김포한강신도시 빵집, 빠냐데로에서 단팥빵 말고 또 하나 더 고른 게 있다면,

바로 이 '소보루'라고 하는 이름의, 소보로빵.

1300원인데,

크기도 조금 큰 편이고, 꽤나 묵직묵직한,

멜론빵을 떠올리게 할 정도로 빽빽한 윗 부분 소보로가 내 눈을 사로잡았다.

두둥-!

정말, 빽빽히 올라가있는 소보로.

완전 한 덩어리로 뭉쳐있지 않고, 이곳저곳의 자연스러운 크랙이 소보로빵처럼 보이게 하니까,

소보로빵!!

.....

뭔가 갈색 입자들이 소보로에 잔뜩 들어있다. 아몬드가루인가.

냄새는 정말 매우매우 고소하다.

살짝 부드러운 향이 느껴지기도...

밑면.

밑에도 소보로가 많이 붙어있어야 좋은 소보로빵이져. 암요.

반을 갈라봤다.

....

ㅋㅋㅋㅋㅋ

소보로 두께보소. ㅋㅋㅋㅋㅋ

거의 빵 두께와 비슷한데??

이쪽은 오히려 빵 부분이 더 얇을 정도;

빵은, 폭신폭신 부드러워 보이고, 소보로는 바슥바슥 고소하게 잘 으스러질 것 같다.

바로 한입 베어 물었는데

??!!

뭐야 이거...

진짜 맛있어.

완전 식어있는 그런 소보로빵인데도, 완전 부드럽다.

뭐지.

특히, 윗 부분의 소보로가

이제까지 먹은 소보로들과 달라.

전혀 다른 느낌이다.

식감은...

매우 부드럽게 잘 바스러지면서도, 가볍고 경쾌한 식감.

그러면서도 꽤나 고소하고, 부드러운 유지의 맛이 일품이다.

그래...

이 소보로.

이건 마치, 사브레같은 느낌이야.

맛도, 식감도 사브레같다.

파스슥 부드럽게 으스러지며, 고소하고 부드러운 그 맛!

BP를 조금 넣으면 이런 식감이 되던데.. BP를 넣은 소보로인가??

우와. 이거 정말...

전혀 기대하지않고 먹었는데, 정말 맛있어.

대단하다.

단팥빵도 맛있었는데, 소보로빵은 더 대단한 것 같아!

빵은 폭신하고 부드러운 식감으로,

두꺼운데도 파사사삭 가볍고 경쾌하게 으스러지는 소보로와의 조화가 좋았다. 

만약 촉촉 쫄깃했다면 좀 안어울렸을 것 같은데 말이지.

단팥빵에 이어서 소보로빵까지, 날 놀라게 만든 빠냐데로.

다음에 꼭 다시 가서 또 먹고 싶다.

 맛과 식감도 기가 막힌데다가 가격도 괜찮은, 김포 한강신도시 빵집, 빠냐데로의 소보루였다.

김포 한강 신도시 주민들 사이에서 유명한 빵집인, 빠냐데로.

뭔 뜻이지??

올림픽대로 친구인가.

.....

ㅈㅅ

생각보다 작은 가게라서 의외였는데, 입구에 이런 알림판이...

동물성 생크림에 대한 설명이었다.

내부 모습.

아직 12시즈음인지라 빵이 절반도 안나온 것 같다.

내가 갔을 때도 조금씩 조금씩 나오고 있었다.

시식은 많은 편.

밤싞빵, 빠냐데로 단팥빵.

소보루

아직 안나온 슈크림, 크림빵

햄&치즈 바게트, 새우바게트

오징어 먹물, 콘브레드, 녹차코코

모카빵, 올리브 치아바타

무화과와 견과류 등이 들어간 이름을 알 수 없는 빵과 크랜베리 타이거

찹쌀떡

크랜베리 스콘

갈릭크림치즈

치즈&치즈

노아빵 모찌모찌

초코모찌 블루베리모찌

양파빵

아마도..구운 카레빵 두 종류?

소세지빵, 피자빵

후렌치토스트, 마늘스틱

베이컨말이, 또띠아

쌀 파운드, 쌀롤, 살라망드 등등

각종 케이크와 롤케이크도 팔고 있었다.

