일본여행 갔다가 사오는 녀석 중 빠질 수 없는 제품. 로이스 초콜릿.

 생초콜릿의 정점. 프리미엄한 나마초콜릿.

하지만 로이스에서는 생초콜릿만큼 유명한 제품이 있었으니...

바로 '아메포테'란 제품과 거의 동일한 제품. '로이스 포테토칩 초콜릿'이다.

사실 예전엔 아메포테가 더 유명한 줄 알았는데.. 뭐가 원조인지는 모르겠고, 어쨌든 로이스의 네임밸류를 등에 업은 로이스 포테이토칩 초콜렛을 자주 먹고 있다.

그래서 이번에 로이스 포테이토칩 초콜렛을 살펴보기로 하겠다.

아마 세종류인가를 판매하고 있는걸로 알고 있다. 마일드비터, 오리지널, 화이트.

이번에 먹는 녀석은 오리지널.

ロイズポテトチップスチョコレート[オリジナル]

처음에 박스를 개봉하면 이런 문구가 쓰여있다.

[감자를 있는 그대로 슬라이스하여 사용했습니다.

이 제품은 생감자를 그대로 얇게 썰어 튀긴 것을 사용하고 있습니다.

그 때문에 부서지기 쉬운 형태이며 각각의 크기가 차이날 수 있으나, 제품의 품질에는 문제가 없습니다.]

190g의, 생각보다 묵직한 로이스 포테토칩 초콜릿 봉지를 열면 이렇게 초코가 묻어있는 감자칩들이 눈 앞에 등장한다.

주로 한쪽 면에 발라져있는데, 마구 발라져서 한 덩어리로 떡져있는 상태가 아니고 하나하나 정성스레 잘 발라져있어 감탄을 자아낸다.

감자칩은 스윙칩같은 물결무늬이며 살짝 두께가 있는 편이다.

허나 막상 먹으면 바삭바삭하니 식감은 살아있다는 것.

....이전에 초코가 발라져있는 감자칩.. '포테토칩스 제-타쿠 쇼콜라'라는 걸 먹어본 적 있는데

정말 먹어선 안될 과자란 걸 체감했었다. 감자칩의 짠맛/감자맛과 달콤한 초코맛이 완전 따로 노는, 조화가 전혀 되지 않는 맛.

허나 역시 로이스는 달랐다.

이 로이스 포테이토칩 초콜렛을 먹자, 나의 두 눈은 눈 앞에 까치가 아장아장 걸어가고 있는걸 목격한 샴고양이의 눈과 같이 똥그랗게 변했고,

잘 발달된 네모네모한 하관은 더욱 강력한 저작운동을 시작, 입 안에 들어간 맛있는 녀석을 빠르게 분쇄하여 목구멍으로 빨리 넘기라고 재촉하기 시작하였다. 

초콜릿 맛은 매우 달콤하고 고급스러웠으며 짭짤한 감자칩맛은 그 초콜릿 맛에 잘 녹아들어가있었다.

마치 혼연일체...! 압도적 조화....!

단짠의 최고봉....!

로이스는 로이스다.

로이스 포테이토칩 초콜릿을 한번도 안먹어 본 사람이 있다면 꼭 먹어보라고 추천하고 싶다.

잼아저씨의 빵공장! ジャムおじいさんのパン工場

고베 앙팡만뮤지엄(호빵맨 박물관 ;  アンパンマンミュージアム)에 있는, 호빵맨과 친구들 모양의 빵을 판매하는 곳이다.

이번에 산 녀석은 코킹쨩과 아기맨!

왼쪽에 있는 녀석이 아기맨인데

일본어로는 아카쨩만(あかちゃんマン)으로, 직역해도 아기맨이다.

호빵맨 애니메이션에서 이 아기맨을 몇번 보긴 했는데... 젖병들고 다니는...

그런데 정확히 뭐하는 녀석인지는 전혀 알지 못한다.

나머지 애들은 그나마 빵같기라도 하지... 호빵맨 식빵맨 카레빵맨 햄버거맨 멜론빵맨 등등. 그런데 아기맨은 대체 뭐람;

귀여우면서 퀄리티 높은 두 제품.

아기맨 또한 옆의 코킹쨩과 마찬가지로, 위에 올리는 쿠키가 2종류 이상 필요한 제품이다.

일반적인 노란 쿠키와, 아기모자같은 핑크색 쿠키.

아기맨 역시 절반으로 과감-하게 커팅해주었다!

내부에는 뭔가 크림치즈...같은 색과 질감의 필링이 정 중앙에 적절한 양이 들어있었는데

이것이 바로 '밀크풍미 두유크림'이라고 한다.

아기맨의 컨셉에 맞게 최대한 우유와 관련된 크림을 넣은 듯 싶은데, 일반적인 우유크림이 아닌, '우유맛이 나는 두유크림'을 넣은건.... 왜일까.

휘핑크림 계통 우유크림이면 제품제조 후 주입해야하는데다가 변질의 우려가 있어 어려울테고, 커스터드크림 계통 우유크림이면.... 가능할 것 같긴한데 음.... 단순히 이 잼아저씨 빵공장의 높은사람이 두유크림을 좋아하는 걸지도.

