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이번에 살펴 볼 녀석은... 이번 여행의 하이라이트라고 봐도 무방한 멜론빵이다.
바로...
르 뺑 드 조엘 로부숑에서 구매한 멜론빵이기 때문!
조엘 로부숑 가게는 여러개 있는 것으로 알지만, 빵집인 르 뺑 드 조엘 로부숑은 이곳뿐.
매장은 그리 크진 않다.
로부숑의 슈톨렌 소, 슈톨렌 쇼콜라.
로부숑의 슈톨렌 대짜는 3564엔...!!
소짜리는 1998엔.(케이스 포장 없는 것은 1728엔)
크리스마스 한정. 로부숑의 슈톨렌.
쇼콜라 오랑쥬
마론크림빵
410엔
그리고...
로부숑의 멜론빵. ロプションのメロンパン
그냥 멜론빵도 아니고, '로부숑의 메론빵'
와인으로 절인 건포도를 넣은 럭셔리한 멜론빵으로, 얼그레이티의 향이 퍼진다고 한다.
애플파이 크로와상
399엔
399엔이 참 많네.
미니까눌레
64엔
샤티뉴
르 뺑 드 조엘 로부숑
Le pain de Joel Robuchon
구매한 제품들.
르 뺑 드 조엘 로부숑.
399엔으로 꽤 가격이 나가는 멜론빵인데, 역시 씰이 꽂혀있어서 고급스럽다.
씰 꽂혀있는 멜론빵은 이제까지 3종류 밖에 못봤는데 말이지.
물론.. 멜론빵 크기는 꽤 작은 편이다.
멜론빵이지만 쿠키는 절반 정도 감싸고 있는 형태로, 쿠키는 꽤 두꺼워보이고 색은 노르스름을 넘어서서 황갈색에 가까운 색에,
자연스럽게 쩍쩍 갈라진 크랙이 눈에 띄는데 설탕은 그라뉴당이 묻어있는 듯 하다.
쿠키는 와작..할 것 같지는 않고 그냥 단단할 것 같은 질감.
밑면
빵에 검은 가루들이 보이는데 얼그레이티 입자인 듯 하다.
반으로 갈라보았는데,
속에는 크림같은 필링이 들어있진 않았고
건포도 하나... 정도가 눈에 띄었다.
물론 단면에 보이는
얼그레이티 입자들이 포인트.
빵은 퍼석해보이지만 실제론 꽤나 촉촉한 편이었다.
쿠키는 보통 두께.
얼그레이 향을 맡으며... 한입 먹어보았는데,
....
크기가 워낙 작다보니... 비싸기만 하고 맛없을 듯한, 그런 느낌인지라 기대도 하지 않았는데...
어??
첫입부터 맛있다??
일단 꽤나 촉촉한데 브리오슈에 가까운 식감인지 폭신폭신함 또한 남달랐다.
단과자를 뛰어넘은 듯한 배합.
그러면서 얼그레이의 풍미가 입 안에 쫘아악 퍼지는데 고급스러운 풍미였다.
건포도는... 솔직히 일반적인 럼레즌과 큰 차이는 없는 것 같은데, 얼그레이와는 나름 잘 어울려서 방해되지 않고 적당히 조화되는 재료였다.
쿠키는 예상한대로... 바삭하진 않고 그냥 단단한 식감이었는데
이것 역시 괜찮은 재료를 사용했는지 쿠키 자체의 풍미가 괜찮았다.
그냥 전체적으로 '아 비싼 것에는 이유가 있구나'라고 생각하게 만들어준 멜론빵.
별 장치가 없어보이는데도 맛있는 멜론빵이었다.
잘 만든 브리오슈에 얼그레이티의 고급스러운 풍미가 진하게 느껴지고, 와인 건포도가 포인트.
도쿄 신주쿠 빵집, 르 뺑 드 조엘 로부숑의 '로부숑의 메론빵'이었다.
다음에도 한번 더 방문해봐야겠다~
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