빠냐데로의 약속.

빵의 특징.

팥은 국산 팥만 엄선하여, 직접 쑨 팥 알갱이는 식감이 좋고 저당 앙금으로 많이 달지 않습니다.

그 와중에 또 나온 빵들.

바게트와 토토로.

토토로는 커스터드크림이 들어있다고 했던가. 그랬다.

토토로처럼 생기진 않았지만 ㅡ.ㅡ;;

빠냐데로는 카드결제시 2%적립, 현금결제시 5%적립이고, 3000포인트 이상부터 사용가능하다고 한다.

현금결제시엔 현금영수증과 포인트적립 중 1택.

빠냐데로의 비닐쇼핑백.

빠냐데로의, 빠냐데로 단팥빵.

이걸 사게 된 이유는...

가게에 들어섰는데, 쭉 진열이 되어있었던 팥빵을 보니,

크기도 그리 작지 않았을 뿐더러, 뭔가 포스가 남달라서

집게로 살짝 들어봤는데 생각보다 묵직~ 했다.

그 떈 이름표가 없었는데, 나중에 온 이름표에 보니 100% 국산팥으로 만든 팥앙금을 넣었다고 써져있었다.

음... 직접 만든 팥앙금을, 듬뿍 넣으셨나보군.

이 정도에 1500의 가격이면 괜찮은 것 같아서 구매결정!

단팥빵.

위에 검은깨가 조금 올려져있고,

크기는, 보통 크기보다는 약간 더 큰 것 같다.

작진 않음.

무게는, 크기에 비해서는 살짝 더 무거운 느낌.

밑면.

반을 갈라봤다.

ㄷㄷㄷㄷ

빵 피가... 얇아!!

그리고 이 정도의 팥앙금은...

빵공방 아키와 파티슬리 애나스 수준인듯!!

단팥빵으로 매우 유명한, 쟝블랑제리의 단팥빵은 이 빠냐데로에 방문하기 전 날에 4개나 구매했는데,

1개 정도는 포스팅용으로 쓸 수 있을 줄 알았는데,

결국 다 선물해버려서 포스팅 무산;;

사실, 쟝블랑제리의 단팥빵을 먹지 못해서, 이 단팥빵을 고르게 된 것일지도.

어쨌든, 쟝블랑제리의 단팥빵. 다음에 꼭 그것도 먹고 비교해봐야겠다...

어쨌든, 꽤나 많이 들어있는 단팥앙금.

그것도, 고운 앙금이 아니고 직접 쑨 통단팥앙금이다.

빵공방아키랑 파티슬리애나스 단팥앙금은 시판 앙금을 사용하는 것으로 알고있는데...

이 곳은 국산팥 100%에 자가제조 앙금!

요새, 단팥앙금 직접 만드는 곳은 매우 많지만서도.

뭔가 대단히 기대치가 높아져서,

바로 먹어봤다.

음...

빵이 조금 따뜻할 때 구매해왔는데, 아직도 팥앙금이 조금 따땃~~한 상태!

빵은 살짝 쫄깃하면서도 부드러웠고,

속에 들어있는 팥앙금이...

대박이었다..

따뜻했기에 더 맛있게 느꼈을지도 모르겠지만,

팥앙금은, 정말 거의 달지 않은 저당앙금이었다.

그럼에도 불구하고 매우 잘 어울려! 맛있어!

어느 정도의 저당앙금이냐면, 그.. 옛날 찐빵집에서 파는, 통팥앙금 들어있는 찐빵.

그 찐빵 속에 들어있는 통팥앙금. 그런 정도의 단맛이다.

음... 시루떡에 들어가는 단팥보다 아주 살짝 더 달다고 하면 되려나...

여하튼, 단맛이 매우 절제된, 그런 단팥앙금이었다.

그런데. 맛있어.

달지않은 팥앙금은 맛없을거라 생각하겠지만, 이거, 내 입맛에 맞아! 

'달지않아서 맛없는' 그 한계선을 넘어가지 않고, '달지않아서 맛있는' 경계선을 아슬아슬하게 외줄타기 하고 있다.