어쨌든 밀크풍미 두유크림! 색이 참 하얗고... 까망베르 치즈처럼 되직한 느낌이다.

보면 빵 볼륨은 정말 봉긋! 하니 좋고, 속결은 조금 거친 느낌이지만 적당히 촉촉해보인다.

빵 속색은 버터나 계란이 상당히 들어갔는지 조금은 노란 편이며 쿠키 두께는 보통 수준.

그런데 이미 잼아저씨의 빵공장 빵들을 먹어봐서 그 맛을 어느 정도 알고있기 때문에...

괜시리 맛이 기대되지 않는 단면이다.

바로 먹어봤는데

음...

밀크풍미 두유크림...

크림치즈같은 색인데 질감 또한 실온에 오래 두어 잘 풀어진 부드러운 크림치즈의 그것과 비슷하다.

맛은 우유맛이 나긴 하는데 조금 애매한 크림.

한가지 단언할 수 있는 것은, 엄청 맛있는 크림은 절대 아니라는 것이다.

평범한... 이도저도 아닌 그런 크림.

두유맛이 나는지는 잘 모르겠고 우유맛이 미약하게 느껴지는 그런 크림이다.

빵은 생각보다 촉촉하고 쫄깃해서 맛있었는데 습도가 높은 날이 연속되었어서 더욱 그런 것 같다.

퍼석한 것보단 이게 낫네.

쿠키는 바삭하진 않고 그냥 단단한 식감만을 주었는데 설탕이 안묻어있다보니 역시나... 거의 단 맛이 없는 쿠키였다.

그래서 밀크풍미 두유크림의 단 맛에 기댈 수 밖에 없었는데 크림 양이 보통 이하 수준이고 그리 맛있는 것도 아니었던지라 전체적으로 조금 아쉬운 맛이라고 느꼈다.

단과자빵 부분과 쿠키 부분의 기본적으로 가지고 있는 단 맛이 있긴 하지만, 이런 빵은 조금 더 단 것이 어울린다고 생각한다.

고베의 하버랜드 모자이크 옆 호빵맨박물관 잼아저씨의 빵공장에서 사먹은 아기맨이었다.

노아베이커리에서 판매하고 있는 '메론빵'

가격은 시오멜론빵과 동일한 1800원이다.

5년 전쯤이라면 '아무 장치가 없는 기본 메론빵치고는 비싼 가격이잖아!' 라고 생각했을지도 모르겠지만

2017년 현재의 물가를 보면 이 정도 가격은 납득 가능.

요새는 3000원 넘어가는 멜론빵도 많이 보이니까...

NOAH 베이커리

일본의 멜론빵스러운 외관이다.

마름모꼴 격자무늬가 나있고 쿠키는 진하게 구워진 곳 없이 전부 한가지 쿠키색을 가지고 있으며

볼륨좋은 똥그란 멜론빵.

크기도 딱 평범한 멜론빵의 그것이다.

딱 한가지, 쿠키에는 설탕을 묻혀놓지 않았다. 쿠키 자체의 설탕알갱이가 반짝반짝 빛나고 있을 뿐이었다.

밑면.

적당한 색.

쿠키도 빵을 잘 덮고있다.

단면

빵의 볼륨이 괜찮은 편이며 속결 또한 지나치게 큰 기공없이 균일하다.

먹어봤는데

빵은 살짝 수분이 부족한 느낌이었고 쿠키는 바삭하기보다는 바스라지는 식감을 가지고 있었다.

쿠키에 설탕이 묻어있지 않아서인지 많이 달지 않았고, 그냥. 평범한 멜론빵의 맛이었다.

뭔가 딱! 오는 그런 포인트가 없었다.

평범한 멜론빵이라 하더라도 버터풍미가 진하다던지, 계란풍미가 진하다던지, 바닐라풍미가 난다던지 해서 나를 놀라게 한 제품들이 가끔 있었다보니

어느 순간 멜론빵들에 대한 기대가 높아진 것 같다.

 빵 반죽이 일반 단과자빵보다도 고율배합이고 특별한 기술을 사용하여 월등한 맛과 식감을 보여준다거나.. 쿠키에 엄청난 재료가 집약되어있다거나 하지 않는 이상은 큰 차이를 보이기 힘든 제품인 것 같다.

서울 노아베이커리의 멜론빵이었다.

오랜만에 찾아간 노아 베이커리.

재작년에는 삼청동에 있던 노아 베이커리에 갔었는데

그 사이에 매장이 더 늘어난 것 같다. 가맹사업을 활발히 진행하는 듯..

아는 분 뵈러 갔다가 보통 잠실역에서 내리지만 그냥 한번 잠실새내역에서 내려봤는데

거기에도 상가같은 곳에 노아 베이커리 매장이 작게 하나 있었길래 구경.

한티역에 있는 노아 베이커리가서 사려던 제품인 시오멜론빵이 여기서도 판매하고 있길래 바로 구매했다.

