도쿄 스카이트리 소라마치 내에 입점해있는 비드 프랑스. vie de france

이제까지 꽤 많은 제품을 먹은,

일본에서도 손꼽히는 프랜차이즈 빵집이다.

스카이트리점은 처음이었는데 이 곳에서 신기한 빵을 발견.

쿠지라빵 クジラパン

영어명은 The whale musk melon roll

고래 머스크 멜론 롤

설명은 [고래(머스크멜론) 뱃 속에는 멜론크림. 어린이들의 간식으로도 딱! 차갑게 먹어도 맛있어요!]

자꾸 머스크 멜론을 강조하는 듯 하다.

가격은 소비세포함 200엔

크리스마스 시즌에 왜 소라게빵하고 고래빵을 팔고 있는지는 전혀 알 수 없지만

일단 멜론빵이므로 구매했다.

캐릭터빵이라 그런지 이렇게 투명케이스에 담아서 준다.

비 드 프랑스 특유의 얇은 멜론쿠키생지를 사용한 멜론빵으로,

고래모양을 물방울 모양의 빵으로 만든 후 꼬리지느러미와 양 지느러미는 쿠키로 표현했다.

그리고 이마 위쪽의 물 뿜어내는 효과는 미리 만들어 둔 쿠키로 한 듯. 

비 드 프랑스에서만 볼 수 있는 정말 독특한 쿠키생지 ㅡ.ㅡ; 엄청 얇은데 전혀 바삭거리지 않고 아무 맛도 없는 것이 특징이다.

주로 독특한 멜론빵을 만들 때 사용되며 컬러풀한 색인 경우가 대부분이다. 가장 많이 쓰이는 색은 역시 멜론색.

설탕을 묻히거나 특별한 무늬를 내거나 하진 않는다.

밑면. 열심히 감싼 흔적이 보인다.

애처로울 정도의 양 지느러미와 꼬리 지느러미..

반으로 갈라보았는데

내부에는 확실히 멜론크림으로 보이는 것이 들어있었는데 예상외로 빵 또한 아주 연한 멜론색을 띠고 있었다.

빵은 꽤나 부드럽고 촉촉해보인다. 쿠키는 역시는 역시 역시군. 매우 얇다.

우선 쿠키를 먹어봤는데 쿠키 끝부분이 빵 내부의 크림에 닿아있었다보니 그 부분은 조금 눅눅해져있던 상태.

그 외 부분은.. 그냥 단단한 식감이었지만 중요한 건, 쿠키가... 맛이 없었다.

이왕  만들거 좀 맛있게 만들어주지;;

빵을 먹어봤는데

멜론크림은 생각보다 적었다. 보이는 것만 적은 줄 알았는데 말이지.

빵은 확실히 촉촉하면서도 폭신했고, 쿠키는 역시나 아무 맛도 없고 존재감도 없었다.

하나 예상 외였던 건 크림 속에 멜론과육 같은 것이 몇 개 들어있었다는 것.

멜론크림이 멜론휘핑크림이나 멜론커스터드크림이 아닌, 멜론잼같은 그런 크림이었다보니

멜론퓨레를 써서 과육같은 것이 씹혔나보다.

많이 달콤하긴 했지만 양이 적은데다가 살짝 신 맛이 강해서 내 입에는 그다지 맞지 않았다.

고래빵이지만 왜 머스크멜론으로 고래를 만들었는지 그 의도를 알 수 없었던, 도쿄 스카이트리 빵집 비드프랑스의 고래빵(くじらパン)이었다.

아키하바라 역에서 나와 바로 앞에 있는 atre1에 들어가면 1층에 동크 부스가 빵 진열대에 빵을 진열해놓고 판매하고 있는 걸 발견할 수 있다.

이 곳에서 특이한 멜론빵을 하나 발견했는데 이름하여

'아키하바라 메론빵(秋葉原メロンパン)'

오덕들의 성지인 아키하바라에, 동크 아키하바라점 한정인 제품이 다른 제품도 아니고 '메론빵'이라니

역시 대단하군 멜론빵.

허나 가격이 조금 높은 편이라 왜이리 높지? 싶었는데

설명을 보니 [드라이 후르츠(살구, 크랜베리, 블루베리)와 크림이 들어간 멜론빵]라고 되어있어 납득이 되었다.

오히려 그 옆에 있는 평범한 멜론빵이 일본 기준으론 조금 비싼 편이지 않나 싶다. 184엔... 보통은 150엔 전후인데.

드라이후르츠와 크림까지 들어갔는데 54엔 비싸져서 238엔이면... 아키하바라 한정 멜론빵 사라는 느낌인데요 이거.

어쨌든 구매한 아키하바라 멜론빵.

보기에는 그냥 초코칩이 적게 들어간 초코칩 멜론빵같다.

특별한 무늬는 없고 진하게 구워진 곳 없이 일반적인 쿠키색을 가지고 있는 멜론빵 쿠키는,

바삭해보임과 동시에 설탕도 꽤 묻어있음을 알 수 있다.

물론 중간 중간 박혀있는 건 드라이후르츠.

밑면. 색은 진하지 않고 좋아보인다. 쿠키가 잘 감싸져있다.

반으로 갈라봤는데

내부에도 드라이 후르츠가 쏙쏙.

단면을 보니 알게 된 사실인데 드라이 후츠르가 쿠키에 박힌 것이 아니고 빵 반죽에 섞여있던 것.

내부에 비어있는 저 공간은 크림으로 인한 공동인 것 같은데, 크림이.. 생각보다 매우 적은 것 같은 이 불길함은 뭐지.

빵은 꽤나 촉촉해보인다.

이쪽 단면에선 크림이 확실하게 보이는데 커스터드크림인 것 같다. 노란색에 꽤 되직해보이는 질감.

먹어봤는데 빵이... 정말 촉촉하다!

드라이 후르츠를 넣었음에도 이 정도로 촉촉하다니.. 전처리가 잘 된 듯 싶다.

쿠키는 당연히 바삭하며 쿠키 특유의 맛을 뽐내며 존재감을 과시했고,

크림은 적게 들어있는 듯 보였으나 그 맛이 확연히 느껴질 정도로 생각보다 양이 많았고, 빵과 쿠키와의 조화도 좋았다.

드라이 후르츠는 애프리콧과 블루베리, 크랜배리가 들어있었는데 솔직히 잘 안어울릴 줄 알았다...

'멜론빵에 드라이멜론도 아니고 살구랑 베리류라니.. 잘 어울리려나..?' 긴가민가한 느낌.

허나 먹어보니.... 먹기 전까지는 감히! 함부로! 추측해서는 안된다는 것을 새삼 깨닫게 되었다.

 건블루베리랑 건크랜베리가 이리 잘 어울릴지는 꿈에도 생각 못했다.

심지어 건살구도 괜찮아.. 건살구는 한조각밖에 안들어있었지만서도;;

특히 건블루베리가 생각보다 맛있어서 놀랐는데, 과일들이 이 제품에서 맛있게 느껴지도록, 그리고 잘 어울리도록 해준 데에는 조력자가 있었다. 바로 커스터드 크림.

커스터드크림의 부드럽고 달콤하고 촉촉한 맛이 멜론빵과 건과일의 맛을 자연스럽게 이어주었다.

완전 빠지는 것 하나 없이 괜찮았던 제품이다.

커스터드크림도 맛있었고, 과일도 맛있었고, 쿠키와 빵도..!

아키하바라점 한정이라.. 일반 덕후들 뿐 아니라 멜론빵 덕후들도 아키하바라로 오게끔 하는 맛이구만.

일본 빵집인 동크 DONQ 아키하바라점 한정 멜론빵,

'아키하바라 메론빵'이었다.

일본 도쿄 스카이트리 소라마치의 델리프랑스.

그 곳에서만 구할 수 있는 특별한 멜론빵.

바로 이 '메론빵'과,

이 '엔젤스타' 두 종류다.

'메론빵'은 이미 전에 살펴봤고, 이번에는 이 엔젤스타 エンジェルスター 에 대해 알아보기로 하자.

설명을 보면,

[폭신폭신한 생지에 사과프레저브와 새콤달콤한 크림치즈를 넣었습니다. 아몬드&코코넛풍미 쿠키생지를 토핑해서, 별모양으로 구워냈습니다. 도쿄 소라마치점 한정품입니다.]

가격은 소비세 포함 260엔.

일반 멜론빵보다 비싸다.

사실 두 종류가 있다는 건 몰랐는데, 두 종류라니.. 당연히 둘 다 구매!

도쿄 스카이트리 소라마치 델리프랑스 매장 한정인 '메론빵'과 '엔젤스타'

아하! 전에 웹에서 검색할 때 느낀건데, 위에 붙어있는 저 도쿄소라마치한정 이라는 스티커가 다를 때가 있었는데

멜론빵에 있는 스티커랑 이 엔젤스타에 있는 스티커랑 다르기 때문에 그런거였구나.. 원래부터 두 종류였어!

원재료를 보면, 밀가루, 요구르트풍미크림, 사과프레저브, 마카롱쿠키(밀가루, 상백당, 마가린, 아몬드 프레이크), 마가린, 설탕, 쇼트닝, 탈지분유, 효모, 전분 그리고 기타 첨가물 등이 들어간다.

도쿄 소라마치점 한정 엔젤스타의 외관.

모든 제품이 저렇게 가운데가 동그랗게 푹 꺼져있는 상태였는데, 이건 '메론빵'과는 달리 저 쿠키부분이 위쪽인 것 같다.

멜론빵의 쿠키는 철판에 맞닿아서 캐러멜화 되어있었지만 이건 그렇지 않거든. 게다가 저렇게 푹 꺼져있는 모양이 저게 절대 밑면이 아니라는 걸 나타내준다.

쿠키에 별다른 무늬는 없는데 일반 멜론빵과는 달리 빵이 전체적으로 둥글둥글한 편이며, 축축한 느낌이 많이 전해진다.

 멜론빵의 쿠키는 매우 단단해보인 반면 엔젤스타의 쿠키는 꽤나 축축해보이는데, 자라메당이 들어있지 않다는 것 또한 차이점 중 하나다. 하얀 쿠키에 보이는 저 거무튀튀한 반점은 아몬드 프레이크인 것 같다.

반으로 갈라서 살펴보니

속에는 사과 프리저브(당적한 조금 커다란 사과다이스)와 새하얀 크림치즈가 들어있는데, 빵은 꺼져있다보니 속결은 그리 좋아보이지 않는다.

먹어봤는데

음.. 확실히 전체적으로 많이 촉촉한 편이다.

마카롱생지를 쿠키로 올렸음에도 불구하고 파삭파삭한 느낌이 아닌 촉촉한 느낌.

속의 크림치즈에서는 요거트맛이 꽤 강했고 아삭아삭 씹히는 사과 프리저브가 맛있긴했지만 전체적인 조화는 그리 좋지 않았다.