물론, 통팥 싫어하는 사람들은 먹기 힘들 것 같은 타입.

통팥이 살짝 씹히는 맛이 있거든. ㅇㅇ

너무 단단하면, 별로인 식감이었을텐데, 식감도 개인적으로 나한테는 딱 적당했다.

빵도, 모든 부분이 균일한 두께...!

이러한 빵부분은, 꽤나 얇았음에도 불구하고 쫄깃하고 부드러운 맛을 모두 느낄 수 있을 정도로 존재감도 좋았다. 

먹으면서도 계속 감탄했던, 그런 단팥빵이었다.

호두도 들어간 것 같긴한데, 많이는 들어가지 않은 것 같다.

작은 입자로 네다섯개정도 본 듯.

그냥 평범한 빵집인 줄 알았는데,

시식했던 빵들도 죄다 맛있었고, 빵들 퀄리티도 생각보다 좋았던 빠냐데로였다.

그리고 그러한 빠냐데로에서, 가격에 비해 빵도 맛있었고 팥앙금도 맛있었던 빠냐데로 단팥빵을 꼭 먹어보길 추천하는 바이다.

안스베이커리에서 그 수많은 빵들 중에 내게 선택된 빵!

바로.. 요 옥수수베이글!

멜론빵과 어깨를 나란히 하는 옥수수베이글.

내가 멜론빵과 동급으로 쳐주다니.. 영광인줄 알라우 동무 

사실..

배고파서 하나 뭐 먹고갈거 고를 생각이긴 했는데,

가장 먹음직스러운 녀석이었다.

안스베이커리의 옥수수베이글.

가격 2500원.

크기는 꽤 컸다.

보통 베이글정도의 크기 혹은 약간 더 큰 정도?

절대 소형빵이라고는 볼 수 없고, 중형빵 정도의 크기.

보통 여자 2명이면 빙수 하나랑 이거랑 사서 먹으면 딱 될 정도의 크기.

이 녀석이 먹음직스러웠던 이유는.

일단 내가 옥수수빵 좀 좋아하는 편이당.

뻑뻑한 옥수수빵류 좋아한당.

콘브레드... 옥수수카스텔라라든지.. 콘그리츠같은거 묻어있는 빵이라든지.

고소하고 맛있잖앙. 글고 개뻑뻑. ㅋ

일단 그러한 옥수수의 노르스르르름한 색이 마음에 들었고, 겉에 묻어있는 옥수수가루도 맛나보였음.

쫄깃해보이기도 했고, 내부에 들어있는, 살짝쿵 보이는 크림과 블루베리필링도 맛나보였당.

뚜껑을 까보았다.

우왕

크림 완전 많이 들어있어!

그 밑에는 블루베리쨈도 듬뿍 들어있다!

배고프니 바로 먹어보장

냠냠냠냠

으음...

짱이당.

생크림도 분명 동물성일거야. 끝맛도 느끼하지않고, 입안에서 사르르 깔끔하게 녹아 사라진당~~

신선하고 상큼한 유지방의 맛이 느껴짐. 겉도는 기름같은 맛은 안느껴지는 듯 하당.

근데 블루베리쨈도 괜찮았다.

예전에 밀크앤허니의 맘모스M에 들어있는 블루베리쩀은 산미가 너무 강해서 별로였었는데,

달콤달콤하고 새콤한 맛은 매우 적어서 나한테 딱 좋았당.

그리고 빵은 생각대로 부드러우면서 쫄깃쫄깃하니 맛있었다.

하지만, 이름은 베이글이지만, 그냥 모양만 베이글처럼 만들어서 구워낸 듯 싶다.

왜냐면 베이글 특징이 물에 데친다는 건데, 데치면 겉 부분이 단단하거나 질겨진다.

근데 이건 질기다거나 단단하거나 한 크러스트가 없는, 외부든 내부든 부드럽고 적당히 쫄깃한 보통 빵이었다.

물에 데쳤다든지 그런 느낌이 전~혀 없었당.

게다가 묻어있는 옥수수가루의 상태도, 데친 후에 묻혔다던지, 다 구워낸 후에 묻혔다던지 한 건 아닌 것 같고.