1800원

한 입 베어물면 느껴지는 달달함과 고소함!

입안에서 부드럽게 사라지는 맛

일본에서도, 한국에서도 한창 시오빵이 유행했었는데

이 시오멜론빵 역시 일본에서 유행했던 제품.

이 제품은 일본의 시오빵처럼 버터롤같은 형태로 성형한 빵인데, 차이점이라면 그러한 빵 위에 쿠키를 올렸다는 것이다.

[시오빵 + 쿠키 => 시오멜론빵] 이라는 공식

그래서 위에서 내려다보면 이렇게 타원형을 하고 있다.

쿠키는 옆으로 좀 퍼진듯한 모양을 하고 있는걸 보니 토핑물계 쿠키일듯.

쿠키에는 설탕..으로 보이는 입자들이 다닥다닥 박혀있었는데 흘러내려 구워져 굳어진 부분을 보면 쿠키 두께는 상당할 것으로 추정된다.

실제로 제품이 크기에 비해서 묵직하기도 했고.

밑면.

토핑물계 쿠키라고 예상했지만 밑면을 보니 음... 감싸는 일반 쿠키를 사용한 것 같기도 하다.

다만 굽는 과정에서 가장자리의 쿠키가 흘러내렸을 가능성이 높아보인다.

밑면을 보고 쿠키가 꽤나 기름지다는 것과, 내 기준으론 사알짝 진하게 구워졌다는 것 또한 알 수 있었다.

빵 단면을 보니 쿠키가.. 역시나 두꺼워!

그리고 확실히.... 시오빵 모양대로 성형했다는 것을 결을 통해 알 수 있었다.

속에는 따로 버터 등의 충전물이 들어있지 않았는데... 그렇다면 시오멜론빵의 '시오'는 과연 어디에???

먹어보았는데

빵이 탄력성도 좋으면서 촉촉하니 식감과 맛이 모두 좋았다. 다만 쿠키는 두꺼워서 와작하니 좋은 식감을 주면서도 '시오'가 들어있어서 많이... 짰다.

짜면서 기름진 쿠키.

조금 독특한 짠 맛이었는데 그렇다고 내 입에 맞는.. 맛있는 짠 맛은 아니었다.

특히 밑부분에 쿠키가 몰려서 완전 두껍게 구워진 멜론빵 귀부분에 짠맛이 엄청나게 집중되어 있었는데

솔직히 먹기가 좀 힘들 정도였다. 허허;;

요로결석, 신장결석 때문에 예전보다도 짠 맛에 민감하다보니....

바로 이 부분.

아무리 봐도 많이 흘러내려서 구워진 느낌이.... 토핑물계 쿠키같은 느낌인데 그건 중요치 않다.

맛이 중요해!

시오멜론빵이라는 이름답게 짭짤한 맛이 포인트긴하지만 내 입에는 지나치게 짰다. 으으....

잠실새내역의 NOAH bakery 노아 베이커리의 '시오메론빵'이었다.

오사카 노다한신의 비드프랑스.

일본 전역에 매장이 있는 vie de france이지만 오사카에는 생각보다 매장이 별로 없다.

그나마 있는 곳이라면 우메다-후쿠시마-노다-벤텐초로 이어지는 오사카 북서부 JR 지하철 라인 쪽.

그 중에서도 노다한신점은 내가 워낙에 자주 가던 곳!

일본 살 때도 하루에 한 번 이상씩은 꼬박꼬박 들렀던 것 같다.

바로 옆동네인 후쿠시마점은 작년..까지는 있었던 것 같은데 최근에 없어진 듯 하고.. 여하튼 노다한신점에 오랜만에 방문.

카고시마 스위트 포테토라는 걸 판매하고 있었다. 가을 한정제품.

내가 방문했던 날은 운좋게도 전품 10% 세일이기도!

노다한신 비드프랑스는 세일을 자주 하는 편이긴 함.

다른 고구마빵도 있었다.

호쿠호쿠 야끼이모빵

기존 멜론빵인 고다와리멜론빵도 그대로 판매중이고...

예전엔 못봤던 새로운 제품을 또 발견했다면

바로 이 시오멜론빵!

'소금메론빵 塩メロンパン'인데, 가격은 소비세포함 163엔

멜론빵이지명 영칭으로는 salty melon pan 혹은 salty melon bread가 아닌

salty melon roll이다.

왜냐하면...

모양이 크로와상...아니, 버터롤이라고 해야하나.

버터롤 모양으로 도르르 말려있는 형태이고 그 위에 쿠키가 올라가있기 때문이다.

'소금버터프랑스'와 멜론빵의 콜라보제품이라고.

특선 히레까츠산도도 판매하고 있다.

사실 아침이다보니.. 조리빵이나 샌드위치 계열이 떙겼어..

히레까츠산도 사려다가 결국 이걸로 구매. 가을 연어 타르타르도그.

연어가 들어가있는데 튀긴 연어다.

구매한 제품.

우선 소금멜론빵을 살펴보도록 하자.

일본에서야 먼 과거부터 소금맛 과자가 인기가 좋다보니 소금맛 빵들도 꽤 유행했었다.