아니 엄밀히 말해 사과와 크림치즈 자체는 꽤나 괜찮은 조합이었지만, 빵과 쿠키가 사과&크림치즈와 전혀 친하지 않은듯했다.

빵과 쿠키 모두 촉촉한 편이지만 그게 오히려 아쉬운 느낌. 크림치즈와 사과도 축축한 식감이거든.. 너무 지나치게 축축해! 뭔가 축축 처져버려!

그래도 역시 엔젤스타가 스카이트리 소라마치 한정 멜론빵보다는 더 나았다.

다만, 이 엔젤스타도 마카롱생지를 포기하고 일반 멜론빵처럼 자라메당 들어간 일반 쿠키를 빵 아래로 가게하여 바짝 구워내는 것도 좋을 것 같은데

굳이 이렇게 축축한 마카롱생지로 구워낼 필요가 있을까라는 궁금증을 갖게 되었다. 가운데도 축 처지는데 말이지.

같은 틀을 사용하는 것 같으니 그 방법을 생각해보지 않은 건 아닐텐데, 이 업체에선 왜 그리 하지 않았는지에 대해 짧은 시간동안 짱구를 굴려보았고,

아마... 비드프랑스 혹은 델리프랑스에서 이미 '엔젤스타'라는 제품을 판매하고 있지만 소라마치 한정품은 '모양'만 달리할 뿐 그 제품의 특성(필링, 위에 올리는 토핑물 재료 및 그 식감과 맛)을 그대로 유지하자는 것이 회사 방침이라

이렇게 구워냈을거란 결론을 내렸다.

아니면 단단한 멜론빵 vs 부드럽고 촉촉한 엔젤스타 이런 대결 구도로 가서 고객 취향에 따라 선택 폭을 넓힌 것일 수도 있다.

초고령사회인 일본에서는 특히나 부드러운 빵을 선호하는 사람들이 많으니..

뭐 그게 아니라면 그냥 이게 더 편해서 이렇게 구운걸 수도 있고~ 아예 아무 생각 없을 수도 있겠지.

어쩄든 사과 프리저브와 요구르트맛 크림치즈가 들어있는 마카롱 생지가 올라간 별모양 멜론빵,

델리프랑스 도쿄 소라마치점 한정 엔젤스타를 먹어보았다.

오키나와에서 판매하고 있는 구시켕ぐしけん이라는 업체의 '초코칩 메론'

포장의 멜론 줄무늬가  눈에 띈다.

포장 디자인과 색이 조금 구린 느낌이 들지만 왠지 모르게 친숙하다.

이 제품 역시 소비기간..이 아니라 이건 상미기간이네.

상미기간 써져있는 부분에 가격까지 써져있다.

하지만 불친절하게도 소비세 포함 가격은 알려주지 않는다.

오키나와 현민들의 암산능력을 향상시키기 위하여 소비세 8% 포함 가격은 각자 계산하도록 하고 있다.

설명이 포장 뒷면에 아주 작게 한 줄 써져있다.

[초코칩이 알알이 들어간 멜론빵입니다.]

살짝 큰 사이즈의 멜론빵이다보니 열량도 높은 편.

529칼로리에.. 지방이 15.5g

원재료명을 보면, 밀가루, 당류, 가공유지, 초콜렛, 계란, 준초콜렛, 빵효모, 소금, 유화제, 초산나트륨, 향료, 개량제, 착색료 등이 들어있다는 것을 알 수 있다.

초콜렛과 준초콜렛이 모두 들어갔다고? 호오....

두둥.

이것이 오키나와에서 온 구시켕의 초코칩 멜론.

외관은 그리... 먹음직스럽진 않다.

일반 멜론빵보다 조금 큰 사이즈에, 특별한 무늬는 없고, 초코칩이 박혀있는 쿠키가 특징.

쿠키 색은 쿠키색 그 자체이고, 진하게 구워진 부분은 없다.

그런데 광택이 나는 등, 바삭하다기보다는 촉촉해보이는 타입.

쿠키에는 설탕이 전혀 묻어있지 않고, 초코칩은 그리 많지 않다.

밑면.

오..

이거 빵도 초코빵이구나.

초코칩멜론빵이 빵 부분까지 초코초코한 경우는 드문데, 독특하군.

그런데 재료를 살펴봤을 때는 코코아파우더가 없고, 초콜렛과 준초콜렛만 있었는데

그렇다면 빵에 초콜렛 혹은 준초콜렛을 녹여서 섞은건가?

그런데 그런 경우는 드물텐데.... 이상하다.

초코빵 반죽 만들기에는 초콜릿 녹인 것을 넣기보다는, 재료 계량 시 코코아파우더를 넣고, 그만큼 물을 더 추가하는 경우가 대부분이라고.

아무리 공장빵이라고는 해도 초콜릿보다는 코코아파우더를 쓰는게 훨씬 이득이고 더 간편할텐데..

뭐지?

아... 초콜릿이든 코코아파우더든 그 어떤 것도 넣지 않고 이런 초코빵을 만드는 방법이 하나 있긴 하지.

 '착색료'를 이용한 빵 생지일지도.

반으로 갈라봤다.

쿠키생지는 약간 두꺼운 편.

빵은 그리 진한 초코색은 아니지만, 분명 초코빵임을 그 누구나 알 수 있을 정도의 색.

빵 결은 조금 거칠다. 촉촉 폭신할 것 같진 않아.

한입 먹어봤는데

음...

쿠키는 역시나 눅눅하다.

그리고... 설탕이 묻어있지 않아서인지 쿠키가 달다고 느껴지지 않아.

빵은 확실히 수분이 조금 적은 편으로, 퍽퍽하다고 할 수 있다.

그래도 신기한게, 쿠키에 넣은 초코칩들은 괜찮은 녀석들을 쓴 것인지, 풍미가 꽤나 좋았다.

초코칩 자체도 작지 않고 큼직한 편.

전체적으로 보면 쿠키나 빵이나 맛이 없지만 그나마 저 초코칩 있는 부분을 먹을 때 만큼은 맛있네.

초코칩은 분명 준초콜렛이 아닌 초콜렛일거야.

다만... 이 빵 부분에서도 초코맛이 살짝 느껴진다는 것이 내 예상 외.

초코빵이라고 생각했다가, 색소만 넣은 가짜 초코빵이겠거니 했는데 초코맛이 느껴진다니..

물론 빵 자체는 퍽퍽해서 맛은 없다.. 공장빵 중에서도 정말 맛없는 공장빵의 빵 맛. 그걸 확연히 보여주고 있는 맛.

쿠키도 맛없어서 난감. 정말 초코칩 아니었으면 이 제품 역시 최악이라고 외쳤을 뻔했다.

아마 빵에 들어간 것이 준초콜렛인 것 같은데, 뭐... 공장에서 만들었으니 반죽에 초코소스라든지 초코크림이라든지 용해초코라든지 통째로 부어서 반죽했나보다.

워낙에 엄청난 양을 생산해대니..

허나 쿠키든 빵이든 조금 더 맛있게 만들어줬으면 좋겠네.

오키나와의 멜론빵도 맛있는게 있다는 걸 보여줬으면 한다.

오키나와 구시켕의 초코칩 멜론이었다.

후지빵의 호빵맨 빵 시리즈.

이 시리즈도 여타 캐릭터빵들과 마찬가지로 일정 주기로 제품이 리뉴얼되고 하는데

이제까지 계속 주시해왔지만 아쉽게도 일반적인 형태의 멜론빵을 파는 걸 보지 못했다.

멜론빵나(멜론빵맨)가 캐릭터로 있음에도 불구하고! 이건 너무하지 않냐!

....음...

그런데 생각해보니 호빵맨을 내세운 단팥빵, 카레빵맨을 내세운 카레빵.. 이런 걸 파는 것도 못봤네 ㅡ.ㅡ;

초창기에는 팔았을 지도 모르겠지만 현재는 안파는 것 같다.

아니, 사실 이 호빵맨 빵 시리즈, 파는 곳도 드물어서 찾기도 어려워. 이제는 종류도 별로 없는 것 같고.

포켓몬스터빵이나 이나즈마일레븐, 프리큐어 등등의 캐릭터 빵들에서나 멜론빵을 찾아볼 수 있을 뿐, 후지빵의 호빵맨 빵 시리즈에서는 멜론빵, 단팥빵, 카레빵을 먹어볼 수 없다는 슬픈 이야기.

허나, 그런 후지빵에서 과거부터 봐왔던 멜론빵이 있기는 한데..

그것이 이번에 살펴 볼 '메론팡나의 밀크메론'이다.

스틱 형태로 된 멜론빵.

이거 자주 봐왔긴 했는데 먹어보는건 처음이네.

귀여운 멜론빵맨(멜론팡나)이 큼지막하게 중앙에 그려져있고, 호빵맨과 아기맨? 그리고 젖병맨인지 뭔지 그런 애들이 그려져있다.

밀크멜론이라 젖병맨이랑 아기맨 그려져있는 듯. ㅋㅋ

이렇게 총 5개가 들어있다.

사실 이런 스틱형 멜론빵은 편의점에서 pb상품으로 쉽게 만나볼 수 있다.

아마 세븐일레븐이었던 듯. 로손이나 패밀리마트나 상크스 등은 음.. 없었던 것 같네.

멜론빵의 무늬는 없지만 쿠키에는 설탕이 묻어있다.

쿠키 색은 베이지색 일체.

열자마자 풍겨져 나오는 우유와 달콤한 쿠키냄새.

밀크팡처럼 생지 속에 밀크 롤링시트를 넣은 그런 제품으로 보인다.

단, 한국의 치즈팡, 밀크팡의 롤링시트는 매우 두껍게 들어있어서 눈에 띄지만

일본의 제품들은 롤링시트가 눈에 잘 보이진 않고, 마치 유지를 접어 넣은 데니쉬같은 그런 느낌이다.

한입 베어먹었는데,

우유맛....이 진하게 나는 것 같진 않지만 맛있네.

쿠키는 바삭하진 않아도 으스러지는 그런 식감.

빵 속에는 역시나 롤링시트가 눈에 띄진 않는다. 사실.. 식감도 안느껴져.

들어간거 맞나? 옆면을 보면 들어간 접어 넣은 그런 느낌인데.

몇번 더 먹어보니 확실해졌다.

단면이 데니쉬같은 단면이거든.

이거.. 확 끌어당기는 그런 맛은 없지만 뭔가 음.. 일반 멜론빵과 비교하기에는 부드럽고 순한 그런 맛이다.

마치.. 아기과자 베베를 먹는 그런 느낌.

어린이용으로 적합하다. 그래. 딱 그 느낌이야.

어린이용 멜론빵. '메론빵맨의 밀크메론'이었다.

호빵맨 애니메이션에서 히로인...이나 마찬가지인 '메론팡나'를 '메론빵맨'으로 바꿔놓다니. 너무하는군.

하긴 단팥빵맨을 호빵맨으로 만들어버린 것부터 태클을 걸어야 하나.