2차발효 전 도우에 묻힌 느낌인지라, 아마.. 절대 물에 데친 빵은 아닐 거라 생각함.

결을 보면 알겠지만 속은 그냥 폭신폭신 부드럽고 겉부분은 질기다기보다는 살짝 쫄깃한 식감.

크림이 많아서 먹을때마다 삐져나옴

뭐, 데치기 여부야 그렇다치고, 일단 중요한건 맛임.

배고파서 더 맛있다고 느끼긴 했겠지만, 진짜 맛있었다 ㅎㅎ

근데 먹다보니 확실히 크긴 크다고 느꼈음 -_-;

안스베이커리도 성심당처럼 빵들이 대부분 중형빵 이상 크기라서..

소형빵이라 볼 수 있는게 전체의 10%정도밖에 안되는 것 같다.

뭐, 크기는 커도 순식간에 다 먹었당!  맛있으니깐. 세 개는 더 사먹을 수 있을 듯.

맛있었던 안스베이커리의 옥수수 베이글이었다!

김포 롯데몰에 있는 안스베이커리에 갔다.

사람 진짜 많음 --;

인기많더라..

안스베이커리에서 멜론빵을 판다고 들었는데!

두 종류 팔고 있었다.

초코멜론빵과 녹차멜론빵.

근데 현재 초코멜론빵밖에 없음... 젠장..

일단 초코멜론빵 찜!

보니까 여기도 성심당처럼 빵들이 대체로 다 큼직큼직했다.

물론 가격도 거의가 2000원 이상..

고로케 구운카레 몽블랑 이탈리안 고로케

저 사과모양 큰 빵은 이름 뭔지 모름.

냉장 쇼케이스에는 크림이 들어있는 크로와상도 있었고, 옥수수베이글, 요거트 브리오쉬...인데

요거트 브리오쉬는 현재 없는 듯.

그보다 옥수수베이글 진짜 맛나게 생겼다... 노오오오란 색에 콘밀 묻어있고 쫄깃해보이고

속에 크림이랑 블루베리잼같은거 들어있고.. ㄷㄷ 나 옥수수빵 좋아하는디.

그리고 또 내 구매욕을 자극하던 두 녀석 --;

생크림소보루빵과 초코생크림소보루

슈가파우더를 뿌리면 그 어떤 빵이라도 참 맛있어보이게 변신하지. ㅇㅇ

크림치즈 코코넛.

요것도 맛나보였다.

역시 난 껍다구가 씌여져있는 빵을 좋아하나봐. 크림들어있고.

소보루슈

크기도 크고 맛나보였다. ㄷㄷ

그 옆에는 클로렐라 찰빵도 있었음. 이거랑 비슷하게 생겼는데 속 빵 색이 녹색..

요즘엔 나름 흔한 빵인 녀석.

에그타르트.

5개세트는 개당 100원씩 싸져서 총 500원 싸짐.

치즈식빵, 쑥떡 페스츄리, 밀크롤

베이컨토스트, 쇼콜라다망드, 버터모닝빵

크리토스트, 산딸기토스트.

그 옆에 있는 애는 이름은 잘 모르지만 대충보니 월넛크림빵 모카크림빵 이정도 되겠지 뭐.

홍차먹은 사과, 호두찰파이, 어니언 소세지

구리볼 베이비만쥬

모카빵 B.s브레드

무화과브레드, 고구마빵

소보루빵 초코소보루빵 초코소라빵

아 다들 무지 맛나보인다..

비주얼 ㄷㄷ해

소라빵 단호박크림빵

아.. 소라빵 단호박 크림빵 때깔봐...

슈크림빵 단팥빵

사실 이쪽 라인은 초코소보루빵 빼고 다 비어있다가 다시 새로 채워졌다.

그러고보니 요쪽은 전부 일본에서 태어난 단과자빵애들만 있네.

소라빵, 단팥빵, 슈크림빵, 크림빵 등등..

멜론빵 대신 소보루빵이 여기에 한자리 꿰고 있고. 멜론빵은 다른 곳에서 다른 대접 받고 있음. ㅇㅇ

물론 식빵류도 판다.