그 중 '시오빵'이라는, 가염버터를 이용한 버터롤 같은 제품이 가장 유명했는데

한국에서도 몇년 전부터 꽤 잘 보이는 제품.

사실 한국에서도 소금맛 제품은 2000년대에도 보이긴 했었지.

가염버터를 넣었던 로티보이의 커피번 제품들.

여하튼 이 소금멜론빵은 그런 시오빵을 멜론빵으로 한단계 더 발전시킨 제품이라고 볼 수 있다.

이 제품은 쿠키가 꽤 두꺼운지 크기에 비해 살짝 묵직했다. 오전에 구매한 제품인지라 쿠키가 매우 바삭바삭해보인다는 것도 특징.

위에 설탕이 묻어있어서 반짝거리고 더욱 바삭해보인다.

이런 제품의 포인트라면, 위에 올라가는 쿠키를 언제 올리냐...인데,

돌돌 말기 전에 빵 반죽에 쿠키반죽을 덧대서 마느냐, 빵을 먼저 다 말아놓고 위에 쿠키반죽을 올려 굽느냐 둘 중 하나인데

과연 이 제품은 어떤 형태를 취했을지.

밑면을 보니

아

빵 반죽을 먼저 도르르 말고 난 후에 그 위에 멜론피를 덮은 형태였다.

이 상태로 2차발효를 마친 뒤 구워내는 듯.

조금... 독특하네.

밑면 색은 꽤 연하지만 나는 이 정도 색을 좋아한다. 과자빵의 경우에.

단면

속에는 버터가 들어있었던 듯한 빈 공간이 보이고

쿠키반죽은 확실히 두꺼웠으며, 빵은 내상이 꽤나 하얀 편이었다. 그리고 기공은 적당한 크기로 꽤 보이긴 하나 그래도 2차발효가 적절하게 잘 되기 조금 전에 구운 것 같다.

볼륨도 좋고 식감도 좋기야 하겠지만 개인적으로 이렇게 마는 형태의 제품은, 개인적으로는 조금 더 발효시켜서 굽는 것을 선호. 물론 위의 쿠키반죽의 무게도 고려해야겠지만.

속에 버터가 들어있었어서 그런지 빵은 꽤나 촉촉해보인다.

그보다 저 엄청난 쿠키 두께;;

먹어봤는데

음...

기대 이상이었다.

솔직히 비드프랑스가 유명한 일본 체인 빵집이긴해도 퀄리티면에서는 DONQ나 ANDERSEN, cook house, pompador 등보다 떨어지는 느낌이고 심지어 hokuo보다도 조금 약한 느낌으로, 

그나마 paul bocuse 정도보다는 살짝 더 우위에 있는, 조금 하위권 체인빵집으로 인지하고 있었는데

이 빵은 확실히... 맛있었다.

일단 쿠키의 식감부터 먹고 들어간다. 와작와작.. 이 정도로 와작한 멜론빵 쿠키는 정말 오랜만인 것 같아.

쿠키 자체가 조금 달다는 것이 문제. 역시 설탕이 묻어있으니...

그래도 고소한 유지의 맛도 풍부하게 느낄 수 있었다.

글고 빵은 확실히 탄력성이 좋아서 씹는 식감이 좋았으며 촉촉했다.

빵 자체는 식빵 수준의 단 맛을 가지고 있었는데 내부의 가염버터가 짭짤한 맛으로 포인트를 주었다.

빵 내부의 '버터의 촉촉함이 남아있으면서 버터의 고소함과 짭짤함'이 쿠키의 '수분이 거의 없으면서 달콤하고 고소한 맛'과 조화를 이뤘는데 조합이 꽤나 좋았다.

단짠이라고 해야하나.

가염버터가 들어간 커피번을 먹어본 사람들은 어떤 느낌인지 대충 알 듯하다. 달콤하면서 짭짤하고 버터의 고소함이 동시에 느껴지는 그 맛..

하지만 내부에 가염버터가 너무 소량 들어간 듯, 순식간에 그 맛을 느낄 수 없게 되었다는 것이 아쉬웠다.

그래도 제품도 꽤나 묵직하고, 겉의 쿠키가 너무나도 만족스러웠던 제품. 비 드 프랑스의 소금멜론빵이었다.

일본에서 판매하고 있는 모리나가의 팍쿤쵸.

일본의 칸쵸라고 볼 수 있다. 아마도 팍쿤쵸가 더 먼저나왔을 것 같긴하지만..

이전에도 몇번 먹어봤지만 이번 팍쿤쵸는 조금 다르다.

바로.. 어른의(오또나) 팍쿤쵸! 라는 것.

 '어른의~'라는 수식어가 붙어있는 꽤 오래된 스테디셀러들이 나오는 건 일본에서는 이제 흔하게 볼 수 있는 패턴.

포장에 잘 보면.. 오또나 팍쿤쵸 otona pack'ncho 라고 쓰여있는 것을 찾아낼 수 있다.

