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- 2017.03.26 도쿄東京 신주쿠新宿 빵집 HOKUO의 '초코칩메론빵(チョコチップメロンパン)' ★★★★★ 35
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신주쿠의 호쿠오에서 구매한 멜론빵 그 세번째!
바로 초코칩멜론빵.
초코칩멜론빵은 이제까지 꽤나 많은 종류를 먹어봤는데
호쿠오의 초코칩 멜론빵만큼 맛있어보이는 녀석은 없었던 것 같다.
쿠키 자체도 코코아색? 부드러운 초콜릿색이고... 초코칩 또한 한국에서 흔히 보는 백설탕 식물성유지 코코아파우더 덩어리인 저렴한 그런 초코칩 모양도 아니고.
호쿠오의 멜론빵 시리즈는 그... 살짝 큰 크기와.. 질감부터가 꽤 먹음직스럽지.
쿠키는 매우 바삭바삭해보이며 요렇게... 당분으로 코팅되어 있었으며 특별한 무늬는 없었다.
밑면
와.. 이런 밑면보고 환호성을 지르지 않는 사람이 있을까?
쿠키가 빵의 99%부분을 덮고 있으며 밑면에, 철판에 직접 닿아 구워진 초코칩과 쿠키는 더욱 찐하고 꼬소하고 달콤한 맛을 내지.
밑면은 바삭바삭보다는 와작와작한 식감일 것 같다.
반으로 갈라봤는데 여기서 또 한번 충격!
설마 빵까지 초코반죽일 줄은 몰랐다.
일반적인 초코칩멜론빵이
'일반 쿠키' + '일반 빵' + 초코칩. 이 정도의 구성인데
호쿠오의 이 초코칩멜론빵은
'초코 쿠키' + '초코 빵' + 초코칩
즉, 트리플 초코의 특성을 보여주고 있다.
이 정도면 초코칩멜론빵이 아니라, 초코멜론빵으로 불러도 괜찮을 것 같은데.
어쨌든 단면을 보면, 빵 반죽에는 심지어 초코칩까지 들어갔다는 사실을 알 수 있다.
쿠키에도 초코칩, 빵에도 초코칩.
빵의 볼륨은 괜찮고 기공 상태도 양호. 꽤 폭신하고 부드러워보인다.
먹어보았더니..
완전 달콤달콤해!
지나치게 달지는 않고, 딱 괜찮은 달달한 초코맛이다. 조금 맛없는 그런 저퀄의 초코맛이 아닌, 마치 허쉬초코드링크를 마시는 듯한 부드럽고 진한 고퀄의 초코맛.
빵은 부드럽긴 한데 폭신하다기보다는 촉촉한 느낌이 강했다. 그런데 이런 식감이 맛과도 잘 어울린다는 사실!
쿠키는 완전 바삭바삭했고 초코칩을 먹을 때마다 진하고 달콤한 맛있는 초코맛이 입안을 가득 메웠다.
그리고 아까 말했듯이 아랫부분의 쿠키는 맛이 응축되어있어 와작하면서도 찐한 초코맛을 보여주었는데 이게 정말 하이라이트.
빵 속에도, 쿠키에도, 빵 아랫면 쿠키에도 잔뜩잔뜩 들어있는, 준초콜릿이 아닌 맛있는 초코칩.
초코칩멜론빵이라면 이 정도는 되어야지~~
정말 먹을 때마다 만족스러웠다..
역시 호쿠오!!
홍차멜론빵과 몽브로드보다도 더욱 마음에 든 제품. 초코칩 멜론빵.
이건 정말 맛있었는데.. 신주쿠의 호쿠오에서밖에 만나지 못했다는게 아쉬울 따름이다.
신주쿠 호쿠오에서도 잠깐만 판매했을 것 같고.. 오사카 등지의 다른 호쿠오에서는 아마 판매하는 일이 없겠지?
그렇게 많이, 여러 매장을 방문했었는데 신주쿠 호쿠오 빼고는 한번도 못봤던 거니까.
어쨌든 비주얼도 끝내줬고 실제 맛도 최고였던, 도쿄 신주쿠 빵집 HOKUO의 '초코칩메론빵'이었다.
이건 무조건 별 다섯개..
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