일본에서 가장 유명한 타르트 가게를 하나 꼽자면?

많은 한국사람들이 바로 이 곳을 외칠 것이다.

키르훼봉

キルフェボン

qu'il fait bon

키르훼봉은 일본 전역에서 매장을 찾아볼 수 있긴 하지만, 그 수가 그리 많진 않다.

현재 10개!

하긴 유명해도 10개 매장도 채 안되는 곳들이 많지.

매장 수가 많다고 좋은게 아니니까.

어쨌든, 내가 말하고자 하는 것은...

도쿄 긴자, 도쿄 스카이트리, 요코하마, 아오야마, 시즈오카, 하마마쯔, 교토, 센다이, 후쿠오카.

오사카에는 키르훼봉이 없었다.

그래서 교토가는 관광객들이나 키르훼봉에 가볼 수 있었지..

한국인들이 자주 가는 도쿄나 후쿠오카에서도 키르훼봉 인증이 많이 올라오긴 했지만 어쨌든! 오사카에는 없었어.

허나, 2013년 4월 26일에

그랑프론트 오사카(그랜드 프론트 오사카Grand front osaka)가 대대적으로 오픈!

그 곳에, 키르훼봉이 입점했다.

이름하여 키르훼봉 그랑프론트 오사카점.

나도 도쿄 갔을 때 가본게 고작이라 키르훼봉 간다는 소식에 두근두근.

오사카역 쪽에서 키르훼봉으로 쭉 들어가면, 금방 찾을 수 있다.

허나.. 웨이팅이 상당했다.

테이크 아웃은 줄 안서고 바로 주문이 가능하지만, 먹고 가려면... 40분 기다려야 한단다.

대략 16명 정도 줄 서 있는 상황.

우리는 일단 줄을 섰다가, 이내 시간이 그리 넉넉하지 않음을 깨닫고는 주문하겠다고 안으로 들어갔다.

이렇게 많은 종류의 타르트가 준비되어 있다.

작년에 먹었던게 조금 특별한 기간한정 머스캣타르트, 그리고 베리류가 잔뜩 올라간 기본적이면서도 인기있다는 타르트 두 종이었는데

이번엔 한정 위주로 골라보자. 하고 두 종 고름.

현재 가을 점포한정 타르트는

긴자는 '르 레크치에와 밀크티 타르트'

스카이트리는 '[결정형태]살구 머스캣 바바루아 타르트'

아오야마는 '[파도형태]밤과 바나나 클래식 쇼콜라 타르트'

요코하마는 '머스캣과 키위후르츠 타르트'

센다이는 '마론크림과 서양배 타르트'

그리고 그랑프론트 오사카점은 '고구마 브류레와 유자 타르트'

후쿠오카는 '밤과 우지말차 클래식쇼콜라'

를 판매하고 있다고 한다.

결국 우리는 사가지고 와서 한큐로 돌아와서 먹기로...

키르훼봉 포장 박스는 처음보네.

꽤 귀엽다.

두둥.

등장이요.

뒤쪽 녀석이 가을 그랑프론트 오사카점 한정인 고구마브류레와 유자 타르트(サツマイモブリュレと柚子のタルト) 728엔

앞에 녀석이 가을한정 제품인 야마가타현산(山形県産) 봉만옐로(峰満イエロー)살구타르트(スモモのタルト). 722엔

그냥 고구마도 아니고 고구마브류레라니..

그리고 유자까지 있어서 가운데 부분은 유자크림과 콘포트, 씨? 정도로 보이는 녀석들이 위치해있다.

고구마와 유자의 조합이라..

자 이제 대망의 시식!

음.. 봉만옐로峰満イエロー....라는 살구.

야마가타현에서의 품종명인지 뭔지는 모르겠지만 여하튼 이 살구.

엄청 맛있는데??

타르트에서 살구의 존재감이 아주 압도적이다.

입안에서 사르르 녹는듯한 부드러운 살구는, 식감은 부드럽지만 그 풍미는 매우 강렬.

아래의 크림층은 살짝 단단했는데 살구의 맛을 서포트 해주는, 단맛이 그리 강하지 않은 크림이었다.

타르트지는 단단. 역시 키르훼봉.

그리고 고구마브류레&유자타르트.

앞쪽의 유자부분부터 먹어봤는데

생각보다 새콤하지 않다. 달콤한 맛이 강한 편. 아주 사알짝 새콤하다.