모리나가는 이전부터 팍쿤쵸에 디즈니 캐릭터 그림들을 넣었는데

오또나 팍쿤쵸 또한 디즈니 캐릭터를 넣어두었다.

대신 포장은 훨씬 고급스럽게... 심지어 지퍼백 형태로 제조.

메인에는 라푼젤이 그려져있다.

이 제품은 진한말차(코이맛챠 ; 濃い抹茶)맛인데

포장 뒷면을 보니 상세한 설명이 있었다.

[바삭바삭한 코코아비스킷 + 진한 말차크림]

속에 들어있는건 초콜릿이라기보다는 크림인가보다.

원재료명을 보니 말차크림 - 식물성유지, 설탕, 유당, 전지분유, 말차, 코코아버터, 녹차엑기스

말차크림으로 써놨음에도 코코아버터까지 넣어주는 클래스...

포장을 열어보니 팍쿤쵸는 18개가 들어있었다.

....

모리나가는 과대포장은 잘 안했는데 음.. 이건 좀 과대포장 삘인데.. 아무리 고급화 전략을 썼다고는 해도...

허나 과대포장삘임에도 내가 화를 낼 수 없었던 것은 바로 이 팍쿤쵸의 뛰어난 퀄리티.. 멋진 자태 때문이리라.

부서진 제품 하나 없는 상태로, 표면의 광택을 뽐내고 있는 균일한 사이즈와 일관성있는 크기의 팍쿤쵸들.

오키나와의 백사장에서 일광욕한 듯한 구릿빛 색이, 팍쿤쵸를 더욱 먹음직스럽게 만들어주고 있으며

위에 그려진 각기 다른 디즈니캐릭터 실루엣 그림들은 제품의 고급스러움을 한층 더 돋보이게 해주었다.

칸쵸랑 비교하기도 미안할 정도

어떤 캐릭터들인지 알고 싶지만.. 디즈니 캐릭터들을 잘 모르는 관계로;;

다섯명의 인간 여성 캐릭터가 보이는데 음... 2개는 중복... 총 4명...

디즈니의 주연급 인간 여성 캐릭터로는 신데렐라 라푼젤 인어공주 알라딘 뮬란 백설공주 엘사 미녀와야수 정도 아는데...

뭔진 몰라도 엘사와 신데렐라는 있는 것 같다.

그리고 미키마우스와 그 친구들도 보인다.

도날드 덕, 미니마우스, 미키마우스

이쪽은 잘 모르는 애들.

어 그런데 지금보니 윗줄 가장 오른쪽은 알라딘의 그 여자캐릭터인 것 같기도..

나머지는 고양이캐릭터, 그렘린같은 그 동물 정도만 알아보겠네.

먹어봤는데

와..

거짓말 안치고... 이제까지 내가 먹어본 칸쵸 시리즈 중 가장 맛있었다고 말할 수 있다.

겉의 비스킷은 정말 엄청나게 바삭바삭, 파삭파삭한 식감이었는데

코코아가루가 들어간 코코아비스킷이다보니 달콤한 맛 사이에 아주 살-짝 씁쓸한 코코아맛이 느껴졌고,

속의 진한 말차크림은 양도 꽤 많았지만 진한 말차향을 내며 조금 달달해서, 전체적인 밸런스가 좋다고 느끼게 해주었다.

 경쾌한 파삭파삭한 식감은 사상 최고!

그리고 아까도 말했다시피 저 살짝 거무튀튀한 색과 광택나는 매끈한 질감을 가진 비스켓이 고급스러워보이다보니, 기분탓인지는 몰라도 더욱 맛있게 느껴지게 해주는 요소로 작용했다.

 그래서 아껴먹을 수 밖에 없었던 제품.. 18개밖에 안들어있어서 아쉽네.

오른손 검지엄지와 왼손 검지엄지 총 4개의 손가락으로 팍쿤쵸 하나씩 들고 1/4씩 앞니로 야금야금 아껴 먹다보니 오래 먹을 수는 있었는데

아무리 그래도 끝은 올 수 밖에 없었다.

텅 빈 테이블을 보며 다음에 일본갔을 떄 또 사와야겠다고 다짐하는 나였다.

칸사이지역에서 볼 수 있는 체인점 형태의 빵집, 카스카도 cascade

매장 수는 그리 많지 않다. 나도 지나가다가 몇번 봤던 것이 전부인데 궁금해서 홈페이지에 접속해봤더니..

이럴수가..

고베의 하우네베야 ハウネベーヤー 도 카스카도랑 같은 계열사였고 코코로니아마이앙팡야 こころにあまいあんぱんや 라고 해서 우메다에 있는 그 빵집(단팥빵 전문점인데 주말한정으로 멜론빵을 판매. 아직까지도 못먹어봤다;;)도 같은 계열사였다.

그 외에도 세가지 정도 브랜드가 더 있는데.. 카스카도 자체는 고베 3군데, 오사카 한군데, 교토 2군데 해서 총 6군데에 있다.

내가 봤던 카스카도가 어디었는지 기억이 잘 안나네.. 오사카였나 교토였나..

어쨌든 이 고소쿠고베 高速神戸 역에 있는 이 카스카도는 첫방문.

