지만 커스터드 크림때문에 fail.
리락쿠마 맛있구마
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일본의 카레빵은..
속에 카레만 들어있는 것이 아니다.
카레말고 또 무엇이 들어있을까?
그건..
그건..바로..
속에 카레만 들어있는 것이 아니다.
카레말고 또 무엇이 들어있을까?
그건..
그건..바로..
타마고! 계란!
두둥-!
두둥-!
두두둥-!
두두두두두둗두둥-!!
카레의 매운맛..
일본사람들에게 카레는 '맵다'라는 맛을 떠올리게 하는 음식이기 때문에,
카레빵에는 카레의 매운 맛을 적절히 중화시켜주는 삶은계란이 들어있는 것 같다.
예전에 한국의 유명 베이커리의 카레빵을 포스팅한적이 있는데,
내용물을 살펴보면 삶은계란이 카레와 함께 들어있는 경우도 볼 수 있었다.
하긴 계란 자체가 희귀한 재료는 아니니까..
하지만.. 일본 카레빵의 계란은..
대부분 반숙인데다가.. 계란이 통째로 들어있는 것이 특이.
나야 반숙을 좋아하니까 상관없지만 반숙 싫어하는 사람도 많지 않나?
일본사람들은 반숙을 좋아할런지 모르겠네.
카레빵은 조리빵이다보니 재료로 크림 등을 넣기 힘든 관계로
카레와 어울리는 재료를 넣는 경우가 많은 것 같다.
최근에 본 베이커리북에서도 돈까츠가 들어있는 카레빵도 있었고,.
사실 계란이 통쨰로 들어가는 카레빵은 일본에서 인기를 끌었어서
이곳저곳에서 따라했다는데
지금도 인기가 있는지는 모르겠다.
일본가서 찾아보면 먹을 수는 있을 듯.
꼭 먹어봐야징 ㅋㅋ
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