여행 가기 몇개월 전, 웹상에선 분명 봤었지만 어느 새 내 기억에서 잊혀져있던 그 녀석.

야마자키의 '메론빵을 러스크로 만들었습니다.'

우연히 발견했다.

실제로 그렇게 많이 돌아다녔는데 이거 파는 곳 딱 한군데 봄.

출시된지 좀 오래 되어서 이제는 인기도 떨어지고, 들여놓는 곳도 거의 없는 듯 싶다.

그래도 다행히 만났네.

심플한 포장이 오히려 느낌 좋은 듯.

눈치 빠른 사람들은 알아챘겠지만, 이 제품.

'멜론빵 껍데기를 구워버렸습니다'가 인기리에 판매되며 화제가 되는 걸 보고 

추가적으로 멜론빵을 주제로, 다른 방향으로 기획하여 발매한 제품이다.

이런 제품, 흔치 않은데 말이지.

물론 슈 러스크나 바움쿠헨 러스크 등등

일본에선 독특한 녀석들도 많이 나오긴 하지만서도.

일반 멜론빵 크기의 멜론빵 러스크지만, 열량은 높다.

아마.. 멜론빵에 설탕과 유지를 추가해서 러스크로 만들어냈기 때문 아닐까.

총 8조각으로 되어있다

야마자키의 일반 멜론빵인데도 불구하고 별다른 무늬가 없는 걸 보니..

이 멜론빵은 러스크용으로 특수 제작한 멜론빵임에 틀림없겠군.

기존 멜론빵 제조시설의 설정을 살짝 변경, 재료도 살짝 변경하여 러스크용으로 만들었으리라.

한 조각의 단면을 보니...

멜론빵 조각을 유지를 발라 노릇-을 뛰어넘어 갈색빛으로 구워낸 상태.

양산빵인데도 이 정도의 비주얼일 줄은 몰랐는데 ㅡ.ㅡ;

질감은 매우 단단하고 딱딱하다. 그리고 한 조각 한 조각이 가벼운 편.

구워진 단면에도 설탕이 묻어있는 걸 보니 멜론빵을 일정 두께로 자른 후, 모든 조각에 유지와 설탕을 묻혀 구워낸 게 맞는 것 같다.

먹어봤는데

어... 딱 식빵 러스크 같은 맛이다. ㅡ.ㅡ;

이거 그냥 식빵 러스크구만!!

단 한가지 차이가 있다면..

멜론빵 쿠키부분이 더 구워져있다보니

그 부분은 식빵 러스크의 가장자리보다, 그리고 일반 멜론빵 쿠키부분보다 훨씬 더 빠작빠작한 식감이며, 더욱 달콤한 맛을 가지고 있다.

버터 향이 아닌 마가린 향이 나서 아쉽긴 하지만 야마자키 양산빵이니 어쩔 수 없지.

설탕이 적당히 묻어있어 달콤한 맛이 적정한 수준이다.

바삭바삭 러스크 식감.. 생각보다 맛있어서 놀랐다.

솔직히 이거.. 빵이 아니라 러스크라서 조금 불안했었는데 삼립/샤니보다도 러스크를 잘 만드는 야마자키니까 쓸데없는 걱정이었구만.

기대보다 괜찮았던 제품, 야마자키의 '메론빵을 러스크로 만들었습니다.'였다.

산요 히메지에서 우메다 한신 직통특급을 타고 우메다로 향하던 우리는

중간의 고베 산노미야 역에서 내렸다.

우선 찾아간 곳은 바로 눈 앞의 고베 소고백화점.

예전에도 갔었던 르 비앙 빵집에 들렸으나 별 매력점을 못 느껴서 패스.

그 다음으로 들른 곳은 바로 동크DONQ

일반 멜론빵이 아닌, 코하쿠버터 멜론빵(琥珀バターのメロンパン)이 있었는데

겉보기는 일반 멜론빵같아서 패스.

지금 생각해보니 이걸 왜 안샀지???

그리고 오랜만에 보는 오독오독 멜론빵(カリカリなメロンパン)

이건 많이 먹어본거니 패스.

소고백화점 지하식품관 동크의 전경.

여기도 참 스무 번은 온 듯 싶다.

동크를 나온 후, 항상 가는 이 주변의 빵집들에 모두 들렸다.

'고베 구테'나 '하우네베야' 등..

그런데 여전하더군. 그냥 바로 코무시노와로 향했다.

도착한 코무시노와コムシノワ에서 가장 먼저 찾은 것은 바로 이 '모와루~^^'

예전에 보기만 하고 사질 않았었는데 이번에 한번 먹어봐야겠다.

코무시노와의 크롸상, 빵오쇼콜라

이번에 처음 본 당근 빵.

모와루~^^ 하나 겟

이 코무시노와는 핫한 빵집이지만 찾아가기 어려울 수 있다.

난바 타카미사야 백화점 지하 식품관에 아주 작게 코무시노와 부스가 들어가있으니 거기에 방문해도 좋을 듯 싶다.

지나가다가 들른 케니히스 크로네 호텔의 로비.

빵들이 진열되어있는데 브리오슈 비스키도 있었다.

그리고 조금 다른 버전도 있었던 듯 하나 그건 품절...

다이마루 백화점에 도착.

애프터눈 티에 들려서 빵 2개 겟.

그리고 폴보큐즈에 들렸더니 멜론빵이 세 종류나 새로 출시..!

크로왓상 멜론빵(クロワッサンメロンパン)

브리오슈 멜론(ブリオッシュメロン) -카페&메이플-

메이플멜론빵(メープルメロンパン)

그리고 정말 놀랐던 것 하나.

내가 생각하는 고베의 핫한 빵집으로 동크 본점, 코무시노와, 비고노미세 등을 제외하고 '르 디망슈'와 '사 마르셰'가 있는데,

그 중 르 디망슈가 다이마루 백화점에 입점했다는 사실!

그리고 얘네 멜론빵 두 종류 먹어봤었는데 여기는 세 종류 더 증가해서 총 다섯종류나 팔고 있었다.

여기저기 구경하다가 비고노미세(ビゴの店)도 들리고 이스즈베이커리로 향했다.

오랜만에 들른 이스즈베이커리(イスズベーカリ)에서는 '과자빵부문 우수작품'으로 '사탕수수 메론빵(さとうきびのメロンパン)'을 팔고 있었다.

그리고 이미 전에 먹어본 '옛 적 그대로의 레몬 메론빵'도 팔고 있고, 저 멀리 보이는 일반 멜론빵도 팔고 있었다.

그리고 새로 하나 추가 된, 커피크림샌드라는 녀석. 이번 달 신상품.

이스즈베이커리를 나와서 이진칸가이 근처의 스타벅스로 향했다.

고베에서 가장 유명한 바로 그... 스타벅스로 말이다.

가는 중에 이런저런 구경도 하고.. 가챠가 있길래 뽑기로.

이번 여행의 첫 가챠가 바로 요 구데타마.

총 다섯종류인데.. 뭐가 나왔을지는 나중에. ㅋㅋ

앙리샤르팡티에의 계절한정 '밤을 맛보는 롤케이크'

먹어보고 싶었던건데 결국 위 용량 한계로.. 대신 작은 제품 두 녀석을 먹었지.

드디어 도착한 고베 이진칸가이 쪽 가는 방향의 스타벅스.

스타벅스 매장이 가장 많은 도시를 수도로 가지고 있는 한국인들답게,

내부 인원의 절반 가까운 수가 한국인이었다. ㅎㅎ

시즌상품인.. 골든 메이플 프라푸치노. GOLDEN MAPLE FRAPPUCCINO.

그리고 골든 메이플 라떼 GOLDEN MAPLE LATTE.

골든메이플 프라푸치노와 오렌지 크래쉬였나 그걸 시킴.

골든메이플 프라푸치노의 비주얼이 일러스트 이미지와 상이한데에는 슬픈 전설이 있어..

슈스틱을 같이 시켰는데 직원이 그걸 못본듯 음료만 그냥 줬는데 난 그걸 그냥 들고 옴.

둘이서 냠냠쩝쩝 마시다가

뒤늦게 아리가 '어? 이제보니 슈스틱은?'

...

그제서야 슈스틱을 하나 받아왔다.

일곱명쯤 되는 직원들이 모두 죄송하다고 하더라.

그래서 먹다만 프라푸치노에 슈스틱을 꽂은게 바로 위의 사진.

골든 메이플 프라푸치노는.. 와.. 정말 맛있었다.

메이플의 풍미도 찐했지만 그렇다고 엄청나게 달지도 않고.

그리고 속에 들어있는 캔디드 월넛이 칩처럼 빠삭빠삭 씹는 맛도 좋으면서 고소한 호두의 맛과 달콤한 카라멜의 맛을 선사해주었다.

솔직히 이건 좀 신세계인듯.

아리가 가고싶어했던 스타벅스도 들렸겠다 다시 쭈우욱 산노미야역 방향으로 내려와서

모자이크, 앙팡만뮤지엄(호빵맨 뮤지엄)으로 향하기로 했다.

우리에겐 칸사이 스루패스가 있기에 산노미야역에서 전철을 탄 후 2개 역 뒤에 내리기로. 헤헤

내려가다가 이스즈베이커리가 하나 더 있어서 구경구경.

고베에 오면 이스즈베이커리 3개 매장 순회는 기본이죠.

결국 다 똑같은 제품만 있지만서도.

포숑의 크로와상(햄,치즈 샌드)

포숑의 빵 오 시트론.

올해 2월에 일본 갔을 때, 드디어 먹었던 녀석.

처음 만난게 2011년 말이었는데 말이지 ㅡ.ㅡ;

펙PECK이다!

펙의 빠네메로네 맛있지.. ㅇㅇ

그리고.. 빠네 카푸치노! 정말 맛있었던 모카빵계 멜론빵.

작년에 나고야의 펙에서 사먹었을때 정말 맛있게 먹었는데.. 안파는 펙이 많아서 아쉬웠다.

근데 여긴.. 파는구나.

처음보는 빵집. PREMIER SAINT GERMAIN

파르미에 멜론빵, 휘핑 멜론빵.

가을맞이 시즌한정빵인듯. 우엉빵이랑.. 로야밀크.

메종 카이저.

오사카 한 곳, 나고야 한 곳, 도쿄 한 곳. 이렇게 봤나?

유명한데 은근히 안 흔한 빵집.

전에 먹었던 녀석이네.

커피와 헤이즐넛 크로와상 오 자망드.

신주쿠新宿의 곤트란쉐리에 방문.

아까 방문했던 시부야渋谷의 곤트란쉐리에와는 달리

멜론빵을 팔고 있지 않았다 ㅡ.ㅡ;

그리고 처음 보는 빵들도 있어.

역시 매장마다 약간 다르구나.

그리고 신주쿠 지나가다 발견한.. 호쿠오.