하버랜드 모자이크 가는 길에 발견했는데 봄 한정 상품을 판매하고 있다고 해서 바로 들어갔다.

딱 봐도 사쿠라앙팡이랑 사쿠라멜론빵 팔고 있네.

들어가서 가장 먼저 눈에 띈 녀석은 바로 이 이스터 토끼의 타마고빵.

이스타우사기노타마고빵

イースターうさぎのたまごパン

이거 구매~

그리고 내 목적인 바로 이 벚꽃 레트로 멜론빵.

'사쿠라레토로메론빵'

桜レトロメロンパン

당연히 구매.

옛날의 멜론빵.. 혹은 선라이즈 형태의 제품으로, 위에는 벚꽃색의 쿠키가 씌워져있고 그 위쪽 한 가운데에는 벚꽃절임이 하나 올라가있다.

이런 종류의 멜론빵이 다 그렇듯... 쿠키는 바삭하지 않고 꽤나 눅눅한 타입이며, 당연히 설탕도 안묻어있고 속에는 백앙금같은 앙금이 들어있을 확률이 매우 높다

그래도 크기에 비해 꽤 묵직한 편.

겉의 쿠키가 색이 제멋대로인건 좀 아쉽지만..

이걸 참외( 마쿠와우리 甜瓜 )모양이라고도 하고.. 아몬드 모양이라고도 하고.. 럭비공 모양이라고도 하는데

만드는 틀이 오므라이스 틀이다보니 오므라이스모양이라고도 한다.

사실 '럭비공모양'은 카레빵에 더 많이 쓰긴 함.

밑면

꽤 촉촉해보이는 빵이 보이고.. 밑면도 독특하게.. 쿠키 색이 제멋대로다. ㅡㅡ;

반을 갈라봤는데 역시나 속에는 앙금이...!

벚꽃색의 벚꽃앙금이 들어있는데 벚꽃잎절임이 들어있는 것으로 보인다.

아아.. 이것도 짜려나...

위의 쿠키는 생각보다는 두꺼운 편.

바로 먹어보았다.

음...

...

뭐지??

생각보다... 맛있는데???

솔직히 이런 스타일의 멜론빵은 앙금 + 눅눅한 쿠키 떄문에 상대적으로 덜 맛있다고 생각하지 않는 제품인데

빵이 촉촉하고.... 쿠키도 눅눅하지만 생각보다 고소하고.. 딱 적당한 단 맛을 보유하고 있어!

빵도 퍼석, 쿠키도 눅눅하면서도 퍼석한 그런 식감을 예상했는데 전혀 아니었다.

식감부터가 꽤 괜찮은 편!

게다가 맛도 기대 이상이었다.

쿠키의 고소한 맛과 단 맛 뿐 아니라, 벚꽃 앙금 역시

이제까지 먹은 다른 벚꽃 멜론빵들과는 달리 짠 맛이 거의 안느껴지고 적당하게 달콤했다.

와.. 기대를 안해서인가?? 정말 괜찮은데??

이제까지 내가 먹어 본 이런 옛날 스타일의 멜론빵/선라이즈 중에서 가장 맛있었던 것 같다.

벚꽃향은 잘 모르겠지만 일단 쿠키, 앙금, 빵 모두 기대 이상이었다.

카스카도... 다음에도 방문해봐야 할 빵집이구만!

야마자키에서 나온 멜론빵껍데기 구워버렸습니다.

3탄이 출시되었다.

사실 3탄은 2016년인 작년에 출시되었으나 하나만 사왔던지라... 리뷰를 남기진 못했다.

대신 2개 사온 캐러멜 풍미 호두 버전은 먹어보고 글을 남길 수 있었지.

1탄은 그냥 쿠키 모양 그대로,

2탄은 멜론빵 격자무늬를 넣은 버전.

3탄은 와플무늬를 넣은 버전이다. 그 외의 차이는... 없다고 봐도 무방할 듯.

영양 성분표와 원재료명

이번에 사온 녀석은.. 와플 무늬가 제대로 찍혀있지 않은 것 같다.

± 이거 하나 찍혀있는 것 같은데??

야마자키답잖게 제품 퀄이 좋지 않네.

항상 칼로 잘라 썰어 단면을 살펴봤지만 이번엔 쿠키처럼 손으로 쪼개보았다.

1탄과 2탄과 거의 동일한 두께.

먹어봤는데

그 맛 그대로였다.

버터링과 계란과자를 합쳐놓고 설탕을 묻혀놓은 느낌.

가장자리는 단단하고 아작아작하되 가운데로 갈 수록 조금씩 눅진해지는 느낌. 물론 전체적으로는 단단한 식감이지만서도.

이전 버전들과는 달리 '발효버터'를 넣었다고 포장 전면부에 큼지막하게 써놓았다보니

기분탓인지는 몰라도 버터풍미가 조금 더 진한 것 같긴하다.

물론 계란과자 특유의 그 맛 또한 강해서... 버터풍미에 전혀 밀리지 않고 있다.