월넛브리오쉬, 햄치즈바게트

호두붓세 호두파운드 녹차코코넛 베이컨소세지

노아찰빵

핫치킨페스츄리 까망베르페스츄리 비엔나페스츄리 블루베리 페스츄리 체리페스츄리 등등

치즈바질 양파빵

갈릭바게트토스트 모카번 통소세지 바게트쇼콜라 고르곤건강빵 피자바게트

캄파뉴도 있고  마늘파이 그리고 마음에 들었는데 깜빡하고 못찍은 저 초코색 빵도 있다.

아마 저건 뺑 드 카카오라는 녀석이었던 것 같음.

워낙 넓고 사람 많다보니 빼먹은 곳이 좀 있음 ㅇㅇ;

타이거치즈 시나몬 뺑드오쇼콜라 옥수수찰떡빵 어니언치즈베이글 노아

나중에 가니 노아가 충전되어있었다.

노아도 맛있어뵈네

연유스틱 소세지페스츄리

아마 저 소세지페스츄리가 안스베이커리에서 가장 쌀듯.

건강빵 코너. 호밀빵 쇼콜라깜빠뉴 블루베리깜빠뉴

프랑스바게트 바게트러스크 식빵러스크 천연발효빵

우리밀바게뜨(다른애들은 바게트인데 얜 바게뜨) 모닝빵 통밀블루베리스틱 치아파타

크랜베리건강빵 그 옆에 있는 애는 검은깨깜빠뉴...이려나.

머핀류 및 쿠키, 만쥬, 잼, 초콜렛류

샌드위치, 롤케이크

케이크류

수플레 파이 케이크류

계속 구경하며 돌아다니고 있는데 녹차멜론빵을 들고 나타나신 직원님 으아~~~~

바로 달려가서 하나 받았당.

녹차멜론빵 놓는 중 ㄷㄷ 옆에서 계속 찍었음

죄송해여.. 이상한 새끼가 자꾸 옆에서 대인마크해서..

이렇게 보니 내 마음도 풍족해지는구나... 조흔 비주얼이다...

라즈베리번까지해서 애들 다 모인김에 이 쪽 라인도 사진 한방.

고르곤졸라 크림치즈모찌 팥도넛 크림도넛 초코멜론빵 녹차멜론빵 라즈베리번 눈꽃치즈번

정말 고르고 싶은 애들이 이렇게 많은 곳은 오랜만이었는데(좀 배고프긴 했다)

엄청난 인내력으로 충동구매를 억누르고 요렇게 3개만 골랐음.

7200원 나왔다.

안스베이커리 봉달희

개별포장 봉달희

명장이 만드는 명가에서는 천연 발효종으로 빵을 맹급니다.

반드시 10도씨이하로 냉장보관하십시오.

아.. 10도씨 이하면 냉장보관도 괜찮은 거구나.

난 왜 '빵은 냉장고 들어가면 개망함 ㅇㅇ' 으로 생각하고 있었지??

그보다 이거 방금 막 나온 따끈따끈 폭신폭신 보들보들 멜론빵을 샀었는데

봉지에 담아서 꽉 묶어주더라 --

다른 빵도 축축해지니까 그런거 금기되는데... 특히나 쿠키생지가 있는 멜론빵은 그런 짓을 하면 망함.

다행히 내가 발견하고 봉지를 풀러주었다. 헤헤

죽을뻔했넹 멜론빵 ㅠㅠ

어쨌든 난 멜론빵을 먹을테다.

안스베이커리의 '녹차 메론빵'

2500원.

두둥!

두두둥!

뭔가 있어보이는 멜론빵이다.

일단 무늬는 격자무늬가 보이고, 설탕이 아주 그냥 처발처발되어있다.

색은 녹차색..이라기보단 멜론색이 보이는데 쿠키생지가 가운데부분이 살짜꿍 캐러멜라이즈가 되어있음.

빵 크기는 이런 류 빵치고는 조금 큰 편이다.

한국의 보통 소보로빵보다 쫌 크다고 보면 됨.

이건 일본의 봉지형 멜론빵 정도의 크기임.

아마 칼로리 470-500정도 될 듯.

설탕이 듬뿍듬뿍 묻어있다.