호쿠오는 오사카에서만도 네다섯군데 매장을 자주 가서인지 좀 흔한 느낌이지만,

여기서 파는 멜론빵은 정말 완전 맛있지.. 크림 들어간 멜론빵도 정말 맛있고.

그래서 함 들어가봤다.

도쿄에서는 호쿠오HOKUO를 여기 말고 또 들릴 수 있을지 없을지 모르니까.

근데... 들어가자마자..

이상한 기운....

빵이 엄청 많은데... 그런데...

멜론빵 겁나 많아!!!!

짱이야!!!

몇종류냐 이거..

가장 위에 있는 건 바삭바삭멜론빵サクサクメロンパン　144엔.

언제먹었는지 기억도 안나는, 단지 그 엄청난 맛과 식감만이 기억나는, 호쿠오의 기본 멜론빵.

두번째 줄 가장 오른쪽에 있는 건, 몽브로드モンブロード. 165엔.

'쿠키생지에 피넛을 듬뿍 넣어 고소한 멜론빵.'

그 왼쪽에 있는 건 초코칩멜론빵チョコチップメロンパン 174엔.

'코코아맛 생지에 초코칩을 섞어 넣었습니다. 초코 좋아하는 사람들이라면 참을 수 없을 정도의 초코 듬뿍 멜론빵입니다.'

그 왼쪽에 있는 건 카푸치노 레즌 カプチーノレーズン 165엔

'생지에 건포도를 섞어 넣고, 쿠키생지에는 고소한 럼레즌을 사용.'

이건.. 궁금한게, 이름이 카푸치노 레즌이길래, 특이해서 고르려고 그랬는데...

빵 색도, 쿠키 색도 커피색이 아니었다.

설명을 읽어봐도... 건포도에 대해서만 쓰여이고. ㅡ.ㅡ; 이름만 카푸치노 레즌이냐.

그 왼쪽에 있는 빵은 홍차멜론빵紅茶メロンパン-얼그레이&다즐링アールグレイ＆ダージリン- 154엔

'쿠키생지에 향긋한 얼그레이와 다즐링을 블렌드해서 한층 더 맛있습니다.'

내가 고른건.. 3종류!

기본멜론빵을 제외하고 4종류 중 3종류를 골랐다.

이렇게 멜론빵 많이 파는 호쿠오는 처음 봤거든...

오사카의 호쿠오는.. 내가 거기 살 떄랑, 여행 갈 때마다, 2011년부터 2015년까지 매년 수차례나 방문했는데도

일반 멜론빵과 휘핑크림 들어간 멜론빵을 제외한 다른 멜론빵을 파는 꼴을 못봤거든.

물론 매번 방문했던 호쿠오는 난바의 호쿠오.

다른 오사카 호쿠오 매장은 2013년, 2014년에 각각 1번 정도만 방문했는데, 그 곳도 사정은 마찬가지였다.

너무 행복하군.. 이런 호쿠오를 발견하다니.. 호쿠오 멜론빵 존맛이란 말야!

호쿠오의 꼬마곰씨 -수량한정-

핫텐도의 한 브랜드인, 핫텐도잼八天堂ジャム

한국에선 유명하지 않지만, 일본에선 원조 단과자빵 중 한 멤버인, 잼빵을 파는 핫텐도다.

핫텐도잼 매장은 전세계에서 이 단 한 곳뿐.

크림 크로와상, 잼빵 - 딸기, 베리한 잼빵(블루베리잼과 크림이 들어갔는데, 무민과 콜라보레이션 제품), 잼빵 - 사과

를 팔고 있고, 아래쪽에는 일반 핫텐도 크림빵을 팔고 있다.

핫텐도 잼빵은.. 그러면 세종류구만.

패밀리마트의 가을맞이 조각 파운드.

펌킨 파운드

이세탄 신주쿠점 지하 식품관에서 만난 빵집. HEDIARD

홍차멜론빵 발견. 호박 멜론빵인줄 알았는데 홍차라서 의외라서 구매.

시나몬, 시나몬파베

라팡, 애플 시나몬

이세탄 지하에 안데르센도 있고

키무라야도 입점해있다.

이미 키무라야 총본점을 갔다왔지만 여기도 구경해볼까.

일반 멜론빵과 긴자크림멜론?!

이번에 키무라야 총본점에서 사먹은건 주종멜론빵이고, 작년에 오사카에서 팝업스토어키무라야에서 사먹은건 긴자멜론이었는데 이름이 죄다 다르네.

이름만 다를 뿐, 긴자멜론이든 긴자크림멜론이든, 주종멜론빵이든 다 비슷하지만... 그래도 한번 구매해볼까.

카레난.

신주쿠의 안데르센.

인데르센 너네도.. 내가 몇년이나 봐왔는데 특이한 멜론빵 한번을 안 팔더라. 폼파도르랑.

그리고 신주쿠에서 만난 르 쁘띠 멕 도쿄.

교토에 본점이 있는 르 쁘띠 멕 교토의 도쿄 매장.

교토에서도 완전 랭킹 1-2위인 빵집인데 도쿄에선 어떨지.

.......

매장은 꽤 작은 편이지만...

가히

엄청난

퀄리티들의 빵...

도쿄와서 본 빵집들 중 가장 퀄리티가 뛰어난 느낌이다.

게다가 내가 좋아하는 손글씨 네임택. 글씨색와 네임택 색마저 만족.

그리고 잔뜩 진열해놓는 이 느낌이 너무 좋다.

계산대 뒤 쪽에는 바게트와 바타르 파리쟝 등의 빵들이 위치.

크....

정말 만족스러운 빵집.

아쉬웠던 건 이트인 공간이 매우 좁았다는 것.

혼자 온 여자 손님들이 각각 3명 정도 앉으니 앉을데가 없었다.

이 가게 자체가 신주쿠의 어떤 큰 건물 1층 구석에 입점해있다보니 좁을 수 밖에 없겠지.

그리고 신주쿠 타카노 본점新宿高野本店

정말 와보고 싶었던 곳 중 하나.

근데...

멜론빵 안파네...

요상한, 저렇게 엄청 비싸보이는 멜론들만 잔뜩 있다.

엄청 고급스럽게 해놨어 여기 내부.

타카노 과일 부페

근데 너무하군.

'남성은 여성 동반으로 이용해 주십시오.'

ㅠㅠ

지나가다 발견한 런치팩 카페.

도쿄에서 3군데 발견.

특이한 거 있을까 싶어 들어가봤는데 그냥 평범했다. 최근 한정제품 정도만 있고. 나머진 기본 스테디셀러 런치팩.

지나가다 발견한 초코홀릭 카페라고 하는 스위츠샵.

캐릭터 디자인이 많아서 귀여웠다.

캬라멜 애플 몽블랑, 딸기 치즈케익. 귀욤.

신식감 슈크림. 뽀챠.

이거.. 시즈오카에서 블루베리에서 사 먹은 뽀뇨같은 거겠네.

귀여운 케익 무지 많았다.

뽀챠도 찍고 싶었는데 손님이 많아서 못 찍음. 보이긴 보인다..

지나가다 발견한 안데르센.

안데르센... 언제나 '혹시 모르니까' 라며 들어가는데

혹시나가 역시나다.

언제나 기본 멜론빵인 선라이즈만 판매중. ㅡ.ㅡ

신기한 것좀 내주쇼 제발.

올만에 찾아간 미스도에서는, 미피 카레그릇 이벤트중.

가을제품이라고 나온건.. 구운밤도너츠-마론초코, 구운밤도너츠-초코, 폰데 마론쇼콜라, 미스터크로와상도넛 마론

이 정도인 듯 싶다.

죄다 밤맛이잖아?

지나가다 발견한 하브스HARBS.

사람 겁나 많네.

99%가 여자

야마자키 기본 멜론빵 또 디자인 바뀜.

야마자키의 휘핑크림&커스타드 데니쉬

뻔한 맛이겠군.

이미 사먹은 다이이치빵의 커피멜론빵과 같은 시리즈로 보이는, 밀크 커피 스팀케익.

적고구마빵, 따끈따끈한 호박이랑 부드러운 호박의 크림빵, 코로네(소라빵) -오키나와산 적고구마앙금&말차 휘핑크림- 

크리습 초코CRISP CHOCO. 한국에서도 오리지날인 밀크 초코맛을.. 주로 3천원 넘어가는 가격에 팔고 있지. ㅡ.ㅡ

여긴 100엔인데. ㅡ.ㅡ

기간한정 핫케익맛과 레어치즈케익맛.

가루비 갓빠에비센 데리야끼맛.

내가 좋아하는 야마자키의 우스카와 - 흑당 넣은 고구마크림빵 -

서울 서래마을 카페거리에 7월 17일에 오픈한 곤트란 쉐리에(GONTRAN CHERRIER)에 다녀왔다.

5월 말에 실장님이 곤트란쉐리에가 한국에 들어온다는 이야기를 들었었는데

에이~ 설마 했는데! 정말 생길 줄이야. ㄷㄷ

프랑스 파리에서 시작한 곤트란 쉐리에는, 도쿄에도 6개의 매장이 있을정도로 유명한 블랑제리&파티세리다.

한국에도 생기다니! 오오.

매장은 매우 넓은 편은 아니었지만, 꽤나 고급스러운 인테리어였다. 공방도 매우 넓더라.

제품은 하드빵, 조리빵, 페스츄리, 과자빵 위주였고, 샌드위치류와 각종 스위츠도 판매하고 있었다.

곤트란 쉐리에에서 가장 먹고 싶었던 그것. 크로와상.

2600원이지만 저 환상적인 결...

엄청난 비주얼.. 한번 먹어보고 싶었다.

과연 곤트란 쉐리에의 크로와상은 어떤 맛인가!

크로와상 옆에는, 데니쉬 페스츄리 계에서 뺄래야 뺄 수 없는 존재인 뺑오쇼콜라가.

이것도 맛나보이네.

빵오레장

베리 베리

캐러멜넛라스베리

쇼숑 오 뽐므

쇼숑 오 뽐므는 모양이 좀 일정치 않군.

보스턴 아스파라거스

쁘띠 소시지

번스 포카치아

커스터드크림빵.

가격이 후덜덜하네.

그런데도 기세좋게 팔려나가고 있었다..

단팥빵.

가운데에 보늬밤이 박혀있었던 것 같다.

그리고.. '메론빵'!

프랑스 빵집에서 멜론빵을 팔다니 --;

뺑 멜론.

기본 과자빵 중 하나인 커스터드크림빵보다 가격이 싼 멜론빵은 처음 보는군. 2300원이다.

특이한 점은 커스터드크림빵과 단팥빵, 멜론빵은 있지만 소보로빵은 팔고있지 않다.

아니, 딱히 특이할 것도 아닌가? 소보로빵과 멜론빵은 거의 비슷한 타입이니 둘 다 판매하고 있는 빵집이 오히려 드물지.ㅇㅇ

곤트란쉐리에는 프랑스빵집이긴 해도, 일본에 매장이 꽤 되기때문에 일본계 과자빵인 단팥빵, 멜론빵, 크림빵이 있되,

한국계 과자빵인 소보로빵이 없는 건 당연한 건지도 모르겠다.

