올해 초, 2011년 1월. 집은 일본이지만 한국에서 대학교를 다니고 있는 친구가 겨울방학에 일본에 갔다온다고 해서 부탁을 했다.

일본 현지의 멜론빵을 5개정도 사다달라고.

친구는 흔쾌히 허락을 했는데,

귀국 당일 생각이 나서 급하게 편의점에 가서 2개,

윈도 베이커리에 가서 1개를 사왔다고 한다.

친구한테 고맙다고 인사하고 친구가 준 3개의 멜론빵을 분석해 보았다.

그 중 첫번째로 볼 것이 바로 이 멜론빵이다.

이름은 별거 없다. '메론빵'.

서클K상크스의 히트상품이라고 한다.

맛있는 빵생활 '메론빵'..

가격은 105엔.

382kcal에 중량 모름(중량이 안써있네..)

설명으로

'버터풍미가 짙은, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 메론빵입니다.'

라고 써있다.

먹어보았다.

우우왓

진짜 내가 이제까지 먹어본 멜론빵 중에서 이렇게 맛있는 건 처음이었다.

일단 쿠키라고 있는 것이 쿠키..라고 보기는 힘들고

설탕 알갱이가 사르르 녹아내리는 매우 부드러운 스트로이젤의 느낌이었다.

조금 달긴 했지만..

그리고 버터풍미가 매우 강했다.

고소한 유지방의 맛이 달콤하게 나다보니 마치.. 부드러운 우유? 연유의 느낌!

정말 내가..

이 빵을 먹고 느낀 건,

일본은 편의점 105엔짜리 빵조차 이렇게 맛있게 만들어 낼 수 있는구나

라는 것이었다.

진짜 이건 먹어봐야 안다. 안에 아무것도 들어있지 않은 단순한 빵이지만

정말 감탄을 금치 못할 정도의 맛이었다.

일본에 가야겠다는 생각을 200%로 만들어 준 녀석이었다.

쿠키가 올려져있고 슈가파우더가 뿌려져있는 거대한 슈.

보기에는 스트로이젤이 올라간 것 같지만, 이름에서 알 수 있듯..

파트 슈크레 정도겠지.

그리고 그 내부에는 커스터드크림이 듬뿍!!

보노과자점의 쿠키 슈크림을 사먹어보았다.

가격은 1500원.

뭐 이리 비싸! 라고 생각할 수 있겠지만. 크기와 크림을 보면 생각이 달라진다.

뚜껑을 열어보았다.

이 쿠키슈크림은 주입식, 충전식이 아니라 샌드식을 사용했다.

색을 보니 커스터드와 생크림.. 혹은 휘핑크림을 블렌드한 것 같다.

슈아라 크렘이니까 역시 디플로매트 크림이겠지.

허나 그리 묽지 않은걸 보니 거품을 매우 많이 올린 생크림을, 커스터드크림보다 많이 넣은 것 같다.

반으로 갈라보았다.
 

보이는가?

보이는가?

크림은 지나치게 묽거나 되지않고 적절한 상태였고,

신선하면서도 부드럽고 지나치게 달지않은 맛이었다.

휘핑크림이 아니라 생크림을 섞은 것 같다. 매우 프레쉬한 맛이야!

보통 커스터드크림빵에 들어가는 커스터드크림은 열을 받은 후의 상태라서
살짝 쫄깃한 맛이 나는데 슈에 들어가는 디플로매트 크림은 열을 받지 않으므로

생크림의 신선함도 고대-로 느낄 수 있는 것이다.

슈 또한 크리습하게 잘 만들어진 것 같다.

아랫쪽이 조금 딱딱한 감이 없잖아 있었지만,

전체적으로 바삭한 식감이 제대로 살아있었다.

여하튼 보노과자점도 독특한 빵이 조금씩 있는데,

이 쿠키슈크림은 그 중에서도 매우 괜찮은 제품인 것 같다!

이전 패밀리마트의 '달콤 메론빵'도 그렇고,

패밀리마트는 멜론빵을 좋아하는 것 같다.

역시 일본계 편의점이라서 그런가?

이 세가지는 내가 못먹어본 멜론빵인데,

모두 한국의 패밀리마트에서 팔았었다고 한다.

