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- 2013.07.19 우장산역 최고의 빵집? 서울 공병득쉐프의 '메론빵'
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우장산역에 있는 공병득 쉐프에 갔다.
내부는 넓진 않았다. 그냥 보통 동네빵집같은 느낌.
케이크.
오늘의 할인제품. 카드결제시엔 30% 할인, 현금결제시엔 50% 할인된다고 한다.
그런데 케이크가 원래부터 그리 비싸지 않다. 굿
롤케이크, 호두파이, 조각케익 등
엔젤푸드, 쌀카스테라
호두파이, 수플레(치즈), 쇼콜라클래식
씁쓸하고 달콤한 맛이 조화로웠던 키리쉬
밤페스츄리, 호밖빵
떡많이브레드, 메론빵, 초코누들, 치아바타
멜론빵 발견!!
그리고 그 옆의 초코누들은 초코 토핑물이 올라가있는 번타입의 빵이었다.
콘브레드, 국진이, 양파베이글
호두브리오슈, 복분자카스테라, 녹차카스테라
찹쌀카스테라, 찰떡궁합, 맛있는 빵, 명품 팥빵
맛있는 빵은 대체 정체가 뭔지 --;;
호밀 프로마주, 크림치즈 브리오슈, 비어(?)햄치즈바게트
찰브레드
요구르트크림
호밀크렌베리
라운드마롱
현미호두팜
오늘의 요일빵
50%할인 쿠폰 지급!
매일매일 오늘의 요일빵이 바뀌는 것 같다.
갈릭노아
마늘 바게뜨
찹쌀크림빵 어니언치즈롤
에그 샌드위치, 웰빙 샌드위치
근데 얘네들 냉장보관 안해도 괜찮나여? ㄷㄷ
크로와상, 블루베리마롱
캄파뉴
밤만주 황남빵 동물쿠키
누네띠네 밀봉카스텔라 코요타 러스크 두부스낵 베이비만주 상투과자
치즈로링 깨찰빵 쿠키 머핀
모카빵
각종 식빵
13세기빵 마늘빵 마늘스틱
베이비슈
아몬드버터빵 버터크림빵
슈크림빵
완두앙금 팥빵
소보로빵
각종 샌드위치들
미니버거 모닝조리빵
소시지페스츄리 햄,치즈 페스츄리
브로커리바게뜨
피자빵 소시지카레빵
팥도넛 치즈찹쌀도넛 찹쌀도넛
고로케 슈크림크로와상
모찌짱 보스턴소시지도넛
크림 꽈배기 설탕 꽈배기
에그타르트
생도넛
아마 어제 팔다 남은 빵 같은데, 현금결제시 50%, 카드결제시 30% 할인해준다.
매장 내부에서 입구쪽 바라본 모습.
가운데 진열대 및 주위를 둘러싼 진열대로 이렇게 수많은 제품들을 판매하고 있다.
내가 구매한 제품!
멜론빵!
2000원.
2000원 치고는 꽤 작은 편이다.
뭐가 들어있는지는 모르겠다. 빵이 그리 무겁지 않음;; 빵 크기에 걸맞는 무게다. ㅡㅡ
겉모습은, 커다란 격자무늬가 있고, 윗 부분은 갈변했지만 주위 부분은 살짝 녹색빛을 띄고 있다.
쿠키생지는 무지 단단해보임.
쿠키 위에는 이렇게 설탕이 묻어있다.
밑면을 봤는데, 꽤나 기름졌다 ㄷㄷ 빵 자체에 기름이 많이 들어간 것 같다.
반을 갈라봤는데
??
아무것도 안들어있는데??
아무리 봐도 그냥 텅비어있는 빵 --; 뭐여
뭔가가 묻어있는 것 같긴하다.
분명 뭐가 들어있긴 했는데 구워지면서 수분이 날라가며 다 사라진듯 --;;
생크림이라도 넣은건가
쿠키생지는 예상대로 무지 바삭해보인다. 단단함. 두께는 보통정도?
가장자리부분은 이렇게 기름지면서 더 두꺼워보인다.
이쪽은 바삭바삭보다는 와작와작일듯.
한입 먹어봤다.
빵 생지는 역시 꽤나 기름지다.
한국에서 먹어본 멜론빵 중에서 가장 기름진 느낌 ㄷㄷ
하지만 그러면서도 폭신폭신함.
내부에는 커스터드크림같은게 들어있었다.
식감은 분명 어느정도 느껴지는데 맛이 애매해서 크림치즈인지 커스터드크림인지 알기 어려움 --;
필링이 가출한 줄 알았는데 아니옫네.
수분이 많이 날라가서 꽤나 끈적끈적하게 빵에 딱 붙어있는 크림.
카멜레온도 아니면서 보호색을 띠고있다.
쿠키 생지는 바삭바삭 역시 맛있었다.
가장자리가 멜론색이라서 멜론레진이 들어가지 않았을까 기대했는데 멜론향은 못느꼈음.
가장 마음에 들었던 건 역시 쿠키부분.
바삭바삭 맛있게 잘 만들었다!
빵과 쿠키부분은 달달한 편이다. ㅇㅇ 기름지고 달달함.
내부의 크림은 맛과 임팩트가 부족했지만, 멜론빵이 전체적으로 기름져서 그런가 먹을만 했음. ㅋㅋㅋ
역시 인간은 밀가루+기름+설탕에 약한거신가 ㅡㅡ
나만 그런건 아니겟지.
개인적으론 2000원이라는 가격에 걸맞지 않는 맛이라 느꼈다.
나쁘진 않았는데 조금 더 임팩트있는 맛의 크림이었다거나 더 많이 들어있었다거나 했으면 어땠을지..
그럭저럭이었던 공병득쉐프의 '메론빵'이었다.
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