프랑스에서 한국으로 바로 건너온게 아니고, 일본을 거쳐 한국에 들어온 느낌이 크니까.

동일한 이유로 모카빵, 맘모스빵, 갈비빵, 21세기빵, 낙엽소세지피자빵, 구리볼 등도 판매하고 있지 않다.

팡드카카오.

근데 같은 Pain이면서 어떤건 빵, 어떤건 팡 이라고 표기하는건...

비에누아즈 아라크렘

팡도르도 판매하고 있었다.

그리 크진않은 팡도르.

하드빵 라인.

된장이 들어간 하드빵도 있고, 꽤 퀄리티가 좋았다.

쇼케이스 위에 있던 곤트란쉐리에 관련 저서?

꽤나 미남형.. 으잉 잘생겼어

참고로 곤트란 쉐리에 근처에는 오페뜨나, 파리크라상, 베키아에누보 등이 위치해있는데 전부 50m이내에 있는 듯. ㄷㄷ

그리고 그 옆에는 작은 달롤 매장도 있었다.

예전에 먹었던 40192롤 이름 바꾼거로 알고있는데.. 맞나?

사람들이 숫자롤이라 부른다고 이름을 바꿨다고.

난 사공일구이롤이라고 잘 불렀는데.. 뭔가 입에도 쫙 달라붙고 좋았는디.

어쨌든, 이번에 구매한건 크로와상과 멜론빵.

크로와상의 결은 최고!! ㄷㄷ

허나 이번에는 멜론빵만 살펴볼 것이므로

등짝!

등짝을 보자!

연두빛이지만 왠지모르게 황금색 느낌도 드는 멜론빵 쿠키. 살짝 갈변한 부분도 있다.

특별한 무늬는 없고 그냥 자연스러운 크랙이다.

쿠키에는 설탕이 살짝 묻어있고, 쿠키에서는 멜론향이 살짝 느껴짐.

단단한 식감일 것 같고, 두께는 얇진 않은 것 같다.

빵 무게는 가볍진 않고 살짝 묵직한 정도.

빵 크기는 보통 멜론빵 크기다.

밑면.

반으로 갈라봤는데

.......

이건 마치 일본 고베야의 필링이 들어있는 멜론빵 시리즈를 보는 듯 한 단면이군.

빵 단면의 정확히 1/3만 들어차있는 필링!

빵은 꽤 촉촉하면서 부드러울 것 같은데 일단 눈에 보이는 필링의 양이 아쉽다.

필링은 바닐라빈이 듬뿍듬뿍 들어가있는 커스터드 크림.

냄새만 맡아도 바닐라향이 매우 강렬하다. 크아~~~

바로 먹어봤다.

꽤나 촉촉한 빵이기때문에 이렇게 베어먹은대로 형태가 눌린다.

빵은 아주 미미하게 단맛이 느껴지고, 촉촉하고 부드러워 식감이 매우 좋다.

쿠키는 바삭하거나 와작하진 않아도 단단한 타입.

그리고 그렇게 많이 달지는 않지만 단맛이 꽤 느껴지는 편. 은은한 멜론향이 느껴지는 듯 하다.

맛있어서 계속 먹게 되지만... 필링이 나타날 생각을 하지 않는다 --;

먹다보니 드디어 나타난 커스터드크림.

분명 커스터드크림빵에도 이와 동일한 커스터드크림이 들어있으리라.

물론 양은 다르겠지.

맛은...

바닐라빈이 듬뿍 들어있어서 그런지, 이제까지 먹어왔던 그 어떤 커스터드크림보다도 바닐라향이 매우 강렬했다. --;

그래서인지 많이 단 것 같지 않은데도 꽤나 단 것 같은 인상이...

막상 중심부에 들어서니 커스터드크림이 많이 들어있긴 했다.

저부분에 죄 몰려있었구만. --

커스터드크림은 워낙 바닐라향이 강해서인지 계란 비린내나 유지의 향을 거의 느낄 수 없었다. 몽글몽글한 식감은 굿.

빵과 쿠키와의 조화도 나쁘진 않았다.

전체적으로 꽤 맛있었던 멜론빵이었다. 쿠키는 적당한 두께에 단단하고 적당히 달콤해서 자기 역할을 톡톡히 수행하였고,

빵 또한 맛과 식감이 좋았다. 커스터드크림은 가운데에 몰려있는게 아쉬울 뿐이었지만, 내가 좋아하는 타입의 커스터드크림이었다.

다만 몰려있다고는 해도 워낙 크림이 안들어있는 부분이 많아서인지 크림이 적은 듯한 이미지였다.

그리고, 커스터드크림이 몰려있는데다가 바닐라빈이 많이 들어있어서인지,

크림이 몰려있는 부분을 먹을 때는 바닐라향이 너무 강렬해서 빵과 쿠키와의 조화가 좋지 못했다.

상기한대로 크림 자체의 빵과 쿠키와의 조화는 괜찮았되, 한번에 먹게 되는 크림의 양이 문제가 되었다는 것.

뭐, 이에 대해서는 크림을 알아서 잘 펴발라 먹어주면 해결되겠지.

맛있었던 곤트란 쉐리에의 멜론빵이었다. ㅎㅎ

ps.곤트란 쉐리에의 멜론빵 사진이 너무 적은 듯 하지만.. 여기엔 밝힐 수 없는 슬픈 비하인드 스토리가...... ㅋㅋ

아츠타신궁을 나와서 다음 목적지로 향했다.

다음 목적지는.. 아츠타신궁 근처에 있는, 나고야에만 있는 멜론빵 전문점.

허나, 그 가게는 10시 30분 오픈이라, 아츠타역과 카나야마역 사이에 있는 이온몰 아츠타점을 먼저 가기로 결정.

그 쪽에도 빵집이 있으니까.

지도를 보니 한 20분정도 걸어가면 되겠는데?

아츠타 신궁을 나와서 그 쪽 방향으로 향했다.

가다가 발견한, 메이테츠 진구마에역에 있는 마트.

Pare Marche. 페어 마르셰?

하겐다즈 멀티팩.

럼레즌, 바닐라, 녹차

그 옆에는 기간한정인 후르츠 콜렉션.

바나나, 라즈베리밀크, 블루베리

파스코의 Long Life 멜론빵.

유통기한이 긴 제품.

파스코의 오구라 프렌치.

나고야의 명물인 오구라토스트를 재현.

타카기베이커리의 소금맛 마가린 선라이즈.

코가네빵의

백앙금 들어있는 멜론빵, 크림빵.

코가네빵의

마루보로 멜론, 카망베르 멜론.

코가네빵은 이쪽 나고야 지역 혹은 아이치현, 기후현 정도에서 유통되는 양산빵 회사인 것 같다.

킨키지방에선 본 적이 없음.

그리고, 마트 내에 딸려있던 베이커리.

Pare Bakery.

페어 베이커리.

인기 넘버원인 제품은, 피콜로샌드 라고 하는 상품.

얇고 긴 부드러운 프랑스빵에 맛있는 밀크크림.

이거다

피콜로샌드.

브리오슈풍 멜론빵.

호오 맛나보이네.

추천상품.

후지산 멜론빵

으오오오오!!!

예전부터 먹고 싶었던 산 모양 멜론빵!

한번도 먹어본 적 없었는데 드디어 마주치게 되었다!!!

이름하여 후지산 멜론빵!

특이한 모양이 특징인 소금빵.

넷상에서는 많이 봤는데 이런 모양.

실제로 본 건 처음이다.

걸어서 걸어서 이온몰 아츠타로 향했다.

근데 생각보다 멀던데 --; 기차길 위로 육교도 지나야하고...

근데, 꽤나 컸다. ㄷㄷ

돗토리현 요나고시에서 봤던 이온몰보다는 조금 작은 느낌이지만 여하튼 꽤나 컸다.

딸기가 들어있는 찹쌀떡과 복숭아가 들어있는 찹쌀떡.

파스코 오구라프렌치토스트. 다른 포장이네.

다이이치빵의 포켓몬빵.

이건 재밌어서 찍음. ㅋㅋ 푸링의 푸딩풍미 크림빵.

일본어로 푸딩은 '푸링'이다.

즉, 이 빵은 '푸링의 푸링풍미 크림빵'

야마자키의 유명 식빵 브랜드인, 더블 소프트.

자르지않고 통째로 파는 건 처음봤다.

워낙 일본사람들 빵 소비가 대단해서, 이런 걸 원하는 사람들도 많은 듯.

근데 크기가 얼마만하냐면,

다른 빵 가져다놓고 비교하면 요정도. ㅋㅋㅋ

구리코의, 순식간의 카레토스트.

식빵이나 도시락용으로 만든, 짜는 카레.

이온하면 역시 브레드팩토리지. 빵공장.

여기 브레드팩토리는 꽤 컸다.

이곳의 추천랭킹은..

1위 소금빵

2위 호텔식빵

3위 와작와작메이플

4위 푸딩멜론

5위 쟈망프랑크(독일 프랑크)

5가지 중에 멜론빵이 2개나 포함되어 있군.

4위인 푸딩 멜론.

다른 브레드팩토리에서는 본 적 없었던 녀석.

밀피, 임금님의 머스크 멜론빵. 단팥빵.

임금님의 머스크 멜론빵은 작년에 먹어봤으니 패스.

그보다 요새 왕녀님의 사르르 멜론은 안나오네. 2011년에 먹어보고 그 이후로.. 거의 못본.

이게 인기 1위라는 소금빵.

버터롤같이 성형했다.

여름이라서 그런지, 여기저기서 이런 소금빵이 유행하더라. ㅇㅇ

인기 3위의 와작와작 메이플.

이것도 2012년에 먹어봤으니 패스.

근데 내가 먹어봤던건 이름이 메이플 멜론이었는디.

특정 요일에만 나오는 걸로 알고있는, 와옹빵.

이온의 캐릭터를 빵으로 형상화.

커스터드와 초코맛 두 종류다.

근데 브레드팩토리 얘네는... 항상 이런 캐릭터빵은 얼굴을 너무 시꺼멓게 구워버려 ㅠㅠ

이온몰 어딘가에 있던, 마시는 극상 디저트.

시즈오카산 머스크 멜론 쥬스.

가격이 쩔어서 찍어봄.

스몰이 700엔, 미디엄이 1080엔!!!

쥬스 하나가 만천원이 넘어가다니!!

그리고, 이온몰에 온 이유 중 하나.

어제 나고야 도착하자마자 동크 옆에 있는 하트브레드 앤티크에 가긴 했었지만,

다른 지점들도 보고 싶었거든. ㅇㅇ 그 지점은 부스형태라 좀 작기도 했고.

여기가 바로 이온몰에 입점해있는 하트브레드 앤티크.

여기도 NY쵸코링 있네.

추천 1위라는, 쿠루링 초코식빵.

