오랜만에 방문한 서울 잠실역. 롯데백화점에서 롯데월드쪽으로 가는 지하상가가 대대적인 리뉴얼을 마친 것을 발견.

 

이성당도 롯데백화점 안쪽으로 이동했고 그 옆에는 아우어베이커리가 입점.

 

기존의 그쪽 방향 지하상가는 일본의 지하쇼핑상가 느낌이 나게 바뀌었는데

 

파스퇴르 밀크바, 버터핑거팬케이크, 베이크치즈타르트, 앤티앤스프레첼, 훕훕베이글, 에비츄 스토어, 무민 스토어 등등이 입점해있는데

 

에비츄 스토어랑 무민 스토어, 파스퇴르 밀크바, 훕훕베이글은 정말 상상조차 못한 가게들이었다.

 

전에 압구정에 있는 무민 테마카페에 방문해서 무민 스토어 존재 자체는 그리 인상적이지는 않았으나 분위기가 무민 테마카페와는 사뭇 달라서 신선했다.

 

에비츄 스토어는 음... 한국에서 인기가 좋은게 신기할 정도... 물론 캐릭터도 귀엽고 애니도 재미있긴한데 대중성이 떨어질 듯 한데 스토어가 생기다니... 초기 크레용신짱 - 짱구보다도 더욱 노골적인 성인 애니 캐릭터인데 말이지

 

파스퇴르 밀크바는 여기에서 처음 봤고, 훕훕베이글은 몇년 전부터 알고있었으나 여기에 진출할 정도로 규모가 커졌나 싶어서 놀랐다.

 

그래서 훕훕베이글에 방문.

 

16-17종류의 다양한 베이글을 판매하고 있었다.

 

 

베이글 가격은 개당 2700원 정도였다.

 

우리가 구매한 것은 단호박 베이글과 티라미수 베이글.

 

훕훕베이글의 비닐쇼핑백은 윗 사진에서 볼 수 있듯이, 베이글 담기에 딱 좋은 사이즈였다.

 

 

개별 포장. 미스 베이글 얼굴이 그려져있다.

 

 

좌측이 티라미수 베이글, 우측이 단호박 베이글.

 

 

정확한 명칭은 단호박 크림치즈 베이글인가 그랬는데 단면을 보니...

 

크림치즈 양이... OTL

 

뭐... 내가 자른 부분만 크림치즈가 적게 보이는 거겠지.

 

 

 

먹어보았는데 크림치즈는 가당되지 않은, 크림치즈 그 자체.

 

하긴 베이글에는 보통 달지않은 크림치즈를 발라먹으니까.

 

베이글에는 단호박을 직접 삶아 체쳐 넣은건지는 모르겠는데 중간중간 아주 작게, 단호박 껍데기 같은게 보이는 듯 했다.

 

그런데 솔직히 말해서 단호박맛이 그리 강하진 않다.

 

원래 단호박식빵도 그렇고 단호박빵이나 단호박스콘도 그렇고... 단호박이라는게 퓨레로 만들어서 빵이나 과자에 넣으면 그 풍미가 그리 잘 느껴지지는 않는다. 자체적인 단맛이 강한 편도 아니고 향이 진한 편도 아니고.

 

좀 달달하게 만들거나, 단호박 함량이 엄청나게 높거나, 향이 강한 단호박을 써야 좀 나은 정도다.

 

그래서 단호박관련 제품 만들 때는 역시 단호박 다이스나 슬라이스를 시럽에 졸여서 넣는게 가장 효과적인 것 같다.

 

결국 내가 말하고자 하는 것은, 훕훕베이글의 이 단호박 베이글도... 단호박 색이 날 뿐 단호박 풍미는 별로 강하지 않았다.

 

그리고 크림치즈도 사실.. 단맛이 제로다보니 그리 맛있게 먹진 못했다. 베이글이야 원래 담백하게 먹는 빵이고 이런 가당하지않은 크림치즈를 좋아하는 사람들도 많지만, 사람마다 입맛이 다르니....

 

나는 역시 조금은 달콤한게 좋아.

 

단호박베이글에서 달콤한 단호박 맛이 나거나, 아니면 크림치즈가 좀 달콤했으면 좋았을 것 같다.

 

 

 

 

티라미수 베이글.

 

빵 자체에 커피엑기스가 들어간 것 같고, 커피 베이글이 아닌 티라미수 베이글이다보니, 빵 반죽의 마블은 의도한 것으로 보인다.

 

속에는 걸쭉한 커피시럽같은 것과 크림치즈같은 필링이 들어있었다.

 

진짜 티라미수 맛을 구현하고 싶었다면 커피 + 마스카포네치즈 + 코코아파우더 정도의 재료를 베이글에 사용했을 것 같은데

 

속에 들어있는 필링이 마스카포네치즈가 섞인 크림치즈인지는 잘 모르겠다.

 

티라미수에 크림치즈를 사용하는 곳들이 워낙 많으니...