우선 첫번째,

이름하여 '메론맛 브레드'..

쿠키부분에 조금이나마 초코칩이 박혀있는 녀석이다.

위의 세종류가 있다. 보통 멜론빵, 초코 멜론빵. 그리고 카푸치노 미니멜론빵

유통기한을 보면 2005년 제품인 것을 알 수 있다.

뭔가 퀄리티가 높아보이고 고급스러워 보인다.

알고보니...

훼미리마트의 후라만도르는 일본의 유명제과점으로 납품되고 있는 냉동생지를
국내 훼미리마트 빵 전용공장으로 냉동상태로 공급하여 전용공장에서 구워
매장에 공급하는 제품입니다. 생지에는 100% 뉴질랜드 산 버터를 사용하는 등
제품의 고급화에 중점을 둔 제품.비교적 저렴한 가격에 고급 제과점 수준의
베이커리를 제공한다는 컨셉으로 판매 중입니다.

라는군..

그래서인지, 크로와상이나 카레빵도 팔고 있었다.

이 후라만도르라는 브랜드..

근데 중요한 건, 이 멜론빵들의 이름이다.

무늬도 나쁘진 않네..
무늬를 보니 2차발효 전에 쿠키를 덮은 것으로 추정된다.
뭔가.. 설탕때문에 소보로빵보다는 붓세빵의 느낌이 난다고 해야하나.

여하튼 시식!

이 멜론빵은 안에 멜론커스터드크림이 잔뜩 있었다.

맛은.. 엄청나다! 라고까진 할 수 없네..

조금 인공적인 느낌이 나긴 하지만서도.

크림 식감은 몽글몽글

2011년 6월 이후, 빵들도 전부 물가상승에 따라, 가격이 또 올랐다.
샤니/삼립 빵도 마찬가지로 700원에서 800원으로 일괄적으로 올랐는데,
700원 할 때는 하루에 보통 6개~10개정도 사먹다가
800원으로 오르고나서 부터는 전혀 먹고있지 않다.
그래도 샤니가 멜론빵을 만들어 냈던 과거가 있었으니..
바로 2004년이다.

이 샤니 메론빵은 내가 고등학생일 때 나온 빵이다.
내가 알기로는 더워지기 시작한 초여름에
한달남짓의 짧은 시간동안 잠깐 나왔었던 걸로 기억하는데,
엄청난 맛이었다고 할 수있다.

지금은 먹을 수 없어서 미화된 기억일 수도 있겠지만,
일단 빵은 보드라우면서도 쫄깃쫄깃했고,
쿠키는 바삭하진 않지만 엄청난 청량감(시원해!!!)을 주었고,
또한 어느정도 임팩트가 있는 맛이었다.

특이사항은 재료에 일본산 멜론빵베이스라든지,
뭔가 일본산 재료가 많았다는 것이었다.
특히 빵 위에 뿌려진 정체불명의 뭔가는 빵의 엄청난 청량감의 주 원인으로 생각된다. 그것도 일본산재료였던 것 같다.

그리고 또 다른 특이사항이라면, 보통 빵보다 유통기한이 짧았다.
보통 빵이 4-6일이었다면, 이건 3일정도였던 것으로 기억한다.
인기는 많지 않았던 것 같다. 맨날 남아있었고, 그걸 내가 다 처리했지.... ㅋㅋ

여하튼 다시 먹어보고 싶은 멜론빵 중의 하나이다.
특히, 그 시원한 느낌의 가루의 정체가 매우 궁금하다.

단순한 설탕이나 분당은 아닌것 같았는데...
아아.. 그것은 샤니 멜론빵..

사진 출처 - http://erial.egloos.com/m/645124

네. 드디어 이 글을 올리게 되는군요.

올려야지 올려야지 하면서도 긴 글이라 계속 미루고 있었었는데..

2011년 1월 27일의 멜론빵 분석글입니다.

2011년 1월??

그걸 왜 지금 올려?

사실 그 땐 이 블로그를 하기 전이라..

다른 사이트에 올렸었는데,

그 글 거의 그대로 가져왔습니다.

뭐 어찌되었든,

멜론빵을 잔뜩 사왔습니다!

그래서 모은 멜론빵 6종류.

이 6종류에 대해 한번에 글을 써보도록 하겠습니다.