크림 층 위에는 유자 소스가 발라져있는데 이게 유자 풍미가 매우 강한 편.

고구마는 부드럽지 않고 조금은 단단했다.

고구마 브류레라는 이름은, 위 쪽의 고구마가 아닌 내부의 크림층때문에 붙은 이름이지 않을까.

내부의 크림층은 생각보다 두꺼웠는데 위의 고구마보다도 조금 더 달콤한 크림이었다.

고구마를 베이스로 한 크림인데, 아마 브류레처럼 만들려고 뭔가를 섞었겠지. 캐러멜 소스라든지..

그래서 맛이 조금 달랐다. 뭐, 브류레 맛인지는 잘 모르겠지만..

크기는 이 고구마브류레&유자 타르트가 더 두꺼웠고, '브류레'나 '고구마+유자 조합'이라고 하는 여타 타르트와 비교되는 독특한 특성을 가지고 있었음에도

살구 타르트가.. 더 맛있었다는 이야기.

내가 복숭아, 살구, 자두, 매실 이 쪽 계통 과일을 그리 좋아하지 않는데도 불구하고 맛있게 먹었다. 허허.

키르훼봉의 오사카 한정, 가을 한정 타르트였다.

다음에 가면 꼭 매장에서 먹어야지.

키르훼봉은 매장에서 먹어야 하는겨...

일본 편의점 로손의 유명한 롤케익.

프리미엄 롤케익(プレミアムロールケーキ)

일본 내에서도 엄청난 판매고를 기록한, 로손 베스트 셀러의 한 축을 담당하는 제품이다.

국내에서도 이 제품을 따라한 제품을 이제는 편의점에서 흔히 볼 수 있는데,

한정제품이나 폭 넓은 바리에이션을 좋아하는 일본답게, 이 제품은 매우 많은 종류를 볼 수 있다.

이번에 본 이 녀석은 블루베리 치즈 롤케익.

이전에도 나왔던 녀석인지는 모르겠지만 여하튼 이 시즌에 잠깐 나오고 있는 녀석임에는 분명하다.

오히려 오리지널 프리미엄 롤케익을 볼 수 없어서 아쉽구만. 보통은 오리지널도 같이 팔텐데 찾기 어렵네..

포장 전면부의 설명을 보면

블루베리 소스와 시럽이 들어있다고 한다. 그리고 치즈는 끼리 크림치즈를 사용한 듯이 보인다.

가격은 소비세 포함 195엔.

칼로리는 223kcal

재미있는건...

나 이제까지 이거 오이시스에서 만든건지 몰랐어 ㅡ.ㅡ;

나에게 오이시스란, 저퀄리티의 제품을 만드는 이미지였는데;;

다시 보게 되었다.

두둥.

등장한 프리미엄 블루베리 치즈 롤케익.

시트에도 블루베리가 들어갔는지 색이 보라빛이다.

반으로 갈라봤다.

속에 들어있다는 블루베리 소스와 시럽이.. 쪼끔 보이네.

위에 박혀있는건 블루베리. 두 알.

먹어봤는데

오.. 역시 환상..

시트는 촉촉하며 부드럽고 폭신하고, 크림은 입에서 부드럽게 녹으며 깔끔하게 사라지는 편이다.

유지방의 고소한 맛이 강하진 않지만 식감도 풍미도 괜찮은 크림.

그리고 블루베리 시럽이 생각보다 괜찮았다.

내가 블루베리를 좋아하긴 하지만 그건 조금 달콤한, 혹은 달콤하게 만든 블루베리일때고,

새콤한 맛이 강한 일반 블루베리는 그리 좋아하지 않는데

이 블루베리 시럽도 약간 새콤했으면 내 취향이 아니었을 듯.

그나마 달콤한 쪽의 시럽이라 좋았다.

그래도.. 사실..

오리지널이 더 맛있는 것 같아.

크림치즈 맛은 나지도 않았어. 블루베리 맛이 강해서.

그냥 기본적인, 프레시한 우유 생크림과 폭신하고 부드러운 일반 시트의 조합이 최고인듯 싶다.

일본 로손의 프리미엄 롤케익 - 블루베리 & 크림치즈 버전이었다.

과일찹쌀떡 명가 一心堂 잇신도

오사카 우메다 한신백화점 식품관에 입점해있다.