밑면

빵은 연두색

쿠키생지는 베이지색-갈색 ㅇㅇ

반을 갈라보았는데....

호옹이!!!

내가 전혀 생각지도 못했던 비주얼이 등 to the 장!!!

설마 이런 내부로 되어있을 줄은.... ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

이게 뭐냐믄...

콩이여.

지금 시방 콩이 들어있는겨

것도 한종류도 아니고 세네종류는 되어보이능디

무지 많이 들어있다...

물론 난 콩 잘먹음 ^^

어렸을 적에는 호환마마보다 무서워하는 것이 콩들어간 밥 먹는거였으나(콩 빼내기 귀찮단말여)

지금은 콩 없어서 못먹음.

원래부터 콩 관련 음식 다 좋아하고(마파두부는 소스땜에 별로임).

완두도 있고.. 강낭콩도 있고.. 저건.. 메주콩인가? 노란거.

검은콩은 없넹. 쳇. 검은콩이 가장 맛있는 것인디. 비싸....

요로코롬 세 종류의 콩이 들어있었다.

물론 셋다 당조림 콩이다.

시럽에 적셔있어서 속까지 아주 달달한 콩.

근데 콩이 3종류라니.. 2종류로 22개 들어있으면 딱 좋은디.

쿠키 생지는 보통 두께였고, 바삭해보이진 않아도 단단해보이긴 했음.

멜론빵 귀부분은 요렇게 두꺼웠다. 맛있겠당 ㅎ

빵 결은 좀 촉촉한 타입으로 보임.

녹차멜론빵. 저도 참 좋아하는데요. 제가 한번 먹어보겠습니다.

오.. 빵은 촉촉하고 부드럽다. 그리고 꽤 묵직한 식감.

다만 녹차맛은 별로 느낄 수가 없었다.

단 맛은 빵에는 거의 없었지만 쿠키생지와 콩에서 좀 많이 느껴짐.

근디 겁나 맛있다. ㄷㄷㄷ

빵부터가 차원이 달러.

콩은 단단한 식감은 아니고 빵 식감이랑 크게 구분안되는 식감인데

그래도 단맛이 느껴지다보니 콩의 존재감을 느낄 수 있었다.

두둥

빵은 정말 쫄깃쫄깃 촉촉~~ 그러면서도 부드러움~~

쿠키생지는 바삭바삭한건 아니지만 어느정도 두꺼운 편이었고 단단한 식감을 주었당.

물론 달달함!!

먹으면서 계속 감탄함

ㅇ오오 으으음 오아오오옹앙!! 하면서

먹다 들춰보면 요러코롬 콩이 잔뜩 들어있당.

달달한 콩 양이 ㄷㄷ해

근데 빵도 어떤 부분은 요렇게 조금 덜 촉촉한 부분이 있었다.

그야 당조림콩이 없는 부분이라 그런 듯.

당조림콩에서 나온 수분이 빵으로 이동하니깐.

중요한건 덜 촉촉해도 맛났다는거!

쿠키 귀퉁이는 두꺼워서 맛있었당.

전체적인 평!

녹차 멜론빵인데 녹차맛이 안남. 그냥 색깔내는데 사용된 듯.

당조림 콩은 맛있었당. 강낭콩 크기 크당.

근데 콩 싫어하는 사람은 안먹을 듯. 나도 일본 있을 때 이런 콩 많이 들어간 빵은 많이 봤는데 생각외로 손이 안갔다.

콩 싫어하는 편 아닌데도.

그나마 이건 겉으로 보기엔 콩이 들어있는지 모르니까 모르고 사는 사람 많을 듯. ㅋ

전체적으로 그리 달진 않았다. 콩과 쿠키생지가 좀 달긴 했지만 빵이 꽤 묵직하게 비중을 차지하는데 달지 않다보니.

빵은 촉촉하고 살짝 쫄깃한 타입이었고 쿠키생지는 어느정도 단단한 식감이었다.

콩은 너무 양이 적지도 않게 꽉꽉 들어차있었당.

어쨌든... 무지 맛있었음. 굿굿.

안스베이커리가 꽤 실력좋은 베이커리라는걸 깨닫게 해준 빵이었다.