인기 1위라고한다. 동글게 말려있는 초코가 인상적.

국내에서도 이런건 간혹 본 듯.

만들기야 쉬우니..

앤티크 사상 최고의 빵 축제 개최! 라는 형식으로,

이벤트를 하고 있었다.

하트브레드 앤티크가 마음에 드는건, 일단 제품들도 특이한걸 많이 만들어내고,

인테리어나.. 포장법이나.. 빵 디자인이나.. 이벤트나.. 아주 그냥 빵계의 선두주자여.

세련되고 끊임없이 변화하고 연구한다.

그렇기에 27살 젊은 나이에 오픈해서도 그렇게 대성공을 할 수 있었겠지. ㅇㅇ

어쨌든, 위 이벤트 내용은,

뭐시기 기념 초코링 기간한정 판매, 매지컬 초코링 50엔 할인, 토로링 치즈프랑스 2배 크기 제품 기간한정 판매, 크로와상 도너츠 판매 개시 등의 내용과

120% 크기의 제품들을 1탄 2탄 3탄으로 나누어 판매한다는 내용, 신제품들 출시, 12주년 기념 머그컵 등등의 내용들이

써져있었다.

아직 10시 조금 지난 시간이라 제품이 많이 나와있지 않았는데,

내가 발견한 요녀석은!! 멜론빵이로군!!

근데 무지 크다.

이름표가 없어서 직원에게 물어보니

가져다주심.

극상 버터 멜론빵이라고 하는 녀석.

가격은 302엔!

오오 비싸다.. 싶었는데, 생각해보면 국내에선 이 정도 크기면 4500원 정도에 팔 듯 싶다.

전혀 안비싸네. ㅎㅎ

이름도 그렇고 비주얼도 그렇고.. 땡기네.

사자빵. ㅋㅋ

타르틴도 있길래 봤는데

아 타르틴 아니다.

초코링 잘라서 그 위에 올린 듯.

쇼콜라밀티유, 초코바나나 라고 하는 제품.

그리고 며칠전부터 판매개시한,

시대의 흐름을 따르는 그 제품.

크로와상 도너츠!

일명 크로넛이라고 불리지.

여러가지 맛을 판매하고 있었다.

올릴 수 있는 사진은 여기까지. ㅎㅎ

칠링 스위츠도 많았다. 키니나루초코링이라든지.

 하트브레드 앤티크의 이미지에 부합하도록, 대부분 링형태를 하고 있는 것이 특징.

이 외에도.. 정말 아이디어가 좋다. 대단하다. 라고 생각할 정도의 제품들이 참 많았다.

옆에 있는 카페에서 팔고있던 7월 한정 크레페.

쥬시 멜론 아이스크림 스폐셜 크레프.

바삭바삭한 브류레 크레프라고 한다.

미즈호 베이커리.

처음 듣는 곳인데, 지도 검색으로 알게되서 찾아가봤다.

다만.. 오후 늦게 찾아가서 빵이 남아있을까 하는 걱정이..

다행히 아직 빵은 남아있었다.

물론 많진 않았음.

이쪽은 주로 단과자빵이...

그 중에서 내 눈에 바로 들어온 이것은!!

'메론 크림빵'

오오

가게 이름에서부터 일본느낌이 나서 혹시나 했는데 역시나!

카츠오 소세지빵, 사과빵

초코 코로네

카스타드 팥빵

단팥빵.

[직접끓인] 이 깜찍하군.

식빵도 팔고 있었다.

통밀 우유 잡곡

그리고.. 다 팔려서 없는 애들 네임택도 발견.

야키소바빵!!!

엥? 뺑오쇼콜라도 팔어?

아몬드 크로와상도 있는 것 같고..

장식들.

호빵맨과 그 친구들이 보인다 ㅋ

호시노 천연효모를 쓰시는지..

여기저기서 호시노 천연효모 굿즈가 보였다.

그리고 미즈호 베이커리 앞에는 ㅋㅋㅋ

원조 천원샵!!

천냥백화점이라고 하는 곳이..!!

딱봐도 최소 15년은 되는듯한 연륜이 느껴지는 간판인데.

어쨌든 구매해서 돌아왔다.

미즈호 베이커리의 '메론 크림빵'

1600원.

설탕은 많이 뿌려져있되 별다른 무늬는 없고,

쿠키 색은 윗부분이 더 구워졌다거나 하는 거 없이 모든 부분의 색이 동일한 흰색 계열.

크기는 보통 단과자빵정도의 크기로 보면 될 것 같고.

무게는 그리 가볍지도 않았지만, 묵직하지도 않았다.

쿠키는 바삭해보이네.

이 쿠키는 손수 밀대로 밀어 편 쿠키가 아닐 것 같다.

설탕은 보통 그라뉴당.

밑면.

단면샷!

이름값하네. 속에 '메론크림'같은게 들어있다.

근데 크림 개쪼끔. ㅋㅋㅋㅋㅋ 으악 젠장.

쿠키 두께는 보통보다는 조금 얇은 편이고,

빵은 보드랍기보다는 촉촉한 타입일 것 같다.

크림은 살짝 연두빛을 띠고 있음.

그리고 바닐라빈도 들어있다. 올.

대망의 시식.

음음...

쿠키부분은 바삭한 식감이고 설탕때문에 달달하네.

빵은... 촉촉하면서도 부드러운 타입이었다.

어느 정도 탄력성이 느껴지는 단과자빵 생지.

속의 멜론 크림은 특정 맛이 강하지 않았다.

커스터드 크림 맛이 난다거나.. 달달하다거나.. 그런게 없었음.

평범 그 자체.

멜론맛이 나는 것 같기도 하는데... 그건 색 탓일지도 모르겠음. 한마디로 기분 탓. ㅋ

다만 색이 멜론색인걸 보면 레진같은걸 넣었을 가능성이 높으므로 분명 멜론맛이 나긴 하겠지.

다만 그 '정도'가 미약했다는 것.

식감은 덩어리 진 느낌이 살짝 있었지만 대체적으로 부드럽다고 느꼈다.

근데 크림양 너무 적어서 별로 였음. -_-

전체적으로 보자면..

쿠키 색이나 식감이나 빵 식감 자체는 마음에 들었고,

크림도 뭐, 맛과 식감 자체는 나쁘진 않았지만

크림 양이 가장 큰 문제..

가성비로 따지면 조금은 실망스러운 멜론빵이었다.

오사카에서.. 4개 정도 본 빵집.

Copenharvest.

코펜하베스토.

유러피안 베이커리를 표방하고있다.

여기서 발견한 이거슨!!

쇼콜라바게트.

초코풍미가 매우 진할 듯하당.

한국에서도 뭐 가끔 찾아볼 수 있는 녀석이긴하지만

왠지 맛있어보여서.... 구매!

300엔!

그 외에..

깡파니 레즌 1/2이라는 녀석.

이거;;;

건포도 너무 많이 넣었어!!!!

징그러울 정도야!!

이 정도로 넣은건 처음본다 --;;;

건포도맛만 날거같은데??

그리고 멜론빵!

인기 No.2라고 한당.

조금 컸음.

어쨌든, 이번에 볼 녀석은 바로 요 쇼콜라 바게트!

절반으로 썰어왔음.

쿠페도 괜찮은 편이네.

단면.

기공이 매력적이진 않지만, 색감은 뭔가 땡기는군.

특이한 점이라면..

단순히 검은색의 바게트가 아니고,

요렇게 초코칩과 초콜릿이 뭉쳐있는 부분이 있다는 것이다.

시식평은....

생각보다 찐하고 묵직한 그런 초코맛은 아니었다..

한국에서는 찐하고 묵직한 초코맛 건강빵을 몇번 먹어봤어서 그런 맛을 기대했건만..

빵 자체는 그냥 씁쓸한 초코맛이 나는, 가벼운 식감의 바게트였고,

대신 저렇게 초코칩과 초콜릿이 뭉쳐있는 부분을 먹게되면!!

그 떈 신세계!!

초코맛이 아주 찐해서 기분이 좋아진다. ㅋㅋㅋㅋ

아 근데 초코맛이 찐하다는게, 달달하다 이 뜻이 아니고, 초코칩씹는 식감과

씁쓸하고 단맛을 억누른

다크초콜릿 덩어리의 맛이 입안에 퍼져나간다는 뜻임.

별로 달진 않다.

그래서 전체적으로 안단 빵이긴 함. 바게트니까 당연한건가?

기대했던만큼의 맛은 아니었지만,

초코칩과 초콜릿 뭉쳐진 부분은 짱짱이었당.

저 부분만 베어먹고 그랬음. ㅋ

오랜만에 찾아간 돈ㅋ에서 발견한 새로운 멜론빵!

이름하여..

W베리멜론빵!

근데 일본에서 W는 '더블유'보다는 '더블'이라는 뜻으로 사용하는 경우가 대부분이니까

더블베리멜론빵!

생긴게 딸기처럼 생겼다.

설명을 보면, 딸기모양을 한 빵으로, 딸기잼을 넣은 빵과, 블루베리잼과 레어치즈를 넣은 빵, 2종류의 빵을

감싼 멜론빵입니다.

라고 되어있음.

가격은 210엔!

안살리가 없지.

바로 구매.

딸기모양 멜론빵!

무늬는 없고, 설탕도 안뿌려져있다.

쿠키생지.

그냥 핑크색의 쿠키생지.

촉촉해보이지는 않지만.. 바삭해보이지도 않는다. 그냥 단단한 혹은 살짝 눅진 식감일듯.

밑면.

오메

돈ㅋ답지않게 살짝 탄 빵을 파는구나.. 그래도 난 먹을테지만.

딱 보니 빵 2개의 선이 보이길래...

가로로 쪼개봤다.

오오

쪼개자마자 드러나는

딸기잼, 블루베리잼&레어치즈!

이런 빵은, 필링이 매우 적게 들어있는게 특징인데,

역시 돈ㅋ는 기술이 좋군.

딸기잼과 블루베리잼 모두 빵 대비 만족스런 양으로 들어있었다.

이런 멜론빵은 처음이군.

아. 잼 들어있는 멜론빵도 별로 안먹어본 것 같은데??

역시 돈ㅋ는 재미있는 걸 많이 만들어낸단말여.

단면을 자세히 보면...

블루베리잼과 레어치즈.

왼쪽에 하얀놈이 레어치즈.

한국은 크림치즈를 많이 쓰는데, 일본은 일반 크림치즈를 쓰는 경우를 별로 못봤다.

레어치즈를 많이 쓰는 듯.

뭐, 레어치즈라고 해봤자.. 결국엔 크림치즈가 베이스인 경우가 대부분이지만서도.

머랭 + 크림치즈가 베이스인 아파레이유를 굳힌 제품을 주로 레어치즈라고 말하니깐.

요쪽은 딸기잼.

딸기씨가 아주 잘 보이는 딸기잼.

블루베리잼과 레어치즈.