인기가 좋은 곳이라 언제 가도 손님이 꼭 있는 부스.

이번에 갔을 때도 월요일 이른 아침이었음에도 불구하고 3-4명의 손님이 주문&대기하고 있었다.

가을 계정상품인 몽블랑 찹쌀떡.

303엔.

상시 판매 제품인 머스크멜론 찹쌀떡

그리고 레드멜론 찹쌀떡

그리고 딸기 단팥 찹쌀떡

연유 딸기 찹쌀떡.

그 외에도 수많은 종류의 과일을 찹쌀떡-모찌에 넣어 판매하고 있다.

냉장 제품.

요렇게 들어있다.

좌측이 아리가 고른 몽블랑 찹쌀떡(303엔)

우측이 내가 고른 레드멜론 찹쌀떡(357엔)

머스크멜론은 443엔인데, 그건 머스크멜론 외에 크림치즈도 들어있어서 그런 것 같다.

크림치즈가 거진 1000원이나 하는지는 의문이지만.

팜플렛.

보기에는 그냥 조금 색이 다른 찹쌀떡 같다.

크기는 작은 편으로, 쑤셔넣으면 한입에도 넣을 수 있을 크기다.

몽블랑 찹쌀떡.

안에.. 보늬밤이 들어있는데

앙금같은 것도 함께 들어있다.

밤 찹쌀떡이 아니고 몽블랑 찹쌀떡이니 밤만 들어있진 않겠지.

앙금같은 것에서도 밤맛이 나는데,

설명을 보니 밤 킨톤(구리킨톤;栗きんとん)과 생크림을 블렌드 한 크림이라고 한다.

허.. 밤 킨톤을 이런데서 듣다니.

따끈따끈 베이커리에서 밤 킨톤을 처음 알게 되었는데, 지역 명물 정도의 화과자..? 정도로 보면 된다.

스위트포테토(고구마를 칭하는게 아님)처럼, 밤을 주 재료로 사용하여 제품으로 만든 것.

사실 나도 아직은 밤 킨톤을 먹어본 적은 없다.

명물같은 녀석이라 선물용으로 많이 판매한다고.

어쨌든, 이 몽블랑 찹쌀떡은.. 어. 그래도 맛있었다.

찹쌀떡은 쫄깃쫄깃하고, 연하지도, 진하지도 않은 밤 맛이 조화가 괜찮았다.

사실 몽블랑 + 떡 이라는게 잘 어울릴지 의문이었지만, 괜찮네.

이건 레드멜론 찹쌀떡.

머스크멜론 찹쌀떡 고르려다가 레드멜론으로 변경.

이건...

레드 멜론 자체가 꽤나 부드럽고 달콤하고 맛있다.

부드럽다고는 해도 망고정도는 아니고, 씹히는 느낌이 적잖이 있는 그런 과일 식감.

골드키위 말고 일반 키위 정도의 식감?

맛도 멜론맛이 나고 과육도 많이 나오는데...

그런데...

안어울려 ㅡ.ㅡ;

정말이지... 이렇게나 안어울릴 수 있는건가?

사실 전에 나고야에서도 사먹어봤고,

포스팅은 하지 않았어도 일본에선 이런 과일모찌가 흔한 편인지라

다른 과일 찹쌀떡도 두어번 먹어봤는데

아, 그리고 한국에서도 '모찌이야기'에서 파는 제품 몇가지 먹어보긴 했는데..

다들 과일만 들어있는게 아니고 앙금같은게 같이 들어있었어.

그런 앙금이 과일과 떡을 이어주는 매개체 역할을 해주는 것 같은데,

이 레드멜론 찹쌀떡은, 멜론만 들어있다보니

어.. 안어울린다 ㅡㅡ;

레드멜론 위에 떡 올려먹는 느낌이라고 생각하면 이해하기 쉬울까.

과일은 그냥 과일 채로 먹든지, 아니면 다르게 먹으려면 달콤한 뭔가를 더 넣어야하는게 맞는 것 같다.

예를 들면 쥬씨에서도 시럽 팍팍 넣잖아? 그런 느낌이겠지.

과일만 가는 것보다는 시럽을 넣는게 더 맛좋아서 잘 팔릴테니.

일본 과일모찌 명가 잇신도의 몽블랑 찹쌀떡, 레드멜론 찹쌀떡이었다.