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최근 나온 과자 중에 꽤나 궁금한 녀석이 있었다..
바로 이 모리나가에서 나온 베이크 크리미.
호오..
딱 봐도 치즈맛이긴 한데.. 치즈 브류레라니! 어떤 식감일지 궁금궁금.
마침 네코랑 놀러가는 길에 군것질거리로 편의점에서 구매!
치즈맛이긴 하지만 준초콜렛.. 즉, 초콜렛이다.
겉은 바삭!하게 구워낸 브류레층, 속은 입안에서 녹아 퍼지는 치즈 쇼콜라!
치즈쇼콜라를 오븐에서 재빠르게 구워낸 제품.
치즈 브류레는 먹어본 적이 없고, 크렘 브류레를 먹어본 적 있다.
만드는 걸 옆에서 배웠는데,
바닐라빈 듬뿍 넣은 커스터드크림을 매우 묽게 해서, 그걸 그릇에 담고, 위에 설탕을 뿌려서 토치로 캐러멜라아제를 노리고,
또 그 위에 설탕을 뿌려서 토치로 녹여 바삭바삭하게 만들어내는 매우 달고 고소한 디저트다.
이것도 그 브류레처럼 겉에만 그을린 느낌인 듯.
개봉하니 10개가 들어있었다.
다스 초콜렛을 연상케하는 비주얼.
근데 쓸데없는 칸막이 저거 뭐야.. 애매하게.. 왜 6개랑 4개를 구분해놨지.
브류레처럼 겉이 살짝 구워져있다. ㄷㄷ
먹어봤는뎅.
오오.. 고소한 치즈맛!
물론 단 맛도 있다.
근데 확실히 겉 부분은 바삭!하게 단단하게 구워져있고, 내부는 입안에서 녹아내리는 부드러운 식감에 부드러운 치즈맛이다.
식감이나 맛이나 만족스러웠는데 음.. 재차 사먹지는 않을 듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 특이한 치즈맛 초콜렛(초콜렛이라 느끼긴 힘듬), 베이크 크리미였당.
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