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2016/10/21에 해당되는 글 2건
- 2016.10.21 일본 로손 편의점 Machi cafe '우지말차 바움쿠헨(宇治抹茶バウムクーヘン)' 22
- 2016.10.21 일본 마네켄 manneken 와플 기간한정 '적고구마(무라사키이모;紫いも)' 11
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로손 편의점의 브랜드, Machi cafe
여러 종류의 제품들을 판매하고 있는데 오늘 만나 볼 녀석은 바로 이 '우지말차 바움쿠헨(宇治抹茶バウムクーヘン)'이다.
제조사는 오이시스.
두둥.
생각보다 꽤나 진한 느낌의 말차 바움쿠헨이다.
색이 뭐 이리 진해;; 말차를 들이 부었나.
계란과 유지가 많이 들어간 녀석답게 매우 촉촉한 질감이 특징.
으으.. 기름진거 보소.
바움쿠헨 특유의 결은 보이긴 하는데 그리 선명하진 않다.
먹어봤다.
매우... 촉촉
매우.. 보들보들
그리고 강한 말차 풍미.
지나가던 사람 무작위 100명에게 눈감게하고 이걸 먹인 후 맞춰보라고 했을 시,
100명 모두
'이건 말차 바움쿠헨로소이다'
라고 대답할 것 같은 그런 맛이다.
아쉬운 점은 단 맛도 너무 강하다는 것.
말차 맛도 강하고, 계란 맛도 강한데, 달아.
그러고보니 보통은.. 내가 바움쿠헨에 대해서 '꾹 꾹 눌러놓은 카스텔라 식감에 카스텔라 맛'이라고 설명하는데
이건 많이 다르네.
바움쿠헨 전문점이나 빵집에서 직접 수제로 만든 바움쿠헨이 아닌, 이것저것 각종 첨가제 넣어 만든 공산 바움쿠헨은
더 기름지고 촉촉하다보니 이건. '꾹 꾹 눌러놓은 카스텔라 식감에 카스텔라 맛'이라기보다는 '파운드케이크 식감에 파운드케이크 맛'이라고 하면 얼추 비슷한 것 같다.
그만큼 더 기름지고 더 달다는 것. 계란 노른자 맛은 좀 덜나고.
이제까지 먹어 본 여러 종류의 말차 바움쿠헨 중 이것이 가장 진했던 것 같다.
뭐 그렇다고 엄청 맛있었다는 건 아니고, 그냥 보통 수준이었다.
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마네켄 와플.
지나가다가 발견하는 마네켄 매장에서 사먹는 것도 맛있지만, 요렇게 양산되어 나오는 녀석들도 괜찮은게 많다.
일본 아니랄까봐 이것 역시 기간한정 제품이 엄청 많이 나오는데
이번에 발견한 건 처음보는 '적고구마(紫芋)' 맛.
물론 마네켄 매장에서 살 때도 기간한정 제품들을 찾아볼 수 있다.
아야무라사키 다이스와 츄라코이베니(ちゅら恋紅)페이스트를 합쳐서
묵직한 식감과 부드러운 단맛의 '무라사키이모와플'을 만들어냈습니다.
두둥.
모양이.. 내가 생각했던 것과는 달리 좀... 막 생긴 감자같은데?
색은 확실히 보랏빛을 띠고 있고, 중간중간 건포도처럼 찐한 보라색의 뭔가가 다닥다닥 박혀있다.
살짝 기름진게 느껴진다.
단면을보니
그 보라색 덩어리의 정체는...
바로 적고구마였던 것! 아야무라사키 다이스가 이것인가보다.
아무리 그래도 이렇게 큼직큼직하게 막 박혀있을 줄은 몰랐는데..
먹어봤는데
적고구마 다이스에는 설탕을 따로 더하지는 않았는지 단 맛이 강하지 않았다.
그냥 그 고구마 자체의 은은한 단 맛이 느껴질 뿐.
식감 또한 고구마의 그것이었다.
대신 와플이 적당히 달콤해서 괜찮았는데 식감이 묵직하면서도 부드러운 편.
생각보다는 전체적으로 그리 달지 않았고, 고구마 맛은 와플 생지의 맛에 묻히는 편이라
고구마 풍미를 강하게 느끼지 못했다. 이렇게 적고구마 다이스가 통째로 많이 들어있는데도 불구하고 말이지.
다음에는 그냥 마네켄 매장에서 사먹어봐야겠네.
일본 마네켄 와플, 기간한정 적고구마 맛이었다.
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