버터링과 계란과자를 합친듯한 멜론빵의 멜론피를 맛보고 싶다면 이 제품.. 추천.

그나저나 2탄에서 멈출 줄 알았는데 3탄까지 나오다니..

.......4탄도 나오는 건 아니겠지??

에이~ 설마~~

오사카 텐진바시스지에 있는 멜론 드 멜론(혹은 멜론 데 멜론. 일본애들조차 두 이름을 혼용한다. メロンデメロン과 メロンドゥメロン)

Melon de Melon에 두근거리는 마음으로 갔건만...

모든 빵들이 과발효상태!

이거... 3개 이상 사려는 마음은 쏙 사라지고

그나마 나은 제품을 찾기 위한 관찰이 시작되었다.

아무리 그래도 2개는 사야지.

그래서 구매했다!

시나몬 멜론빵과 메이플 멜론빵.

윗 사진은 멜론 데 멜론의 비닐쇼핑백.

참고로 Melon de Melon 텐진바시점에서는

플레인, 시나몬, 우지말차, 캬라멜, 딸기, 초콜릿, 메이플, 초코칩 멜론빵과

크로와상, 애플파이, 커스터드파이, 뉴욕치즈케이크파이 등의 페스츄리류를 판매하고 있었다.

이게 ㅂ로 시나몬.

음...

쿠키가 벌어진 정도만 봐도...

빵의 퍼져있는 정도만 봐도...

지나치게 발효되었다는 것을 알 수 있다.

쿠키에는 뭔가 시꺼먼 가루들이 묻어있는데 이 제품... 시나몬냄새가 엄청 풍기다보니...

저게 시나몬 파우더라는 걸 그 어떤 누구라도 알아차릴 수 밖에 없을거야!

맥아리없어보이는 빵.

서로 심하게 사이가 안좋은 마름모꼴 쿠키들.

크기에 비해 빵은 무척이나 가벼웠다.

밑면.

색은 적당한 편인데 시나몬냄새가 워낙 심하다보니 밑에도 뭔가 시나몬의 영향때문에 시커매졌을 것만같은 느낌적인 느낌이...

단면.

과발효되었다보니 나름 크면서, 눌려있는 모양의 기공들이 많이 형성되어있다. 

딱봐도 엄청 부드러워보일 것만 같은 속결.

빵 속색은 조금 어두운 편이며, 빵의 볼륨 또한 매우 좋지않다. 크림이 들어있지도, 무거운 쿠키가 올라가있지도 않은데 말이지.

계란을 많이 넣었어도 이런 내상은.... 적당한 발효상태에서는 나오기 힘들거라고 생각한다.

바로 먹어봤는데

음...

엄청나게 부드럽게 앞니에 잘리는 빵. 씹는 느낌도 매우 약하다.

물론 먹자마자 시나몬냄새가 풍기긴하는데

어... 생각보다 시나몬 향과 맛이 약해.

어떻게 이렇게나 약하지?? 아까 개별종이포장 오픈했을 때 풍기는 시나몬 향에서 온 힘을 다 썼나보다.

시나몬 멜론빵이라는 이름을 붙이기 애매할 정도.

'구워내기 직전 실수로 시나몬슈거 2g 살짝 떨어뜨린 그런 멜론빵'이라는 이름이 더 잘 어울릴 것 같다.

발효 상태도 매우 좋지않고 심지어 맛조차도 별로인 멜론빵이었다...

시나몬멜론빵이라는 이름이라면 좀 더 강한 시나몬 장치가 있어야 할 것 같다.

일반 멜론빵에 시나몬슈거 찍어서 구워내는 것 말고, 쿠키 자체를 시나몬쿠키로 한다든지 위에 시나몬 혼당을 뿌린다든지 빵반죽 속에 시나몬 필링을 섞어 넣는다든지 하는게 나을 것 같네.

많이 실망한 MELON DE MELON 텐진바시4쵸메 매장의 '시나몬 메론빵'이었다.

일본 편의점/마트 멜론빵 탐방을 하다보면..

사전에 정보를 전혀 입수하지 못했던 제품을 발견하곤 한다.

달이 지나서, 시즌이 끝나서 단종된 몇달 전의 제품들을 우연히 구석 마트에서 발견하는 경우도 있고..

이 제품은 정보가 전혀 없었는데 발견한 그런 녀석.

실제로 가장 마지막에 우연히 발견한 제품이다.

바로 야마자키 ヤマザキ 의 '초코가케 메론빵 샌드' チョコがけメロンパンサンド

영어로 되어있는 저 이름은 choco gake melon pan sand

일본인들의 경우에는 멜론을 자기네 발음 그대로 meron 이라고 표기하는 경우도 많던데

야마자키는 그런 실수따윈 하지 않네. ㅎㅎ

내가 이 제품을 맨 처음에 보자마자 5초 만에 든 생각 하나 있는데...

'CAKE를 오타내서 GAKE로 썼나보다!'가 바로 그것이었다.

그런데 밑에 일본어로도 초코가케라고 써져있고, 멜론빵 이미지를 보니 초콜릿이 묻어있길래 그제서야 GAKE가 게이크가 아니고 가케구나. 라고 인식.