솔직히 딸기잼보다는 요쪽이 더 맛나보인다.

먹어봤는데.

음..

쿠키는 그냥 단단한 식감.

바삭하다거나 그러진 않다.

빵은 나름 부드러운 편이다. 단과자빵생지인듯.

블루베리쨈은

산미가 강하지않고 달콤하니 맛있음.

레어치즈는살짝 시원한 맛이 나는데, 블루베리잼과 조화되어 나름 괜찮은 맛이다.

블루베리잼쪽은 괜찮.

딸기잼쪽도 먹어봤는데

음...

딸기잼이 무슨 젤리같다;;;

펙틴을 많이 넣은건가 거의 젤리같은 상태고 맛도 뭔가 젤리같다.

딸기잼과 딸기젤리 중간정도의 맛?

이거... 별로야....

딸기잼 이상해.....

더블베리 멜론빵.

블루베리랑 레어치즈쪽은 괜찮았는데 딸기잼이 fail.

그래도 실험정신을 높이 사줄만한 빵.

그리고 딱 봐도 엄청나게 손이 많이 갈 것 같다.

빵 반죽 두개에 각각 다른 잼 포앙하고 합쳐놓고 쿠키로 또 싸야되고 꼭지모양 쿠키도 놔야되고....

설탕을 묻히지 않는건 그나마의 배려인가.

만드느라 힘들어했을 제빵사 미간주름 생각하니 감사히 먹어야하겠다는 생각이 들었다.

지나가다 많이 봤지만 한번도 들어가보진 않았던,

실론이라고 하는 차빵가게.

이런 저런 단과자빵들을 팔고 있었는데 종류난 30가지 정도.

 인기가 많아보이는

천사(天四&天使)의 홍차앙금빵도 있고.

멜론빵도 있었는데!

2종류였다.

기본 멜론빵과.

말차멜론빵!

속까지 말차입니다.

라는 간단명료한 설명.

쿨해서 좋군.

하나 남았길래..

지갑을 열었다.......

실론 티앤브레드의 비닐쇼핑백.

이게 바로 말차멜론빵.

말차색이 강렬하군.

특별한 무늬는 없는데, 쿠키부분은 매우 두꺼워보이고 바삭해보인다.

설탕을 찍어놓아서 더더욱 바삭할 것 같다.

오오..

깔끔한 밑면.

설탕이 묻어있는 쿠키.

반으로 쪼개봤는데

쿨한 설명 그대로

 말차가 들어간 말차빛 빵이 눈 앞에 나타났다.

빵은 기공이 거칠고 작아서 그리 부드러워보이지 않는다.

단과자빵일텐데 설마 계란을 안넣지는 않았을테고.. 발효가 살짝 부족하지 않나 싶다.

빵의 말차색은 쿠키의 말차색보다는 연한 편으로, 쿠키의 말차색도 조금 밝은 편인데 빵은 그보다 더 밝은 색.

어둡지 않고 너무 형광형광하다.

말차라기보다는 시금치나 완두콩이 생각나는 색.

쿠키 두껍네. 맛있겠네.

특히 귀부분이 맛있을듯. 와작와작.

먹어봤다.

음

쿠키가 매우 두꺼워서 와작와작 식감이 좋다.

그런데.....

빵이 왜 이리 뻑뻑하지????

정말 지나칠 정도로 뻑뻑하다.

말차맛은 조금 진한편이고, 외관도 괜찮았고 했는데

왜...

빵이 이렇게 맛이 없는거니.

말차 넣은 빵 생지가 매우 뻑뻑해지는 경우가 간혹 있는데,

어떤 말차를 넣었는지는 몰라도 맛없다고 느낄 정도로 빵이 지나치게 뻑뻑한 상태다.

쿠키는 달고 바삭바삭하고 맛있는데

왜..

왜!!

빵이....!!

빵이 안타까웠던, 오사카 베이커리 CEYLON의 말차 멜론빵이었다.

오사카에서 두군데밖에 본 적 없는, 호쿠오.

이쁘면서 맛있는 멜론빵을 파는 곳이라, 기억에 남는 베이커리다.

이번에 간 곳은 텐진바시스지 쇼텡가이에 있는 호쿠오!

그냥 이뻐서 찍은 애들.

라즈베리 데니쉬

딸기데니쉬

그리고!!!

못보던 녀석 발견!!

후라노멜론이라고 하는 녀석이다.

휘핑크림, 멜론크림, 커스터드크림 세가지가 들어있다고??!!!

진짜 보자마자 바로 집게랑 쟁반 들고와서 구매. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

호쿠오 포장비닐백.

깔끔.

호쿠오의 후라노멜론.

가격은 189엔.

멜론향이 풀풀난다.

크기는 그다지 크지 않음.

내 주먹정도?

위에는 연레몬색의 쿠키가 덮여있음.

특정 무늬는 없당.

설탕도 안뿌려져있는듯.

그냥 쿠키 자체의 당이 빛나는 느낌이다.

쿠키는 바삭과 촉촉의 경계에 있는덧. ㅇㅇ

종이를 떼어내니

뭔가 음 어색한데??

빵은 살짝 기름진 느낌인걸보니.. 보통 과자빵생지라기보다는 브리오슈생지일 것 같다.

한입 베어먹었음!

오오..오오오오...

후라노멜론.

짱 맛있다.. ㄷㄷ

일단 빵이 엄청 부드럽다.

역시 브리오슈인듯.

가장 위쪽에는 휘핑크림이 주입되어있는데 부드러운 딱 보통 휘핑크림.

그 아래에는 오렌지색의 멜론크림이 들어있다.

멜론크림에서는 달콤한 멜론맛이 듬뿍!!

쿠키생지는 바삭한 타입은 아니고, 역시나 촉촉하지도 바삭하지도 않은 보통 타입이었다.

그리고..

먹어들어가다보니 휘핑크림과 멜론크림 밑에 커스터드크림이!

세 크림의 조화!

전체적으로 매우 부드러운 빵!

쿠키도 식감이 부드러운 편이지, 빵도 매우 부드러운 편이지,

크림 세종류는...

날이 춥다보니 크림들이 약간 되직해져있긴 한데

그래도 부드러운 식감인 듯.

개인적으로는 매우 만족스러운 빵이었다!

멜론크림만 들어있으면 분명 심심했을텐데, 휘핑크림과 커스터드크림까지!!

아쉬운점이 하나 있다면 쿠키부분?

빵과 크림은 괜찮았다. 크림들도 양이 적당하니 조화도 잘되었고.

이상, 세종류 크림이 들어있는 멜론빵, HOKUO의 후라노 멜론이었다!

오사카 텐진바시스지 쇼텡가이에 있는 SAINT ETOILE 베이커리.

많이 가보긴했지만 정작 사먹어본적은... 없는 빵집!

항상 멜론빵을 기본멜론빵만 팔고 있었거덩. ㅇㅇ

이번에 갔을 때도 역시나 멜론빵이 보통멜론빵 하나밖에 없었음.

별로 안땡기는 녀석으로.

근데 조금 신기한 녀석을 발견했는데,

추천 No.2라고 하는!!

환상의 크림빵!

오오 이름에 환상을 붙여놓다니... 그만큼 자신있다는 건가??

바닐라빈이 들어간 특제 커스터드.

본점의 인기상품! 바닐라빈을 넣은 특제 커스터드크림을 주입한 크림빵.

뭔가.. 종이랑 비닐 2중으로 쌓아놓으니까 있어보이는데???

환상이라고 꼭꼭 숨긴겨??

구매

두둥.

길빵할테다.

모양은 그냥 둥근 빵이었다. ㄷㄷ

야구글러브같은 보통 크림빵 모양이 아니었음.

속에는!!

바닐라빈이 들어있는 커스터드크림이 들어있었는데!!

근데..

색이 뭔가 계란 노른자랑 마요네즈 버무려놓은 그런 색이다!

질감은 몽글몽글 덩어리진 덜 풀어진 되직한 크림느낌.

빵은 폭신폭신한 보통 단과자빵이다.

환상의 크림빵을 먹어본 소감은...

음...

환상은 개뿔.

뭔가 특이한 맛이긴 한데, 우왕 환상이당 맛있당 이라곤 못느끼겠다.

계란맛이 조금 강하다고 해야하나?

보통 커스터드크림과는 분명 맛이 다르긴한데... 설명이 어렵네.

여하튼 독특한 맛. 바닐라빈향이 강한것도 특징이긴했다.

근데..

결론은..

나한테는 환상까진 아니었다. ㅋㅋ

맛있긴 한데 '독특한 맛이네' 이정도의 느낌.

일본 오사카 텐진바시스지였었나..

쇼텡가이를 지나가다가, 처음보는 가게 발견!

최근에 생긴거겠지?? 처음보는데.

어떤 가게냐면.. 베이글 전문점.

가게는 매우 작아보였는데,

뭔가 정감가는 인테리어가 마음에 들어서

한번 들어가보기로 했다.

베이글전문점이니 뭔가 베이글 이런저런게 많을것 같았고.

베이글은 12종류 정도 판매하고 있었다.

플레인부터 호두, 검정콩 등등 여러가지 종류!

그 중에서 내가 구매한건, 시나몬피칸이란 녀석과 블루베리라는 녀석이다.

요게 바로 시나몬 피칸!

겉에는 입자가 커다란 설탕이 살짝 녹아서 붙어있다.

호두도 아니고 피칸을 넣은데다가 이 위쪽의 설탕부분이 괜찮은 것 같아서 구매결정 ㅋ

따뜻할 때 먹어야징! 하고 먹었는데!!!

우와

진짜 맛있다...

방금 막 나온거라서 완전 따끈따끈한 상태였는데

그래서인지 베이글답지않게 겉부분이 질깃한 식감이 전혀 없었고,

빵결 자체도 아주 살짝 쫄깃함이 느껴질 뿐, 부드러운 식감이 더 강했다.

피칸조각은 오독오독 씹히고,

위쪽의 설탕부분은 달콤하면서도 와작와작한 식감을 주었다.

이 설탕부분이 꽤 잘 어울리는 것 같았음. ㅋㅋㅋ

막상 먹으니까 시나몬향은 그리 강하지 않았는데,

식감면에서 쫭쫭이었다. ㅎㅎㅎ

아 물론 맛도 있었음. 담백한 베이글과 고소한 견과류, 달콤한 설탕토핑.

따뜻할 때 먹었으니 엄청 맛있었던거긴 하겠지만,

어쨌든 이거... 정말정말 맛있었다.

내가 먹은 베이글 중 Top3안에 들듯?

다음은 블루베리 베이글.

흔한 베이글 중 하나이긴 한데,

위에 귀리가 뿌려져있어서 한번 구매해봄.

귀리는 뭐 맛보다는 거의 데코.. 혹은 빵 구분용 정도로 보이긴 하지만서도.

이건 일찍 나온건지 완전 식어있었음. ㅇㅇ

그래서 식어있는 베이글의 맛을 느낄 수 있었다.