 

 

먹어보았는데

 

이 크림치즈 역시 단 맛은 없는 듯 하다. 다만, 단호박 베이글보다는 조금 더 달콤한 편이었는데, 속에 들어있는 커피시럽같은게 커피의 진한 향과 새콤하고 씁쓸한 풍미를 가지고 있으면서 그와 동시에 달콤한 맛도 보여주었기 때문.

 

티라미수 베이글 쪽이 내 취향에 더 가까웠다.

 

물론 식감은 두 제품 모두 속은 촉촉하고 겉은 좀 질깃한, 베이글의 식감 그대로를 가지고 있었다.

 

필링이 들어가있는 베이글. 2700원...

 

저 가격에도 잘 팔리는 것을 보면 역시 마케팅이 중요한 것 같다.

 

잠실 지하상가에서 만난, 베이글전문점 훕훕베이글의 단호박 베이글 & 티라미수 베이글이었다.

 

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by 멜덕 카멜리온 2017.08.01 16:21
  • Favicon of http://peterjun.tistory.com BlogIcon peterjun 2017.08.01 22:16 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    맛도 중요하지만... 이미지나 마케팅적인 부분도 정말 중요하겠지요.
    전 달달한 것도 좋고, 단맛없는 베이글도 좋으네요. ㅎㅎ
    근데 워낙 입이 막입이라.... 가격을 먼저 보게 되더라구요.
    싼 빵도 맛있게 먹다보니... ㅋ
    카멜리온님은 정말 빵에 대한 열정이 대단하신 것 같아요.... ^^

    • Favicon of http://camelion.tistory.com BlogIcon 멜덕 카멜리온 2017.08.04 21:54 신고 EDIT/DEL

      사실 어제도 잠실에 다녀왔는데 이번에는 훕훕베이글에 안갔네요.
      앞에 지나가긴 했지만 밥을 먹어야해서... 저도 보통은 가격을 우선하긴 합니다만 정말 먹고싶은거라면 먹습니다. 훕훕베이글은 또 먹게되지는 않을 것 같네요.

  • Favicon of http://tokyobreaknews.tistory.com BlogIcon T. Juli 2017.08.01 23:51 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    크림치즈빵 매우 맛이 좋게 보여요.

  • Favicon of http://hititler.tistory.com BlogIcon 히티틀러 2017.08.02 00:08 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    빵이나 베이글에 대해서 잘 모르는 입장에서는 일단 봉지가 귀엽네요ㅎㅎㅎ
    베이글 자체가 아침 식사 대용으로 먹는 빵이다보니 전반적으로 달지 않게 만들었나봐요.

    • Favicon of http://camelion.tistory.com BlogIcon 멜덕 카멜리온 2017.08.04 21:55 신고 EDIT/DEL

      저 캐릭터가 훕훕베이글의 마스코트라고 해야하나 그런데.. 귀엽더라구요. 잘 보면 베이글을 베이스로 탄생한 캐릭터입니다. 얼굴에 베이글이 숨어있어요!

  • Favicon of http://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 2017.08.02 08:33 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    아침 먹은지 얼마 안 되는데도 빵을 보니 침이 고이는군요 ㅎ
    저도 빵은 가격을 먼저 보게 되더군요 ㅎㅎ

    • Favicon of http://camelion.tistory.com BlogIcon 멜덕 카멜리온 2017.08.04 22:19 신고 EDIT/DEL

      그렇죠. 주식으로 먹는 식사도 가격을 먼저 보는데 간식인 빵도 가격을 볼 수 밖에 없죠. 비싸면 손이 안가긴 합니다.

  • Favicon of http://nine-pm.tistory.com BlogIcon 포토구라퍼666 2017.08.02 09:52 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    베이글은 저도 정말 좋아라 하는데요. 크림치즈베이글이 제일 먹어보고 싶네요.
    오늘도 눈으로 빵을 한가득 먹고 갑니다. ^^

    • Favicon of http://camelion.tistory.com BlogIcon 멜덕 카멜리온 2017.08.04 22:20 신고 EDIT/DEL

      크림치즈!! 담백한 크림치즈보다 달콤한 크림치즈면 좋겠어요...
      식빵이나 바게트에 쨈, 생크림을 발라먹는 이유가 단맛을 추가하기 위함이 가장 큰 것인데, 안그래도 바게트처럼 설탕이 전혀 안들어가는 베이글에.. 무가당 크림치즈라니..

  • Favicon of http://geniusjw.com BlogIcon GeniusJW 2017.08.02 23:11 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    베이글 좋아하시는 분은 좋겠어요~ㅋㅋ
    저는 코스트코 베이글만 먹어서요..ㅠ

    • Favicon of http://camelion.tistory.com BlogIcon 멜덕 카멜리온 2017.08.04 22:20 신고 EDIT/DEL

      코스트코 베이글 저렴하고 맛있죠. 한번에 여러개가 포장되어있어서 좋은 것 같습니다. 맛도 여러가지구요.


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