제품 설명을 보면

멜론빵을 절반 슬라이스해서 휘핑크림을 샌드하고, 멜론빵 절반만 초콜릿을 묻혀놓았다고.

포장봉지 뒷면.

준초콜릿이 2번째로 많이 들어간다. 그리고... 밀크크림이 휘핑크림인 것 같은데, 이제는 휘핑크림을 밀크크림으로 표기하려나보네. 이번에 본 다른 제품도 휘핑크림을 밀크크림으로 표기해놨던데.

준초콜릿인 코팅다크로 보이는 초콜릿이 절반 찍혀있는 멜론빵이 등장.

흐음...

확실히...

이런 멜론빵을 아직 본 적이 없지. 편의점/마트 멜론빵 중에서는 말야.

물론 베이커리에서 파는 멜론빵 중에서도 코팅초콜릿을 사용한 제품을 접한 경우는 매우 드문 편이다.

멜론빵 자체는 야마자키의 기본 멜론빵이었다. 저 올록볼록한 쿠키의 무늬하며.. 조금 진하게 구워진듯한 쿠키 위에 조금 하얗게 묻어있는 설탕하며... 전체적인 크기와 볼륨하며...

쿠키에서는 쿠키 특유의 향도 났지만, 옆에 묻어있는 초콜릿의 향도 강하게 느껴졌다. 고소하면서 달콤할 듯한 멜론빵피.

밑면.

윗면을 보고 빵 절반을 코팅다크에 푹 담갔을거라 마음대로 추측했는데 밑면을 보니 그건 아니고..

'가케'라는 이름 그대로 초콜릿을 위에서 '뿌린' 듯 하다.

쿠키의 마감처리에서는 야마자키다운 깔끔함을 엿볼 수 있다.

단면.

빵 사이에 휘핑크림이 샌드되어있다더니.. 꽤 균일하게 잘 샌드되어 있었다.

크림 두께도 적절하고, 공산품답잖게 가장자리까지 나름 잘 퍼져있고.

빵 자체는 꽤 퍼석해보이긴 한다.

어찌보면, 저 초콜릿을 제하면.. 일반 야마자키멜론빵에 휘핑크림 샌드했을 뿐인 멜론빵인데....

초콜릿 뿌려진 부분으로 일단 한입 베어먹어봤는데...

초콜릿 하나만으로 이런 맛이 나올줄이야...!

멜론빵이라기보다는 초코빵이라고 말하는게 나을 정도.

초콜릿 맛이 매우 강렬하다.

빵은 확실히 조금 퍼석한 편이었는데 휘핑크림이 들어있어서 어느 정도 그 퍼석함이 해결되었고,

초콜릿이 묻은 쿠키 부분은 여전히 그 바삭한 식감을 자랑하고 있었다. 허나 쿠키의 고소하고 달콤한 맛은 초콜릿 특유의 풍미와 그 달콤한 맛에 묻히는 편.

생각보다 맛있긴 했다.

초콜릿이 대단한 녀석이긴 하지만... 그리고 제조설비에서 만들든, 빵집에서 손으로 만들든 저 초콜릿 하나 씌우는게 손이 좀 가긴 하지만...

그래도 이 정도의 효과를 낼 줄은 꿈에도 예상치 못했다.

여기에 이제 한두가지 장치만 더 하면 끝내줄 듯.

생각보다 맛있게 먹은 야마자키의 초코가케 멜론빵 샌드였다.

일본 로손 편의점의 유명 롤케이크.

프리미엄 롤케이크.

2017년 4월의 제품은 바로... 숙성 우지말차맛!

 시트에도 우지말차를 넣었고, 크림도 우지말차를 넣은 제품.

한국에서도 녹차나 말차가 인기가 좋은데 그 와중에 나온 프리미엄 롤케이크 우지말차버전이라니!

꽤 기대하며.. 두근두근하며 먹어보았다.

음...

생각 이상으로 씁쓸하다.

시트가 특히나 씁쓸한 편이고, 크림도 말차의 진한 맛이 느껴지는 편.

보통 말차제품하면 말차의 씁쓸한 맛은 거의 안느껴지고 단 맛이 강한 경우가 대부분인데

이 제품은 말차의 씁쓸한 맛을 너무나도 잘 살렸다.

단 맛이 거의 안느껴질 정도....! 묻힌다....! 말차의 쌉쌀한 그 맛에....!

단 맛을 좋아하는 사람에게는 추천하지 않는 제품.

허나 정말 진한 말차의 맛을 느껴보고 싶다면 이 제품....

적극적으로 추천하는 바이다.

시트는 그냥 거의 말차를 먹는 수준인데, 그나마 크림 쪽에서 유지방맛을 프레시하게 느낄 수 있으며 단 맛이 쓴 맛에 묻히지 않고 어느 정도 조화가 되는 상태.

물론 크림 역시 말차의 풍미를 진하게 간직하고 있다.

로손의 유명 스테디셀러, 프리미엄 롤케이크 숙성우지말차맛이었다.