시나몬피칸처럼 따뜻해서 맛있는? 그런 효과를 누릴 수 없음.

 일단 베이글을 뜯어봤는데

속결도 부드러워보이니 괜찮고, 블루베리가 박혀있었음. ㅇㅇ

겉부분은 살짝 질깃했다. 역시! 베이글!

먹어봤는데

음.. 속은 나름 부드럽지만, 조금 탄력성이 있었고,

겉부분은 확실히 질깃질깃했다.

식어서그런지... 맛은 그닥....??

블루베리도 생각보다 별로 안들어있었고, 위의 귀리는 별 존재감이 없었다.

양이 적은것도 적은거지만 빵이 살짝 단단하다보니 귀리의 단단한 식감이 묻히는 듯.

오독한 식감의 넛츠류면 느껴졌을텐데.

어쨌든, 역시.. 빵은 따끈할 때 맛있다는 걸 새삼 깨닫게 해주었고,

역시 달콤함이 느껴지는 편이 맛있구나! 라는 것도 깨닫게 해준

일본 오사카 텐진바시스지의 Happy Camper Bagle의 베이글이었당. 

내가 자주 갔었던 뚜르 드 프랑스!

이번에 갔는데 조금 늦은 시간에 가서.. 빵이 거의 없었다! ㅠㅠ

그런데.. 신기한 녀석을 발견.

바로 요 녀석이다.

이렇게 포장되어서 진열되어있길래

뭐지? 하면서 봤는데

빵 콘프레 오 후류이. 라는 녀석이었다.

재료는 밀가루, 카렌즈??, 산타나 건포도, 오렌지필, 레몬필, 무화과, 호두, 소금, 몰트인데,

그냥. 이름 그대로 건과일이 들어있는 하드빵임.

가격은 263엔!

높은 것 같지만..

한국에서 이런거 살려면 분명 3500-4500은 줘야할거다.

일본은 오히려 엄청 비싼 빵이 없는것 같다.

빵 콘프레 오 후류이는.. 비주얼부터가 장난아님 ㅋㅋㅋㅋ

이건 뭐 빵이여 건과일뭉치여

건포도가 가장 많이 들어있는 것 같다.

호두랑.. 무화과도 보이긴 하는데.. 무화과는 잘라서 넣은 듯.

씨가 뭉쳐있는 부분이 안보이는걸 보니..

빵 반죽을 엄청 얇게 밀어편 후에 호두와 오렌지필 레몬필 무화과 건포도 등을 잔뜩 넣고 돌돌 말아서

구워낸 제품 같다.

전부 직경이 일정한 걸 보니 틀에 원통형 틀에 넣어 구운 듯.

이제 그만 구경하고 처먹어야겠다. 궁금하다. ㅋㅋㅋㅋㅋ

음...

빵은.. 단단한 타입이다.

얇은데도.. 빵이 우지직 눅눅하게 뜯겨지는 느낌이다.

그리고 건포도와 호두, 오렌지필, 레몬필 등이 느껴짐.

엄청 많이 들었네 --;

아 근데 빵생지 맛이 뭔지 모르겠음.

빵생지보다는 럼의 맛이 엄청 강했다 ㄷㄷㄷㄷ

건포도랑 무화과를 럼에 절여놓은 듯.

오렌지필이나 레몬필은 절인건지 어떤건지 모르겠고..

럼주 맛이 가장 많이 느껴졌고, 오렌지필인지 레몬필인지 모를 상큼함이 두번째로 강하게 느껴졌다.

맛있긴 한데, 꽤나 강렬한 맛이라 계속 먹기 부담스러울 정도였다.

 슈톨렌에 들어가는 럼주에 몇년간 절인 듯한 건과일 급임.

그래서인지, 상미기간이 5일이상이나 되는 녀석이었다.

뭐 계란이나 유제품이 들어가지 않는것도 있지만, 역시 럼의 영향이 가장 클 듯.

하드빵이지만 감미와 산미가 무지 강한 녀석이었다.

빵 콤프레 오 후류이.

가끔 한장씩 먹어주면 괜찮을 듯.

토비라에서 본 앙버터

토카치 쯔부앙버터.

-홋카이도산 밀가루를 사용한 부드러운 프랑스빵에

홋카이도산 휘핑버터와 토카치산 쯔부앙을 샌드했습니다.

부드러운 버터의 깊은 맛과 팥앙금의 맛이 절묘해용-

오랜만에 일본에서 앙버터를 봤는데,

한번 먹어볼까??

그래서 구매.

토비라에서 샀지만, 아마 쿡하우스에서도 팔고 있을 듯.

실제로 종이 띠지에도 쿡하우스라고 적혀있다.

토비라는 쿡하우스에서 만든 베이커리니까.

두둥.

토비라의 토카치 쯔부앙버터!

근데 크기가 작다.

어느정도냐면

길이가.. 내 한뼘만큼도 안됨.

아마 18cm정도?

작은 프랑스빵.

내부에는 요렇게 팥앙금과 버터가! 들어있었다.

끝부분까지 잘 들어있네.

버터는 잘라놓은 버터가 아닌, 크림화시킨 버터를 넣은듯.

아니면 버터크림이든지.

근데 색을보니까 버터크림은 아닐것같고..

단면을 보니!

기공은 뭐.. 별거 없었고.

바삭바삭해보이는 바게트생지같은 느낌의 빵이었다.

크러스트는 바삭바삭, 크럼은 보들보들할 것 같음. ㅋ

그리고 팥앙금과 버터의 단면도 보임.

솔직히.. 단면은 별로였다.

다른쪽 단면.

먹어봤는데

음....

맛이.. 좀 약하군.

그리고 빵이 생각보다 바삭하지 않았다.

그냥 질긴느낌이 강함.

구매 당일에 먹은건디.

버터는 버터맛이 그리 강하지 않은 것으로 보아, 역시 찐한 버터 그대로는 아닌 것 같고,

어느정도 크림화를 시켰거나, 다른 크림과 섞어놓은 것 같다.

팥앙금도 별로였음.

빵은 그냥 속은 폭신 겉은 질깃.

기대하고 먹었는데 별로였던 빵이었다.

앙버터가 태어난 일본에서.. 이런 앙버터를 먹다니! 흥칫핏

오호오오랜만에 찾아간 난바 타카시마야 1층의 토비라~~~

토비라는 항상 시간이 없을때 들리네.

공항가는 난카이 타기 바로 직전에. ㅋㅋ

이번에 갔는데 거의 대부분의 빵들이 바뀌어 있었다.

특히 러스크를 주력으로 하는 듯한 느낌이 들었음.

어쨌든 이번에 본 빵 중 좀 재미있었던 것들은..

윗 사진. ㅋㅋ

나무에 걸어놓은 젖소 머리빵.

뭔가하고 보니까.. 음메음메우유빵.

사실 얘도 내 기준에서보면 멜론빵류이긴 하다.

젖소얼굴부분이 쿠키생지거덩.

초코쿠키반, 보통쿠키반.

귀여운 캐릭터빵!

그 다음에 눈에 띈 것은 바로 이 앙버터.

홋카이도 十勝 토카치 지역의 팥앙금을 사용한 앙버터인 것 같다.

홋카이도산 밀가루, 홋카이도산 휘핑버터, 토카치산 쯔부앙을 사용.

그리고...

빵집에 막대사탕을 파네.

라고 생각하게 만든 요것들!

왼쪽은 베리 스마일리라고 하는데, 딸기 케익이라고 한다.

케익 시트를 막대사탕처럼 만든 것 같음.

만져보니.. 폭신폭신 ㅡㅡ;

오른쪽 녀석은 캣핸드. 고양이손.

요 녀석도 케익!

토비라 한정상품이라고 한다.

토비라는 쿡하우스계열이니, 아마.. 베리 스마일리는 쿡하우스에서도 살 수 있을 듯 싶다.

인기상품 2위와 5위라고 하길래 찍어봄.

2위는 치즈수플레..라고 하는데.. 치즈데니쉬인것 같다.

5위는 베니하루카의 스위트포테토.

고구마를 올린.. 빵? 페스츄리?인듯.

4위는 양구왓상.

뭔뜻일까.. 생각해봤는데,

젊은, 산뜻한 그런 의미의 'Young'과 크로와상의 와상을 합쳐서,

'Young 와상'.이라고 한 것 같다. 정확하진 않음. ㅡㅡ 이름 이상해.

인기상품 1위는!!! 바로 요!!!

사이좋은 병아리빵!!

아 졸귀 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

보자마자 감탄했다 ㅋㅋㅋ

너무 귀여웡 ㅋㅋㅋㅋㅋㄴ

바로 밑 진열대에도 잔뜩 있었다 ㅋㅋㅋ

확실히 인기상품인가보네.

이런 귀여운걸 내가 그냥 지나칠리 없지!

사봤다.

귀여운거 찾느라 좀 시간이 걸렸음 ㅡㅡㅋㅋ

애들이 다 얼굴이 달라서

눈은 초코칩인것 같고..

부리는 통아몬드.

한쪽은 커스터드크림, 한쪽은 초코크림이 들어있다는데,

어느쪽이 어떤 크림인지 모르니까 일단 과감하게! 잘라줬다.

두둥.

왼쪽이가 커스터드크림이었다!

꽤 묽은 커스터드크림.

몽글몽글한 느낌은 그다지 없고, 조금 흘러내리는데, 색도 조금 연하다? 묽다? 그런 느낌이었다.

오른쪽이한테는 쪼코크림이 들어있었다.

이 크림도 꽤 묽묽함.

일단 커스터드크림 들어있는 왼쪽이부터 먹어보기로 함.

빵은 살짝 촉촉하면서.. 부드러워보였다.

음~~

단맛이 약하면서 입에서 사르르 녹아 사라지는 타입의 커스터드크림이었다.

꽤나 순하게 만든 느낌.

기름지다는 느낌은 별로 없었고, 담백하고 달지않은 빵과 잘 어울렸다.

다만 양이 조금 적음.

양이 조금만 더 많았으면 딱 좋았을 것 같다.

커스터드크림 맛이 강렬한 편이 아니니깐.

다음으로 초코크림이 들어있는 오른쪽이.

초코크림은.. 커스터드크림보다는 맛이 강했다.

뭐, 일단 기본적으로 초코맛이 나니깐.

근데 이 크림도 강렬한 맛의 찐한 초코크림 그런건 아니었고, 커스터드크림이나 생크림과 섞은 듯한 느낌의

초코크림이라 부드러운 식감이 강했다.

맛 자체도 별로 강하지 않았음.

빵은 어느정도 탄력성 있고, 담백했는데,

초코크림이랑 더 잘 어울렸던 것 같다.

개인적으로는 커스터드크림을 더 좋아하지만서도.

어쨌든, 귀염귀염한 사이좋은 병아리빵.

병아리라 그런지 맛이 야들야들하고 순하고 부드러운 느낌. ㅋㅋ

맛있었다. ㅋㅋ